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利用氨基酸自动分析仪对10个山东栽培瓜蒌样品中的水解氨基酸和游离氨基酸进行含量测定.结果发现山东栽培瓜萎中氨基酸的种类较为丰富,均含有19种相同的游离氨基酸和水解氨基酸;氨基酸含量在各个样品之间差异显著,从游离总氨基酸的含量考虑,糖瓜蒌略优于仁瓜萎,仁瓜蒌优于地瓜萎. 相似文献
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臭灵丹草氨基酸成分分析 总被引:1,自引:1,他引:0
用氨基酸分析仪分析中药臭灵丹草叶片的氨基酸成分,并比较其水解氨基酸和游离氨基酸含量.结果表明:臭灵丹草中鉴定出18种氨基酸成分,水解氨基酸总量为18.68%,游离氨基酸总量为2.75%.γ-氨基丁酸含量可达0.1%以上. 相似文献
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酶法水解鲜猪血制备氨基酸的研究 总被引:4,自引:0,他引:4
本文以鲜猪血为主要原料,酶法水解制备氨基酸。其复合氨基酸收得率为13.07%·W/V),分析测定表明除色氨酸含量含微量外,八种必需氨基酸的含量占复合氨基酸总量的46.52%。 相似文献
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杨革 《氨基酸和生物资源》1994,(4)
采用日立835-50型氨基酸自动分析仪,测定了泰山地区的五种灵芝成品的氨基酸含量。结果表明,除色氨酸被水解破坏而未检出外,其它17种氨基酸含量丰富,其氨基酸的总含量最高为12.87%,低的为4.676%,并含有7种人体必需氨基酸,值得深度开发利用。 相似文献
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为了准确、快速测定肌肉组织的氨基酸含量,试验了肌肉组织水解前处理方法,比较了鲜肌肉组织直接水解;冻干脱水[Lyophilize]和减压烘干脱水后再行水解对测定其氨基酸含量的影响。 相似文献
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《基因组学与应用生物学》2017,(5)
通过对不同栽培模式(木屑栽培的紫芝,菌草栽培的紫芝,枝条栽培的紫芝,段木栽培的紫芝)下紫芝中蛋白质、游离氨基酸和水解氨基酸的分析。结果表明,蛋白质含量最高为菌草栽培的紫芝,其含量为18.53%;游离氨基酸总量最高为枝条栽培的紫芝,其含量为0.99%;水解氨基酸总量最高为菌草栽培的紫芝,其含量为12.22%;在水解氨基酸中,4种栽培模式含量最高的都为蛋氨酸,其中木屑袋料栽培的紫芝,枝条栽培的紫芝和段木栽培的紫芝含量都超过5%,其中含量最高为段木栽培的紫芝,其含量为5.42%。 相似文献
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蜂蛹中氨基酸含量的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
通过对蜂蛹的水解及氨基酸含量的分析 ,并与蜂王浆、蜂花粉等蜂产品含量对比 ,证实雄蜂蛹中氨基酸含量丰富 ,是有待开发的天然保健品和食品源 相似文献
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微波高压罐水解法在氨基酸分析中的应用简报 总被引:1,自引:0,他引:1
本文报导了采用微波高压罐水解技术快速水解食物蛋白质,并测定其17种氨基酸含量的方法。研制的高压罐具有密闭性、微波穿透性好,耐热、耐压、耐腐蚀等特点。采用该高压罐研究了微波强度及作用时间等条件对氨基酸稳定性的影响,在微波输出功率100W35~45分钟水解了3份食品样品,其氨基酸含量测定结果与传统的110℃22左水解基本相符,17种氨基酸5次平行测定结果CV值均<10%。 相似文献
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以江华苦茶群体资源为实验材料,用高效液相色谱法,分析检测53个单株的18种氨基酸组分的含量,并对所得数据进行必要分析。结果表明,18种氨基酸组分的含量在不同单株间差异很大,整体变异系数较大,资源变异类型较多,在育种上的选择范围大;对茶树资源中含量较高五个组分进行相关关系分析,发现茶氨酸含量与大量氨基酸含量间存在极显著相关关系,茶氨酸含量与氨基酸总量间存在极显著相关关系,大量氨基酸含量与氨基酸总量之间存在极显著相关关系。 相似文献
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孔小荣 《氨基酸和生物资源》2002,24(3):14-15
花魔芋和白魔芋精粉中均含有 18种水解氨基酸和 18种游离氨基酸 ,前者水解氨基酸的总量为 2 .4 4 % ,其中必须氨基酸质量分数为 0 .6 2 % ,游离氨基酸总量为 1.10 % ,其中游离必须氨基酸质量分数为 0 .33% ;后者水解氨基酸总量为 2 .0 1% ,其中必须水解氨基酸质量分数为 0 .5 6 % ,游离氨基酸总量为 0 .4 1% ,其中必须游离氨基酸质量分数为 0 .13%。提示白魔芋和花魔芋精粉中氨基酸含量略有差异 ,但此差异不大 ,其品质 ,营养价值及特性等主要取决于魔芋精粉中主要成分葡甘聚糖的含量 相似文献
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银杏叶中氨基酸的含量测定 总被引:4,自引:0,他引:4
孔晓荣 《氨基酸和生物资源》1996,18(4):25-27
本文测定了不同时期采集的银杏树叶中17种氨基酸的含量。结果表明,银杏叶中水解氨基酸的总含量分别为15.09%,11.87%,9.97%,和7.14%;游离氨基酸的总含量分别为0.76%,0.28%。 相似文献
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淮山药中氨基酸含量的测定 总被引:15,自引:0,他引:15
用氨基酸分析仪测定了淮山药中各种氨基酸的组成。淮山药样品经酸水解处理,用氨基酸分析仪进行分析,结果表明:淮山药中含有苏氨酸,缬氨酸,蛋氨酸,苯丙氨酸,异亮氨酸,亮氨酸和赖氨酸等17种氨基酸,总氨基酸质量分数为7.256%,其中人体必需氨基酸的含量占总氨基酸含量的25.32%;说明淮山药在医学和营养学上都有很高的研究价值。 相似文献
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本文报导了鳖甲及其炮制品的氨基酸营养分析情况。结果表明,生品含17种游离氨基酸,传统炮制品含15种游离氨基酸,食用菌炮制品含16种游离氨基酸,且生品总氨基酸的含量明显高于炮制品,经盐酸水解后,炮制前后的样品均测得17种氨基酸,生品的含量略高于炮制品,炮制品前后样品中所测游离氨基酸和水解后氨基酸均含有8种人体必需氨基酸。 相似文献
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<正> 在进行食物样品的氨基酸组分和含量分析时,需用盐酸水解处理,在此过程中,由于色氨酸和碳水化合物的破坏,产生有颜色的分解产物,从而干扰了正常的氨基酸分析,尤其是当水解样品中颜色较深而氨基酸含量较低时,影响更为明显。因此,对水解样品脱色引起人们的十分关注,很多学者在 相似文献