鸡粪中氨基酸利用前景

通过对鸡饲料鸡粪中蛋白质和氨基酸含量的分析表明：鸡对饲料蛋白质、氨基酸的利用率较低,鸡粪经膨化处理后,仍可用于鸡、猪饲料。鸡粪有着进一步开发利用的好前景。     

管角螺幼螺配合饲料中蛋白质适宜含量的研究

采用国产鱼粉+进口白鱼粉为蛋白源,混合油(鱼油∶豆油=1∶1)为脂肪源,设置了5个蛋白水平:25%、30%、35%、40%、45%(脂肪含量为9%)以特定生长率、饲料转化率和蛋白质效率为指标,在水温(29.7±1.9)℃,盐度24.5±2.5下,研究了上述不同蛋白质水平对管角螺的生长和肌肉成分的影响。选择壳高(2.25±0.25)cm、体重(0.65±0.25)g的管角螺,结果表明,随着蛋白质含量的上升,特定生长率、饲料转化率和蛋白质效率均呈抛物线变化趋势,分别在蛋白质水平为40%、40%和35%时取得最大值1.02%、60.1%和1.62%,且各组间差异性显著(P<0.05)。将特定生长率和饲料转化率分别与饲料蛋白质水平进行拟合,得出饲料蛋白质的最适含量分别为37.50%和38.88%。试验结束后对管角螺肌肉主要营养成分进行测定,发现随饲料蛋白质水平的增加,肌肉中粗蛋白和水分含量均增大,粗脂肪含量减小,且各组间差异性显著(P<0.05),粗灰分无显著性变化(P>0.05)。对肌肉氨基酸进行分析得出,饲料蛋白质水平不同,管角螺肌肉中的氨基酸含量也不同,蛋白质水平为45%组的氨基酸总量、必需氨基酸和鲜味氨基酸含量最多,25%组的最少,后者比前者分别少74.27%、17.47%和44.48%。EAA/TAA和EAA/NEAA略小于FAO/WHO,苯丙氨酸+酪氨酸是第一限制性氨基酸,蛋氨酸+胱氨酸为第二限制性氨基酸。     

掺假饲料酵母中尿素含量的测定

掺假饲料酵母中尿素含量的测定张庆华，罗辉芬，王艳华（辽宁省微生物研究所，朝阳１２２０００）随着养队业的迅猛发展，蛋白质饲料越来越缺乏，饲料酵母以其蛋白质含量高，氨基酸齐全等优势逐渐占领市场，也深受广大养殖户的欢迎。但是由于国家尚未制定饲料酵母的国家标...     

鸡肉粉完全替代鱼粉饲料中补充包被氨基酸对凡纳滨对虾生长、体成分及组织氨基酸含量的影响

为了探讨鸡肉粉完全替代鱼粉时饲料氨基酸的平衡性以及外源氨基酸的添加方式与凡纳滨对虾生长、体成分、血浆游离氨基酸及肌肉氨基酸含量的关系, 本试验采用26因子试验设计进行了为期56d的饲养试验。2个饲料蛋白质水平分别为40%和32%, 6个饲料处理分别为鱼粉组(对照组)、鸡肉粉组、鸡肉粉+晶体EAA组、鸡肉粉+晶体EAA+晶体NEAA组、鸡肉粉+包被EAA组、鸡肉粉+包被EAA+包被NEAA组, 配制12组饲料。将凡纳滨对虾(0.300.01) g随机分配到36个圆桶(150 L)中, 每桶30尾, 每3个桶为一个处理组, 饲喂一种饲料, 每天饱食投喂三次。在每一饲料蛋白质水平下, 无论是补充晶体氨基酸(CAA)组还是包被氨基酸组对虾的增重率均显著高于鸡肉粉组(P0.05), 且在32%蛋白质水平下, 包被EAA组对虾增重率达到了鱼粉组水平(P0.05); 补充晶体EAA+NEAA组对虾增重率与补充晶体EAA组无差异(P0.05), 但均显著低于补充包被氨基酸组(P0.05); 补充包被EAA组对虾增重率显著高于补充包被EAA+NEAA组(P0.05)。饲料系数的变化正好与增重率变化相反(P0.05)。饲喂高蛋白质水平饲料较之饲喂低蛋白质饲料明显提高对虾增重率、虾体蛋白含量(P0.05), 但降低虾体脂肪含量(P0.05)。包被氨基酸组凡纳滨对虾血浆游离氨基酸含量总体显著低于CAA组(P0.05)。除谷氨酸、甘氨酸以及脯氨酸外, 各组对虾肌肉氨基酸含量无显著差异(P0.05)。结果表明, 在32%饲料蛋白质水平下, 用鸡肉粉完全替代鱼粉时, 饲料中补充包被EAA可明显促进凡纳滨对虾的生长, 且达到了鱼粉组的饲喂效果。     

