柑橘皮果胶提取工艺方法及因素研究

我国是柑橘生产大国,提高和优化柑橘皮果胶提取工艺有重要的经济意义。本文对柑橘皮的果胶提取工艺进行了深入研究,通过采用不同温度、PH值、料液比、时间以及乙醇浓度等条件,探究其对果胶提取率的影响。根据实验对比分析,得到了果胶提取化方法,即当纤维素酶溶液浓度为0.3%、酶解时间45分钟、浸提温度50℃时,柑橘皮的果胶提取效率最高。     

响应曲面法优化香蕉假茎中的果胶提取工艺

以香蕉假茎为原料,通过单因素实验及响应曲面法对影响果胶提取率的4个主要因素,包括:提取液pH、料液比、提取温度、提取时间进行优化。实验结果显示:香蕉假茎中果胶的最佳提取工艺参数为:pH1.9、料液比(g:mL)1∶40、提取温度79℃、提取时间131 min,该条件下果胶的得率为22.35%,半乳糖醛酸含量符合国家标准。     

正交设计优选橙皮苷提取工艺研究

采用碱-醇提酸沉法提取陈皮中橙皮苷,首先针对提取温度、提取时间、pH值、碱液料液比、醇液料液比、提取次数等因素对提取率的影响进行单因素实验考察,并进一步利用正交实验对橙皮苷的提取工艺进行优化。得到最优浸提条件为:陈皮粉与食用乙醇料液比为1:10、与0.5%NaOH溶液料液比1:10,浸提温度70℃,浸提时间4 h,提取率最高。     

正交试验法优选三七茎叶中总黄酮的提取工艺

目的：从三七茎叶中提取总黄酮。方法：采用正交试验法研究三七茎叶总黄酮的提取工艺,考察了浸提用水的pH值、浸提温度、浸提时间、浸提次数、液料比五个因素对三七茎叶总黄酮提取率的影响。结果：确立了三七茎叶总黄酮最佳提取条件为：用pH10的稀碱水作溶剂,液料比30：1,浸提温度为80℃,回流提取2次,提取时间为每次40min。     

枇杷叶中黄酮类化合物提取工艺研究

以枇杷叶为原料,对黄酮类化合物的提取工艺进行研究,考察乙醇浓度、提取温度、提取时间、料液比对枇杷叶中黄酮类化合物提取率的影响,并采用正交实验进行优化。结果表明四种因素对枇杷叶中黄酮类化合物提取率影响的大小顺序为:乙醇浓度>提取时间>提取温度>料液比,枇杷叶中黄酮类化合物提取的最佳工艺条件为提取时间30min、提取温度80℃、乙醇浓度40%、料液比1:20(g/mL),最佳条件下黄酮类化合物提取率为6.92%。     

超声波法提取大枣多糖工艺的优化

为了进一步提高大枣多糖的提取效率,本文通过正交试验优化了超声波法提取大枣多糖的工艺条件。考察的因素包括料液比、超声功率、超声时间和浸提温度。结果显示超声波法提取大枣多糖的最佳提取工艺条件为:料液比1∶30、超声功率80W、超声时间10min,浸提温度80℃。在此工艺条件下大枣多糖的提取率达到6.97%。该工艺条件下提取率较高,因此适合于提取大枣中的多糖类化合物。     

纤维素酶提取楮实子多酚及其抗氧化性研究

以楮实子为原料,采用纤维素酶法研究楮实子多酚的提取工艺,以单因素实验(纤维素酶含量、浸提时间、液料比、浸提温度和p H)为依据,选取浸提时间、液料比、浸提温度和pH等4因素,以楮实子多酚提取率为指标,通过4因素3水平的Box-Behnken实验设计,优化了楮实子多酚提取的工艺参数,结果表明:浸提时间150 min、液料比35∶1 mL/g、浸提温度70℃、pH6.10,楮实子多酚提取率达到39.67 mg/g。并通过2种体外抗氧化实验(DPPH自由基清除力和铁氰化钾还原法),证明楮实子多酚具有较强的抗氧化活性。     

茶多酚提取优化工艺研究

本文研究了可食用茶多酚的提取优化工艺。萃取剂为乙醇,料液比1：15,浸提过程伴随300W超声波震荡,就乙醇的浓度、提取温度、提取时间和提取次数等因素利用正交设计筛选了茶多酚的最佳提取工艺条件,并对浸提液最佳离子沉淀方法作了比较。结果表明,茶多酚提取的最佳工艺条件为：65％的乙醇溶液作浸提剂,当浸提温度为50℃,浸提时间30min,两次超声波辐射浸提后茶多酚从粗茶叶中的提取率为20．1％。沉淀剂AlCl3和ZnSO4质量比为1：2对茶多酚的沉淀效果最佳,pH=6．0。     

