21世纪酶工程研究的新动向

概述了21世纪国际上酶工程研究的新进展和新趋势,着重介绍国际酶工程研究领域的“若干热点”和前沿课题,包括基因工程和蛋白质工程的应用,人工合成酶的模拟酶,核酸酶和抗体酶,分子酶学,功能酶学,酶的定向固定化技术,杂交酶,分子发动机,酶化学技术,非水酶学,糖生物学和糖基转移酶,酶标药物,端粒酶,极端环境微生物和不可培养微生物的新酶种,酶在环境保护方面的应用等。     

酶工程专刊序言

酶工程是酶学与工程科学融合的综合性科学技术,是现代生物技术的支柱之一。近年来我国在酶工程研究方面取得了较大进步,为促进国内酶工程研究的发展,本期"酶工程专刊"集中展现了我国酶工程专家学者在酶促生物转化、医药用酶、饲料用酶、环境修复用酶和生物能源用酶等领域所取得的最新进展。     

2012酶工程专刊序言

酶工程是酶学与工程科学融合的综合性科学技术,是现代生物技术与未来生物经济的支柱。近年来,随着在合成生物学研究上的突破,作为合成生物学重要核心内容的酶工程研究受到重视与关注,为促进国内酶工程研究的发展,本期"酶工程专刊"介绍了我国酶工程专家与青年学者在新酶的发掘、酶的作用机制及酶的生产与应用方面所取得的最新进展。     

2018酶工程专刊序言

酶工程是酶学与工程科学融合的综合性科学技术,是现代生物技术的支柱之一。为促进国内酶工程研究的发展,本期"酶工程专刊"集中展现了我国酶工程专家学者在酶工程领域所取得的最新进展。     

微生物酶工程：绿色生物制造的基石

酶工程是酶学与工程科学融合的综合性科学技术,新酶的发掘、对酶的结构与功能的认知及酶的改造是合成生物学、生物制造技术的重要科学与技术基础。在合成生物学的发展方兴未艾的今天,酶工程更是不可或缺的研究领域。     

酶工程研究开发的进展和建议

酶工程最初是指自然酶制剂在工业上的大规模应用,它是根据酶学的基本原理与化学工程技术相结合的产物。近二十年来,由于基因工程和蛋白质工程等新兴高科技的发展,酶工程又和其相互渗透,构建有经济价值的工程酶、突变酶,大大促进了酶工程的发展。本文从安徽省实际情况...     

基于学科前沿案例的“食品酶学和酶工程”教学改革与实践

食品酶学与酶工程是食品类专业的一门重要专业课程,内容涵盖酶学基础理论、酶工程技术以及酶在食品工业中的应用。针对当前教学内容与学科前沿存在知识差距,本课程精心挖掘学科前沿案例,不断调整优化课程内容,让学生所学能够与时俱进。以学科前沿案例的主题讨论为切入点,探索了成果导向教学(outcome-basededucation,OBE)理念下的问题导向学习(problem-based learning,PBL)教学模式,强化师生互动和生生互动,提高学生的积极性和参与度。构建多元化考核方式,侧重评价学生的学习过程中的表现。课程教学改革实现夯实基础知识和拓展学科前沿的双管齐下,培养了学生分析问题、设计解决方案、团队协作等方面能力,可为食品酶学与酶工程及相关课程的教学改革提供启发与思考。     

酶工程

酶是最重要的生命物质之一,乃生物体内进行新陈代谢、自我复制、物质的合成、分解及转化所不可缺少的生物催化剂。在常温、常压等温和条件下酶能高度专一地、高效地催化底物发生反应。因此,酶的开发和利用是当代新技术革命中的一个重要课题。最近十多年来,酶在工业和医学上的研究和应用发展非常迅速,现已形成一个专门学科──酶工程。它是酶学基本原理与化学工程技术及基因重组技术有机结合的结果。酶工程的原始定义主要是指自然酶制剂在     

基于“互联网+”的“成就驱动式教学法”在“酶工程”教学中的探索

针对“酶工程”教学中存在的学生不愿学、学习效率低等问题,我们提出“成就驱动式教学法”这一概念。“成就驱动式教学法”是利用青少年对于解锁成就这一行为的主观能动性,将课程内容与解锁成就相结合来驱动其学习。我们通过在超星学习通中引入成就系统,同时结合酶工程课程内容设定成就及相应的奖励机制,达到了提高学生自主学习能力的效果。     

中国酶工程的兴旺与崛起

酶工程是生物工程的重要组成部分,工业生物催化技术被认为是继医药、农业之后的第三个浪潮。在25年中,中国在酶工程领域研究中取得很大进展,本综述集中介绍在中国酶工程会议上,酶的基因工程、酶的蛋白质工程、生物合成、微生物转化和生物传感器方面的成果和我国酶制剂工业的进展。     

