不同肉色马铃薯花色甘含量及总抗氧化能力的分析研究

目的：分析不同肉色马铃薯花色甘含量与总抗氧化能力。方法：以16个马铃薯品种（系）为材料,分别采用pH示差法和总抗氧化能力测定试剂盒测定花色苷含量和总抗氧化能力。结果：紫皮紫肉马铃薯平均花青素含量为0.88~70.33mg/100g（Fresh weight,FW）,平均总抗氧化能力为2.80~62.67u/ml（FW）;红皮红肉马铃薯平均花青素含量为0.55~5.29 mg/100g（FW）,平均总抗氧化能力为0.37~11.14 u/ml（FW）。结论：不同品种之间的花青素含量及总抗氧化能力值均差异显著; 总花色苷含量与总抗氧化能力呈显著正相关（R2=0.9532）。     

浙江省甘薯种质资源的品质鉴定与聚类分析

开展甘薯种质资源的品质鉴定评价,可以系统地了解种质的营养价值、食用品质和加工性能,为甘薯生产的品种选择和种质资源的育种利用提供依据。对2017-2019年浙江省第三次全国农作物种质资源普查与收集行动中征集的62份甘薯种质进行了干物率、胡萝卜素含量、生薯和熟薯可溶性糖含量以及食味的测定,并进行了品质性状的主成分和系统聚类分析。结果表明,在参试种质中,有高干物率品种24份,胡萝卜素含量≥5 mg/100 g·FW的品种5份,生薯可溶性糖含量超过水果甘薯六十日的品种7份,熟薯麦芽糖含量超过迷你甘薯心香的品种6份。生薯和熟薯均含有果糖、葡萄糖、蔗糖和麦芽糖。在生薯中蔗糖含量最高,平均含量为27.00 mg/g·FW,占可溶性糖的47.49%。在熟薯中麦芽糖含量最高,麦芽糖与可溶性糖含量高度相关(r=0.925)。食味与熟薯可溶性糖和还原糖含量、胡萝卜素含量呈极显著正相关,与生薯可溶性糖含量呈显著正相关。主成分F1、F2、F3、F4分别与食用品质、淀粉和油炸薯片加工性能、蔗糖含量有关,可以代表94.15%的甘薯品质变量信息。系统聚类分析表明,参试种质的品质类型可以分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ3个类群和Ⅰ-1、Ⅰ-2、Ⅱ-1、Ⅱ-2、Ⅲ-1、Ⅲ-2 6个亚群,依用途可以简要归类为:淀粉型23份,粮饲兼用型19份,优质食用型16份,油炸薯片型4份。总之,浙江省甘薯种质资源以淀粉型和粮饲兼用型为主,品质类型丰富,在鲜食及淀粉、全粉、薯脯、油炸薯片加工等用途上有较好的利用价值。     

黄瓜果肉色的遗传分析

以1份西双版纳黄瓜和2份普通黄瓜自交系为试验材料配制2个杂交组合,并构建4世代群体(P1、P2、F1、F2).分别采用目测分级、色差仪测定a值和b值以及HPLC方法测定β-胡萝卜素含量等4个指标,研究黄瓜果肉色性状的遗传规律.结果表明:2个杂交组合F2群体的果肉色相关指标呈单峰偏态或双峰分布,表现为主基因+多基因的数量遗传特征.多世代联合分析表明,黄瓜果肉色遗传基本符合两对主基因+多基因模型.两组合8个果肉色相关指标最优模型的F2群体主基因遗传率较高,为76.0%～99.3%,多基因遗传率较低,为0～23.7%.对黄瓜橙黄果肉色的选择应在分离早期世代进行.     

一叶知秋

树叶里除含有叶绿素外,还含叶黄素、花青素等色素。入秋之后随着气温逐渐下降,叶绿素的合成受到阻碍和破坏,逐渐降解消失,而耐低温的叶黄素(呈黄色)、胡萝卜素(呈橙黄色)和花青素(呈红色)等色素的颜色逐渐显现。花青素和胡萝卜素的含量大于叶黄素,所以树叶便呈现出绚丽的红、橙、黄等色彩;花青素在温度低时反而容易形成,所以深秋时含有花青素的树叶会变得一片火红。     

