鲜果采收后的防腐与保鲜技术(续)

(一)洗果、浸果类型防腐剂 1、苯来特(苯菌灵、Benlate,benomyl) 苯来特是取代苯骈咪唑类化合物中的一种,其化学名称为甲基-1-(丁基氨基甲酰)-2-苯骈咪唑氨基甲酸酯。纯品白色结晶,不溶于水,微刺激性臭味,可溶于氯仿、丙酮、二甲基甲酰胺,微溶于酒精。苯来特的水溶液非常不稳定,易分解为MBC。     

荧光假单胞杆菌AbⅢ745-6抑菌物质分离纯化和结构鉴定

荧光假单胞杆菌AbⅢ745-6能够抑制稻瘟病菌、小麦全蚀、番茄枯萎等多种植物病原菌的生长。AbⅢ745-6的发酵液预处理后,采用液-液萃取得到3种粗品,经液相色谱制备主要的单一组分获得强抑菌物质F-4。此化合物为红棕色油质物,可溶于乙酸乙酯、甲醇、丙酮等多种有机溶剂,微溶于水。化学结构分析初步命名F-4为苯胺基甲基乙酸,这是在荧光假单胞杆菌中发现的一种新抑菌活性物质。     

18-甲基炔诺酮对精子在雌性生殖道中的影响

人工合成的孕素,18-甲基炔诺酮,如果低剂量使用,在金黄田鼠和在临床一样,对精子的运送有明显的影响(Tinsley等,1972; Roland,1968,1970;Moghissi等,1971;Kesseru等,1972;Rice-Wray等,1972)。Tinsley等(1972)报道,在金黄田鼠用适量18-甲基炔诺酮以后,输卵管内就找不到精子,但是,药物的作用机理,例如它是怎样影响精子运送的,是影响精子本身的运行,还是影响雌性生殖道的某一部位,都还缺乏了解。为此我们设计了一些实验,但是,在实验过程中,我们发     

前胡挥发油胆碱酯酶抑制作用及化学成分研究

运用微孔高通量筛选方法研究前胡挥发油胆碱酯酶抑制活性,并用气相色谱-质谱联用技术辅以Kovats指数鉴定挥发油的主要化学成分。结果显示前胡挥发油对乙酰胆碱酯酶和丁酰胆碱酯酶均具有明显的抑制作用,当前胡挥发油浓度为1μL/mL时,其抑制率分别为(63.76±1.99)%和(51.53±1.70)%;其挥发油共鉴定出32种化学成分,主要有α-蒎烯、左旋-β-蒎烯、月桂烯、1-甲基-3-(1-甲基乙基)苯、(R)-1-甲基-4-(1-甲基乙烯基)环己烯、萜品醇、2-羟基-5-甲基苯乙酮等。本研究结果提示前胡有可能对老年痴呆等神经退行性疾病有一定的治疗作用。     

利用亚甲基蓝的颜色反应观察植物组织脱氢酶活性和光合放氧的简易实验

亚甲基蓝(Methylene blue)又称次甲基蓝、四甲基蓝、甲稀蓝。是具青铜光泽的深绿色结晶粉末,易溶于水。它常作为生物染色剂、吸附剂和氧化还原剂,广泛应用于生物学实验。在有氧的条件下,亚甲基蓝为氧化态,溶于水中呈蓝色,当它接受氢后即被还原为还原态,     

敌鼠钠盐毒杀黄胸鼠的试验和应用

敌鼠(Diphacine,2-二苯基乙酰基-1,3-茚满二酮)是一种高效低毒的抗凝血杀鼠剂,纯品为黄色片状结晶,无味、无臭;国产的工业品为其钠盐,稍有一点气味,溶于酒精和丙酮,难溶于水,100℃的溶解度为5％,不溶于苯和甲苯,性稳定,无腐食性。它的典型毒理作用,主要在于破坏凝血机能和损坏微小血管,引起严重的内出血而使鼠类中毒致死。     

