在蔗糖预培养诱导耐脱水性过程中黄皮胚轴的水分状态和可溶性蛋白含量的变化

逐步增加培养基的蔗糖浓度可提高黄皮胚轴的耐脱水性。用差示扫描量热仪（DSC）和SDS—PAGE方法探讨了黄皮胚轴在耐脱水性获得过程中的水分状态和可溶性蛋白的变化。DSC图谱显示,蔗糖预培养胚轴的升温图谱与对照不同,有比较明显的台阶式变化,有玻璃化形成的倾向;应用线性回归方程法或冰熔化热法计算黄皮胚轴的不可冻结水,发现蔗糖预培养胚轴的不可冻结水含量与对照胚轴无显著差异。蛋白分析表明,蔗糖预培养诱导黄皮胚轴中可溶性蛋白增加68％,其中尤以20kD蛋白的增幅最大。     

快速干燥对黄皮胚轴贮藏寿命及抗氧化酶活性的影响

以黄皮种子离体胚轴为材料 ,研究了快速干燥对胚轴贮藏寿命的影响及与抗氧化酶活性的关系。未经脱水的胚轴在 15℃贮藏 12 8d仍具有较高的存活率和活力指数。快速脱水 1.5和 3.0h后胚轴的存活率和活力指数并未因脱水而下降 ,但它们在 15℃贮藏的寿命分别只有 8和 2d。未经脱水胚轴的抗氧化酶(SOD、POD、CAT)活性在贮藏过程中能较好地保持 ,但经快速脱水后其抗氧化酶活性在贮藏过程中则迅速下降 ,脱水时间越长 ,酶活性在贮藏过程中的下降就越快。     

超干对种子活力及水分热力学特性的影响

以耐干的菜心种子和不耐干的豇豆种子为材料,研究了超干对其活力和水分吸附等温线及热力学参数（△S、△H、△G）的影响。超干使红豇豆种子活力下降,SOD、POD活性降低,膜结构受损,这些变化即发生在水分降低的干燥过程中又发生在眼干状态下的贮藏过程中,菜心种子的活力和SOD,POD的活性受超干的影响小,超干对细胞膜的轻微损伤可在萌发吸胀时得到修复,超干种子水分吸附等温线上区段1和区段2的含水量明显下降;超干种子除－△S和－△H在区段1略有所升高外,－△S、－△H在区段和2和区段3和－△G在各区段均有程度不同的下降;这些改变尤以豇豆种子较显著,说明豇豆种子的水分束缚能力低,较易失去水分吸附等温线上的强吸附水,继而引起大分子结构的改变,降低种子活力;而菜心种子则相反,能在超干状态下较好地保持酶的活性和细胞膜的结构,故适宜超干贮藏。     

种子中的棉子糖半乳糖苷系列寡糖研究进展

棉子糖半乳糖苷系列寡糖广泛分布在许多种植物种子中,并存在于干燥后仍能保持活力的组织内,如禾谷类种子的胚及糊粉层,豆类及其他双子叶植物的子叶和胚轴组织等。棉子糖半乳糖苷系列寡糖在禾谷类种子的非自溶性中央胚乳中不合成,但存在于蓖麻种子的自溶性胚乳细胞中。棉子糖半乳糖苷系列寡糖在种子发育后期累积,并持续到种子大量成熟直到脱水阶段。棉子糖半乳糖苷系列寡糖主要包括棉子糖、水苏糖和毛蕊花糖,是种子中最广泛的低分子量α_半乳糖苷。许多植物正常性种子的发育伴随着棉子糖半乳糖苷系列寡糖的累积,这些糖的累积已被认为在种子脱水耐性获得、种子活力、糖的运输及植物的抗冷驯化等过程 中起重要作用。本文从种子的脱水耐性获得、植物的冷驯化、细胞内定位及生物合成等方面综述了棉子糖半乳糖苷系列寡糖的研究进展。     

