超临界CO2与姜精油协同对副溶血弧菌杀菌效果的影响与机制研究

优化超临界CO₂低压、低温杀菌技术,降低细菌群体感应对杀菌效果的影响。采用液质联用法和苯酚硫酸法分别测定副溶血弧菌群体感应信号分子和胞外多糖的含量,采用微量扩散法测定所选群体感应抑制剂姜精油的群体感应抑制活性,优化联合超临界CO₂杀菌工艺。随着菌落总数的增加,群体感应信号分子和胞外多糖在菌悬液中积累,激活相关基因的表达从而增强菌体感应导致超临界CO₂杀菌效果下降。姜精油可作为群体感应抑制剂,其最小抑制浓度为200μg/mL,且在亚抑菌浓度下可以显著抑制副溶血弧菌的泳动性、生物膜形成(抑制率为64.20%)及菌悬液中的胞外多糖产生(抑制率为45.1%)。联合杀菌的最优工艺为群体感应抑制剂浓度75μg/mL,杀菌条件为15 MPa、40℃、20 min。姜精油可作为群体感应抑制剂应用于超临界CO₂杀菌可以大幅度提升其杀菌效果,为群体感应抑制剂的应用提供理论基础。     

姜综合利用及深加工技术研究进展

对国内外姜综合利用及深加工技术研究进行综述,并展望未来深加工技术和姜产品开发发展方向。     

永州薄荷精油微波辅助提取工艺及具驱蚊功效空气清新剂研究

本文研究了永州薄荷精油的微波辅助提取工艺,并基于所得精油进行了植物源天然空气清新剂的研制。结果发现:(1)永州薄荷精油的最佳微波辅助水蒸气蒸馏提取工艺为料液比1∶8、微波时间250 s、微波功率300 W、蒸馏时间2.5 h,在此最优条件下永州薄荷精油平均得率达3.3%;(2)基于薄荷精油与永州另一优势植物资源香姜精油复配研制植物源空气清新剂,发现基于二者的复方精油配方除臭效果优于各自的单方精油,且在二者配比为2∶1(薄荷精油∶香姜精油),总体积分数为6%时对臭气分子清除作用最佳,并表现出良好的趋蚊功效。结果表明,微波辅助可以获得较高的薄荷精油得率,所获精油搭配香姜精油开发多功能空气清新剂可行性强且效果好,研究结果可为永州地方优势植物资源综合利用提供参考。     

国产“水山姜”的分类学研究—来自核糖体DNA ITS区序列的证据

用直接测序法对国产黑果山姜Alpinia nigra(Gaertn.)Burtt以及“水山姜Alpinia aquatica (Koen.)Rose”。的核糖体DNA中的内转录间隔区（ITS）序列进行了测定,结果显示两者序列完全一致;ITS1长度为178bp,ITS2长度为232bp,5.8S编码区长度为164bp,GC含量为56.9%,形态学特征结合DNA分子证据,认为《中国植物志》记载的水山姜实为黑果山姜。     

黑果山姜、舞花姜叶的显微鉴定

对黑果山姜Alpinia nigra(Gaertn.）Burtt和舞花姜Globba racemosa Smith叶进行了组织构造观察,为其原植物鉴定提供了依据。     

