一叶知秋

树叶里除含有叶绿素外，还含叶黄素、花青素等色素。入秋之后随着气温逐渐下降，叶绿素的合成受到阻碍和破坏，逐渐降解消失，而耐低温的叶黄素（呈黄色）、胡萝卜素（呈橙黄色）和花青素（呈红色）甜色素的颜色逐渐显现。     

关于提取和分离叶绿体色素的几个问题

我们常见的植物叶子大都是绿色的。但这并不意味着这些植物仅含一种绿色的色素。现已知道,植物的叶绿体中含有绿色的叶绿素(包括叶绿素a和叶绿素b)和黄色的类胡萝卜素(包括叶黄素和胡萝卜素)二大类色素。由于前一类的含量远远大于后一类,故植物常呈绿色。如何知道叶绿体中含有上述色素的呢?只有对这些色素进行提取和分离,怎样提取和分离呢?本文拟结合叶绿体色素的一些结构性质,介绍一个简便易行的方法。     

叶绿体色素的提取和分离实验的拓展

叶绿体色素的提取和分离实验的拓展张淑兰（山东省潍坊教育学院生物系,２６２５００）高中课本中叶绿体色素的提取和分离是用层析法验证叶绿体色素的种类和各种色素的颜色。叶绿体含有四种主要光合色素：叶绿素ａ、叶绿素ｂ、叶黄素和胡萝卜素。这些色素不溶于水,但溶于...     

为什么阴雨天里我总觉得不舒服？

落叶是植物减少蒸腾度过不良环境的一种适应，很多人认为落叶是秋日干燥，树叶失去水分的结果。但在近年来，科学家们发现，树叶的变色与某些激素及化学物质的变化有关。初秋时节，当叶子感受到气温的变化时，激素脱落酸等物质聚积到树叶里，叶绿素被破坏解体，而叶黄素和胡萝卜素则不易被破坏，故使叶片颜色变黄，有些树叶还形成花青素使叶片变红色。树叶在脱落前将部分水、氮、磷、蛋白质和碳水化合物等物质送回树干和树根，自己等待枯萎死亡。与此同时，在叶柄基部形成的离区特殊细胞也开始变得脆弱起来，形成离层和保护层，一遇风雨，甚至重力也能使它们折断，从而叶落满地了。     

工厂废水对黑藻光合色素的影响

研究了昆明冶炼厂污水和红卫造纸厂洗浆污水对黑藻(Hydrilla verticillata L.)叶绿素a和b,β-胡萝卜素和叶黄素含量的影响。试验表明在不同稀释倍数的两种污水中,四种色素都低于对照。昆明冶炼厂废水比红卫造纸厂洗浆污水使叶绿素a和b,以及β-胡萝卜素含量降低更多,叶黄素对两种污水的反应却相反。     

叶面喷施水杨酸对3种色系榉树秋季叶片呈色的影响

以秋季转色期叶色表现为红色、黄色、绿色的3种色系榉树叶片为材料,通过不同浓度水杨酸叶面喷施处理,测定并分析其叶片的颜色参数及花青素、叶绿素等色素含量的变化。结果表明:喷施0.5 mmol·L~(-1)水杨酸能促进红色系榉树叶片花青素的合成,加速其叶绿素的降解,加深叶片红色程度;喷施0.5 mmol·L~(-1)水杨酸延长黄色系榉树的绿色期,推迟变色期;喷施1.0 mmol·L~(-1)水杨酸能使黄色、绿色系榉树叶片变黄,提前变色期。     

形色各异的绿藻世界

正藻类是一类低等植物,它们分布广泛,大小不一,从几微米到长达几米的藻类都有存在。它们具有叶绿素,能够利用光能进行光合作用,将无机物转变为有机物,从而能够自养生活。藻类可以分为很多门类,其中我们要介绍的绿藻是一类能够进行光合作用的真核生物。这类生物的色素成分和比例与高等植物相似,都含有叶绿素a、叶绿素b、叶黄素和多种胡萝卜素。其中叶绿素占多数,这也使得这种藻类大多呈现绿     

