“米邦塔”仙人掌营养及功能成分分析

本文对“米邦塔”仙人掌不同部位的主要营养成分及功能特性进行研究。实验结果表明“米邦塔”仙人掌属于典型的高钾低钠型植物,皮、渣、汁中钾钠含量比分别为56．1：1,36．5：1,13．4：1;皮、渣中黄酮含量较高,其含量分别达到0．231％,0．164％;新鲜仙人掌汁中SOD（超氧化物歧化酶）活力高达103．79U／mL,多糖含量高达1．96％。     

花期减少施钙量对不同钙效率番茄果实钙形态和含量的影响

花期降低施钙量后,钙低效番茄品种L-402果实中钙含量显著降低,高效品种江蔬一号降低不显著,镁含量显著增加,钾含量有增加趋势。果实底端的钙含量高于顶端,降低施钙量后果实水溶性钙含量和比例显著提高,果胶酸钙含量和比例降低,磷酸钙含量也降低。钙低效品种L-402水溶性钙含量的增加,以及果胶酸钙和磷酸钙的降低程度,都大于高效品种江蔬一号,且降钙后果实顶端的革酸钙含量和比例增加。     

三峡地区茶园土壤化学特征与茶叶品质的关系

 根据土壤地球化学分类原则,长江三峡地区主要植茶土壤为硅铝质铁铝土、钾硅质铁铝土和硅铁质铁铝土3种土壤地球化学类型。硅铝质铁铝土的特点是土壤质地粗,剖面分异明显,硅、铝、钾含量高,铁、钙、镁含量低：钾硅质铁铝土多为砂壤质,硅、钾含量较高;硅铁质铁铝土土层深厚,质地粘重,铁、铝含量高,磷、钾含量低。土壤地球化学特征与茶叶品质的关系至为密切。砂质土有利于提高茶叶氨基酸含量,而粘质土则会使氨基酸含量降低;较高的盐基含量会降低茶叶茶多酚、咖啡碱和水浸出物含量,但有利于氨基酸形成;速效磷与水浸出物成显著正相关,但与咖啡碱成显著负相关;缓效钾与氨基酸成正相关。从总体上看,硅铝质铁铝土上产出的茶叶品质较高,适宜植茶,硅铁质铁铝土上茶叶品质欠佳,如无特殊改良措施,不宜开辟为茶园。     

毛白杨落叶分解的研究

本文对毛白杨落叶在土壤中的分解进行了为期一年的研究。结果表明:土壤微生物的活动导致落叶中氮、水溶性糖、钾和钙含量的变化,而落叶中磷、钠和镁的含量变化不显著;落叶分解可提高土壤中氮的含量,土壤中有效钾在分解前期也有明显提高。设计的室内保温保湿试验表明温度和湿度明显地影响分解程度,但对分解变化的趋势和微生物的演替影响较小。     

川东红池坝地区红三叶和鸭茅人工草地土壤和植物营养元素含量特征的研究

川东红池坝地区红三叶（Ｔｒｉｆｏｌｉｕｍｐｒａｔｅｎｓｅ）和鸭茅（Ｄａｃｔｙｌｉｓｇｌｏｍｅｒａｔａ）人工草地土壤和植物营养元素的含量特征如下：（１）土壤中的元素含量以铁、钾和镁较高,钠、钙、氮、锰和磷较低,硫、锌、硼、铜和钼微少;（２）从元素的富集特征来看,该区土壤中的钙、硫为重度淋溶元素,钾、磷、镁、锌、钠为中度淋溶元素,铁、铜属轻度淋溶元素,锰属富集元素;（３）根据元素的生物吸收系列,红三叶属氮－钙型植物,鸭茅属氮－钾－磷型植物。（４）两种牧草的生物吸收系数,均以钙、硫、磷较高,钠、铁较低,其余７种元素介于二者之间。     

发酵法生产β—胡萝卜菌丝体中氨基酸含量的分析

采用日立８３５－５０型氨基酸分析仪,测定了发酵法生产的β－胡萝卜素菌丝体及提取β－胡萝卜素后剩余的菌渣中氨基酸含量,结果表明：在氨基酸总含量中,必需氨基酸含量较高;在β－胡萝卜菌丝体、菌渣中、赖氨酸含量较高,谷氨酸含量最高。     

米邦塔仙人掌的研究进展与开发应用

米邦塔仙人掌是一种具有较高营养价值的新型保健蔬菜,有很高的应用价值和开发潜力。主要介绍了近年来米邦塔仙人掌引种我国后的栽种技术、营养成分、保健价值及其应用和开发进展等,在此基础上对其产业发展中存在的问题与对策进行了探讨。     

发酵法生产β-胡萝卜素菌丝体中氨基酸含量的分析

采用日立８３５－５０型氨基酸分析仪,测定了发醇法生产的β－胡萝卜素菌丝体及提取β－胡萝卜素后剩余的菌渣中氨基酸含量,结果表明：在氨基酸总含量中,必需氨基酸含量较高;在β－胡萝卜素菌丝体、菌渣中,赖氨酸含量较高,谷氨酸含量最高。     

鸡内金中氨基酸及营养元素含量的测定

采用日立 835 - 5 0型氨基酸自动分析仪和岛津Z - 80 0 0型原子吸收分光光计。测定了鸡内金中氨基酸和营养元素的含量 ,结果表明 :鸡内金中营养元素钾、钙、镁、铜、锌、铁、锰含量分别为 36 9.5 0、12 0 .5 6、470 .77、31.89、32 .42、5 5 9.6 4、8.11mg/kg ;氨基酸总量为 86 .92 4% ,必需氨基酸占氨基酸总量的 30 .2 6 4%。     

紫胶蚧寄生对寄主植物营养成分的影响

报道了1个世代中紫胶蚧Kerria laccaKerr寄生对寄主植物营养成分产生的影响。结果表明:紫胶蚧寄生对寄主植物营养成分有影响,被寄生枝条的氨基酸、无机盐和营养成分总量都出现变化。以久树Schleichera oleosa(Lour)为例,紫胶蚧寄生使久树枝条中氨基酸总量减少了35%。其中,天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸的含量也都存在不同程度减少。但是,蛋氨酸、组氨酸、赖氨酸、精氨酸、色氨酸含量比对照枝条中高。被寄生枝条中氮、磷(P2O5)、铁等呈现下降趋势,钠元素含量几乎没有发生变化,而钾、钙、镁、铜、锌、锰等却有不同程度的增加,特别是钙元素含量,被寄生枝条中钙元素的含量是对照枝条的5.3倍左右。紫胶蚧寄生对枝条中总糖、蛋白质、脂肪、粗纤维、水溶性物质以及灰分含量都产生不同程度影响,被寄生枝条中蛋白质、粗纤维含量比对照枝条中含量低;而被寄生枝条中总糖、脂肪、水溶性物质、灰分含量比对照枝条中高。