金针菇酶促褐变的区域分布及调控

金针菇的多酚氧化酶（ＰＰＯ）、过氧化物酶（ＰＯＤ）和过氧化氢酶（ＣＡＴ）活性在全株中呈现区域化分布。菌盖的酶活性最低,菌柄上部酶活性稍高,菌柄中部较高,菌柄下部活必同。用硫脲、亚硫酸盐、ＣａＣｌ２、高ＣＯ２、低Ｏ２、低温等方法处理金针菇,对以上三种酶的活性均有抑制作用。高Ｏ２、Ｈ２Ｏ２和温度的提高无益一种酶生。高Ｎ２（减压后充Ｎ２）不能抑制三种酶活性。     

钙在延缓香菇、金针菇采后成熟和衰老过程中的作用(简报)

香菇是目前产量多、鲜食及出日鲜销比例较大的食用菌。鲜香菇耐藏性差,20℃下自然存放保鲜期只有2天,而日月前在香菇贮运中还未能有效解决保鲜技术问题。金针菇中氨基酸含量特别丰富,其中必需氨基酸约占氨基酸总量的44．5％,高于一般菇类。赖氨酸和精氨酸尤其丰富,能...     

四棱豆的试种、利用和固氮研究

四棱豆(Psophocarpus tetragonolobus)又名翼豆,属豆科蝶形花亚科,是多年生草质缠绕植物,原产亚洲热带地区。据报道,其叶、根、花、荚果和种子均可食用,且富含蛋白质和维生素,在发展中国家,曾被称为“高蛋白作物”。目前世界上已有几十个国家种植,但是对四棱豆的研究,仅是近十多年来才引起国际上的广泛重视。我国引种四棱豆的历史虽有几十年,但至今仍未进行生产性栽培,为了推广利用这一具有较大经济价值的豆类作物,     

福建共生固氮植物资源调查 Ⅱ.几种非豆科树木的分布、生长特点、结瘤固氮和主要用途

近十多年来,由于应用灵敏而精确度高的气相色谱技术检测植物根瘤的固氮能力,现在已经确知,在自然界中有160种以上的非豆科木本植物能结瘤固氮,而且许多非豆科木本植物的共生固氮效率也极为显著。这些非豆科固氮树木在生产实践     

异叶银合欢根瘤菌的分离和特性

从异叶银合欢K(164)和K(794)的根瘤中各分离到一株根瘤菌,并且,对K164根瘤菌的形态特征和生理生化特性进行了研究。K(164)根瘤菌在平板上培养2天,菌落呈圆形,灰白色,直径约1．2mm;革兰氏染色呈阴性,无芽孢,有美膜,两根极生鞭毛;杆菌大小为2．2×0．89μm,增代时间为1．69小时,属快生型;最适生长温度为30℃,在39℃持续2天不能存活,在20℃以下不能生长;不耐盐,较耐酸,在pH4.5～6．6范围内均能生长,但不耐碱;对庆大霉素和青霉素敏感;对供试的10种糖都能利用,不液化明胶,不利用淀粉,B．T．B试验未变色,不能进行3-酮基乳糖反应,硝酸盐反应呈阳性,石蕊牛奶试验能胨化、还原、产碱,牛肉膏蛋白胨培养生长差,能利用柠檬酸盐;在自生条件下具有吸H2酶活性;回接后结瘤率达100％,根瘤具有固氮酶和吸H2酶活性。     

苏门答腊金合欢的结瘤固氮研究

苏门答腊金合欢[Acacia glauca(L.)Moench)又名山地绿肥,是常绿灌木或小乔木,高可达2—8米,原产西印度群岛。1962年我所从印尼引进,经试种观察,表明它能适应我省闽南大部分地区的气候条件,是一种具有多种用途的经济林木。由于其生长迅速,萌发力强,病虫害少,有一定耐瘠薄和耐寒能力,可作为荒山绿化的先锋树种。其繁殖力和再生力强,当年冬季砍伐更新,翌年冬季又可长2.85—4.4米,平均每     

羊奶果采后贮藏保鲜初步研究

本文探讨了羊奶果果实成熟度、包装方法、带枝叶与否、气调、温度以及保鲜剂处理对其贮藏效果的影响。试验结果表明,带枝叶的黄色果用3％硫脲等保鲜剂浸果10分钟,晾干后装入干燥器(5％CO_2气调)或塑料框外套2层0.03mm厚的聚乙烯薄膜塑料袋包装,贮藏于室温(15～20℃)下可保鲜38～42天,好果率在97.3％以上;于较适温度6～12℃下,可保鲜75～90天,好果率在90.0％以上。     

龙眼果实防腐保鲜技术研究

近几年来,我们探讨了不同的贮藏温度、化学防腐剂、气体组分、包装容器及包装方法对不同品种龙眼果实的防腐保鲜效果。结果表明:龙眼品种间的耐贮性有很大差异,按耐贮性排列:泉州本>乌龙岭>普明庵>福眼>赤壳>水涨;最佳的保鲜贮藏温度为3～4℃;仲丁胺、仲丁胺+赤霉素、多菌灵、甲基托布津、苯甲酸、特克多、FISB-1和FISB-2等不同化学防腐剂对泉州本的防腐效果,以FISB-1和FISB-2防腐效果最佳,贮藏40天,好果率分别为95.0％和95.2％,其他防腐剂处理的好果率为80.7％～86.5％;气调贮藏,CO_2为4％～6％,O_2为6％～8％的气体组分可延长贮藏寿命,降低龙眼果实自身损耗;包装容器以塑料周转箱套薄膜袋气调贮藏效果最佳。     

不同立地条件下银合欢的生长、结瘤固氮及其对改良土壤的作用

在南安、惠安和厦门不同立地条件下种植银合欢!幼苗成活率均较高,但长势差异校大,立地条件中等或较好的地方,特别是水、肥适当的条件,银合欢表现速生高产的特性。银合欢在中性和微酸性或微碱性的上壤条件下,结瘤固氮能力较高,在酸性较强或碱性较高的土壤中,结瘤固氮能力较低。种植银合欢的林地,土壤肥力可以提高,并可减少水土流失。在沿江两岸营造银合欢林,可以起固土护堤作用。     

提取砂仁叶油的研究 Ⅰ.提取砂仁叶油的设备和方法

长太砂仁(Amomum villosum Lour.cv.Chang-tai-sa)是我省主要的栽培品种,也是重要的南药药材之一,近年来发展很快,面积近万亩。砂仁通常以果实入药,但产量低,远不能满足需要。为了解决砂仁果实产量少,供不应求的问题,广东省植物研究所在1972年利用春砂仁(Amomum villosum Lour.)的叶子开展了砂仁叶油代砂仁的