氨基酸组成对蛋白质耐热性的影响

为了研究一级结构对蛋白质耐热性的影响,利用软件DNAMAN对16个家族32种蛋白质序列进行了氨基酸含量分析,并统计分析了氨基酸组成对蛋白质耐热性的影响。通过比较同一家族的高低温蛋白质序列及16个家族中所有高温和低温蛋白质序列中氨基酸含量的变化可以推断(从低温到高温)：Ser、Cys．含量降低显著,Arg、Ile、Pro含量升高显著。由此可知高温蛋白质倾向于含有疏水性氨基酸而避免亲水性氨基酸。     

三种食物喂养的黑水虻幼虫营养测定与比较

黑水虻幼虫在国内外被普遍用于处理有机废弃物,得到的黑水虻幼虫由于富含蛋白质又可用于畜禽养殖,或用于提取油脂、蛋白及甲壳素等物质.本文利用云南省昆明市宜良县汤池镇当地较多的有机废弃物(豆腐渣、鸡粪及发酵鸡粪)饲养黑水虻幼虫,15d后,对三种幼虫进行营养测定,并比较不同食物饲养幼虫营养成分的差异,可根据测定结果对不同用途幼虫选择较合适的饲养物质.结果表明豆腐渣饲养幼虫的蛋白(52.3％)、油脂(22.6％)及氨基酸(36.80％)含量均高于两种鸡粪饲养的幼虫(蛋白含量为46.9％及45.9％、油脂为5.13％及4.30％、氨基酸为23.51％及28.48％),灰分(9.89％)含量低于这两种鸡粪饲养的幼虫(23.2％及19.6％);两种鸡粪饲养的黑水虻幼虫中锌、铜及铅等部分金属元素含量较高.三种食物饲养的黑水虻幼虫营养成分存在一定差异,其中豆腐渣饲养的黑水虻幼虫营养较为丰富,且重金属含量较低,更适合用于畜禽养殖.     

祁连山区几种草地蝗虫蛋白质营养评价

为评价草地蝗虫作为家禽蛋白源饲料的营养价值.本研究以几种草地蝗虫为供试对象,在分析测定其蛋白和氨基酸含量基础上,采用国际通用蛋白质营养评价标准,分析评价其蛋白质营养价值.结果表明,草地蝗虫蛋白含量高(62.4%～67.3%,DM),氨基酸组分齐全、家禽所需必需氨基酸约占蝗虫总干重的30.3%～34.2%,其氨基酸模式优...     

