裸子植物的种子是否都是裸露的

裸子植物的胚珠虽然在传粉时是裸露的,但在发育成种子的过程中,罗汉松科、三尖杉科、红豆杉科、买麻藤科、麻黄科及柏科的圆柏属（Sabina）和刺柏属（Juniperus）等类群的种子在成熟时常常为肉质的假种皮或种鳞等组织所包被。因此,并不是所有裸子植物类群的种子在成熟时都是裸露的。裸子植物种子与其周围肉质假种皮或种鳞等组织共同构成的繁殖结构,尽管在结构上与被子植物的果实具有根本的区别。但在吸引鸟类等食果动物传播种子的生态功能方面却与被子植物的肉质果实是相同的。     

番茄果实成熟突变体的研究进展

番茄是一类比较重要的经济作物,具有很高的营养价值,长期以来番茄一直是研究肉质果实生长和成熟的模式生物。近年来,许多番茄果实成熟突变体的发现为研究果实成熟机制提供了重要的生物材料,综述了番茄果实成熟的影响因素、番茄果实成熟相关的突变体及基于突变体对果实成熟的相关研究,为今后突变体及果实成熟机制的研究提供参考。     

甜瓜挥发性物质的释放与果实成熟和衰老的关系

挥发性物质是甜瓜果实成熟期间的代谢产物,据鉴定有46种之多。其中酯类占36种。为解决哈密瓜贮运中的腐烂问题,继前文之后,我们又研究了不同品种甜瓜果实成熟过程中乙醇、乙醛、乙酸乙酯和乙烯等挥发性物质的数量变化。     

壳聚糖涂膜对番荔枝冷藏期间某些生理生化指标的影响

经1％壳聚糖涂膜处理的番荔枝果实在冷藏（15℃）期间可溶性固形物（TSS）含量变化过程延缓,果实腐烂率显著降低,超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化物酶（POD）活性提高,多酚氧化酶（PPO）活性和丙二醛（MDA）含量下降,过氧化氢酶（CAT）活性变化不明显。     

南亚热带森林木本植物种子萌发和储存

研究了南亚热带森林 90种木本植物的种子和果实的大小、含水量等特征及种子萌发 ,并对其中有足够萌发个体的种 (45种 )进行了萌发分析和对有足够萌发个体和足够种子的种 (41种 )进行了种子或果实储存对萌发影响的研究。肉质果实种子和肉质种子萌发率较干燥种子高 ,两者差异显著。大多数种播种 6 0d内萌发。肉质果实的种子和肉质种子较干燥种子的休眠期长 ,留土萌发种子较出土萌发种子休眠期长。大种子种与小种子种之间、夏季成熟的肉质果实的种子与冬季和春季成熟的肉质果实的种子之间休眠期长短差异不显著。萌发率与新鲜种子含水量无显著的相关 ,但种子中水分含量的减少明显影响萌发率 ,尤其是在种子自然干燥的最初 3d。当种子的水分含量减至 2 0 % (约在种子自然干燥 10～ 14d)时 ,种子萌发率降至很低。萌发率随储存时间 (密封 ,(4± 1)℃ )而下降 ,但储存一个月下降不大 (- 8.3% ) ,储存 3个月后 ,显著下降。果实储存与种子储存之间、大种子种与小种子种储存之间、肉质果实的种子和肉质种子储存与干燥种子储存之间 ,萌发率差异一般不显著。     

南亚热带森林木本植物种子萌发和储存

研究了南亚热带森林90种木本植物的种子和果实的大小、含水量等特征及种子萌发,并对其中有足够萌发个体的种(45种)进行了萌发分析和对有足够萌发个体和足够种子的种(41种)进行了种子或果实储存对萌发影响的研究.肉质果实种子和肉质种子萌发率较干燥种子高,两者差异显著.大多数种播种60 d内萌发.肉质果实的种子和肉质种子较干燥种子的休眠期长,留土萌发种子较出土萌发种子休眠期长.大种子种与小种子种之间、夏季成熟的肉质果实的种子与冬季和春季成熟的肉质果实的种子之间休眠期长短差异不显著.萌发率与新鲜种子含水量无显著的相关,但种子中水分含量的减少明显影响萌发率,尤其是在种子自然干燥的最初3 d.当种子的水分含量减至20%(约在种子自然干燥10～14 d)时,种子萌发率降至很低.萌发率随储存时间(密封,(4±1) ℃)而下降,但储存一个月下降不大(-8.3%),储存3个月后,显著下降.果实储存与种子储存之间、大种子种与小种子种储存之间、肉质果实的种子和肉质种子储存与干燥种子储存之间,萌发率差异一般不显著.     

