鳜早期味蕾发育的组织学特征

采用石蜡切片、H.E染色研究了3 ~ 28日龄鳜（Siniperca chuatsi）味蕾发育的组织学特征,并通过扫描电镜观察28日龄鳜口咽腔组织味蕾类型与数目。结果表明,未开口期（3日龄）,鳜口裂未张开,味蕾尚未分化;开口期（7日龄）,鳜口裂张开明显,味蕾呈椭圆形,突起高度平缓,主要分布在上下颌上皮上,舌、咽、鳃弓上皮上有少量分布;稚鱼期（14日龄）,味蕾呈圆锥形,突起高度上升,舌和咽上味蕾数目增加;21日龄,味蕾呈近梯形,突起高度不变,下颌、舌、咽上味蕾数增加,鳃弓上味蕾数目显著增加;28日龄,味蕾发育完全,口咽腔味蕾数继续增加。扫描电镜观察表明,鳜味蕾主要有3种类型：Ⅰ型味蕾近球形,含有大量微绒毛,突起高于上皮,味孔向外突起;Ⅱ型味蕾含有少量微绒毛,突起略高于黏膜上皮,味孔向内凹陷;Ⅲ型味蕾微绒毛含量最少,突起几乎与黏膜上皮共面,味孔平坦或凹陷。上下颌、咽、鳃中以Ⅰ型味蕾数量最多,Ⅱ型味蕾最少,舌上主要分布Ⅰ型味蕾,无Ⅲ型味蕾。结果表明,鳜早期味蕾结构发育与其摄食关联,推测其主要通过Ⅰ型味蕾和Ⅱ型味蕾对食物的机械性和化学成分进行识别。     

胡子鲶味蕾的表面形态和分布的扫描电镜观察

应用扫描电镜观察了胡子鲶的味蕾表面形态和分布。观察结果显示了胡子鲶的味蕾呈现多种类型,口须、唇、颌齿、舌后区、咽齿垫、咽旁侧、下咽壁、食道的上皮具有不同类型和不同分布方式的味蕾。     

野生和人工养殖鲤鱼口咽腔腭部结构与功能的初步研究

采用SONY DSC-F717数码相机记录了野生和人工养殖鲤鱼口咽腔腭部的形态学差异以及外源刺激对人工养殖鲤鱼口咽腔腭部的变化,并用KYKY-1000B扫描电镜和OLYMPUS DP70生物显微镜观察了鲤鱼口咽腔腭部的结构。结果表明:野生鲤鱼口咽腔的腭部密布栉状突起,而人工养殖鲤鱼口咽腔的腭部光滑平坦,机械刺激下口咽腔腭部的肌肉能强烈收缩,形成与野生鲤鱼栉状构造类似的圆锥状突起。与野生鲤鱼相比,人工养殖鲤鱼口咽腔腭部的味蕾和粘液细胞密度减小。这些变化可能与野生鲤鱼杂食性而人工养殖鲤鱼几乎完全吞食颗粒状配合饲料有关。     

齐口裂腹鱼味蕾及上皮细胞的扫描电镜观察

本文报道扫描电镜对齐口裂腹鱼的味蕾在须、口咽腔、食道的分布和表面形态的观察。结果表明在须、唇、颌、口腔顶壁、咽、舌、食道均有味蕾分布,且在表面形态上呈现多态性。上皮细胞表面有微脊。     

齐口裂腹鱼味苗及上皮细胞的扫描电镜观察

本文报道扫描电镜对齐口裂腹鱼的味蕾在须、口咽腔、食道的分布和表面形态的观察。结果表明在须、辰、颌、口腔顶壁 、咽、舌、食道均有味蕾分布,且在表面形态上呈现多态性。上皮细胞表面有微脊。     

苏氏(鱼芒)味蕾的显微和超微结构

用表面染色法、普通光镜、扫描电镜和透射电镜对一种气呼吸鲶形目鱼类——苏氏(鱼芒)(Pangasius sutchi)须部和口咽腔中的味蕾进行研究。在观察样品上存在三种类型的味蕾:Ⅰ型味蕾位于高乳突上;Ⅱ型味蕾位于低乳突上,Ⅲ型味蕾位于表皮正常水平。根据扫描电镜的观察结果本文首次     