厌氧消化残留液中游离氨基酸含量的测定

采用ＧＣ－９Ａ气相色谱仪进行三种不同原料厌氧消化残留液中游离氨基酸的测定。实验结果表明,鸡粪厌氧消化残留液中游离氨基酸种类最多,且含量较其他两种残留液高,鸡粪残留液更适于再利用。     

黄浦江的丝蚯蚓资源及其开发利用

丝蚯蚓是淡水底栖生物的组成部分,它具有较高的营养价值,于物中蛋白质含量高达70％以上,是鱼类及畜、禽的珍贵活饲料。又因其粗蛋白中氨基酸种类齐全,含量丰富,所以也是各种配合饲料的良好添加剂。     

鲩鱼Ctenopharyngodon idellus鱼种生长阶段蛋白质最适需要量的研究

采用蛋白质梯度饲养法,进行了三期试验。试验饲料分别以酪蛋白和鱼肉蛋白为蛋白源,饲料蛋白质含量范围为0.44-50.16%,在水温26-30.5℃条件下,研究了鲩鱼鱼种生长阶段(平均体重2.4-8.0克)在日投喂量占体重5-9%情况下,饲料蛋白质最适需要量,经采用直线回归和抛物线回归计算确定为22.77-27.66%。鲩鱼对饲料蛋白质利用率,随饲料蛋白质含量增高而下降,成负的直线相关关系:Y=29.2786-0.5296X。在蛋白质最适需要量范围,鲩鱼对蛋白质利用率波动于14.72-17.11%。       

HPLC测定不同海拔小叶金露梅17种氨基酸含量

目的:建立高效液相色谱法测定小叶金露梅中17种氨基酸含量的方法。方法:采用N,N-二硝基氟苯柱前衍生氨基酸后测定;色谱柱为Phenomenex Gemini 5μC18,流动相为醋酸钠(pH=6.40)和50%乙腈,采用梯度洗脱,检测波长为360nm,外标法计算含量。结果:17种氨基酸线性关系、精密度、稳定性、重复性良好,加样回收率为97.4%～102.8%(RSD为1.21%～2.5%)。各海拔的氨基酸总量范围是10%～14.79%,在不同海拔小叶金露梅中氨基酸平均质量分数顺序为亮氨酸>天冬氨酸>异亮氨酸>组氨酸>丝氨酸>精氨酸>丙氨酸>苯丙氨酸>缬氨酸>谷氨酸>脯氨酸>甘氨酸>赖氨酸。小叶金露梅含有7种必需氨基酸,它们的含量均大于48%。本方法简便、准确,为小叶金露梅药理提供理论依据。     

稻田温室气体减排措施对稻米氨基酸含量的影响

为探索稻田中温室气体减排措施对稻米氨基酸含量的影响,用10个不同方法对双季稻田进行处理,并使用高效液相色谱分别测定了各处理稻田中所产稻米中的16种氨基酸的含量,其中色谱柱为Agilent Zorbax AAA分析柱,柱前衍生使用邻苯二甲醛(OPA)和9-芴甲基氯甲酸酯(FMOC-CL)为衍生试剂。结果发现:1)10个处理中的稻米16种氨基酸种类齐全,施氮肥+添加生物质炭48 t/hm2+间歇灌溉(NPK+HBC+IF)处理中所得氨基酸总量为6520.7 mg/100g,效果最佳;对照组处理(不施加氮肥+无稻草还田+间歇灌溉)所得氨基酸含量4338.0 mg/100g为最低。以对照组处理所得必需氨基酸百分含量36.8%为最高值;无稻草还田+长期淹水(NPK+CF)处理方法所得必需氨基酸百分含量33.1%为最低值。10个处理中16种氨基酸中含量较高的氨基酸均为天冬氨酸、谷氨酸和精氨酸,含量最低的均为甲硫氨酸;2)施氮肥量相同时,长期淹水与间歇灌溉相比,氨基酸总量增加185.1 mg/100g,非必需氨基酸百分含量增加3%,谷氨酸、组氨酸和丝氨酸含量明显升高,但亮氨酸含量显著降低;3)施用氮肥能提高稻米中的氨基酸含量,且随着氮肥使用量的增加,氨基酸含量也随之增加,组氨酸含量增加显著;4)供氮量相同时,添加猪粪使氨基酸总含量升高了286.0 mg/100g,此结果表明,在供氮量相同的情况下,施用猪粪更有利于稻米氨基酸含量的提高;5)灌溉模式相同时,稻草还田配施氮肥对必需氨基酸和氨基酸总量均有提高,天冬氨酸、谷氨酸和组氨酸的含量增加较多,甲硫氨酸含量略有下降;随着稻草还田量的增加,对非必需氨基酸影响较为明显;当稻草半量还田(还田量为3 t/hm2)时,稻米中氨基酸总量增加最多;稻草全量还田+长期淹水(NPK+HRS+CF)与稻草半量还田+间歇灌溉(NPK+LRS+IF)处理中的氨基酸含量基本接近,但必需氨基酸含量前者略高于后者,说明稻草还田与水肥管理对氨基酸含量影响可能存在交互作用;6)添加生物质炭配施氮肥提高了稻米必需氨基酸与非必需氨基酸含量,且随着生物质炭添加量的增加而增加;与稻草还田、添加猪粪处理相比,生物质炭的添加对氨基酸总含量提升的效果最为显著,对稻田实际生产具有指导意义且具有一定的环境效益。     