巴梨成熟期间乙烯与脱落酸含量的变化

乙烯和ABA在调节果实成熟过程中的作用已受到重视L,',8J。我们曾观察到杏与白兰瓜等跃变果实在成熟时,ABA积累发生在乙烯生成之前,外施ABA促进了杏果乙烯的生成与成熟,并且发现果实的耐贮藏性与果肉中ABA的含量有一定关系[a.,.4]巴梨是最易腐烂的跃变果实,是研究这一问题的适宜材料。因此,我们对发育与贮藏期的巴梨进行了果实呼吸、乙烯与ABA含量变化的研究。     

草莓果柄供水保鲜

采后果实失水萎蔫,甚至造成腐烂,这是鲜果流通、贮藏中存在的问题。国外试验证明,由于采后果实失水造成膨压增大,使呼吸加强,乙烯生成增多。因此认为水分胁迫造成果实的呼吸跃变与乙烯大量生成,而导致果实的成熟与衰老。但在教学实践中,往往缺乏对果实失水     

热激处理对冷藏桃果实的生理效应(简报)

桃果实经适宜的热激处理后,其在贮藏期间的呼吸速度、细胞膜透性、丙二醛（MDA）的积累及多酚氧化酶（PPO）活性都减小。在一定程度上还可以保持果实的硬度,降低酸度,减少腐烂,增加耐藏性。以37℃处理2d的效果为佳。     

温度对采后石榴果实品质和某些生理指标的影响

研究不同温度对采后石榴品种‘净皮甜’果实品质和某些生理指标影响的结果表明：在5℃条件下贮藏的石榴,其果实中可溶性固形物含量、总糖含量和可滴定酸含量可以得到保持,果皮的相对电导率和褐变指数升高速率减慢,果实的呼吸速率和腐烂率下降,抗坏血酸氧化酶（AAO）和多酚氧化酶（PPO）活性受到抑制,过氧化物酶（POD）和过氧化氢酶（CAT）活性保持相对较高水平。贮藏120d的果实品质良好,保鲜效果也较好。     

果实成熟及其基因调控

果实成熟是指果实停止生长后在果实内部产生一系列生理生化变化而导致果实成为可食性状态的过程。从外观上看,果实成熟表现为绿色消失,表征果实特点的色素显现,质地变软,芳香味散发。过分成熟的果实其表皮和内部常出现生理病变（如褐变等）,易为真菌或细菌感染,不宜...     

闪电河流域6种农作物磷元素含量动态变化规律研究

本文报道了闪电河流域１５种植物磷含量特征及６种农作物含磷量的动态变化规律。结果表明：闪电河流域植物平均含磷量为１．３８±０．６２ｍｇ·ｇ￣（－１）,最高达２．２５ｍｇ·ｇ￣（－１）,最低只有０．８８ｍｇ·ｇ￣（－１）,与海河流域及锡林河流域植物磷含量基本一致。６种农作物在整个生长期间的磷含量变化规律表现为三种类型：禾本科植物小麦（Ｔｒｉｔｉｃｕｍａｅｓｔｉｖｕｍ）、莜麦（Ａｖｅｎａｎｕｄａ）和油料作物类亚麻（Ｌｉｎｕｍｕｓｉｔａｔｉｓｓｉｍｕｍ）,果实成熟期＞幼苗期＞营养期（Ｐ＜０．０５）;豆科作物豌豆（Ｐｉｓｕｍｓｅｔｉｖｕｍ）和蚕豆（Ｖｉｃｉａｆａｂａ）幼苗期＞营养期≥果实成熟期（Ｐ＜０．００１）;块茎类作物马铃薯（Ｓｏｌａｎｕｍｌｕｂｅｒｏｓｕｍ）则表现为营养期＞幼苗期＞果实成熟期（Ｐ＜０．００１）。６种农作物不同器官部位中根、茎、叶表现为幼苗期＞营养期＞果实成熟期（马铃薯除外）,而果实则为成熟后期＞果实形成期。不同器官磷含量比率的变化可反应磷在根、茎、叶、果４个器官的迁移清况,研究认为植物磷在幼苗期及营养期,通过根→茎→叶迁移,而在果实成熟期则通过根→茎叶→果途径运输。     

果实成熟机理和几个生理问题

果实成熟机理和几个生理问题于萍（黑龙江省克山师范专科学校生物系,１６１６０１）１果实成熟机理１．１关于果实成熟机理的假说目前有两种关于果实成熟机理的假说。一种认为：果实成熟涉及到基因表达的改变和新酶的合成,新酶催化成熟过程中的关键性变化;另一种则认为...     