莲子心总黄酮的超声波萃取工艺研究

研究了超声波萃取法从莲子心中提取总黄酮的最佳工艺。通过单因素控制法和正交试验,以乙醇为溶剂,总黄酮提取率为考察指标,在超声波辅助下研究了乙醇浓度、提取时间、料液比和提取温度对总黄酮提取率的影响。结果表明影响莲子心中总黄酮提取率的主要因素是乙醇的浓度,其次依次为提取温度、料液比、超声波萃取时间;提取的最佳条件是:乙醇的浓度为60%,提取温度是70℃,料液比为1:24,超声波萃取时间为30 min,此条件下得到的总黄酮的提取率是10.86 mg/g。     

核桃楸叶片中总黄酮的最佳提取工艺研究

利用超声波法对核桃楸叶片中总黄酮的提取工艺进行了研究,在单因素试验的基础上,采用正交试验法,确立最佳提取条件,考察乙醇浓度、提取温度、液料比和提取时间对核桃楸叶片总黄酮提取率的影响。结果表明：超声波法辅助提取核桃楸叶片总黄酮的最适工艺参数是浸提剂乙醇浓度为70%,提取温度为50℃,液料比为20：1,提取时间为20 min,且总黄酮提取率可达4.458%。     

柚果皮中果胶提取的工艺研究

研究了酸种类、提取液pH值、温度、时间、提取液固比等因素对柚皮中果胶提取的影响。通过单因素及L16(45)正交实验,获得了柚子中提取果胶的最佳条件,即pH值1.5～2.0,提取温度100℃,提取时间100min,提取液固比为20。在此条件下果胶得率达14.9%。提取液经浓缩后采用95%乙醇沉淀,所得果胶胶凝度为152°,半乳糖醛酸含量为76.3%,而灰分仅为2.75%。     

正交试验法优化桑叶多糖提取工艺

以脱除黄酮的桑叶为原料,采用热水浸提法提取桑叶多糖,研究了提取温度、提取时间、料液比、水溶液pH和提取次数对桑叶多糖得率的影响,通过正交实验优化了提取工艺条件。结果表明,在提取次数为2次条件下,桑叶多糖最佳提取工艺条件为提取温度100℃、提取时间4 h、提取液pH7、料液比(原料:提取液,g/mL)1:30,多糖得率为2.74%。该工艺稳定,桑叶多糖得率高,易于工业化生产。     

Optimization of ultrasound-assisted extraction of pectinase enzyme from guava (Psidium guajava) peel: Enzyme recovery,specific activity,temperature, and storage stability

This study aimed to investigate the effects of the ultrasound-assisted extraction conditions on the yield, specific activity, temperature, and storage stability of the pectinase enzyme from guava peel. The ultrasound variables studied were sonication time (10–30 min), ultrasound temperature (30–50°C), pH (2.0–8.0), and solvent-to-sample ratio (2:1 mL/g to 6:1 mL/g). The main goal was to optimize the ultrasound-assisted extraction conditions to maximize the recovery of pectinase from guava peel with the most desirable enzyme-specific activity and stability. Under the optimum conditions, a high yield (96.2%), good specific activity (18.2 U/mg), temperature stability (88.3%), and storage stability (90.3%) of the extracted enzyme were achieved. The optimal conditions were 20 min sonication time, 40°C temperature, at pH 5.0, using a 4:1 mL/g solvent-to-sample ratio. The study demonstrated that optimization of ultrasound-assisted process conditions for the enzyme extraction could improve the enzymatic characteristics and yield of the enzyme.     

红松树皮中原花青素提取工艺研究

采用溶剂回流提取的方法,以红松树皮中原花青素的提取率为考察指标,考察了提取溶剂种类、溶剂浓度、提取温度、料液比、提取时间、提取次数等因素对原花青素提取效果的影响.通过正交实验,确定红松树皮中原花青素的最佳提取工艺条件为:提取溶剂60%乙醇,提取温度50℃,料液比1:7,提取时间60 min.     

