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采用日立835-50型氨基酸分析仪,测定了发酵法生产的β-胡萝卜素菌丝体及提取β-胡萝卜素后剩余的菌渣中氨基酸含量,结果表明:在氨基酸总含量中,必需氨基酸含量较高;在β-胡萝卜菌丝体、菌渣中、赖氨酸含量较高,谷氨酸含量最高。 相似文献
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本文用分光光度--多波长线性回归--计算机联用的方法,处理二组份体系,不经物理或化学分离,直接测出杜松、油松、云彬、樟子松针叶中β-胡萝卜素的含量,结果表明,这四种松针粉β-胡萝卜素含量较高,是一种值得推广应用的植物资源。 相似文献
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裂褶菌培养、鉴定及氨基酸组成分析 总被引:3,自引:0,他引:3
目的:获得裂褶菌的纯培养物,鉴定培养菌丝,并分析子实体及菌丝氨基酸含量.方法:利用孢子分离法、组织分离法培养菌丝,扫描电镜观测其菌丝特征,结合ITS区序列分析,并利用出菇试验分析其菌丝体,全自动氨基酸分析仪分别测定裂褶菌子实体、菌丝体氨基酸组成.结果: 菌丝体ITS区序列与子实体完全一致,出菇试验亦表明裂褶菌菌丝体培养成功,子实体及菌丝体均含有丰富的氨基酸成分,两者氨基酸种类及含量相当,菌丝体总氨基酸含量14.01%,子实体总氨基酸含量15.59%,其中菌丝体必需氨基酸的含量(38.60%)比子实体稍高(37.95%).结论:裂褶菌菌丝亦具有丰富的营养价值,可作为重要的氨基酸来源及功能性食品. 相似文献
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三孢布拉氏霉发酵生产β-胡萝卜素的研究 总被引:5,自引:0,他引:5
利用三孢布拉氏霉发酵生产天然β-胡萝卜素。在30L发酵罐中,平均生物量31.3g干菌重/L发酵液和胡萝卜素1213.1mp/L;在3M3发酵罐中,平均生物量38.0g干菌重/L发酵液和胡萝卜素1146.5mg/L。将中试样品经HPLC分析,在总色素中β-胡萝卜素占92~96%,其他类胡萝卜素占8~4%;在β-胡萝卜素中,反式异构体占90~95%,9-、13-、15-顺式异构体占10~5%。结晶β-胡萝卜素呈多种形状,但大多数为两端锥形的棱柱体。在胡萝卜素提取中,工艺和技 相似文献
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江苏沿海盐田天然盐藻β-胡萝卜素的提取与鉴定 总被引:1,自引:0,他引:1
江苏沿海一带盐田卤水结晶池4-10月间常会在卤水表面悬浮着一层红色的油状漂浮物,经鉴定主要为盐生杜氏灌(Dunaliellasalina).从油状漂浮物中可提取纯化得到β-胡萝卜素晶体(含量为90%),得率为1~1.5%,高于人工养殖的盐藻β-胡萝卜素提取得率,主要成份为全反式一β-胡萝卜素,及少量顺式-β-胡萝卜素、α-胡萝卜素和其它类胡萝卜素。所得β-胡萝卜素符合国家有关食品卫生标准,若能充分开发利用天然盐藻资源将大大降低天然β-胡萝卜素的生产成本.试验还证明天然β-胡萝卜素完全可以代替并好于进口肉鸡饲料的着色剂。 相似文献
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灵芝富碘实验中氨基酸含量的探讨 总被引:7,自引:0,他引:7
在灵芝TW液体深层富碘培养过程中,碘元素能显著提高灵芝菌丝体中氨基酸的含量,不富碘的灵芝菌丝体氨基酸含量为26.95%,在培养基中添加0.1%碘化钾而获得的富碘灵芝菌线体及富碘锌锗硒灵芝菌丝体氨基酸含量分别为35.37%,35.86%,另外基氨基酸的组成也相对发生了显著的变化,因而推测碘元素可能是灵芝中某些氨基酸合成过程中的辅基或是其激活因子。 相似文献
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紫花芒果后熟过程中主要类胡萝卜素含量的变化 总被引:4,自引:0,他引:4
