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贮藏温度和气体状况对苹果果胶、多聚半乳糖醛酸酶变化的影响 总被引:2,自引:0,他引:2
在苹果贮藏前期温度和CO_2浓度由高到低同步变动形成双维变动气调(TDCA)。 前期高温期间,果实予以高浓度CO_2处理,可抑制高温促使早熟的不利效应,其保鲜效果优于冷库,接近传统气调贮藏,表现在果肉硬度下降平缓;原果胶转化为水溶性果胶的速度减慢;多聚半乳糖醛酸酶活性显著受抑。低浓度CO_2抑制高温效应的作用大为减弱。低温下,不同浓度CO_2作用差异不大,均优于对照。 相似文献
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渗透胁迫对水稻幼苗膜脂过氧化及体内保护系统的影响 总被引:5,自引:0,他引:5
两个不同抗旱性的水稻品种对PEG6000渗透胁迫(-0.5MPa,-0.8MPa)的反应具有一定差异。渗透胁迫下SOD,POD和CAT活性及Vc,Car含量与膜脂过氧化水平及膜透性呈一定负相关性,表明这些指标可作为水稻抗旱育种的参考依据。 相似文献
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桑蚕(Bombyx mori L.)卵线粒体DNA限制性内切酶图谱 总被引:5,自引:0,他引:5
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