长期不同施肥模式对双季稻田土壤酸解有机氮组分的影响

为明确南方双季稻区长期不同施肥模式对稻田不同耕层(0～10和10～20 cm)土壤酸解有机氮组分及其含量的影响,本研究以长期(36年)定位施肥试验田为平台,系统分析了单独施用化肥(CF)、秸秆还田+化肥(RF)、30%有机肥+70%化肥(OM)和不施肥对照(CK)下双季稻田0～10和10～20 cm土壤酸解有机氮及其组分氨基酸氮、氨基糖氮、铵态氮和酸解未知氮含量的变化特征及其与土壤全氮、有机碳含量的关系。结果表明: 与CK相比,OM和RF处理均显著增加了双季稻田0～10和10～20 cm土壤全氮、碱解氮和有机碳含量。OM、RF和CF处理双季稻田0～10和10～20 cm土壤酸解有机氮含量均显著高于CK,分别比CK增加10.7%～42.6%和12.2%～51.5%。与CF和CK相比,OM和RF处理显著提高了双季稻田0～10和10～20 cm土壤氨基酸氮、铵态氮、酸解未知氮和氨基糖氮含量。不同施肥处理稻田0～10和10～20 cm土壤酸解有机氮和非酸解性氮含量大小顺序均表现为OM>RF>CF>CK。各施肥处理稻田0～10 cm土壤氨基酸氮、铵态氮、氨基糖氮和非酸解性氮含量均高于10～20 cm土壤。土壤酸解有机氮含量与土壤全氮、有机碳含量均存在极显著的正相关关系。综上,RF和OM处理有利于增加双季稻田0～10和10～20 cm土壤有机氮含量,增强稻田土壤供氮能力,提高土壤肥力。     

商品鹿鞭中氨基酸含量比较

采用氨基酸自动分析仪测定不同品种与产地的9份鹿鞭药材中氨基酸成分的种类及含量。这9份样品中均含17种氨基酸,其中人体必需氨基酸6种。17种氨基酸中以甘氨酸含量最高,必需氨基酸中亮氨酸含量最高;比较不同样品的含量,以辽宁西丰的梅花鹿鞭的总氨基酸含量最高,黑龙江梅花鹿鞭的必需氨基酸含量最高。结论为不同产地鹿鞭中氨基酸含量有一定差异,该方法可用于鹿鞭药材的质量评价。     