小花八角果实化学成分的研究

利用化学及层析方法从小花八角果实中分离纯化得三个结晶化合物,用UV、IR、NMR、MS等波谱方法分别鉴定为胡萝卜甙(daucosterol)、莽草酸(shikimic acid)和β-谷甾醇(β-sitosterol);同时通过GC/MS/DS方法鉴定了小花八角果实精油中的31种成分,其中主要有1,8-按油脑(21.47％),α-萜品醇(10.40％),樟脑(8.09％),乙酸冰片酯(5.38％),4-萜品醇(5.25％),甲基丁香酚(4.28％)。     

维吾尔医常用药材-芹菜籽挥发油化学成分的研究

利用水蒸气蒸馏法提取维吾尔医常用药材芹菜籽挥发油成分,运用气相色谱-质谱-计算机联用技术,结合标准谱库,从检出的12个化合物中共鉴定了10个成分。其中主要成分为γ-萜品烯、1-甲基-2-异丙基苯、2-甲基-5-异丙基苯酚、邻苯二甲酸正丁基异丁基二酯、邻苯二甲酸二酯、α-宁烯等,其中γ-萜品烯、1-甲基-2-异丙基苯、2-甲基-5-异丙基苯酚的含量较高,占挥发油成分总量的86．84％。检出成分占挥发油成分的98．7％。     

短梗霉黑色素的分离纯化及结构的初步分析

采用热碱提取、水煮酸沉法从短梗霉发酵液中提取得到黑色素粗品,再经DMSO萃取、酸性甲醇(pH=2)沉淀得到不含多糖和蛋白的短梗霉黑色素。此黑色素不溶于水及常规有机溶剂,可溶于碱性溶液和DMSO;离子交换色谱分析表明黑色素组分均一,出峰时间26±0.5 m in;紫外光谱谱图最大吸收峰为215 nm左右,未见蛋白(280 nm)与核酸(260 nm)的特征吸收峰;红外光谱谱图具有黑色素3μm和6μm的特征吸收峰,并含大量的羟基、氨基,与核磁共振和液质联机谱图结合分析推出短梗霉黑色素可能含有酚羟基、羧基和吲哚等官能团,主要结构骨架为5,6-二羟基吲哚-羧酸和多巴醌,推断该黑色素为酪氨酸酶控制合成的真黑素。     

花生中香味成分的研究与分析

笔者通过分析花生中香味成分化合物来对花生中香味成分进行研究。采用的方法为固相微萃取法,此法可以萃取出烘烤花生中的各种风味物质,根据实验我们可以看出:烘烤花生中挥发性的化合物中FD因子的最大值为256,并且FD因子排在前三位(FD因子>64)的在实验中检测出有10种已知的化合物和3种未知的化合物,实验结果显示:已知的化合物分别为:3-甲基丁醛(巧克力味)、2-甲基丁醛(焦糖味)、2-(2-羟乙基)-3-甲基-4-噻唑(鱼腥味)、2,5-二甲基吡嗪(烘烤坚果味)、2,6-二甲基吡嗪(烘烤坚果味)、乙基吡嗪(爆米花味)、2-乙基-5-甲基吡嗪(草味,坚果味)、呋喃醛(生土豆味)、3-乙基-2,5-二甲基吡嗪(咖啡味)、苯乙醛(甜芳香味)等。通过本次的实验,可以得出结论:2,5-二甲基吡嗪、乙基吡嗪等吡嗪类和醛类化合物是花生中香味的主要成分,对花生散发香味的贡献最大,酮类化合物对花生的风味贡献率较醛类来讲较低。     

巴巴拉百合花的天然香气成分研究

采用水蒸气蒸馏法对巴巴拉百合花挥发油进行了提取．通过毛细管气相色谱-质谱联用法分离并鉴定了其化学成分．并用气相色谱面积归一化法测定了各成分的相对百分含量。共分离出62个峰,确定了其中60种化合物,所鉴定化合物的含量占全油的99．71％．主要化学成分为：萜二烯(59．43％);3,7-二甲基-1．6-辛二烯-3-醇(20．10％);(R)-4-甲基-1-(1-甲基乙基)-3-环己烯1醇(11．32％);3异丙烯基-5,5-二甲基环已烯(4．05％);2-氨基苯甲酸-3,7-二甲基-1,6-辛二烯-3-酯(3．52％);( )-α-萜品醇(p-薄荷-1-酮-8-醇)(2．22%);β-月桂烯(1．08％)。以上7种化合物占总挥发油的94．72％。     