Optimization of pectin extraction from lemon by-product with acidified date juice using response surface methodology

Response surface methodology was used to optimize pectin recovery from lemon by-product using an acidified date juice as extraction solution. When enriched in pectin, this latter can be useful for preparation of date-lemon jelly. The effects of three parameters namely temperature, pH and extraction time, on pectin extraction were studied. The fitted mathematical model allowed us to plot response surfaces as well as isoresponse curves and to determine optimal extraction conditions. Results clearly indicated that the temperature was the main factor influencing the pectin yield which increased with temperature and time or decreasing pH. The selected optimal conditions were: temperature 84.34 °C; extraction time 3 h 34 min and pH 2.8. These conditions yielded about 11.21% of pectin versus 10.89% for the predicted value.     

超声波协同复合酶法提取姬松茸多糖

研究了超声波协同复合酶法提取姬松茸多糖的最佳工艺条件。采用均匀设计法分别考察不同时间、pH值、温度、酶浓度、固液比对纤维素酶、果胶酶以及木瓜蛋白酶酶解反应的影响,并研究三种酶联合使用时的加酶方式以及超声波协同提取时的最佳条件。结果表明,超声波协同复合酶法可显著提高姬松茸多糖的提取率,其最佳提取条件为：超声波作用20min,分步加酶法（先加果胶酶：pH值3．8、温度50℃、时间90min、加酶量7000U／g、固液比1：45;然后加纤维素酶：pH值3．6、温度75℃、时间120min、加酶量150U／g、固液比1：45;最后加木瓜蛋白酶：pH值3．6、温度75℃、时间120min、加酶量20000U／g、固液比1：45）,多糖提取率达到14．51％。     

发酵液中多拉菌素的提取和萃取条件研究

采用单因素实验,分别研究提取试剂、发酵液放置时间、pH值和温度对发酵液中多拉菌素提取效果的影响;然后以乙酸乙酯为萃取试剂,研究萃取次数及萃取体积对多拉菌素萃取效果的影响。结果显示,甲醇为最佳提取试剂;发酵液在pH为3～11、温度为20～80℃的条件下放置144 h,多拉菌素均能稳定存在,提取得到的多拉菌素的质量浓度没有显著变化;浓缩提取液液经2倍体积乙酸乙酯萃取2次即可。该条件下多拉菌素的质量浓度和萃取率分别为151.78μg/mL和98.00%。     

绿豆皮中黄酮类化合物提取工艺

研究了绿豆总黄酮的提取工艺。通过对固液比、乙醇体积分数、提取温度与提取时间的单因素实验确定水平点,设计4因素3水平实验,选用L9（3^4）正交表,优选绿豆总黄酮的最佳提取工艺为固液比1：50,φ（乙醇）为40％,提取温度70℃,提取时间120min。在此基础上得到绿豆皮中总黄酮的提取量为27．57mg／g,且5次平行的相对标准偏差为0．75％,总黄酮的平均回收率达97．5％。     

海洋野生鱼酶解提取鱼油的工艺分析

海洋野生鱼与养殖鱼比较, 其鱼油中含更多的二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）、脂溶性维生素等活性成分。为提高海洋野生鱼的利用价值, 以野生小带鱼为原料进行酶法提油工艺研究。分析了不同的温度, 时间, pH值等影响因素下的提取、萃取以及离心效果, 以响应面法确定了最佳的酶解工艺条件: 液固比为6、pH7.3、酶量1000 u/g原料、搅拌速度200 r/min、45oC酶解90 min; 最优萃取条件: 萃取剂100 mL(每20 g鱼糜原料)、pH4.0、40oC萃取25 min; 离心条件: 离心速度3000 r/min (1865 g)、离心时间10 min。上述工艺条件下提油率为79.90%。改进了传统的鱼油提取工艺, 在活性成分保护上有较大改善。     

海洋野生鱼酶解提取鱼油的工艺分析

海洋野生鱼与养殖鱼比较, 其鱼油中含更多的二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）、脂溶性维生素等活性成分。为提高海洋野生鱼的利用价值, 以野生小带鱼为原料进行酶法提油工艺研究。分析了不同的温度, 时间, pH值等影响因素下的提取、萃取以及离心效果, 以响应面法确定了最佳的酶解工艺条件: 液固比为6、pH7.3、酶量1000 u/g原料、搅拌速度200 r/min、45oC酶解90 min; 最优萃取条件: 萃取剂100 mL(每20 g鱼糜原料)、pH4.0、40oC萃取25 min; 离心条件: 离心速度3000 r/min (1865 g)、离心时间10 min。上述工艺条件下提油率为79.90%。改进了传统的鱼油提取工艺, 在活性成分保护上有较大改善。