施氮水平对小麦籽粒发育过程中氨基酸含量的影响

施氮能提高小麦籽粒蛋白质氨基酸的含量,并与施氮水平呈正相关;但对普通小麦必需氨基酸与蛋白质氨基酸的比值没有影响,而硬粒小麦4286随施氮水平的提高,该比值下降。在开花后32d以前,籽粒发育过程中游离氨基酸与施氮水平呈正相关,以后,籽粒中游离氨基酸趋于相近,表明施氮增加了游离氨基酸的库源,不同基因型小麦对施氮水平的反应不同,在同等施氮水平和栽培条件下,籽粒中蛋白质氨基酸和游离氨基酸含量为硬粒小麦4286＞小偃6号＞小偃107,不同施氮水平下,籽粒中氨基酸含量为高氮＞中氮＞低氮。     

A sulfur amino acid deficiency changes the amino acid composition of body protein in piglets

Experiments carried out to determine the amino acid requirement in growing animals are often based on the premise that the amino acid composition of body protein is constant. However, there are indications that this assumption may not be correct. The objective of this study was to test the effect of feeding piglets a diet deficient or not in total sulfur amino acids (TSAA; Met + Cys) on nitrogen retention and amino acid composition of proteins in different body compartments. Six blocks of three pigs each were used in a combined comparative slaughter and nitrogen balance study. One piglet in each block was slaughtered at 42 days of age, whereas the other piglets received a diet deficient or not in TSAA for 19 days and were slaughtered thereafter. Two diets were formulated to provide either 0.20% Met and 0.45% TSAA (on a standardized ileal digestible basis) or 0.46% Met and 0.70% TSAA. Diets were offered approximately 25% below ad libitum intake. At slaughter, the whole animal was divided into carcass, blood, intestines, liver, and the combined head, tail, feet and other organs (HFTO), which were analyzed for nitrogen and amino acid contents. Samples of the longissimus muscle (LM) were analyzed for myosin heavy chain (MyHC) and actin contents. Nitrogen retention was 20% lower in piglets receiving the TSAA-deficient diet (P < 0.01). In these piglets, the nitrogen content in tissue gain was lower in the empty body, carcass, LM and blood (P < 0.05) or tended to be lower in HFTO (P < 0.10), but was not different in the intestines and liver. The Met content in retained protein was lower in the empty body, LM and blood (P < 0.05), and tended to be lower in the carcass (P < 0.10). The Cys content was lower in LM, but higher in blood of piglets receiving the TSAA-deficient diet (P < 0.05). Skeletal muscle appeared to be affected most by the TSAA deficiency. In LM, the Met content in retained protein was reduced by 12% and total Met retention by more than 60%. The MyHC and actin contents in LM were not affected by the TSAA content of the diet. These results show that a deficient TSAA supply affects the amino acid composition of different body proteins. This questions the use of a constant ideal amino acid profile to express dietary amino acid requirements, but also illustrates the plasticity of the animal to cope with nutritional challenges.     

Nitrogen fertilizer factory effects on the amino acid and nitrogen content in the needles of Scots pine

The aim of the research was to evaluate the content of amino acids in the needles of Pinus sylvestris growing in the area affected by a nitrogen fertilizer factory and to compare them with other parameters of needles, trees, and sites. Three young-age stands of Scots pine were selected at a distance of 0.5 km, 5 km, and 17 km from the factory. Examination of the current-year needles in winter of the year 2000 revealed significant (p < 0.05) differences between the site at a 0.5-km distance from the factory and the site at a 17-km distance from the factory--with the site closest to the factory showing the highest concentrations of protein (119%), total arginine (166%), total other amino acids (depending on amino acid, the effect ranged between 119 and 149%), free arginine (771%), other free amino acids (glutamic acid, threonine, serine, lysine--depending on amino acid, the effect ranged between 162 and 234%), also the longest needles, widest diameter, largest surface area, and heaviest dry weight (respectively, 133, 110, 136, and 169%). The gradient of nitrogen concentration in the needles was assessed on the selected plots over the period of 1995-2000, with the highest concentration (depending on year, 119 to 153%) documented in the site located 0.5 km from the factory. Significant correlations were determined between the total amino acid contents (r = 0.448 -0.939, p < 0.05), some free amino acid (arginine, aspartic acid, glutamic acid, lysine, threonine, and serine) contents (r = 0.418 - 0.975, p < 0.05), and air pollutant concentration at the sites, the distance between the sites and the factory, and characteristics of the needles. No correlation was found between free or total arginine content and defoliation or retention of the needles. In conclusion, it was revealed that elevated mean monthly concentration of ammonia (26 microg m(-3)) near the nitrogen fertilizer factory caused changes in nitrogen metabolism, especially increasing (nearly eight times) concentration of free arginine in the needles of Scots pine.     