食蚊鱼消化系统的组织学观察

食蚊鱼的消化道由口咽腔、食道、肠和肛门组成。口咽腔内有味蕾分布。食道粘膜为复层扁平上皮,粘膜内有粘液细胞。肠可分为前后两段,皱襞高度、肌层厚度有差异。消化腺包括肝脏和胰腺。肝小叶不明显,雌雄肝脏的显微结构不同。胰腺呈弥散型,一部分分布在肝脏内,另一部分和消化道伴生。讨论了食蚊鱼消化系统的特点与食性的关系。     

光唇鱼消化道的形态结构特征

采用解剖及石蜡切片显微技术,观察研究了光唇鱼消化道的形态结构特征。消化道由口咽腔、食道、肠构成。口下位、马蹄形,无颌齿,具咽齿,齿式为4/4。舌较小,前端游离,舌粘膜表层为复层鳞状上皮,有较多的杯状细胞和味蕾。食道及肠均由粘膜层、粘膜下层、肌层及外膜构成。食道内皱襞发达,粘膜层有大量杯状细胞。肠道盘曲,由前、中、后肠组成,肠长/体长为1.84±0.24;前肠管腔较大,中、后肠管腔渐变小;前、中肠皱襞及纹状缘比后肠发达;前肠及后肠杯状细胞较少,中肠杯状细胞较多。光唇鱼消化道的形态结构特征与其食性相适应。     

黄颡鱼口须味蕾分布模式及味蛋白α-味导素的表达

为探讨黄颡鱼口须味蕾的分布模式及其α味导素的表达,应用连续石蜡切片和环境扫描电镜对口须味蕾的数量、形态和分布进行了研究,并用整体包埋免疫荧光组化方法检测了黄颡鱼4种口须味蕾中α味导素的表达。结果显示:黄颡鱼口须味蕾主要分布在口须中间2/3区域,存在三种类型的味蕾:Ⅰ型与Ⅱ型味蕾突起于上皮表面,Ⅲ型味蕾平齐于周围上皮;味蕾细胞中有α味导素的强表达。结果提示,黄颡鱼口须味蕾的数量、形态及其分布模式是其适应底栖生活习性的结果;α味导素在各种口须味蕾中的强烈表达说明α味导素在黄颡鱼味觉感知与信息传导过程中有重要意义,也意味着脊椎动物味觉信号转导存在着共同路径     

刀鲚幼鱼消化系统的组织形态学结构

采用光镜和扫描电镜观察长江刀鲚(Coilia nasus)幼鱼消化系统组织形态学结构。结果显示,刀鲚体长,口裂大,含有犬齿状的颌齿和尖锥状的腭齿,具有5对鳃弓,鳃耙长度明显大于鳃丝且表面附着不规则绒毛状细齿;胃呈"Y"型,胃与肠连接处具有16～21个指状环形幽门盲囊;肠为直肠,较短,比肠长为0.241±0.080;肝分为两叶,胰为独立的器官。刀鲚口咽腔为复层鳞状上皮,含有腺体、大量椭圆形黏液细胞、少量杯状细胞及味蕾;胃黏膜都为典型的单层柱状上皮,含有较多由上皮凹陷形成的胃小凹和胃腺;幽门盲囊具有20～25个丰富的褶皱,占满大部分幽门盲囊腔,黏膜层具有微绒毛;中肠黏膜上皮最发达,形成的褶皱细长且连接成网状,单层柱状上皮与复层扁平上皮交替分布。观察结果表明,刀鲚消化系统具有典型肉食性鱼类特征。     