生物发酵丙酸钙生产150m~3发酵罐放大工艺摸索

<正>丙酸钙CAS NO.4075-81-4,分子量为186.22,熔点300℃,为白色结晶性粉末或颗粒,可溶于水,微溶于甲醇、乙醇,不溶于苯、丙酮及醚类。它可有效抑制霉菌、革兰氏阴性杆菌、好气性芽孢杆菌等,又可通过代谢被人体吸收,因此是世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)批准使用的安全食品防腐剂。工业上一般用氢氧化钙为原料,在反应容器中将丙酸加入到氢氧化钙悬浮液中,保持反应温度在70-100℃,反应时间2-3小时,反     

下田菊挥发油化学成分的研究

利用水蒸汽蒸馏法、两相溶剂萃取法提取下田菊(Adenostemma lavenia(L.)O.Ktze.)地上部分的挥发油,提取10h的挥发油得率为0.990%。采用毛细管气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术结合计算机检索对该挥发油的化学成分进行了分析和鉴定,采用色谱峰面积归一化法计算了各成分的相对含量。从挥发油中共分离出36个峰,鉴定了其中的35种成分,占总量的99.56%,其中α-荜澄茄油烯(32.62%)、石竹烯(24.97%)和γ-榄香烯(5.53%)为主要成分,此外α-石竹烯(3.97%)、α-恰米烯(3.57%)、双环[4,3,0]-7-亚甲基-2,4,4-三甲基-2-乙烯基-壬烷(3.41%)、γ-萜品烯(3.07%)、d-柠檬烯(2.57%)、α-蒎烯(2.49%)及2-蒈烯(2.28%)的含量也较高。     

农药残留研究:有机磷农药“甲胺磷”在水稻上的残留动态

黑尾叶蝉Nephotettix cincticeps Uhler是稻区重要害虫,对它寻找有效的防治措施是当务之急。喷洒药剂抑制害虫繁殖是综合防治中一个重要环节。黑尾叶蝉对1605有自然抗性。马拉松防治效果虽好,但我省供应量尚不能满足实际需要,长期使用也可能引起抗性(尾崎幸三郎等,1965、1967;Kojina等,1963;Toskikezu,1972)。有机磷杀虫剂“甲胺磷”[O,S-二甲基-胺基硫代磷酸酯,下文中简称“T”]经二、三年全国药效试验证实它防治黑色叶蝉有显著效果。我校自1972年开始用化学测定方法和同位素示踪法研究它在田间的残留动态。现将化学测定二年来的研究结果总结如下。 “甲胺磷”超微量化学测定技术已有介绍(Backman et al.,1969)。我们曾用附有氢     

南海中华小尖柳珊瑚中嘌呤和嘧啶类化合物的研究

对采自海南三亚的中华小尖柳珊瑚Muricella flexuosa的化学成分进行研究,采用反复硅胶柱色谱法、Sephadex LH-20柱色谱法及重结晶等手段对化合物进行分离和纯化,通过理化性质及光谱分析并结合文献对照,鉴定得到11个嘌呤、嘧啶类化合物:咖啡碱(1),1,7-二甲基次黄嘌呤(2),1-甲基次黄嘌呤(3),7,9-二甲基-6-氮甲基嘌呤-8-酮(4),7-甲基腺嘌呤(5),1,7-二甲基嘌呤-6,8-二酮(6),尿嘧啶(7),胸腺嘧啶(8)2,’-脱氧尿嘧啶核苷(9)2,’-脱氧胸腺嘧啶核苷(10),3-乙基-2’-脱氧尿嘧啶核苷(11)。其中化合物2～61,1为首次从该属中分离得到,化合物4和11为新的天然产物。     

