豆目的花和果实

按传统分类（恩格勒分类系统）,豆目（Lesuminosales或Fabales）仅1科,即广义的豆科（Leguminosae）。根据花的形态、花瓣的排列方式及雄蕊群的特征,又划分了3个亚科：含羞草亚科（Mimosoideae）、苏木（云实）亚科（Caesalpiniodeae）和蝶形花亚科（Papil－ionoideae）。现在不少分类系统（如：哈钦松系统、克朗奎斯特系统和塔赫他间系统等则将这3个亚科作为3个独立的科处理,即：含羞草科（Mimosaceae）、苏木（＿实）科（Caesalplnlaceae）和蝶形花科（Papilionaceae或Fabacehe）。虽然这3个科（亚科）的共同特征为：雌蕊1心皮,…     

番茄果实中焦磷酸:D-果糖-6-磷酸 1-磷酸转移酶的两种酶型的分离纯化及其特性

用快速蛋白液相层析仪(FPLC)Mono Q柱(HR5/5)分离纯化成熟绿番茄果实中PFP的两种分子酶型及其特性。一种酶型为Q_1,是含两个β-亚基(60kD)的二聚体,比活为5μmol min~(-1) mg~(-1);另一种为Q_2,由四个α-亚基(66kD)和四个β-亚基(60kD)组成八聚体,比活为70.5μmol/min~(-1)·mg~(-1)。Q_1的分子量是120kD,Q_2的分子量介于500kD和530kD之间。用纯化的Q_2制备的抗血清专一地与Q_2起沉淀反应。PFP酶液贮存后,其Q_1/Q_2蛋白量比值增加明显,表明部分Q_2转化为Q_1。Q_1具有催化活力表明PFP的活性中心位于β-亚基。α-亚基可能借增强PFP酶对F2,6P_2的亲和力以提高酶的比活而起调节功能,但是Q_1的活力依赖于F2,6P_2的激活,表明β-亚基处也可能存在F_2,_6P_2的调节位点。Q_2含紧密结合的F2,6P_2分子,并表现出对F2,6P2_的不敏感性,基于此种现象,有必要重新认识PFP对F2,6P_2敏感性的内在实质。     

植物释放N2O速率及施肥的影响

采用开放式箱法和乙炔抑制技术,研究了大豆、春小麦和谷子3种植物不同生育期的N₂O释放速率以及施肥对春小麦N₂O释放速率的影响.研究发现,3种植物N₂O释放速率不同,但都具有在生长发育的前期阶段逐渐增加,至开花期前后达到高峰,然后又迅速下降的相似变化规律.在相应生育期,大豆表现出比谷子和春小麦更高的N₂O释放速率.不同的施肥量造成春小麦不同的生长状况,其N₂O释放速率也随之不同,过量施肥引起N₂O释放速率增加.     

羊奶果的试种及果实营养成份研究

羊奶果引进厦门地区试种,生长迅速,适应性强,具有早产高产特性,其果实营养丰富,蛋白质、氨基酸、还原糖、有机酸、维生素Ｃ等含量均较高。     

番茄果实中焦磷酸：果糖—6—磷酸1—磷酸转移酶的两种…

番茄果实由绿转红的过程中,焦磷酸：果糖－６－磷酸转移酶的酶型发生转化。在体外通过胰蛋白酶处理部分纯化的番茄绿果实中ＰＦＰ来探讨酶型转化的原因,蛋白免疫印渍结果证实ＰＦＰ的α－亚基比－更容易受到胰蛋白酶的降解,这也是ＰＦＰ经胰蛋白酶处理后酵解与生糖活性下降的原因,然而ＰＦＰ的亚基经尿素解离后,以胰蛋白酶处理的蛋白免疫印渍分析却表明ＰＦＰ的两种亚基均被胰蛋白酶更加有效地降解,显然α－亚基在ＰＦＰ的高级     

钙与果实采后生理

本文简介钙在果实中的积累、分布、存在形式和生理功能,同时对其在果实采后的生理作用、作用机制以及提高钙含量的可行措施作了归纳。     

采后柑桔果实枯水及控制

枯水是影响柑桔贮藏期一种常见的生理病害。在国外,称之为粒化(granulation)或浮皮(puffiness)。它的发生使果实重量明显减轻,果皮与果肉相分离,胞汁粒化,果汁减少,甜香味丧失,营养成分大量降低,从而失去食用价值。目前,国内外对枯水机理进行了较多的研究,但也存在不少问题。本文就枯水发生及控制做一简要的综述。