采收成熟度对油桃贮藏品质的影响

以‘秦光2号＇油桃为材料,研究了5个采收成熟度油桃果实在冷藏过程中呼吸速率、硬度、可溶性固形物含量（SSC）、可滴定酸含量（TA）的变化.结果表明：（1）冷藏过程中,完熟果实（第V成熟度）在贮藏15 d后最先到达呼吸高峰,未成熟果实（第Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ成熟度）则成熟度越低呼吸高峰出现的越早,且峰值越高.（2）冷藏过程中,果实硬度和TA逐渐下降,不同成熟度果实硬度变化除第Ⅲ成熟度和第Ⅳ成熟度之间差异不显著外,其余成熟度间均有显著差异（P＜0.05）;不同成熟度果实在贮藏前期TA差异显著,但后期差异不显著;SSC在贮藏过程中表现出先升高后下降趋势.（3）在冷藏条件下,成熟度越低的果实对低温的敏感性越高,越易发生冷害.（4）第Ⅳ成熟度果实（果实底色呈乳白色,SSC 11.4%,硬度7.3 kg·cm^-2）在冷藏期间呼吸高峰出现时间晚,能保持相对较高的果实硬度和可溶性固形物含量,贮藏后货架期好果率高,贮藏效果佳,为最适宜的采收成熟度.     

采前二氧化氯处理对‘海沃德’猕猴桃的防腐保鲜效果

研究了采前二氧化氯（ClO2）处理对采后‘海沃德’猕猴桃果实在冷藏条件下的防腐保鲜效果。分别用浓度（有效成分）为0、20、40、60、80mg·L-1的ClO2溶液,在采收前对果实进行喷布处理,在采收后冷藏过程中定期测定相关生理指标,并在贮藏末期（120d）观察统计其腐烂指数。结果表明,浓度60mg·L-1的ClO2采前处理可有效清除猕猴桃果实表面菌落,并能显著延缓冷藏期间果实硬度的下降、抑制可溶性固型物的上升、降低猕猴桃呼吸速率、乙烯释放速率、失重和腐烂指数,提高过氧化物酶（POD）和苯丙氨酸解氨酶（PAL）的活性。通过比较,确定采前ClO2处理的适宜浓度为60mg·L-1。该浓度的ClO2处理对‘海沃德’猕猴桃具有明显的防腐保鲜效果,可有效延长贮藏期。     

黑莓在湖南的引种及果实的生理特性

从江苏引种黑莓品种切斯特（Ｃｈｅｓｔｅｒ）到湖南栽培,对果实生长过程中主要营养成分含量变化和呼吸作用特点进行测定。引种的黑莓生长发育正常;开花后１７～４２ｄ是果实产量、品质形成的关键时期;果实生长过程中呼吸速率经过先降后升再降的变化;果实成熟时呼吸峰不明显;果实呼吸酶对持续低温（０℃）和高温（４５℃）表现较强的抗逆性。     

早熟桃果实和种子发育过程中乙烯产生及ACC含量和ACC氧化酶活 …

早熟桃果实在成熟前（授粉后３０￣４８ｄ）产生的乙烯极微，而此阶段种子生产的乙烯则相当高。果实乙烯大量产生前内果皮开裂。种子产生的乙烯可能是妄动早熟桃果实成熟的关键性因子。     

早熟桃果实和种子发育过程中乙烯产生及ACC含量和ACC氧化酶活性的变化(简报)

早熟桃果实在成熟前（授粉后30～48d）产生的乙烯极微,而此阶段种子产生的乙烯则相当高。果实乙烯大量产生前内果皮开裂。种子产生的乙烯可能是启动早熟桃果实成熟的关键性因子。     

延长果实保鲜期的基因工程研究进展

乙烯对果实成熟和衰老具有强烈的促进作用,是造成水果采后腐烂的根本原因。本主要综述了近几年来采用转基因或反义RNA技术,将乙烯生物合成与分解过程中所需酶的基因和细胞壁水解酶基因转化到植物体内,从而延长果实保鲜期的相关研究进展。     

丁香精油对冷藏冬枣果实腐烂及诱导抗病相关酶活性的影响

对不同浓度丁香精油处理冬枣果实在0℃贮藏期间(60d)及藏后25℃货架期(5d)的果实腐烂率、诱导抗病相关酶活性和总酚含量的变化特征进行分析,以探索丁香精油抑制冬枣果实腐烂与抗病性诱导的关系。结果表明:丁香精油处理能有效抑制冬枣贮藏期果实腐烂的发生,提高其苯丙氨酸解氨酶、多酚氧化酶和过氧化物酶活性,诱导总酚含量的增加。经丁香精油处理冬枣果实在贮藏60d后25℃货架期5d时的腐烂指数得到明显下降,同时保持了较高的苯丙氨酸解氨酶、多酚氧化酶、过氧化物酶活性和总酚含量,并以0.50%丁香精油处理的效果最显著,其贮藏后货架期的果实腐烂指数较对照下降了45.5%。可见,丁香精油抑制贮藏冬枣果实的腐烂与抗病相关酶活性的升高密切相关,抗病性诱导是丁香精油处理抑制冬枣采后果实腐烂的重要原因之一。