生姜精油化学成分及其抗菌活性

【背景】随着耐药微生物种类的增多和耐药性增强,抗耐药微生物新药的发现已成为全球关注的问题。生姜精油是纯天然植物精油,是天然抗菌材料的优选。【目的】分析生姜精油的化学成分,研究生姜精油对常见条件致病菌抗菌活性的影响,并阐明其可能的抗菌机制。【方法】采用气相色谱/质谱技术(Gas Chromatography/Mass Spectrometry,GC/MS)对生姜精油的化学成分进行分析,利用牛津杯法、最小抑菌浓度法(Minimum Inhibitory Concentration,MIC)、最小杀菌浓度法(Minimum Bactericidal Concentration,MBC)和生长曲线绘制法研究生姜精油的抗菌活性和抗菌动力学特征,并通过透射电镜(Transmission Electron Microscopy,TEM)观察生姜精油对细菌超微结构的影响。【结果】生姜精油的化学成分主要为姜烯(22.014%)、β-倍半水芹烯(11.276%)、α-法呢烯(8.222%)、α-姜黄烯(6.854%)、姜酮(5.610%)、姜辣二酮(5.192%)、6-姜烯酚(4.670%)、桧烯(3.393%)和β-红没药烯(3.080%)等萜类物质。生姜精油对枯草芽孢杆菌的MIC和MBC分别为2.3μg/mL和4.6μg/mL;对表皮葡萄球菌及金黄色葡萄球菌的MIC均为9.2μg/mL,MBC均为18.4μg/mL;对肺炎克雷伯菌的MIC和MBC分别为18.4μg/m L和36.8μg/mL。生长曲线结果显示,生姜精油能延长细菌的生长停滞期、抑制细菌的生长速率。透射电镜结果表明,生姜精油能引起细菌细胞膜破损,致使胞内物质渗漏。【结论】生姜精油富含萜类化合物,具有中度的抗菌活性,能破坏细菌细胞膜的完整性,引起菌体损伤和死亡。本文有望更好地为有害微生物的防控提供新方法。     

姜品种叶片形态学研究

用光镜和电镜对姜(Zingiber officinale Rosc.)20个品种的叶表皮细胞、气孔器进行了观察,对叶形指数进行了研究。结果表明,姜叶片表皮细胞的形状主要有正六边形、长六边形和不规则六边形3种类型。气孔器均为平列型,气孔器的宽度为21.5-31.0μm,气孔器指数为1.75-8.22,叶形指数在品种间有较大差异。表皮的这些特征为确定品种间亲缘关系提供了依据。     

蔗糖和多效唑对试管生姜形成的影响

用不同浓度的蔗糖、NAA、Ca3(PO4)2、多效唑(Pac)和光照条件对江西兴国九山生姜(ZingiberofficinaleRosc.cv.Jiushan)进行试管姜的诱导,成功诱导出试管姜。结果表明,诱导试管姜的最佳培养基为:MS 6-BA0.2mgL-1 NAA0.5mgL-1 Ca3(PO4)22.5mgL-1 Pac2.5mgL-1 蔗糖8%;适宜浓度的Pac、Ca3(PO4)2、蔗糖有利于试管姜诱导;NAA和6-BA对试管姜的诱导不起促进作用;延长光照时间有利于试管姜膨大。     

黑姜的化学成分、药理作用及毒理学研究进展

黑姜（Kaempferia parviflora）是东南亚地区广泛栽培的民间药用植物,被用于制造食品、化妆品和医药品。黑姜在我国西双版纳傣族自治州亦有较长的民间药用栽培历史。根茎是黑姜重要的药用部位,主要含有黄酮类物质。许多药理作用研究表明黑姜具有抗肿瘤、增强男性性能力、抗炎、抗氧化、抗真菌、抗病毒、神经保护、血管舒张和心脏保护活性、经皮促渗等作用。对黑姜的化学成分、药理作用及毒理学研究进行综述,以期为进一步深入研究和开发利用黑姜资源提供帮助。     