紫花含笑花被呈色过程中色素含量与超微结构的变化特征

为了探究色素含量以及细胞结构在紫花含笑花被呈色过程中的作用机理,该研究以绿色和紫色花被为材料,测定其花被色素含量,运用逐步回归方程分析花被呈色与色素含量的关系,采用石蜡切片及超薄切片技术观察花被细胞超显微结构变化。结果表明:(1)在紫花含笑花被呈色过程中,紫色花被表面明度L~*值降低,a~*值上升,b~*值降低;花被花青素苷的积累量以及类胡萝卜素和类黄酮等含量增加,同时伴随着叶绿素的降解及其含量降低。(2)a~*与花青素、类黄酮、类胡萝卜素等色素含量以及花青素/类黄酮、花青素/叶绿素呈显著正相关关系,b~*与叶绿素含量和花青素/类胡萝卜素呈显著正相关关系。(3)在细胞结构上,随着花被由绿转紫,其上表皮细胞由扁平型向圆锥凸起型变化,单个细胞长宽比增大,细胞垂周壁出现褶皱,紫色花被上表皮结构向增加入射光吸收面积变化;液泡体积增大与叶绿体向有色体转化是主要的细胞器变化。研究发现,花被呈色是多因素作用的结果,花青素含量的产生与积累以及类胡萝卜素和类黄酮等含量增加辅助增色可能是紫花含笑呈紫色的主要原因,同时细胞超微结构表现为液泡体积增大,叶绿体向有色体转化。     

苹果果实着色技术

苹果果实的色泽因不同种类、不同品种而表现各异。果实在发育成熟时 ,有的呈金黄色 ,如金冠 ;有的为青绿色 ,如青香蕉、甜香蕉 ;有的呈现红色 ,如新红星、红富士等。这主要是由于果实所含色素 (如叶绿素、胡萝卜素、花青素及黄酮素等 )不同所致。在生产当中 ,所谓苹果果实着色 ,主要是指果实的红色而言。它是果实品质分级的主要标准之一 ,是参与市场竞争的主要因素。果实红色来源主要是花青素 ,花青素在果实中的合成依赖于苯丙氨酸解氨酶 ( PAL)的活动。 PAL能够阻止戊糖呼吸中形成的苯丙酮酸与氨结合形成苯丙氨酸 ,并向形成蛋白质方向发…     

外源MeJA胁迫对盐生杜氏藻生理生化特性的影响

研究外源茉莉酸甲酯(MeJA)对盐生杜氏藻细胞β-胡萝卜素含量、叶绿素含量、过氧化物酶(POD)活性和超氧化物歧化酶(SOD)活性的影响。结果表明,当外源MeJA浓度为0～100μmol/L时,随着MeJA浓度的升高,β-胡萝卜素和叶绿素含量呈上升趋势,当MeJA浓度为100μmol/L时,盐生杜氏藻β-胡萝卜素和叶绿素含量最高,当MeJA处理浓度大于100μmol/L时,盐生杜氏藻β-胡萝卜素和叶绿素含量逐渐降低。生理生化结果分析表明,外源MeJA处理可提高盐生杜氏藻POD酶和SOD酶活性,随着MeJA浓度的增加,SOD酶活性呈逐渐上升的趋势,POD酶活性呈先上升后下降的趋势,与β-胡萝卜素含量、叶绿素含量的变化趋势基本一致,说明外源MeJA处理可诱导盐生杜氏藻β-胡萝卜素积累可能与叶绿素含量、过氧化物酶(POD)活性和超氧化物歧化酶(SOD)活性有关。     

高中毕业班生物检测题(一)

一、选择题(只有一个正确的答案) 1。人走路多了,脚底起泡,泡破流出一浅黄色液体,’这是() A。血清B.血浆C。组织液D。淋巴 2,有一死亡的弃婴,法院为了判断是产前死亡,还是产后死亡,方法之一是将死婴的肺剪下一块投入水中,那么判断其产后死亡的依据是() A.沉入水底B.浮于水面 C.有节律地收缩D.不规则地跳动 3.在叶绿体色素的提取和分离实验中,可以观察到距离最大的两个色素带是、 () A。胡萝卜素与叶黄素 B。叶黄素与叶绿素a C.叶绿素a与叶绿素b D.胡萝卜素与叶绿素b 4。下列分别属于保护色和警戒色的一组是() A.膛螂体色与树皮相似和…     

叶绿体色素分离实验改进与拓展

针对生物学专业本科生普通生物学实验教学,设计了将薄层色谱法和柱层析色谱法应用于叶绿体色素分离实验.采用硅胶作为吸附材料,以石油醚、苯和丙酮为混合展开剂,用薄层色谱法代替传统的纸色谱法进行叶绿体各色素的分离,用柱层析色谱法进行单体β-胡萝卜素、叶绿素a、叶绿素b和叶黄素制备,实验装置简单,易于操作,特别是各色素条带分离灵敏度高.     

