金针菇(Flammulina Velutipes(Curt.ex Fr.)Sing.)子实体多糖PA_(5)DE的提取及性质研究

 从金针菇Flammulina velutipes(Curt.ex Fr.)Sing.子实体中提取水溶性多糖,经乙醇分级,DEAE-Sephadex A-25纯化,得PA_5DE。以聚丙烯酰胺凝胶电泳和凝胶柱Sepharose 4B层析证明是化学均一性多糖,分子量是47.1万。用GLC、I.R、~13C-N.M.R.分析表明含有D-葡萄糖、D-甘露糖、D-岩藻糖。PA_5DE分子可能具有分支结构,含β-型糖苷键,存在β(1→3)和β(1→6)型糖苷键连接,并有抑制肿瘤S-180的活性。     

金针菇丰产素的研究

金针菇丰产诱导素具有诱导子实体提前发生,缩短栽培周期,可提高产量１５％。     

金针菇优良品种液体发酵的研究

采用杂交育种的手段,获得了６个性能优良的金针菇杂交种。经液体发酵及菌丝体的营养分析,最终确定４０６号菌株为最优良的品种。     

金针菇发酵液的抗衰老作用

金针菇(Flammulina velutipes)属担子菌纲,伞菌目、口蘑科,金线菌属。国内外对金针菇的研究曾有一些报道,证明它具有抗癌、增智、防治高血压和儿童肥胖症等作用。为了进一步利用这一新资源,我们     

金针菇保鲜贮藏研究

金针菇经过ＰＥ袋包装,减压,充气,低温等处理进行保鲜贮藏,经测定结果表明,各处理组的水份丧失,干物质消耗,呼吸强度和粗纤维的含量均比对照低,可溶性固形物、可溶性糖、蛋白质和维生素Ｃ的含量虽比贮前略低,但均比对照高,从外观观察,各处理均有较好的保鲜作用。     

金针菇免疫调节蛋白的研发与应用

综述了近年关于金针菇功能性蛋白之一即金针菇免疫调节蛋白的性质、分离纯化及其抗癌、抗过敏、抗增殖、刺激免疫细胞产生多种细胞因子和免疫调节等功能的研究进展,并介绍了金针菇免疫调节蛋白的作用机制、开发应用领域以及前景展望。     

黑木耳和金针茹氨基酸组成研究

本文介绍了黑木耳（Ａｕｒｉｃｕｌａｒｉａ ａｕｒｉｃｕｌａ）和金针茹（Ｆｌａｍｍｕｌｉｎａ ｖｅｌｕｔｉｐｅｓ）氨基酸组成方面的研究,查明它们体内氨基酸的种类和变化规律,对培育高产、优质新品种的食用菌具有深远意义。     

金针菇深层发酵菌丝体中水溶性多糖的提取条件的研究

本文研究了食用菌深层发酵金针菇菌丝体多糖的提取条件。实验表明,在加水比为１：６,沸水提取４小时,进行三次抽提后,用４倍乙醇沉淀所获粗多糖得率最高。粗多糖经脱色去蛋白后以７０％（Ｖ／Ｖ）乙醇分级可获得最高级分精制多糖。     

金针菇功能性蛋白的研究进展

主要综述了近年关于金针菇功能性蛋白,即核糖体失活蛋白、真菌免疫调节蛋白、金针菇毒素(一种成孔溶细胞素)的分离纯化及其性质,它们的生物学作用与作用机制和它们可能的应用及展望。     

黑木耳和金针菇氨基酸组成研究

本文介绍了黑木耳（Ａｎｒｉｃｕｌａｒｉａａｎｒｉｃｕｌａ）和金针菇（Ｆｌａｍｍｕｌｉｎａｖｅｌｕｔｉｐｅｓ）氨基酸组成方面的研究,查明它们体内氨基酸的种类和变化规律,对培育高产、优质新品种的食用菌具有深远意义。     

金针菇袋式栽培两头出菇技术

金针菇袋式栽培两头出菇技术江梅金针菇袋式栽培两头出菇，技术简单易行，容易成功，可用于学生课外活动，对种菇者也有很好的参考价值。现将此技术简介如下。１制备培养料１．１配料配方１：棉籽壳８９％、米糠１０％、石膏１％，料与水之比１：１．１５；配方２：阔叶树...     

金针菇保鲜贮藏研究

金针菇经过PE袋包装、减压、充气、低温等处理进行保鲜贮藏,经测定结果表明,各处理组的水份丧失、干物质消耗、呼吸强度和粗纤维的含量均比对照低,可溶性固形物、可溶性糖、蛋白质和维生素C的含量虽比贮前略低,但均比对照高。从外观观察,各处理均有较好的保鲜作用。