离体条件下鱼对灭幼脲的代谢

实验选用甘氨酸－氢氧化钠（ｐＨ９±０．０１）缓冲溶液,草鱼或鲤鱼肝脏匀浆液经低速离心后取上清液作为酶,反应系统中加入ＣＣＵ后在２５℃保温５ｈ,用醋酸乙酯萃取代谢产物,用ＴＬＣ对代谢产物进行分离纯化,用ＨＰＬＣ方法对代谢产物进行定性定量测定,证明有对氯苯基脲素ＣＰＵ产生。为进一步证实代谢产物为ＣＰＵ,用能给出绝对光谱定性数据的紫外检测器在一定的波长范围内,对标样及斑点中测定的组分进行扫描,从光谱学上证明了产物是ＣＰＵ。当加入专一性酯酶抑制剂后,酶活性被抑制８９－９９％,证明酯酶在ＣＣＵ的降解中起重要作用。     

鱼类培养细胞干扰素的诱导

对紫外线灭活的草鱼出血病病毒（ＧＣＨＶ）－Ｆ９株,在几种鲤科鱼类培养细胞中诱导产生干扰素的能力及影响干扰素产量的各因素进行了研究。纯化的ＧＣＨＶ在紫外线照射５分丧失感染性,但获得了在ＣＡＢ等５种鲤科鱼类培养细胞中高铲诱导产生干扰素的能力。干扰素的诱导需要病毒高复数感染细胞。干扰素主要在诱导后１４小时时内产生。培养上清中的新生牛血清对干扰素的产量有抑制作用。而在ＰＨ６．２－７．８范围内对干扰素产量无     

鱼类自然杀伤样细胞的研究进展

哺乳类自然杀伤(Natural killer,NK)细胞是先天性免疫系统的重要效应细胞,因其非特异的细胞毒杀伤作用而得名,NK细胞可介导先天性免疫应答和获得性免疫应答。与哺乳动物类似的是,在鱼类中也发现与NK细胞功能相似的细胞毒细胞,称为NK样(NK-like)细胞。NK样细胞也具有细胞毒作用,是鱼类抗病毒、细菌、寄生虫感     

RAPID PROCEDURE FOR DETECTING CIGUATOXINS IN FISH

Flesh and viscera/gill tissues of six amberjacks (Seriola dumerilii), suspected positive for ciguatoxins, were each extracted and the toxins partially purified. Both flesh and viscera/gill of only five fish were toxic to mice exhibiting ciguatoxins (CTX) symptoms. The methanol extracts of the five fish were pooled and concentrated, the volume of flesh extract was 50.0 mL (129.4 mg toxins/mL) and viscera/gill had 25.0 mL (25.5 mg toxins/mL). Pooled extracts exhibited CTX symptoms in mice but only flesh killed mice in 6 h and the LD₅₀ was 1.72 mg toxins. The lethal potencies of the pooled flesh killed mice in 6 h and the LD₅₀ was 1.72 mg toxins. The lethal potencies of the pooled flesh was 198.17 g fish, equivalent to 58.3 mouse unit. An efficient fractionation and purification procedure was developed for the extracts using an HPTLC and silica gel 60 plate with a chromatographic solvent mixture of chloroform:methanol:water (60:35:8, v/v). The system yielded 10 fractions for flesh and 9 for viscera/gill. Scanned plates were subdivided into three equal zones, each scraped, methanol extracted and tested in mice. The 2nd zone (R_f fractions between 0.40 and 0.66) was very toxic to mice compared to 1st or 3rd zones and the mice had CTX symptoms. The scanner for this 2nd zone had a cluster of minor peaks on both sides of the major one with a sum total area of 62.47% indicating multiplicity of CTX in amber-jack fish. The major peak, at retention time of 1.48 s and a single area of 43.28%, is believed to be the main ciguatoxins present. The HPTLC is a rapid and sensitive procedure for ciguatoxins in fish flesh extracts with a detection limit of 40.0 ± 1.9 picogram toxins.     

鱼类物种特征尺寸控制因素研究进展

早在1927 年的时候, Haldane 就指出: 动物不同物种之间最明显的差异就是尺寸差异, 不知何故一直没有引起动物学家们的研究兴趣1 。如果Haldane 在当时提出这一问题有点超前的话, 那么现在重新提出这一问题就显得很适时宜。       

鱼类促摄食物质研究进展

一般来说,缺乏鱼类摄食方面的知识,就不可能合理地经营养殖业,而忽视鱼类对饲料的嗜好性也将是饲料科学中的一个重大缺陷。