姜半夏乙醇提取物对人胃癌SGC7901 细胞增殖和凋亡的影响

目的:观察姜半夏乙醇提取物对人胃癌SGC7901细胞增殖和凋亡的影响。方法:不同浓度姜半夏乙醇提取物(终浓度为1mg/ml,0.5mg/ml,0.25mg/ml,0.125mg/ml)处理SGC7901细胞后,倒置相差显微镜下观察细胞的形态学变化;通过甲基噻唑基四唑法检测细胞增殖状况、描绘生长曲线,使用紫外分光光度法观察药物干预后细胞ATP酶活力;AnnexinV-异硫氰酸荧光素(fluorescein isothiocyanate,FITC)/碘化丙啶(propidium iodide,PI)双标记法流式细胞术检测姜半夏乙醇提取物对SGC7901细胞诱导凋亡的情况。结果:不同浓度姜半夏乙醇提取物均能不同程度地抑制人胃癌SGC7901细胞的增殖;在姜半夏乙醇提取物诱导细胞后细胞发生了边缘毛刺、体积缩小等形态学变化,同时可见细胞折光度和贴壁能力下降;AnnexinV-FITC/PI双标记法检测显示姜半夏乙醇提取物可诱导细胞发生凋亡;细胞总ATP酶活力在药物干预72小时后出现明显下降;并且随着药物浓度增加细胞凋亡率、细胞形态异常改变以及ATP酶活力抑制作用均呈上升趋势。结论:姜半夏乙醇提取物可抑制人胃癌SGC7901细胞的增殖,促进其凋亡,抑制细胞ATP酶活力。     

玫瑰香叶油的化学成分

从摩洛哥引种的玫瑰香叶(Pelargonium rosum)在云南省已栽培成功。其精油经GC/MS分析,共鉴定57个化合物,其中香叶醇含量为14.99％、芳樟醇含量为12.81％,这两个化学成分大大高于云南现有香叶油中的含量(香叶油一级品香叶醇为9.0—9.5％、芳樟醇4.0—4.5％)。香叶醇及香茅醇的各种酯类化合物含量也比香叶油高。从化学成分上看,玫瑰香叶油比现生产的香叶油有不同的应用价值,更接近法国波尔蓬香叶油的质量。     

温度与聚群对三种仔兽热能代谢的影响

仔兽出生以前,是在相对稳定而安全的母兽子宫内生活的,出生以后,仔兽的营养条件与环境温度即起了根本的变化。新生仔兽是如何适应新环境的?仔兽在新环境中的生活能力怎样?环境温度与食物条件对新生仔兽的存活率、生长与发育的影响如何?环境温度和聚群行为与能量代谢的关系怎样?这是一系列的基础理论问题,尤其是毛皮动物饲养业所关心的实际问题。     

泽蛙(Rana limnocharis)活体内骨髓细胞增殖动力学的研究

离体培养的动物细胞增殖规律已有不少的报道,但是两栖类活体内细胞增殖过程如何,尚未见报道。本文运用SCD术,对泽蛙活体内骨髓细胞增殖动力学进行了较系统地观察,最后推算出Tc为12—24小时。     

牛心朴子须根的化学成分研究

从采自宁夏的萝摩科鹅绒藤属植物牛心朴子 (CynanchumkomaroviiAl.Iljinski.)须根的乙醇提取物中分离鉴定了十个非C2 1 甾体类化合物 :β D 呋喃果糖基 (2→ 1) α D [6 O 芥子酰基 ] 吡喃葡萄糖甙 (1) ,β D (3 O 芥子酰基 ) 呋喃果糖基 (2→ 1) α D [6 O 芥子酰基 ] 吡喃葡萄糖甙 (2 ) ,[6 O β D 吡喃葡萄糖基 (1→ 6 ) β D 吡喃葡萄糖基 1,2 双氧 (4 羟基 3,5 二甲氧基肉桂酰 ) (3) ,7 脱甲氧基娃儿藤碱 (4) ,9 羟基 芳樟醇 3 O β D 吡喃木糖基 (1→ 6 ) β D 吡喃葡萄糖甙 (5 ) ,(2E ,6R) 2 ,6 二甲基 2 ,7 辛二烯 1,6 二醇 (6 ) ,[(+) 丁香素 ](7) ,4′ O demethylepiyangambin(8) ,4′ 羟基 2′ 甲氧基苯乙酮 (9) ,(2S ,3S ,4R ,12E) N [2′ (R) 羟基二十二碳烷基 ] 1,3,4 三羟基 2 酰胺 二十碳烷基 12 烯 (10 )。除化合物 4和 9外 ,其余化合物均为首次从该植物中分离得到。     