紫花芒果后熟过程中主要类胡萝卜素含量的变化周玉蝉,唐友林,谭兴杰(中国科学院华南植物研究所广州510650)关键词:总类胡萝卜素;α-胡萝卜素;β-胡萝卜素;叶黄素;芒果芒果以富含维生素A原——卜胡萝卜素而著称,而果实中类胡萝卜素含量的变化与芒果后熟... 相似文献
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对野生植物烟管头草的营养成分进行了分析,结果表明,烟管头草中含有多种营养成分,丰富的矿质元素和维生素及其β-胡萝卜素,至少含有17种氨基酸。其中:总糖、谷氨酸、VB2、钙含量较高。为开发利用植物资源提供了科学依据。 相似文献
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诸葛菜的营养成分及作为新型蔬菜的评价 总被引:12,自引:0,他引:12
诸葛菜「Orychophragmus violaceus(L.)O.E.Schulz」的营养成分中,具有较高含量的生素C,β-胡萝卜素以及Fe,Zn等微量元素,氨基酸的种类在19种,其中7种为必需所基酸。诸葛菜种子发芽率高,营养生长期长达7个月。文中讨论了诸葛菜的生物学特性,生态适应性及食用处理方法,讨为诸葛菜是一种很有开发利用前景的野生蔬菜。 相似文献
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本文研究了八种食用(药用)菌的氨基酸定性分析,二种食用菌的氨基酸定量分析和香菇子实体、香菇菌皮、香菇菌丝体、香菇菌块的氨基酸定量分析。看到了利用食用菌是开发氨基酸生物资源的可取的途径。同时由于食用菌中8种必需氨基酸含量比较丰富,因此在质量和营养方面食用菌都是优的,另外其下脚部分都含有氨基酸,具有广泛综合利用的价值。 相似文献
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丝状真菌SC—2产β—胡萝卜素的研究 总被引:7,自引:4,他引:3
利用改良的SMA培养基富集培养从植物的落花上分离筛选出的产β-胡萝卜素的菌株SC-2。该菌株在以棉籽饼粉为主要原料的培养基上生长良好。最高生物量达54mg干菌体/ml培养液。胡萝卜素含量1.85mg/g干菌体。HPLC测定β-胡萝卜素占总胡萝卜素的90.5%。 相似文献
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采用国际通用的营养价值评价方法 FAO/WHO,对野生蝉花、蝉花液体发酵菌丝体、蝉花固体培养孢梗束和菌质的蛋白质的营养价值进行了全面评价。结果显示,其蛋白质含量分别为19.65%、25.30%、32.90%和16.17%。野生蝉花和蝉花液体发酵菌丝体的第一限制氨基酸是含硫氨基酸(蛋氨酸和半胱氨酸),蝉花孢梗束的第一限制氨基酸是异亮氨酸,蝉花菌质的第一限制氨基酸是赖氨酸。综合评价,蝉花孢梗束蛋白质的营养价值最高,蝉花菌质蛋白质的氨基酸平衡性较好。 相似文献
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β-胡萝卜素在食品、药品和化妆品领域有广泛用途。为获得生产β-胡萝卜素的微生物细胞工厂,本研究首先在酿酒酵母BY4742中过表达甲羟戊酸(MVA)途径的限速酶3-羟基-3-甲基戊二酰辅酶A还原酶(HMGR)基因及二萜化合物合成的关键酶牻牛儿基牻牛儿基焦磷酸合酶(GGPS)基因,来提高牻牛儿基牻牛儿基焦磷酸(GGPP)的供给。在酿酒酵母底盘菌BY4742-T2的基础上整合来源于成团泛菌和红法夫酵母的β-胡萝卜素合成基因,比较酿酒酵母工程菌生产β-胡萝卜素的差别。结果表明提高酿酒酵母中HMGR和GGPS酶基因的表达能将工程菌中β-胡萝卜素的产量提高26.0倍。另外,来源于真核生物红法夫酵母的合成基因相比成团泛菌,更有利于酿酒酵母生产β-胡萝卜素。最终获得的酿酒酵母工程菌BW02能生产1.56 mg/g细胞干重的β-胡萝卜素,为进一步获得高产β-胡萝卜素细胞工厂提供基础。 相似文献