植物油体在生物技术中的应用研究进展

油体是植物种子尤其是油料植物种子的重要贮脂细胞器,具有较强的物化稳定性,而且易于通过离心法分离提取。研究表明,油体是由外层的磷脂和油体结合蛋白以及包裹在内部的液态基质（主要为三酰甘油）形成的弹性球体或椭球体。目前,在植物中共发现三类油体结合蛋白,它们主要存在于油体表面。鉴于油体和油体结合蛋白的结构特殊性,二者在生物技术领域得到了广泛应用。本文重点综述了油体在表达纯化外源蛋白方面的优势、策略以及在生产药用蛋白、制备固定化酶、捕捉抗体和药用酶、生产营养素和提高植物抗性等多个领域的研究进展,并介绍了人工油体和油体乳化剂方面的开发应用情况。     

谦谦君子 厚德载物——追忆我国著名植物学家周太炎先生

时光荏苒，转眼又到了新的一年。整日忙碌于大大小小的各类课题和研究院的管理工作，奔波于形形色色的各种会议。却始终惦记着一位逝去的老者，总觉该写点什么，来安抚自己忐忑不安的心。     

香辛料中二氧化硫的测定

香辛料产品在前期干制过程中,有时违规进行过量硫磺熏蒸处理,导致产品中SO2严重超标,在出口香辛料产品中．目前已增加了SO2残留量检项,本文通过介绍二氧化硫测定方法,力求提高和完善香辛料中二氧化硫测定方法的准确性、可靠性,以便更有效地监控SO2在香辛料中的使用。     

烘炒法分离提取半乳甘露聚糖型种子胶

种子多糖胶分离提取工艺试验表明,根据种子胚乳坚硬的物理性能,用机械分离方法分离种子胚乳,其多糖胶抽提率大于80％。烘炒法适用于种皮厚而硬一类种子胚乳的分离,正交试验表明烘炒温度对种子多糖胶抽提率和粘度指标影响最大;皂荚胚乳的最优化分离条件是种子在80℃下预热60min,然后在160℃烘炒机中烘炒4min,再进入开片、选片和筛选工序;野皂荚胚乳的分离条件是种子80℃时预热30min,130℃下烘炒3min。     

生姜精油喷雾干燥法微胶囊化的研究

本文研究了以阿拉伯胶、麦芽糊精及大豆分离蛋白作为包埋生姜精油的壁材,采用三因子单形重心法优化确定壁材的最佳配方及工艺条件,采用喷雾干燥技术进行生姜精油的微胶囊包埋处理以获得固化的生姜精油微胶囊产品。     

五种豆科种子胚乳细胞的微观结构的比较

运用光学显微镜和电子显微镜分别对胡芦巴、野皂荚、皂荚、瓜尔豆、塔拉豆等五种豆科种子内胚乳细胞的形态、大小、壁厚等微观结构进行了观察比较。研究结果表明：五种种子内胚乳细胞壁几乎完全由胶状的透明的半乳甘露聚糖所填充,细胞的形态、大小差异较大,瓜尔豆、塔拉豆的内胚乳细胞呈球形或近球形;胡芦巴内胚乳细胞为多角形或多角椭圆形,它们细胞壁界限清晰,细胞排列整齐有规律;皂荚、野皂荚则为不规则的长椭球形,细胞壁彼此连接成片,界限模糊。一般地说：当细胞壁壁厚小于4μm时,胚乳胶粉中的水不溶物含量较低,1％浓度的胶液的粘度较高,而当壁厚大于4μm时,情况反之。本文的研究目的是为植物胶生产、加工提供一定的细胞学方面的依据。     

花椒品种的DNA分子甄别

本文对花椒不同居群的rDNA ITS区序列片段进行了测定和分析。rDNA ITS区序列片段有603bp、GC百分比为60．3％。在所比较的花椒居群中,ITS区序列片段存在着22个变异位点。依据花椒rDNA ITS区的碱基差异,我们可以有效鉴别陕西凤县凤椒、甘肃武都大红袍、甘肃文县枸椒等花椒居群。     

我国皂荚资源的化学利用

介绍了皂荚种子、荚果和皂刺的化学利用,以期对皂荚资源的产业化开发工作起到推动作用。     

皂荚化学组成的研究

初步研究了皂荚中所含的化学成分,测定了皂甙、纤维素、半纤维素、木质素、果胶、蛋白质相对于绝干皂荚的质量百分含量。结果表明,皂荚中含有鞣质、酚性物质、生物碱、有机酸、糖类、油脂等物质。     

沙苑子的保健功效与药膳

对我国传统中草药沙苑子的植物形态及分布,历代本草利用,化学成分,药理、毒理作用和保健药膳进行了论述.