培养条件对头孢霉菌丝体脂肪酸组分的影响

研究了头孢霉(Cephalosporium sp.)菌丝体最大生产力和多不饱和脂肪酸形成积累的条件。菌丝体最适培养条件为：麦芽糖60g/L\,KNO33g/L、起始pH为60、500mL三角瓶装100mL培养基、接种25%、25℃培养10d则菌丝体达到最大干重。多不饱和脂肪酸形成积累的最适条件为：葡萄糖10～20g/L、(NH4)2SO4或NH4Cl 3g/L、培养基起始pH为40、500mL三角瓶装100mL培养基、接种10%～20%、10℃下照光培养。〖JP2〗因此,在整个生产流程中可采用不同条件分段掌握的技术原则。同时提出在多不饱和脂肪酸的形成和积累途径中油酸(18∶1)向亚油酸(18∶2)的转化是关键,为进一步探索最适培养条件和关键酶的调节提供依据。     

养殖中华鲟的产后康复

通过观测初次繁殖养殖中华鲟(Acipenser sinensis)亲本产后的摄食行为, 测量生长指标和监测血清中甲状腺指标、血液理化指标, 进行产后亲本11个月康复的效果分析。结果表明: 使用多春鱼(Mallotus villosus)可诱导产后亲本开口摄食及转食营养丰富的混合鲜饵。雌性产后身体虚弱, 摄食时行为异常, 随摄入营养水平逐渐提高, 雌性和雄性最大摄食量于产后7个月时分别达到体质量的2.04%和1.60%, 7个月后恢复正常。随混合鲜饵摄食量提高, 亲本体质量从下降转而升高(9个月间雌雄亲本增长率分别为44.16%和23.30%), 体长增长(增长率分别为5.00%和3.23%), 与同龄未产的养殖中华鲟(参照组)相比, 体质量和体长的增长率均处于较高水平。产后亲本血清总T3(TT3)、血清总T4(TT4)、血清游离T3(FT3)、血清游离T4(FT4)和多项血液理化指标在恢复培养期明显升高, 至培养期末, TT3 、FT3高于参照组, 其余指标多接近参照组平均水平, 表明产后亲本生理情况基本恢复。研究表明, 加强产后康复培养, 可以提高初次繁殖亲本, 尤其是雌性的健康恢复和生长效果, 对养殖中华鲟资源的重复利用和再次成熟后生殖力的提高至关重要。       

EFFECT OF LIGHT WAVELENGTH ON SUPPRESSION AND PHASE DELAY OF THE MELATONIN RHYTHM

Different wavelengths of light were compared for melatonin suppression and phase shifting of the salivary melatonin rhythm. The wavelengths compared were 660 nm (red), 595 nm (amber), 525 nm (green), 497 nm (blue/green), and 470 nm (blue). They were administered with light-emitting diodes equated for irradiance of 130 μW/cm². Fifteen volunteers participated in all five wavelength conditions and a no light control condition, with each condition conducted over two consecutive evenings. Half-hourly saliva samples were collected from 19:00 to 02:00 on night 1 and until 01:00 on night 2. Light was administered for the experimental conditions on the first night only from midnight to 02:00. Percentage melatonin suppression on night 1 and dim light melatonin onset (DLMO) for each night were calculated. The shorter wavelengths of 470, 497, and 525 nm showed the greatest melatonin suppression, 65% to 81%. The shorter wavelengths also showed the greatest DLMO delay on night 2, ranging from 27 to 36 min. The results were consistent with the involvement of a scotopic mechanism in the regulation of circadian phase. (Chronobiology International, 18(5), 801-808, 2001)     

内皮素对大鼠离体肺动脉的作用及其机制的初步探讨

本实验利用生物测定法观察了内皮素引起离体大鼠肺动脉收缩的作用,初步探讨了异搏定和具有较强超氧化物阴离子清除作用的764-3及去甲二氢愈创木脂酸、消炎痛、乙胺嗪、酚妥拉明、心得安、阿托品、ketaserin tartrate对此收缩反应的影响。结果表明:内皮素使离体大鼠肺动脉强烈收缩,这一反应部分依赖于细胞外钙的内流,与超氧化物阴离子的产生和释放也有关。花生四烯酸代谢、肾上腺素能受体、5-羟色胺受体、胆碱能受体在内皮素的作用过程中可能不起作用。     