《酶工程》教学与课程建设的探讨

酶工程是生物技术专业的主干课程,其主要内容是研究酶的生产和应用。为了使酶工程的教学适合时代发展的需要,培养合格的从事酶工程研究及生产的技术人才,以多年酶工程教学实践为基础,集中介绍该门课程教学与建设的体会及其思考。     

酶的开发利用与酶工程

近几十年来,由于酶的不断发展,酶的开发利用技术日趋成熟,形成了一门新的技术学科－酶工程．本文对酶工程所涉及的技术范围、研究内容、现状、发展趋向特别是酶的开发利用进行了较为全面的综述。     

酶的分子设计、改造与工程应用

酶工程的研究已经发展到分子水平 ,在体外通过基因工程、化学、物理等手段改造酶分子结构与功能 ,大幅提高了酶分子的进化效率和催化效率 ,生产有价值的非天然酶。对酶工程学若干“热点”和前沿课题的研究、应用进行了概述 ,分析了国际上酶工程研究及应用技术、手段、方法 ,包括体外分子进化、核酶和抗体酶的设计、酶分子的定向固定化技术、酶蛋白分子的化学修饰、融合酶、人工合成及模拟酶等技术 ,并展望了酶工程的技术进步和应用的新进展。     

分子酶工程的研究进展

随着基因工程和蛋白质工程的进展和应用,酶工程在分子水平上的研究与应用也得到了迅猛发展。本着重介绍了酶基因克隆与异源表达、酶分子的定向改造和进化、融合蛋白与融合酶、酶的人工模拟(抗体酶、分子印迹技术)和端粒酶,综述了分子酶工程的研究进展、趋势及其应用。     

定制酶分子机器/细胞工厂，引领生物制造产业未来

工业酶制剂研发与应用已经渗透到各大工业领域,但中国作为用酶大国、产酶小国面临重大挑战,鉴于以化学催化为核心的基础物质加工业面临资源、能源和环境三大危机,酶工程与生物催化已被列入许多国家的科技与产业发展战略,应用高效、清洁的生物催化技术是实现化学工业可持续发展以及发酵工业产业升级的重要途径之一。文中以2017年第十一届中国酶工程学术研讨会杜邦-杰能科中国酶工程杰出贡献奖获得者特邀报告为基础整理编写而成,从自主酶库构建、酶分子机器/细胞工厂创制及产业化应用等角度概述当前酶工程与生物催化发展现状及前景。     

酶工程实验室

酶工程实验室设在吉林大学。实验室主任为程玉华教授,学术委员会主任为张龙翔教授。主要学术带头人程玉华教授,张今副教授,曹淑桂副教授,罗贵民副教授,张学忠副教授。本实验室具备从事酶工程及有关基础理论研究的良好条件。主要科研方向是酶的分子改造和修饰,即采用生物的、化学的或物理的手段对酶分子进行修饰。改变其理化性质和生物活性,使其具有比天然酶更优越的性能。同时开展酶的固定化与酶的稳定化新技术的研究和相关基础理论研究,使酶工程向纵深发展,扩展其在生产中的应用,促进新兴产业的形成,     

“第七届中日酶工程讨论会”在中国西安召开

20 0 2年 9月 2 1日至 2 6日在中国古城西安召开了第七届中日酶工程讨论会。中日酶工程讨论会每两年召开一次 ,其宗旨是促进中国和日本以及其他国家在酶工程研究领域的交流。来自中国、日本和美国的 10 0多位专家和企业专业技术人员参加了此次会议。会议共安排了 16个大会报告 ,2 8个口头报告和 2 9篇墙报。与会专家学者就新酶的筛选及高效表达 ,酶的修饰及功能改造 ,酶在代谢工程和以及酶工程的工业应用等方面进行了广泛的讨论。从此次会议交流的内容可以看出 ,分子水平上的蛋白质工程 ,定向进化 ,分子培育 ,细胞代谢工程等新技术的广泛应…     

有机溶剂中的酶催化——水和有机溶剂的影响

有机相酶催化是酶工程研究最活跃的领域之一,本文主要综述水及有机溶剂对有机相酶催化过程中酶的活性,稳定性,底物特异性,酶反应速率等的影响。     

反应介质对酶选择性的影响

有机相酶催化是酶工程研究最活跃的领域之一。本文主要综述了反应介质对酶底物选择性、酶对映体选择性、酶前手性选择性、酶区域选择性及酶基因选择性的影响。     

微团酶学的研究与进展

微团酶学的研究与进展缪炜姚松年（武汉大学测试中心,武汉４３００７２关键词微团酶学反微团微乳体系增溶传统的酶学研究是将生物体内提取得到的“纯酶”置于水或缓冲液体系中开展的,有关酶结构的研究也是将酶液培养为单晶通过Ｘ衍射的方法进行的,然而这些“体外”开展...