空篷和正常板栗果实发育过程中氨基酸、碳水化合物变化规律的回归分析

本文研究了空篷和正常板栗果实发育过程中的氨基酸和碳水化合物的含量变化,并运用回归分析的方法探讨两者的变化规律及其差异．结果表明：在板栗不同发育时期,子房内氨基酸和淀粉含量变化具有规律性,并得到相关极显著的回归方程,空篷与正常栗具明显示的差异;总苞内除正常栗氨基酸含量得到相关极显著的回归方程外,其它的含量变化回归分析均未得到显著水平,空篷栗与正常栗的差异亦不显著．     

羊肚菌原生质体诱变筛选高生物量高氨基酸含量菌株

研究影响尖顶羊肚菌ＣＧＡＣ－９５０６原生质体制备、再生因素基础上,首次诱变羊肚菌原生质体,进行高生物量高氨基酸含量菌株选育。原生质体诱变再生株Ｍ．ｃｏｎｉｃａ ＣＧＡＣ－９５０６３７生物量比出发株提高７．３％,总氨基酸比出发株提高３８％。     

杉木与柳杉人工杂交种子发育的软X—射线判断及种子萌发和幼苗生长的 …

进行了杉木属（ＣｕｒｕｎｉｎｇｈａｍｉａＲ．Ｂｒ．）与柳杉属（ＣｒｙｐｔｏｍｅｒｉａＤ．Ｄｏｎ）的属间人工杂交,结果如下：１．从７６个经人工授粉后获得的球果中脱落的种子大量是空瘪的,对我观较饱满的种子６２８粒进行了软Ｘ－射线检查,其中无胚的５９７粒（９５．６％）胚发育不全的１７粒（２．７％）胚发育完全的只有１４粒（２．２％）,２．种子萌发试验表明,经软Ｘ－射线照射判断的,具发育完全的种子可以萌发形     

柑桔原生质体辐射诱变筛选抗寒再生植株

用１１６１Ｃ／ｋｇ软Ｘ射线辐射“Ｐａｇｅ”桔柚（ＣｉｔｒｕｓｒｅｔｉｃｕｌａｔａＢｌａｎｃｏ×Ｃ．ｇｒａｎｄｉｓＯｓｂ．ｃｖ．Ｐａｇｅ）胚性愈伤组织分离的原生质体,经－１１℃低温选择后,将存活的原生质体培养再生植株。研究表明,“Ｐａｇｅ”桔柚胚性愈伤组织原生质体在４１２８Ｃ／ｋｇ辐射剂量处理后几乎不能恢复分裂;２０６４Ｃ／ｋｇ辐射时分裂频率低,即使分裂也难以发育为胚状体;而１１６１Ｃ／ｋｇ辐射后,经－１１℃低温处理仍有１０２％～１６９％的分裂频率,且部分细胞团能发育为胚状体。辐射的原生质体培养成胚状体后,经低温筛选,在改良的生芽培养基和生根培养基中萌发成为植株。再生植株中检测出２株的叶片原生质体的低温半致死温度（ＬＴ５０）分别比对照低１．９６℃和１６８℃。     

萝卜花粉的营养成分研究

萝卜芬粉的营养成分测定表明,其蛋白质含量２８．３８％,总糖含量３３．３３％,氨基酸总量２７．５９％,总黄酮含量３．５７％,维生素和矿质元素含量亦较丰富。萝卜药粉资源丰富,营养成分齐全,具有很好的开发利用价值。     

硬粒小麦与珍珠栗远缘杂交的受精作用和胚胎发育

对硬粒小麦（ＴｒｉｔｉｃｕｎｄｕｒｕｍＤｅｓｆ．）和珍珠栗（Ｐｅｎｎｉｓｅｔｕｍｇｌａｕｃｕｍｓｙｎ．Ｐ．ａｍｅｒｉｃａｎｕｍ）远缘杂交的受精作用和胚胎发育进行了研究。对授粉后的１９２个硬粒小麦子房进行制片观察,７．８１％发生双受精,具胚和胚乳,但胚乳发育往往落后于胚的发育;３．１３％只发生了单卵受精,只产生胚而无胚乳;１．０４％发生了单极核受精,只产生胚乳而无胚。总受精率为１１．９８％,成胚率为１０．９４％。由于胚乳的缺乏或发育异常及败育,最终难以获得有生活力的种子     