顽拗性黄皮种子脱水过程中活性氧清除酶活性的变化

以正常性种子花生为对照,研究了顽拗性黄皮种子脱水过程中活性氧清除酶、膜脂过氧化作用以及电解质渗漏率的变化。随着含水量的下降,黄皮胚的电解质渗漏率和膜脂过氧化产物丙二醛(MDA)含量均显著增加;当黄皮胚含水量下降至40％后,SOD活性开始急剧下降,而POD和CAT活性在胚含水量下降过程中呈现出缓慢下降的趋势。花生胚在含水量从45％降至14％的过程中,电解质渗漏率没有明显增加,MDA含量只有少量增加;当含水量降至14％后,电解质渗漏率出现少量增加。花生胚脱水初期,活性氧清除酶活性明显增加,并在整个脱水过程中维持较高的水平。以上结果表明顽拗性种子黄皮的脱水敏感性与活性氧清除酶相对活性变化有关。脱水引起黄皮胚活性氧清除酶活性降低,活性氧清除能力下降,膜脂过氧化作用加强,膜透性增大。黄皮胚的膜系统可能是脱水伤害的靶位之一。     

几种顽拗型种子的劣变

多酚氧化酶在劣变中占优势的荔枝、龙眼、木棉,芒果的种子易发生子叶或种皮褐变。而抗坏血酸氧化酶在劣变中占优势的黄皮种子,子叶则不褐变。种子的发芽率和发芽势随着种子脱水下降很快,4～6天后完全失去发芽力。劣变过程中抗坏血酸含量下降而过氧化物含量则逐渐上升。木棉种子采收后立即在 10～15℃温度下隔氧密封脱水,含水量降到 12％左右时,褐变不再进行,寿命可延续一年以上。     

不同贮藏条件和超干处理对芥兰种子活力的影响(简报)

芥兰是我国南方特有的蔬菜品种之一,其种子在通常的贮藏条件下活力容易下降,直接影响到芥兰的生产和种子的经营管理。本试验比较了芥兰种子在不同贮藏条件下,贮藏9个月后的生理生化活力指标,以找出影响芥兰种子活力的原因,探索芥兰种子的有效贮藏方式,为芥兰种子品种资源的保存及生产用种的贮藏提供依据。1材料和方法材料芥兰（BrassicaalboglabraBailey）的“尖叶中花芥兰”品种,由广州市蔬菜研究所提供当年收获的种子。贮藏条件见表1。表1贮藏条件种子的含水量A、B、D、E是在贮藏3个月后测得,C、F、H、I是在贮藏前即测得。以…     

萌发花生种子子叶肽链内切酶的纯化和性质

萌发花生种子子叶的肽链内切酶经硫酸铵沉淀,ＳｅｐｈａｄｅｘＧ－１００凝胶层析,ＤＥＡＥ－纤维素２３阴离子交换层析和ＤＥＡＥ－ＳｅｐｈａｄｅｘＡ５０层析,得到纯化的酶,该酶有两条同工酶,分子量分别为５８和５５ＫＤ,Ｋｍ为９．９μｍｏｌ／Ｌ,是半胱氨型肽链内切酶（ＥＣ３．４．２２）,对未萌发花生种子的贮藏蛋白没有明显降解作用．     

花生种子高纯度DNA的提取（简报）

花生种子高纯度ＤＮＡ的提取（简报）王艳,何军贤,傅家瑞（中山大学生命科学学院,广州５０２７５）关键词花生;种子;ＤＮＡ;十六烷基三甲基溴化铵ＲＡＰＩＤＡＮＤＥＦＦＩＣＩＥＮＴＰＵＲＩＦＩＣＡＴＩＯＮＯＦＤＮＡＦＲＯＭＰＥＡＮＵＴ（ＡＲＡＣＨＩＳＨＹＰ...     

种子Lea蛋白的研究进展

本文讨论了种子中Lea蛋白的种类、特点、基因表达的时空模式和调控机制以及在种子耐脱水性形成中的作用。