来自猪肠道芽胞杆菌培养液中氨基酸成分分析

从动物肠道分离得到112株芽胞杆菌,采用氨基酸全自动分析仪对分离得到的芽胞杆菌的上清进行氨基酸分析。结果表明,不同芽胞杆菌菌株上清中各氨基酸水平相差较大。其中,动物的几种限制性必需氨基酸中,赖氨酸的含量分布在0.18~0.32g·L~(-1)之间,蛋氨酸的含量分布在0.05~0.09g·L~(-1)之间。精氨酸的含量分布在0.004~0.02g·L~(-1)之间。所有氨基酸种类中,赖氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸含量较为丰富,超过了0.1g·L~(-1),而天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸含量较少,不到0.01g·L~(-1)。这些结果为开发提高饲料氮利用效率的饲用益生菌提供参考。     

六种彩叶植物营养成分及有害元素含量分析

以六种彩叶植物紫叶李、红花木、红叶石楠、红枫、鸡爪槭和金叶女贞的叶片为材料,对其营养成分及有害元素含量进行了测定及分析。结果表明:蛋白质和可溶性糖含量以红花木为最高,维生素C含量以红枫为最高,β-胡萝卜素含量差异最大,紫叶李最高达15.99mg·kg-1。六种彩叶植物矿质营养元素种类齐全,其中红花木的营养元素总量最高。六种彩叶植物均含有18种氨基酸成分,必需氨基酸和总氨基酸含量各不相同,但必需氨基酸占总氨基酸的比例却较为一致,且都高于40%。六种彩叶植物叶片内均含有一定量的铅、镉、砷、汞等有害元素,但有害元素尤其是砷和汞的含量均低于允许量。     

土壤有机氮组分的年际变化及其对秸秆还田的响应

阐明土壤有机氮组分的年际变化特征及其对秸秆还田的响应对合理调控土壤有机氮库和土壤可持续利用具有重要意义。在沈阳农田生态系统国家野外科学观测研究站进行田间微区试验(土壤类型为潮棕壤),设置单施氮肥(200 kg N·hm^-2,下同)、50%秸秆还田配施氮肥和100%秸秆还田配施氮肥3个处理,采用Bremner酸水解法对试验第1、3、6、9年的土壤有机氮组分进行分级。结果表明: 氨基酸态氮含量随着耕作年限的增加逐渐提升,提升幅度为39.8%;酸解未知态氮含量提升幅度为10.8%,且在第3年时最高;土壤总氮和其他有机氮组分含量随耕作年限变化不大。相对容易矿化的酸解总氮占土壤总氮的比例随耕作年限的增加逐渐增加,比较稳定的未酸解态氮占土壤总氮的比例随耕作年限的增加逐渐下降,说明随着耕作年限的增加土壤氮素有效性提高,土壤供氮能力增强。与单施氮肥相比,加入秸秆提高了土壤总氮和各酸解态氮含量,秸秆还田量越多,提升效果越明显。秸秆还田对酸解态氮组分的影响主要发生在试验第6、9年,增加的土壤总氮主要为氨基酸态氮和酸解未知态氮,从而提高了土壤中酸解态氮占土壤总氮的比例。秸秆还田能够提升土壤氮库容,提高土壤保氮供氮能力。