| 黑木耳和金针菇氨基酸组成研究 |
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| 引用本文： | 郑云兰,朱才,张汝英,郭砚翠,李国华,王雅茹,王玉文,刘凤春.黑木耳和金针菇氨基酸组成研究[J].生物技术,1995(2). |
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| 作者姓名： | 郑云兰 朱才 张汝英 郭砚翠 李国华 王雅茹 王玉文 刘凤春 |
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| 作者单位： | 黑龙江省农业科学院，黑龙江省科学院应用微生物所 |
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| 摘 要： | 本文介绍了黑木耳（Ａｎｒｉｃｕｌａｒｉａａｎｒｉｃｕｌａ）和金针菇（Ｆｌａｍｍｕｌｉｎａｖｅｌｕｔｉｐｅｓ）氨基酸组成方面的研究，查明它们体内氨基酸的种类和变化规律，对培育高产、优质新品种的食用菌具有深远意义。
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| 关 键 词： | 黑木耳 金针菇 氨基酸 |
The Study on Amino--acid Composition of Jew' s-ear and Golden Needle Mushroom |
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| Zheng Yunlan, Zhu Cai, Zhang Ruying.The Study on Amino--acid Composition of Jew' s-ear and Golden Needle Mushroom[J].Biotechnology,1995(2). |
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| Authors: | Zheng Yunlan Zhu Cai Zhang Ruying |
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| Abstract: | Amino--acid composition of Jew's --ear and golden needle mushroom has been studiedin this paper. Kinds and changing law of their amlno --acids have been analyzed. It is of verysignificance in the breeding of new good kinds of edible fungi. |
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| Keywords: | Jew's -ear Golden needle mushroom Amino -acid |
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