昆明白小鼠1细胞胚胎体外培养系统的研究

研究发现在有或者没有磷酸盐的条件下,葡萄糖均抑制昆明白小鼠ｌ－４细胞期胚胎的体外发 育。在不含葡萄糖和磷酸盐的ＨＥＣＭ－ｌ中,桑椹率为４０．０５％（７４／１６８）,而对照Ｇ－ＨＥＣＭ－１仅为 ８．１４％（７／８６）;不含葡萄糖含有磷酸盐的ＣＺＢ中,桑椹率为６７．１１％（９３／１５２）,而对照ＴＡＬＰ仅 ６· ６７％（６／９０）。用不含葡萄糖而含有１． ０ｍｍｏ１／Ｌ谷氨酸肢和０． １１ｍｍｏｌ／Ｌ ＥＤＴＡ的ＣＺＢ液,与兔输 卵管上皮单层培养细胞（ＲＯＥＣ）协同培养小鼠１细胞胚,７３．３３％（１１０／１５０）胚胎发育至桑椹胚, 但没有观察到囊胚形成、用上述ＣＺＨＲＯＥＣ系统培养小鼠１细胞胚４８小时（３－４细胞）,再移入 ＴＣＭ１９９＋１０％ＦＣＳ＋ＲＯＥＣ系统,有７６．７４％（６７／８６）胚胎发育至桑椹胚,９６／小时后,４０．７０％ （３５／８６）发育至囊胚。     

隐孔菌的发酵培养及其与野生品氨基酸成分比较

本文采用不同发酵培养基培养隐孔菌,结果表明：玉米粉发酵培养基培养的菌丝个体肥厚,长势好,产量较高。培养物总氨基酸含量低的（玉米粉发酵培养基培养的培养物总氨基酸为１６．０１５％）菌丝比培养物总氨基酸含量高（马铃薯发酵培养基培养的培养物总氨基酸为２６．６５６％）的菌丝反而长势好。两者发酵培养基培养的菌丝总氨基酸分别为１３．７１６％和１９．８３４％,必需氨基酸分别为５．４５６％和７．７２９％,均比野生隐孔菌高     

溶血磷脂酸对家猫心肌细胞蛋白激酶C分布的影响

本文观察了溶血磷脂酸（ＬＰＡ）对心肌细胞内蛋白激酶Ｃ（ＰＫＣ）分布的影响。在离体家猫心脏灌流ＬＰＡ（１０－８ｍｏｌ／Ｌ）后差速离心分别制备心肌细胞胞浆、核及肌膜,测定各部分ＰＫＣ活性。结果显示：与对照组比较,ＬＰＡ组心肌总ＰＫＣ活性增加９．８％（Ｐ＜０．０５）,但胞浆ＰＫＣ活性降低１０．３％（Ｐ＜０．０５）,膜与核的活性分别增加３８．８％和７７．６％（Ｐ＜０．０１）。结论：ＬＰＡ刺激心肌细胞ＰＫＣ活性增强,并可能使ＰＫＣ从胞浆向胞核和肌膜部分转移     

从世界栗属植物研究的现状看中国栗属资源保护的重要性

栗属（Castanea）植物世界上有7个种,广泛分布于北半球温带的广阔地域[1]。分布在亚洲的4个种：中国板栗（C．mollissimaBI．）、茅栗（C．SequiniiDode）和锥栗（C．henryiRehd．＆Wils．）分布在中国大陆;日本栗（C．crenataSieb．＆Zucc．）分布在日本及朝鲜半岛。分布在北美洲的有2个种：美洲栗〔C．den－tata（Marsh．）Brokh．）和美洲榛果栗（C．PumilaMill．）。美洲榛果栗曾划分为6个种：C．Pumila、C.Ozarkensis（Ashe）、C．ashei（Sidw．）、C．alnifolia（Nutt．）、C．floridena（Ahe）,和C．paucispina（Ash…     

萝卜花粉的营养成分研究

萝卜花粉的营养成分测定表明,其蛋白质含量28.38%,总糖含量33.33%,氨基酸总量27.59%,总黄酮含量3.57%,维生素和矿质元素含量亦较丰富。萝卜花粉资源丰富,营养成分齐全,具有很好的开发利用价值。     

