膜对采后园艺作物衰老的影响

植物衰老是由内在和外部环境因素所诱导和引起的一种主动过程 ,其中膜的劣变是这种过程早期的表现形式和基本特征。简要评述了膜系统对采后园艺作物的衰老作用。有证据表明膜系统破坏是采后园艺作物衰老的关键事件。膜脂生物化学和生物物理性质的变化、酶促和非酶促的过氧化作用导致了膜特性的改变和功能上的失调 (如离子泄漏和细胞去区域化 )。这样 ,反过来又进一步引起细胞代谢异常 ,并加速衰老进程。目前 ,膜系统对采后园艺作物衰老的作用过程正逐步得到阐明     

植物抗冻蛋白研究进展(综述)

植物抗冻蛋白(AFPs)的研究起步较晚.本文综述植物AFPs的发现过程、理化性质、在植物抗冻生理中的作用及其机制、结构模型及相关的植物基因工程.     

能量对香石竹切花在瓶插期间呼吸电子途径的影响

采用外加0.1 mmol/L ATP或0.5 mmol/L二硝基苯酚(DNP)的方法,研究了香石竹(Dianthus caryophyllus L.)切花在25±1℃和80%～90%相对湿度下瓶插期间呼吸电子传递途径的变化情况.结果表明,香石竹切花在瓶插7 d时的呼吸速率达到高峰;ATP处理明显加快切花的呼吸速率,在瓶插7 d时呼吸速率高峰值较对照(未用ATP处理)升高1倍.细胞色素途径与总呼吸活性存在显著正相关.细胞色素途径占总呼吸的比重在切花瓶插4 d后上升,并且线粒体电子传递主要依靠细胞色素主路途径进行.经ATP处理后香石竹切花的交替呼吸途径的容量、实际运行活性和运行系数明显增加;交替呼吸途径占总呼吸活性比重在瓶插4 d后迅速上升,并且交替呼吸途径容量与总呼吸活性存在显著正相关.而DNP处理则降低交替呼吸途径容量.这说明外源ATP处理加强了香石竹切花在整个瓶插期间的呼吸作用,增加了呼吸速率的高峰值,提高了抗氰呼吸作用.     

黄皮果实采后呼吸特性及品质变化

以大鸡心、小鸡心和圆种黄皮三个品种为试材,探讨常温(28±2℃)贮藏条件下,三种黄皮果实呼吸速率、乙烯产生速率和品质的变化。结果表明,采后黄皮好果率、可溶性固形物和Vc含量显著降低;失重率、可溶性果胶和原果胶含量显著上升;可滴定酸含量在前2d内显著下降,2d后则有不同程度回升;黄皮果实贮藏4d后呼吸速率显著上升,但无呼吸峰出现,属非呼吸跃变型果实。贮藏后期大鸡心黄皮呼吸速率明显高于小鸡心和圆种黄皮。乙烯产生速率采后前4d内显著上升,但4d后大鸡心和小鸡心黄皮乙烯产生速率迅速降低,圆种黄皮则持续上升。