硒胁迫对小球藻光合色素含量和生长的影响

50 mg/L的硒胁迫下,小球藻中β-胡萝卜素、类叶黄素、叶绿素(叶绿素a、叶绿素b)的含量先明显增加,之后逐渐下降;而在800 mg/L硒胁迫下,各种光合色素含量均明显下降;小球藻活体细胞在693 nm处出现叶绿素a的吸收峰,其吸收值在硒胁迫后明显减弱;在室温荧光发射光谱中,700 nm处的发射峰随着硒浓度的增加而显著下降;荧光激发光谱表明:硒胁迫使小球藻的能量传递受阻,传递效率降低;藻体中水溶性蛋白含量随着硒胁迫的增强而下降.等离子体原子发射光谱(ICP-AES)研究结果表明:随着硒浓度增加,藻体中Mg2 、Ca2 、K 和Na 含量呈明显降低趋势,而培养液中这些离子的浓度则不断增加.     

桃果实发育阶段肉色形成与类胡萝卜素的变化分析

为了分析不同肉色类型桃果实发育过程中类胡萝卜素成分的变化特点及其颜色差异形成的因素,选择‘半斤桃’(红肉)、‘图八德’(黄肉)、‘正姬’(白肉)桃品种为试材,采用紫外分光光度计和高效液相色谱法(HPLC)对桃果实类胡萝卜素及其组分含量进行定性定量分析.结果显示:(1)桃果实的主要类胡萝卜素成分为叶黄素、玉米黄素、β-隐黄质、α-胡萝卜素和β-胡萝卜素.(2)随着果实的发育,‘半斤桃’和‘正姬’的类胡萝卜素总含量逐渐降低,而‘图八德’则是先降低后上升,且明显高于前二者;3种类型桃果实的叶黄素均逐渐降低,果实成熟时接近0;玉米黄素呈先降后升的趋势,果实成熟时达到最大值;‘半斤桃’和‘正姬’的β-隐黄质、α-胡萝卜素和β-胡萝卜素呈逐渐下降的趋势,而‘图八德’的β-隐黄质含量先升后微降最后上升、α-胡萝卜素和p-胡萝卜素含量则逐渐增加,且均在果实成熟时达到最大值.(3)‘图八德’成熟果实中的类胡萝卜素总含量达到最大值,其中β-胡萝卜素含量最高,占5个成分之和的75.99％.研究表明,桃果实肉色形成与类胡萝卜素的含量与成分有着紧密的联系,尤其是其中的β-胡萝卜素含量.     

问：为什么叶绿体色素被层析后，滤纸条上色素带从上至下依次是：胡萝卜素、叶黄素、叶绿素a、叶绿素b？

问：为什么叶绿体色素被层析后，滤纸条上色素带从上至下依次是：胡萝卜素、叶黄素、叶绿素ａ、叶绿素ｂ？答；滤纸中的纤维素和水有较强亲和力，纤维素分子结构中有很多－ＯＨ基团，其以氢键的形式与水结合，因而滤纸上吸附有很多水分，一般达滤纸重量的２２％左右，这部...     

怎样使苹果颜色更鲜艳

果实的颜色不仅可作为成熟的标志,而且对其商品价值的影响极大。本文就苹果果皮的着色问题做以下介绍: 一、苹果果皮的色素 苹果果皮中主要含有三种色素:叶绿素、胡萝卜素和花青苷: 叶绿素 存在于叶绿体中。幼果表皮细胞中也含有发育完整的叶绿体,并有气孔能够吸收CO_2,进行光合作用,它对幼果本身的膨大与干物质积累产生不可忽视的作用。叶绿素分子只有与蛋白质结合(称为叶绿蛋白)才能执行光     

猕猴桃的功能成分在不同采收时间的变化

目前,关于功能性化合物在果实成熟阶段和采后成熟过程中的组成变化的研究很少。本研究检测了盛花后70～160 d (70～160 DAFB)收获并保持9周的猕猴桃关键功能分子含量的变化。研究显示,晚期采收的成熟果实含有较高水平的总酚和维生素C,而叶黄素和β-胡萝卜素含量较低。在早期(70～100 DAFB)收获的猕猴桃含有较高含量的叶黄素和β-胡萝卜素。然而,除了160 DAFB采收的果实6周储存后β-胡萝卜素含量急剧增加之外,在收获后贮藏期间,不管收获成熟度如何,类胡萝卜素含量没有明显变化。其他色素在成熟和贮藏过程中趋于减少。总之,猕猴桃在成熟的早期阶段进行采收可获得较高水平的类胡萝卜素含量,在成熟晚期收获的猕猴桃具有相对较高水平的维生素C和总酚含量。     