一个估计阈值模式中各级亲属预期发病率的公式

本文根据阈值模型理论,推导一个计算阈值性状中患者各级亲属的预期发病率的公式。 公式为 [X_r]=X_g-rh~2a_g 式中,X=阈值与平均的正态离差;a=患者与群体平均的平均离差;h~2=遗传率;r=亲缘系数;下标g指一般群体;下标r指患者亲属。 与Falconer公式和Edwards近似公式相比较,无论在计算结果的精确度上,或者使用简便上均有一定的好处。     

日粮能量水平对奶牛生殖激素分泌的研究

选择发情周期为21天、产后9天~63天的第一胎中国荷斯坦奶牛24头,分为三组,设置三个能量水平,研究对奶牛生殖激素分泌的影响。结果表明:母牛的能量状况与促乳素的相关系数r=-0.9618(P<0.01),与生长激素的相关系数r=-0.7435,在能量负平衡阶段,能量状况与胰岛素值为负相关,在能量正平衡阶段,能量状况与胰岛素值为正相关。发情持续期前第7周的能量值与雌二醇浓度相关系数r=0.9675(P<0.01),与孕酮的相关系数r=-0.7129,黄体期前第7周和第8周的能量值与雌二醇的相关系数分别为0.8099和0.5775,与孕酮的相关系数分别为0.8263和0.6502,因此,在分娩前2周提高日粮能量水平,不仅会提高发情鉴定率,更能提高受胎率,对于高产奶牛,同时控制产后2周泌乳量,可有效缓解能量负平衡,达到提高发情鉴定率和受胎率的目的。     

苹果不同品种果实原花青素含量及其动态变化

用香草醛-盐酸法测定了苹果(Malus domestica Mill.)5个品种的幼果和成熟果原花青素含量,并对品种‘富士'和‘新红星'果实发育期间原花青素含量的变化动态进行了研究.结果表明,苹果幼果富含原花青素,5个品种含量在8.46～13.90 mg*g-1(FW)之间,以品种‘金冠'最高,‘乔纳金'次之.苹果成熟果实原花青素主要存在于果皮中,含量达4.232～7.307 mg*g-1(FW),果肉中含量为0.525～1.034 mg*g-1(FW),以品种‘新红星'和‘富士'最高.‘富士'和‘新红星'果实发育期间原花青素含量变化动态基本一致,发育早期果皮原花青素含量呈增加趋势,5月底达最高值,之后下降,7月中旬以后基本稳定;果肉原花青素含量一直呈下降趋势,8月中旬以后基本保持稳定.     

武汉东湖光合色素与叶绿素a代谢产物的HPLC研究

用高效液相色谱（HPLC）法研究了武汉东湖周年及围隔实验水柱颗粒物色素的组成及变化。共检测到约20种色素,类胡萝卜素含量较高的有硅藻的标志色素岩藻黄素,隐藻的异黄素,蓝绿藻的黄体素,玉米黄素及胡萝卜素。东湖叶绿素a的代谢产物主要为脱植基叶绿素a(全湖年均约占叶绿素a的5%）,而非脱镁叶绿素a或脱镁叶绿酸a。围隔实验结果表明：叶绿素a与总浮游植物（r=0.84)。叶绿素b与绿藻（r=0.77)。岩藻黄素与硅藻（r=0.68),异黄素与隐藻生物量（r=0.83)之间具显著的相关性。表明用HPLC分析色素快速,简捷,是研究浮游植物群落组成及动态变化的有力辅助工具。     

甘薯若干性状遗传力的分析

本文比较了甘薯不同性状的遗传力,具有不同特征群体的遗传力,和不同重复次数条件下的遗传力;分析了参试品系的遗传变异系数和群体的环境变异系数对遗传力的影响;据此提出改进甘薯杂交育种选择过程的参考意见。     

