稻米赖氨酸快速测定条件的探讨

以氨基酸自动分析仪测定稻米赖氨酸含量为参照标准。在“茚三酮测定赖氨酸含量”(A法)的基础上,对该法中大米蛋白质的提取温度和时间、色温度和时间及茚三酮用量等条件进行了探讨,提出了稻米赖氨酸含量快速测(B法)。提取条件为90℃5分钟,显色条件为90℃20分钟;茚三酮试剂用1 ml。用B法对10个大米样品进行测定,赖氨酸含量与氨基酸分析仪测得的赖含量基本上一致,无显著差异(P>0.05)。     

用721分光仪测定大豆赖氨酸的方法

本文介绍了改用721分光仪测定大豆赖氨酸含量的方法。将其试验结果与835型氨基酸分析仪结果相对照,经T检验差异不显著,相关性结果达0.99。两种仪器分析结果基本一致。说明改用721分光仪测定大豆赖氨酸含量是可行的。     

三硝基苯磺酸(TNBS)用于氨基酸及谷物蛋白质中赖氨酸的测定

随着农业学大寨群众运动的进一步开展,农业战线的形势越来越好。谷物品种不断改良,产量和质量都有明显地提高。因此,很多单位都希望能提供一种简便的生化方法来测定谷物的营养价值。赖氨酸是重要的必需氨基酸之一,它在谷物中含量常常作为营养价值的主要指标。本文介绍了一种测定谷物蛋白质中赖氨酸含量的简便易行的方法。它不需要象氨基酸自动分析仪那样的贵重仪器,所需主要试剂——三硝基苯磺酸(TNBS),已在上海生化研究所东风生化试剂厂开始生产。因此在一般农业科技单位都能推广。各行各业都要支援农业,我们欢迎今后能有更多这样的稿件。     

稻米营养品质种子效应和母体效应的遗传分析

采用谷类作物种子数量性状的遗传模型,以珍汕９７Ａ等６个籼型不育系与测早２－２等,３个早籼恢复系进行不完全双列杂交,对籼型杂交稻稻米营养品质性状进行了遗传分析。结果表明：稻米蛋白质含量和蛋白质指数主要受制于母体遗传效应,但亦受到种子基因效应的影响;赖氨酸含量和赖氨酸指数则主要与种子基因效应有关,其中赖氨酸含量还受到母体加性效应的影响。除赖氨酸指数外,其它营养品质性状的种子直接遗传率和母体遗传率均已达到极显著水平。遗传效应预测值表明,选用浙南１号Ａ和２６７１５较易获得稻米营养品质较为理想的籼型杂交稻组合。     

谷物籽粒中色氨酸的快速测定法

<正> 一、引言谷物品质育种,是当前育种工作的一项重要课题,由于玉米、高梁及小麦等籽粒赖氨酸和色氨酸都很低。随着品质育种工作的开展,要选育高赖氨酸及高色氨酸的品种,就要筛选简便、快速、廉价和灵敏度高的鉴定方法,使用氨基酸自动分析仪来进行氨基酸的测定当然是比较准确的方法,但要进口仪器,价格昂贵,在我国目前的水平上还不可能普遍使用。又由于选种工作要测试大量的材料,即使有氨基酸自动分析仪,由于开支和工作量     

用《日立》835型氨基酸分析仪快速分析谷物中赖氨酸含量

《日立》,835型氨基酸分析仪的标准程序分析,是在72分钟内分析出18种氨基酸含量,但用其单独分析谷物中赖氨酸含量,时间和药品均有浪费。我们通过试验研究,将分析时间缩短为20分钟,实现了赖氨酸的快速分析。经实样检测,分析结果可靠,因此,该分析法有一定的实用价值。     

用日立835-50型氨基酸自动分析仪测定赖氨酸、蛋氨酸的短程序

<正> 动物体所需的十种必需氨基酸中,赖氨酸和蛋氨酸是重要的限制性氨基酸。在配合饲料,谷物良种选育及蛋白质饲料的开发利用工作中,都将高赖氨酸或高蛋氨酸做为重要指标。日立835—50型氨基酸自动分析仪测定蛋白质水解液氨基酸成份的标准程序需要72分钟,这对大量只需测定赖氨酸和蛋氨酸或两者之一的样品很不经济,既费时间,也费试剂。     

荞麦中氨基酸含量的分析

采用日立８３５—５０型氨基酸分析仪,测定了九个品种荞麦的氨基酸含量,结果表明：①谷氨酸的含量在荞麦中的比例最高。②荞麦中赖氨酸的含量高于一般谷实类赖氨酸的含量。③苦荞与甜荞之间在氨基酸总量上无显著性差异。     