FEEDING ECOLOGY OF THE MARINE OTTER (LUTRA FELINA) IN A ROCKY SEASHORE OF THE SOUTH OF CHILE

The marine otter ( Lutra felina ) lives exclusively along exposed rocky shorelines on the South American Pacific coast from Peru (6°S), to Cape Horn, Chile (56°S), and Isla de los Estados, Argentina. L. felina diet and its relationship to prey availability and energy content was assessed by spraint and prey remains analysis, direct observation, and the use of crab pots and fish traps, at four sites on the Valdivian coast in the south of Chile, between June 1999 and June 2000. Based on spraints analysis, the diet was composed of 25 species; 52% (13/25) of the species identified were crustaceans, 40% (10/25) were fish, and 8% (2/25) were mollusks. Crustaceans were found in 78% of 475 spraints, 100% of 929 prey remains, and 90.8% of prey determined by direct observation, fish in 20% of spraints and 9.0% of prey determined by direct observation, and mollusks in 2% of spraints and 0.2% of prey determined by direct observation. Observed seasonal variation in prey availability was reflected in the otter diet. Fourteen prey species were trapped; 43% (6/14) were crustaceans and 57% (8/14) fish, crustaceans were 93% of 566 trapped individuals, fish 7%. L. felina showed opportunistic feeding behavior, selecting prey seasonally according to their availability rather than to their energy input.     

体细胞的组织来源及培养代数对猪核移植重构胚发育的影响

本研究系统探讨了体细胞的组织来源及培养代数对猪核移植重构胚发育的影响。体外成熟培养40-44h的猪卵母细胞去核后,将经血清饥饿(0．5?s)培养2-9d、0．1mg/L Aphidicolin (APD)培养 0．5?S培养2-9d或一般培养法(10?S)培养的卵丘细胞、颗粒细胞、输卵管上皮细胞和耳皮成纤维细胞,直接注射到去核的卵母细胞质中,或注射到卵周隙中。再经电融合(100V/mm,30μs,电脉冲1次)构建重构胚。重构胚以钙离子载体A23817或电脉冲结合6- DMAP激活处理,体外培养6天。耳皮成纤维细胞和颗粒细胞经0．1mg/L APD 0．5?S培养处理后的重组胚卵裂率,均高于血清饥饿和一般培养处理的同种供体细胞(P＜0．01)。卵丘细胞、颗粒细胞经0．1mg/L APD 0．5?S处理后进行核移植的分裂率和发育率均高于输卵管上皮细胞和耳皮成纤维细胞(P＜0．05)。以猪颗粒细胞为核供体时,电融合法的重构胚分裂率显著高于胞质内注入法(P＜0．05),但囊胚发育率无显著差异(P＞0．05)。培养3代和6代的猪颗粒细胞以及培养6代和10代的耳皮成纤维细胞,其具有正常二倍染色体的细胞比例均无显著差异(P＞0．05);以这2种细胞不同培养代数做供体进行核移植时,各代之间核移胚的体外分裂率、囊胚发育率无显著差异(P＞0．05)。这些结果表明：(1)猪耳皮成纤维细胞和颗粒细胞经培养传代所建立起来的细胞系相对比较稳定;(2)0．1mg/L APD预培养处理供体细胞能提高猪体细胞核移植的效果,血清饥饿培养则无明显效果;(3)猪颗粒细胞和耳皮成纤维细胞等均可做供核细胞．核移植后都能得到体细胞克隆的囊胚,但前者的效果略优于后者,且其核移植效果不受供核细胞培养代数的影响;(4)电融合核移植胚胎的发育率高于胞质内直接注入法,但两者的总体效率相近。