炎陵银边茶与炎陵花叶茶生理生化特质分析

茶树(Camellia sinensis(L.)O.Ktze.)是我国重要的经济作物。斑锦突变常见于多肉植物,表现在营养器官如叶和茎上有不同颜色斑块,在茶树上较为少见,本研究选用的材料炎陵银边茶和炎陵花叶茶为两个斑锦突变品系,其叶片表现为白绿嵌合与黄绿嵌合。通过测定炎陵银边茶与炎陵花叶茶白化与正常组织的儿茶素、叶绿素及类胡萝卜素等关键生化成分的含量与两种组织的面积占整体叶面积的比值及其叶色的RGB值;利用叶绿素荧光分析技术测量反映了PSⅡ对激发能利用和耗散情况的Y(Ⅱ)、NPQ、q P与Fv/Fm的值;使用透射电子显微技术对炎陵花叶茶与炎陵银边茶黄色或白色组织与绿色组织的叶绿体结构进行分析。发现白化组织中叶绿素荧光参数的值与光合色素的含量均低于正常组织,且在白化组织中叶绿体结构异常,推测由于这两个斑锦突变茶树品系白化组织中叶绿体结构异常且光合色素含量低,使其光合作用受阻,进而造成白化组织与正常组织叶色RGB值、生化成分含量与叶绿素荧光参数值的差异。     

音乐治疗效应的动物实验研究

近年来国内外关于音乐治疗效应的动物实验研究认为：音乐能影响动物的情绪;音乐还对动物的免疫功能、学习及记忆能力、以及动物的神经系统结构和功能等均有一定影响。该领域的研究有利于深入探索音乐疗法的作用机理。     

蚕丝固定化脂肪酶的研究

研究了蚕丝固定化脂肪酶的工艺条件,并考察了固定化脂肪酶的稳定性。试验结果表明：蚕丝与对-β-硫酸酯乙砜基苯胺(SESA)进行反应的最适条件是PH=10．8,SESA：2．0g／g蚕丝,反应生成的对氨基苯磺酰乙基蚕丝(ABSE-蚕丝)经重氮化后与脂肪酶偶联的最适条件是：pH=7．5,偶联时间>10h。加酶量为168～308u／g蚕丝时,所得固定化脂肪酶活力为106～160u√g蚕丝．此时固定化冀的活力回收率较高(>52％)。固定化脂肪酶稳定性较高．其操作半衰期约为250h。     

壳聚糖固定化木瓜蛋白酶的研究

以自制的壳聚糖作为载体,用戊二醛作交联剂,优化了固定化条件,研制成壳聚糖固定化木瓜蛋白酶。其活性回收率达到42—53％,操作半衰期达到一个月以上,对热、乙醇以及尿素的稳定性有很大的提高,Km值为0.67×10~2mg/mL,最适温度65—70℃,最适pH8.0,能使啤酒中的蛋白质浓度从56.5mg/L减少到2.7mg/L,可以消除啤酒的低温混浊现象。     

Effects of light on size-selectivity of kokanee feeding on Daphnia

Planktivory by fingerling kokanee Oncorhynchus nerka feeding on Daphnia became more size-selective with increased illumination (0·1 v . 15 lux). The average difference in length of Daphnia ( D. pulex and D. galeata ) in trial arenas before and after kokanee feeding was 0·107 mm ( P  = 0·0007) at 0·1 lux and 0·371 mm ( P  < 0·0001) at 15 lux.     

若羌红枣多糖提取方法的研究

目的:比较研究几种提取若羌红枣多糖的方法.方法:通过正交实验设计研究影响若羌红枣多糖提取的诸因素如提取料液比、温度、提取时间、提取次数等,确定条件范围,优化提取条件,得到提取若羌红枣多糖的最佳工艺条件.结果:热水法提取红枣糖的最佳条件:提取温度100℃、料液比1:16、提取时间4h,提取1次;酶法提取红枣多糖提取的最佳条件:pH4.5,温度60℃、时间1h,酶用世0.03%;碱法提取红枣多糖的对佳条件:Na2 CO3,温度80℃、时间3h,料液比1:20.结论:三种提取方法以酶提取法的效率最高,碱提取法次之,热水提取法的效率最低.     

Effect of sunlight on the survival of Salmonella on surfaces

AIMS: To investigate the effect of simulated full-spectrum tropical sunlight on the survival of Salmonella in droplets on surfaces. MATERIALS AND RESULTS: The survival on surfaces of three Zambian strains of Salmonella enterica serovars Enteritidis and Heidelberg was compared with that of a strain of S. enterica serovar Enteritidis phage type (PT) 4 with known characteristics which had been isolated from poultry in the UK. Samples were taken from surfaces every hour for 3 h and after 24 h exposure in either dark or 12 h light/12 h dark cycle conditions. Differences were analysed for significance using a one-way analysis of variance (anova). Results show that there were a significantly higher number of cells surviving on surfaces after 24 h in the dark when compared with populations exposed to a 12 h light/12 h dark cycle. Significantly more cells also survived exposure to sunlight under dirty than clean conditions. CONCLUSIONS: Exposure to sunlight results in a significant decrease in numbers of Salmonella on surfaces. SIGNIFICANCE AND IMPACT OF THE STUDY: Under field conditions exposure of contaminated surfaces to sunlight could be used in place of chemical methods of control as a cheaper way to reduce Salmonella contamination of surfaces.     