多甲藻对不同光照强度的反应:色素沉着及暗光适应的可能性

在ＨＰＬＣ色素分析的基础上，研究了多甲藻对不同光照强度（１６．６～２５０μ．Ｅｍ＾０２ｓ＾－１）的反应。类胡萝卡素中最重要的多甲藻素和硅甲藻黄素占叶黄素总量的９０％，随着光照强度的逐步增加，多甲藻细胞中叶绿素ａ含量呈现明显的下降趋势。结果表明硅甲藻黄素和β胡萝卜素具有光作用：１）当多甲藻暴露于较强光下时，硅甲藻黄素／叶绿素ａ之比呈现出明显增加的趋势，β胡萝卜素／叶绿素ａ之比也显现出明显的增加趋势；     

黄化茶树新梢色素和主要生化成分含量变化特征及其相关性分析

以茶树黄化品种‘中黄3号’(‘ZH3’)和常绿品系‘苔茶15’(‘TC15’)为材料,检测其4、5、7、8月新梢(一芽二叶)色素和主要生化成分含量,探讨不同月份黄化茶树新梢色素和主要生化成分累积的特征以及它们之间的关系。结果表明:(1)新梢叶绿素a、总叶绿素含量在两种茶树中均随生育期先降低后上升,叶绿素b含量变化趋势不同,但均以8月份最高,‘ZH3’叶绿素b含量在4、5月份分别比‘TC15’低41.9%、54.9%,在7、8月份分别比‘TC15’高47.5%、22.1%;新梢类胡萝卜素含量在‘ZH3’中呈递减趋势,而在‘TC15’中表现为先下降后上升再下降;花青素含量在两种茶树中均先上升后下降,在4、5、8月份‘ZH3’略高于‘TC15’,在7月份‘ZH3’比‘TC15’低26.4%。(2)两种茶树新梢的花青素含量在总色素中占比均先增加后降低,总叶绿素含量占比则表现先降后升的变化趋势;类胡萝卜素含量占比在‘ZH3’中呈递减趋势,而在‘TC15’中先递减后小幅上升。(3)两种茶树新梢的游离氨基酸含量均先降低后上升并以4月份最高,茶多酚含量则均先升后降并以7月份最高,‘ZH3’水浸出物和咖啡碱含量在月份间变化不显著。(4)‘ZH3’新梢的游离氨基酸、水浸出物和咖啡碱含量与各色素含量相关均不显著,而其茶多酚含量与叶绿素a、叶绿素b、总叶绿素含量均呈显著正相关关系,与类胡萝卜素含量呈显著负相关关系;‘TC15’新梢的水浸出物和茶多酚含量与花青素含量、游离氨基酸含量与总叶绿素含量、咖啡碱含量与叶绿素a以及总叶绿素和类胡萝卜素含量均呈显著正相关关系。研究发现,黄化茶树品种‘中黄3号’新梢颜色越黄,类胡萝卜素、游离氨基酸含量越高,叶绿素a、叶绿素b、茶多酚含量越低,叶绿素a/b值较高,花青素含量适中,茶树新梢色素含量与其主要生化成分含量关系密切。     

类胡萝卜素对亚油酸甲酯氧化的抑制作用

研究溶液中类胡萝卜素对2 ,2’ -偶氮二 (2 ,4短杠二甲基戊腈 ) (AMVN)引发的亚油酸甲酯氧化的抑制作用及色素的消耗变化。表明 β-胡萝卜素 ,叶黄素及胭脂树橙都按依赖于剂量的方式抑制亚油酸甲酯氢过氧化物的形成。41.7×10 -6mol/L的叶黄素及玉米黄质的抑制活性相近 ,高于β-胡萝卜素与胭脂树橙的活性 ,后两者活性近似。在83.3×10 -6mol/L浓度下鸡油菌黄质活性高于叶黄素 ,后者又高于 β-胡萝卜素与胭脂树橙 ,最后两者仍近似。结果表明下列五种类胡萝卜素对亚油酸甲酯氧化的抑制能力为 :鸡油菌黄质>玉米黄质≈叶黄素> β-胡萝卜素≈胭脂树橙。类胡萝卜素在抑制脂质氧化过程中 ,本身逐渐损失消耗 ,4h后在试验所用浓度下最高剩余量不超过20 %。其中鸡油菌黄质与胭脂树橙的消耗速度慢于 β-胡萝卜素与玉米黄质。