稻米蛋白营养品质及其遗传改良

稻米富含淀粉,贮藏蛋白易被消化吸收,是人类和牲畜能量及蛋白的主要来源;但其蛋白质和赖氨酸等含量偏低,因而营养不够全面。文章简要介绍了稻米蛋白质与氨基酸营养品质及其遗传改良的研究进展。     

良种茶树芽叶中氨基酸研究

本文报导利用日立－ＥＧ型氨基酸自动分析仪测定的六个茶树良种芽叶中十九种氨基酸组成情况,并以此为依据对良好的品质风格进行了探讨。     

发酵法生产β—胡萝卜菌丝体中氨基酸含量的分析

采用日立８３５－５０型氨基酸分析仪,测定了发酵法生产的β－胡萝卜素菌丝体及提取β－胡萝卜素后剩余的菌渣中氨基酸含量,结果表明：在氨基酸总含量中,必需氨基酸含量较高;在β－胡萝卜菌丝体、菌渣中、赖氨酸含量较高,谷氨酸含量最高。     

发酵法生产β-胡萝卜素菌丝体中氨基酸含量的分析

采用日立８３５－５０型氨基酸分析仪,测定了发醇法生产的β－胡萝卜素菌丝体及提取β－胡萝卜素后剩余的菌渣中氨基酸含量,结果表明：在氨基酸总含量中,必需氨基酸含量较高;在β－胡萝卜素菌丝体、菌渣中,赖氨酸含量较高,谷氨酸含量最高。     

寒地粳稻品种功能营养品质分析

功能型稻米因其具有调节人体生理功能、改善人体健康等特点,越来越受到人们的重视。本研究对226份寒地粳稻品种的6种功能营养品质进行了遗传变异、相关分析和主成分分析。结果表明,2年间各功能营养品质差异不显著,赖氨酸、谷蛋白、γ-氨基丁酸、总黄酮含量、平均胚重和胚占糙米重在226份寒地粳稻品种中均呈现较大的变异,其中平均胚重的变异系数最大为92.17%,总黄酮含量的变异系数最小为11.51%。绥粳3号、绥粳5号、牡丹江21号、合粳1号、牡丹江22号、龙糯2号、系选1号7个品种,同时具有2种功能营养品质优良的特点。赖氨酸含量与平均胚重和胚占糙米重呈极显著正相关,总黄酮含量与γ-氨基丁酸含量呈显著负相关,与谷蛋白含量呈显著正相关。胚型因子、黄酮和谷蛋白型因子、γ-氨基丁酸型因子的累计贡献率达到69.149%,是影响寒地粳稻功能营养品质的主要因子。在功能型稻米品种选育过程中,应首先注意对巨胚、高γ-氨基丁酸和低谷蛋白的选择,并可以利用分子标记辅助选择或转基因育种手段,实现多个功能营养品质性状的聚合育种。     

高纯度饲用蛋氨酸和赖氨酸含量的快速测定法

本文介绍用日立835—50型氨基酸分析仪测定饲用蛋氨酸和赖氨酸的方法。本方法简单快速,重现性好,具有实际意义。     

经大豆DNA溶液处理的水稻后代种子的粗蛋白和氨基酸含量分析初报

以大豆为外源DNA供体,用浸种及幼苗期浇灌法和花粉管通道法直接将大豆总DNA导入受体水稻,经常规栽培获得水稻后代种子。采用微量凯氏定氮法和氨基酸自动分析仪进行水稻后代种子糙米的粗蛋白含量和氨基酸含量的测定。结果显示:三组经大豆DNA溶液处理获得的水稻后代种子糙米粗蛋白平均含量分别为16.42%、16.80%和19.87%,与对照组相比有明显提高,统计分析都达到极显著的差异(P < 0.01);在氨基酸含量测定中,有些材料的总氨基酸(除色氨酸以外)含量高达17.20%、16.86%和16.09%,其中赖氨酸的含量分别为0.60%、0.60%和0.57%,与对照组相比也有明显提高,统计分析差异也都达到极显著水平(P < 0.01)。本试验结果充分说明,利用大豆总DNA的导入方法有可能达到迅速有效地提高稻米蛋白质及赖氨酸含量的目的。     