丹皮酚对过氧亚硝基阴离子致大鼠成骨细胞分化抑制的影响

探讨丹皮酚（Pae）拮抗过氧亚硝基阴离子（ONOO^-）对体外培养大鼠成骨细胞分化的影响。用改良的组织块法分离培养新生大鼠颅骨成骨细胞,采用淬灭流动反应方法体外制备ONOO^-,以不同终浓度加入成骨细胞培养体系,在作用不同时间后,用对硝基苯二钠动力学（PNPP）法检测细胞内碱性磷酸酶（ALP）的活性,用Lowry法测定蛋白含量,并以不同终浓度Pae消除ONOO^-（1000μmoL/L）对成骨细胞分化的影响。结果显示,不同浓度的ONOO^-（50-1000μmoL/L）均能抑制碱性磷酸酶的活性,影响分化;高浓度的丹皮酚（10^-3-10^-6mol/L）能消除ONOO^-（1000μmoL/L）对碱性磷酸酶活性的抑制,拮抗ONOO^-抑制成骨细胞分化的作用。     

Studies on the effects of certain salts on germination,on growth of root,and on metabolism

Summary The effects of different concentrations of KCl, K₂SO₄, MgCl₂ and MgSO₄ on the growth in length of the first seminal root of wheat, and on the change in fresh and oven-dry weight of the seedling and its component parts have been studied. The effect of mannitol was also investigated for comparison and to study the osmotic action. The effect of salts on root growth was dependent on salt species; all effects were specific to ions and not due to osmotic activity of solution. The growth of wheat roots was suppressed by concentrations of salts much lower than those required to suppress germination. All solutions of KCl from 0.1 to 50 me/l checked the growth of the root; the retardation increased with increase of concentration. In K₂SO₄ there was a slight activation of root growth for one day in 0.1 and 0.5 me/l; then the growth was suppressed after that. In all other concentrations from 1 to 50 me/l the growth was retarded. In MgCl₂ or MgSO₄ there was some activation of root elongation in 0.05, 0.1 and 0.5 me/l; but higher concentrations retarded root growth.     

热带气旋对红树林的影响研究进展——基于文献计量分析

红树林在防风消浪、促淤保滩、固岸护堤等方面发挥重要的作用,是抵御台风、风暴潮、海岸侵蚀等自然灾害的重要天然屏障。热带气旋是红树林面临的最主要自然威胁之一,削弱了红树林对自然灾害的抵御及生物多性维持等功能发挥。然而,尽管热带气旋对红树林的影响日益受到全球的广泛关注,但缺乏对该领域研究进展的系统分析和总结。以Web of science核心集数据库为数据源,利用CiteSpace软件对1995—2021年间热带气旋对红树林影响研究进行文献计量分析和可视化图谱绘制,以厘清该领域研究的现状、趋势和热点,并揭示未来的发展方向。研究表明：（1）该领域研究年发文量随时间处于波动上升的趋势,尤其2013年后迅速增加,表明该领域的研究日益受到重视;（2）美国、澳大利亚和印度等国家在该领域的研究走在前列,美国的中介中心性最高,其次是德国,美国广泛地与德国、法国、日本等许多国家有密切合作;（3）美国佛罗里达、加勒比地区、澳大利亚北部和印度南部等是当前研究的热点区域;（4）研究热点随时间推移而不断发展,从红树林植被的干扰损害逐渐发展到固碳储碳、海岸防护等功能的影响。全球变化背景下热带气旋对红树林的影响、红树林对热带气旋干扰的弹性、基于遥感和大数据处理的模型模拟等日益受到关注,量化热带气旋对红树林功能的影响、探明热带气旋与海平面上升的关系及对红树林影响、构建完善的观测体系数据集等将是未来研究的重要方向。研究对长期关于热带气旋对红树林影响的研究进展进行定量和可视化分析,可为预测热带气旋对红树林的影响和风险、及减缓和应对其风险等研究提供借鉴参考。