木霉菌KK19L1发酵液中的一个新化合物

对菌株Trichoderma sp.KK19L1液体发酵,在该菌发酵液的乙酸乙酯层分离得到三个化合物,运用1H NMR、13C NMR和HR-ESI-MS等光谱学方法并参考相应的文献,确定其结构分别为(E)-3-acetylbenzyl but-2-enoate(1)、1-羟基-6-甲基-9,10-蒽醌(2)、2-甲基-3-羟甲基-5-羟基-7-甲氧基色原酮(3),其中化合物1为新的化合物,化合物3为首次在该菌株中分离得到。     

不同剂量的抗孕-53和18-甲基炔诺酮对大鼠垂体机能反应性影响的比较

为了研究甾体避孕药对垂体生殖激素的影响,本实验以动情前期大鼠受二次静脉注射GnRH诱发的LH激发效应(priming effect)为模型,观察经肌肉注射不同类型、不同剂量的避孕药(抗孕-53或18-甲基炔诺酮)后垂体对GnRH的敏感性反应。抗孕-53的剂量为3,1.5,0.75,0.375和0.19mg;l8-甲基炔诺酮的剂量为4,1和0.5mg,各溶于0.5ml茶油;对照组为0.5ml茶油。实验结果表明,不同剂量的抗孕-53均促进血浆LH浓度升高,其中以3mg组的反应最显著,与对照组比较P<0.01。不同剂量的18-甲基炔诺酮对垂体敏感性均有显著的抑制作用,使血浆LH浓度降低(P<0.01)。大鼠经肌肉注射乙炔雌二醇21μg和10.5μg后,其垂体对GnRH的反应也有促进作用,但不能完全模拟抗孕-53的效应。上述结果表明,不同类型的甾体避孕药能增加或降低大鼠垂体对GnRH的敏感性。     

红树林内生海洋细菌CⅢ-1菌株胞外代谢产物GC/MS分析

红树林内生海洋细菌CⅢ-1菌株胞外代谢产物的二氯甲烷萃取物GC/MS分析结果表明,该菌株胞外代谢产物的二氯甲烷萃取物的主要化学成分及相对含量为:花生酸(10.12%)、角鲨烯(7.33%)、12-二十三酮(7.07%)、2-(2-羟基乙氧基)乙基硬脂酸酯(6.21%)、四甲基环氧乙烷(4.67%)、吡咯-2-乙酸,4-(1-氯-1-癸烯基)-3,5-二甲基乙基酯(4.63%)、3-甲基-3-十一碳烯(3.55%)等。其中角鲨烯具有重要的应用价值。     

降龙草的蒽醌类化学成分

为了解降龙草(Hemiboea subcapitata Clarke)的化学成分,从降龙草全草的乙醇提取物的石油醚和乙酸乙酯萃取部位分离得到了5个蒽醌类化合物。经波谱学分析鉴定为digiferruginol(1)、1,4-二羟基-2-羟甲基-9,10-蒽醌(2)、1,7-二羟基-2-羟甲基-9,10-蒽醌(3)、1-羟基-7-甲氧基-2-羟甲基-9,10-蒽醌(4)和1,4,7-三羟基-2-甲基-9,10-蒽醌(5)。其中化合物4和5为新化合物,其它3个化合物为首次从降龙草中分离得到。     

新型植物生长延缓剂和杀菌剂—优康唑简介

理化性质优康唑(Uniconazole)化学名称是(E)-1-对氯苯基-2-(1,2,4-三唑-1-基)-4,4-二甲基-1-戊烯-3-醇[(E)1-p-Chlorophenyl-2-(1,2,4-trizaol-1-yl)-4,4-dimethyl-1-penten-3-ol],结构式如下图,又名Pentefezol,实验代号S-3307, S-07和S-3270(为0.04％优康唑颗粒剂)是住友化学公司在80年代初推出的高效植物生长延缓剂和杀菌剂。优康唑纯品为白色结晶,熔点162～163℃,在水中的溶