艳妇斑粉蝶蛹和成虫的营养成分分析

为了深层次地开发利用艳妇斑粉蝶,探寻艳妇斑粉蝶蛹和成虫的主要营养成分,评价其营养价值水平,运用国家标准检测方法测定艳妇斑粉蝶蛹和成虫的水分、脂肪、蛋白质、矿质元素和氨基酸的含量,分析氨基酸分和必需氨基酸指数,并将艳妇斑粉蝶蛹和成虫的蛋白质、氨基酸、脂肪、矿质元素含量与常见食物的含量进行比较分析.结果显示,艳妇斑粉蝶蛹和成虫具有高蛋白(含量分别为70.7％和76.8％)、低脂肪(含量分别为11.3％ ％和7.1％)、无机物质含量丰富、矿质元素含量水平高、能量值低等特点;艳妇斑粉蝶蛹和成虫的总氨基酸含量较高,分别为417.7 mg·g-1和458.0 mg·g-1,必需氨基酸总含量分别为159.7 mg·g-1和171.7 mg·g-1,必需氨基酸占总氨基酸的比例分别为38.2％和37.5％,必需氨基酸与非必需氨基酸的比值分别为0.62和0.60;艳妇斑粉蝶蛹和成虫的必需氨基酸指数分别为0.75和0.73.艳妇斑粉蝶蛹和成虫具有较高的营养价值和食用开发价值,但是其限制性氨基酸影响了氨基酸结构的平衡.     

云南盈江县不同产地草果氨基酸和矿质营养元素分析

用氨基酸自动分析仪、等离子体发射光谱仪(ICP法)等方法测定云南盈江县三个草果Amomum tsaoko主产乡的草果氨基酸、矿质营养元素等成分。结果显示,不同产地草果中氨基酸和矿质营养元素含量有明显差异。盈江县各地的草果氨基酸含量均比文山产草果低,其中苏典乡劈石村的2号样品(海拔1540 m,土壤pH 6.58)氨基酸含量与文山样品最为接近;微量营养元素总含量则相反,盈江县产草果均高于文山样品。     

紫菀根中矿质元素及氨基酸质量分数的测定

采用原子吸收分光光度法和高效液相色谱法测定了紫菀根中的矿质元素和游离氨基酸的质量分数。矿质元素Cu、Zn、Fe、Mg、Ca、Mo、Mn、Se的质量分数分别为 42 .89、5 8.14、92 0 .93、2 5 48.2 5、392 5 .43、0 .6 5、5 2 .18mg·Kg- 1 、<0 .0 0 0 5mg·Kg- 1 ;氨基酸 :天门冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、苏氨酸、组氨酸 +精氨酸、丙氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸的质量分数分别为 2 6、17、40、36、190、36、37、80、8.7、4.5、13、41mg·Kg- 1 。     

江苏日本沼虾4个野生种群肌肉营养成分比较

对太湖、高邮湖、洪泽湖和骆马湖日本沼虾(Macrobrachium nipponense)的生长性状和肌肉营养进行评价与比较, 以期为良种选育提供参考依据。结果发现: 日本沼虾4个野生种群间虾体全长、体长、体重和肌肉重差异明显, 但含肉率(33.99%—35.40%)无显著差异; 日本沼虾粗蛋白、粗脂肪、粗灰分和水分含量分别为17.73%—18.81%、1.40%—1.83%、1.07%—1.24%和78.44%—79.49%; 共检出氨基酸17种, 其中必需氨基酸7种, 必需氨基酸指数为70.51—74.09, 不同种群间His、Arg、Asp、Glu、氨基酸总量和非必需氨基酸总量差异显著; 共检出脂肪酸16种, 其中不饱和脂肪酸10种, 不同种群间脂肪酸种类组成(C20﹕0和C14﹕1)和含量(C18﹕0、C18﹕2和C20﹕1)差异明显。在检测的4种常量元素(Na、K、Ca和Mg)和5种微量元素(Fe、Cu、Zn、Mn和Cr)中, 仅Fe和Mn在不同种群间差异显著。研究表明, 日本沼虾虾体规格的显著增加不会引起含肉率的明显变化; 肌肉中部分氨基酸、脂肪酸和矿物质受生活环境和食物资源的影响显著, 生产中需注意调节这些营养成分的添加。鉴于太湖种群的生长潜力及骆马湖种群氨基酸、脂肪酸和矿物质的营养价值较高, 可选择二者作为亲本来改善江苏日本沼虾种质。     

不同产地松茸氨基酸与矿质元素的比较研究

以西南地区的三种松茸子实体为材料 ,用柱前衍生高效液相色谱法和原子吸收分光光度法分别对松茸子实体的氨基酸和矿质元素进行了测定 ,氨基酸的测定结果表明 :采自四川通江的松茸子实体的氨基酸总含量最高 ,为 10 .5 82 % ;其次为采自重庆的松茸子实体为 9.6 0 7% ;最低的为采自云南昌隆的松茸子实体 ,为 3.381%。矿质元素的测定结果表明 :所测定的七种元素中 ,含量较高的有三种 ,分别为K ,Ca和Mg ,平均含量分别为 3.1× 10 4mg/Kg ,1.6 2× 10 3mg/Kg和 5 .5 8× 10 2mg/Kg。在这三种松茸子实体中云南昌隆的Fe ,Mn含量最高 ,分别为 6 2 .2 82mg/Kg和 6 .0 6 4mg/Kg ;重庆的Cu含量最高 ,为 5 2 .84 5mg/Kg;Zn的含量在这三种子实体中差异不大。     