简介新型血气分析仪

丹麦RADIOMETER公司最近又生产出较先进的ABL-4型血气分析仪,受到临床检验工作者的欢迎。它在原来的ABL-3型设计基础上又增加了二项测试指标:血红蛋白(HB)和钾(K)的分析,为临床血气分析提供了完整的诊断数据。仪器从进样分析到测定结果都有微机控制,数据由示波显示器读出,打印机输出结果。一次标本能同时分析测定13项数据,并在定标、测定上均能自动控制,操作极为方便。     

软枣猕猴桃氨基酸分析

本文应用日立—835型氨基酸自动分析仪测定了软枣猕猴桃不同部位的氨基酸含量。结果表明:软枣猕猴桃根、叶中均含有16种以上氨基酸,其中有8种人体必需氨基酸;果实中含有14种氨基酸,其中有6种必需氨基酸,精氯酸含量最高,其次为赖氨酸、亮氨酸、丙氨酸和天门冬氨酸。     

山西重要黍稷种质资源品质性状的初步鉴定与评价

营养品质和口感品质是组成黍稷种质子粒品质的重要组成部分。粗蛋白和粗脂肪含量是组成营养品质的主要成分,赖氨酸和可溶性糖含量是组成口感品质的主要成分。通过对山西省有代表性的90份黍稷种质的粗蛋白、粗脂肪、赖氨酸和可溶性糖的测定,评价了参试黍稷种质资源的营养品质和口感品质。结果表明,黍稷种质资源的粗蛋白平均含量为11.88%,粗脂肪平均含量为3.69%,赖氨酸平均含量为0.19%,可溶性糖平均含量为2.04%。鉴定筛选出7份粗蛋白含量13.00%、粗脂肪含量4.00%以上的高营养品质种质;15份赖氨酸含量0.20%以上、可溶性糖含量2.00%以上的口感品质优的种质;3份粗蛋白含量13.00%以上、粗脂肪含量4.00%以上、赖氨酸含量0.20%以上和可溶性糖含量2.00%以上的营养品质和口感品质均优的种质。营养品质和口感品质与不同类型种质的相关性分析表明,稷的营养品质好于黍,黍的口感品质好于稷,红粒种质营养品质和口感品质最好,白、褐、复色的种质居中,黄粒的最差;粒形和营养品质及口感品质相关不显著。研究结果为今后优质种质利用提供了参考依据。     

稻麦两熟地区机插水稻品质形成的播期效应

合理播期是机插稻实现高产、优质稻米生产的关键技术。本文研究了播期对粳型超级稻和籼粳交水稻机插方式下稻米品质形成特征的影响,为机插稻高产、优质稻米生产提供依据。结果表明:稻米糙米率、精米率、整精米率随播期推迟而升高,碾米品质变优,但早播稻糙米产量、精米产量、整精米产量显著高于晚播稻(P0.05);不同播期的稻米垩白粒率、垩白度变异较大,均随播期推迟而下降,早播与晚播间差异达显著水平(P0.05);外观品质改善,推迟播期,稻米直链淀粉含量降低,胶稠度变短,峰值黏度、热浆黏度、最终黏度、崩解值呈规律性下降,消减值变化幅度较大,逐渐升高,糊化温度波动较小,RVA谱变劣,稻米蒸煮食味品质变差;稻米蛋白质含量及蛋白质产量均随播期推迟而下降(P0.05),营养品质变差;机插粳稻适期早播,易取得高的糙米、精米、整精米及蛋白质产量,提升营养品质及蒸煮食味品质,改善米粉RVA谱特征,但降低稻米碾米品质和外观品质。因此,麦茬机插稻于5月26—31日播种,是实现较优品质稻米较高产量的最佳时期。     

稻米营养品质性状的间接选择和遗传改良

利用9个籼型不育系与5个籼型恢复系按不完全双列杂交方式配制杂交组合,采用胚乳遗传模型分析籼稻碾磨和外观品质与营养品质性状间的多种遗传相关．结果表明,籼稻稻米营养品质与其它一些品质性状间存在着较强的胚乳直接加性相关、胚乳直接显性相关、细胞质相关、母体加性相关和母体显性相关．糙米重与赖氨酸指数等以正向加性相关和细胞质相关为主的成对性状,具有较好的间接选择效果．除了糙米宽与营养品质成对性状外,糙米长厚比与蛋白质含量等以负向加性相关为主、细胞质相关不明显或为负值的成对性状,将不易取得良好的同步改良效果．多数细胞质相关具有正向的较大相关系数,表明控制不同稻米品质性状表达的细胞质效应之间的相关是不可忽视的．糙米宽与蛋白质含量等以显性相关为主的成对性状则可以在杂交稻育种中加以应用．