组培苗鲜罗汉果与干罗汉果营养成分的分析和比较

对组培苗鲜罗汉果与干罗汉果提取物的营养成分进行分析和比较研究,分别测定了蛋白质、脂肪、总糖、碳水化合物、灰分、矿质元素、维生素E和氨基酸含量。结果表明:组培苗鲜罗汉果和干罗汉果蛋白质含量分别为22.23%、19.8%,氨基酸总量分别为12.51%、8.36%,其中人体必需氨基酸占氨基酸总量分别为38.13%、36.36%,矿质元素含量分别为1081mg/100g、1089mg/100g,维生素E含量分别为0.183mg/100g、0.589mg/100g。组培苗鲜罗汉果的蛋白质、氨基酸含量比组培苗干罗汉果分别高2.43%、4.15%,碳水化合物、维生素E含量组培苗干罗汉果比组培苗鲜罗汉果分别高2.44%、0.406mg/100g,矿质元素、粗脂肪、总糖、灰分等含量两者不存在明显差异。     

黄蜀葵种子形态及其化学成分的研究

本文报道了黄蜀葵种子的形态特征和化学成分。研究结果表明 :种子含有脂肪油 ,含量为31 16 % ,其主要成分为 :亚油酸 (82 179% )、油酸 (9 195 % )、棕榈酸 (4 75 6 % )、硬脂酸 (2 6 81% )、亚麻酸 (0 32 8% )等 ,此外 ,还含有 18种氨基酸和 2 4种矿质元素。其种子含有多种氨基酸和矿质元素 ,而且种子油含有大量人体所必需的不饱和脂肪酸 ,含量达 91 815 %。因此 ,其种子和种子油具有较高的营养价值和医疗保健功效 ,具有潜在开发利用的价值。     

板栗“燕山早丰”幼苗光合与碳氮代谢对干旱胁迫的响应

干旱是影响燕山地区板栗树生长和产量的主要因子。为了在整株水平上研究板栗幼苗对干旱胁迫的响应,本试验以盆栽“燕山早丰”板栗幼苗为研究对象,通过模拟自然干旱处理22 d,测定叶片光合特性,根、茎、叶生物量、脯氨酸、丙二醛、碳、氮等生理指标变化。结果表明: 与正常浇水相比,干旱胁迫下幼苗根、茎、叶含水量分别显著下降18.3%、29.0%和62.8%,脯氨酸(355.0%～1586.7%)和丙二醛(41.1%～81.3%)含量显著上升(茎中丙二醛除外),但叶部非光化学淬灭系数和净光合速率分别显著下降49.4%和77.4%;同时,茎和叶中非结构碳水化合物含量分别显著增加21.4%和69.5%,根中增加幅度未达显著差异水平;根和叶中硝态氮含量分别显著增加28.9%和26.8%,茎中增加幅度未达显著差异水平;根、茎、叶中铵态氮含量分别增加了16.2%、12.9%、217.6%,但仅在叶部差异显著。综上,干旱胁迫对燕山早丰板栗幼苗产生了较严重的伤害,显著抑制了其光合性能,但能够通过增强体内碳氮代谢来提高其适应干旱环境的能力。本研究结果可为当地板栗抗旱性资源选育和栽培提供参考。     

灰树花深层发酵培养基的研究

灰树花具有较宽广的碳源谱和氮源谱,其最佳碳源为马铃薯汁加葡萄糖,最佳氮源为麸皮。在有生长促进剂一板栗壳煮汁作用下,菌丝的增产率达１４０％。培养基的氮源种类和生长促进剂对菌丝生长具显著的影响,两者交互作用明显。培养基中碳源浓度过高不利于菌丝的生长。灰树花深层发酵的较佳培养基为ＱＦ培养基：葡萄糖６０９,ＫＨ_２ＰＯ_４ ｌｇ,ＭｇＳＯ_４ ０．５ｇ,ＣａＣｌ_２ ０．１ｇ板栗壳煮汁 １５０ｇ,水１Ｌ。