几种测定果实组织乙烯浓度的取样方法

对于果实“成熟激素”——乙烯的研究越来越引起植物生理学界及果蔬园艺工作者的注视。果实内部乙烯的浓度往往可作为判断果实的成熟程度及其耐藏性的指标,在果实的贮藏实践中以及果实采后生理的研究方面具有重要意义。测定果实中乙烯浓度的方法是先收集果     

果实成熟机理和几个生理问题

果实成熟机理和几个生理问题于萍（黑龙江省克山师范专科学校生物系,１６１６０１）１果实成熟机理１．１关于果实成熟机理的假说目前有两种关于果实成熟机理的假说。一种认为：果实成熟涉及到基因表达的改变和新酶的合成,新酶催化成熟过程中的关键性变化;另一种则认为...     

果实成熟的基因调控

果实的成熟过程是由一系列生理生化学变化过程组成,这些变化过程受到外界环境条件、植激素和基因的调控。随着近年来有关果实成熟衰老的基因的分离,定性及反义基因技术在控制果实成熟上的成功应用,对揭示果实成熟衰老的分子机理起到了重要作用。本文就近来果实成熟基因调控研究进展作一简要评述。     

果实成熟的基因调控

果实的成熟过程是由一系列生理生化变化过程组成,这些变化过程受到外界环境条件、植物激素和基因的调控。随着近年来有关果实成熟衰老的基因的分离、定性及反义基因技术在控制果实成熟上的成功应用,对揭示果实成熟衰老的分子机理起到了重要作用。本文就近年来果实成熟基因调控研究进展作一简要评述 。     

果实成熟和衰老的分子调控机制

成熟和衰老是果实生命周期中的两个重要阶段, 直接影响果实的品质保持及采后寿命。果实的成熟、衰老是一个复杂的生理过程, 受诸多内源因子的调控和外源因素的影响。该文重点综述近年来果实成熟、衰老分子机制方面的研究进展, 以及外源信号分子对果实成熟和衰老的调控作用。     

采后杏果实色泽的转变及GA3的延缓作用

以两种不同成熟度的杏果实为材料,研究了杏果实色泽转变以及ＧＡ３处理延缓杏查实成熟老的生理效应。结果表明,杏果实成熟过程具有叶绿素降解,类胡萝卜素和花色素苷积累的特征;ＧＡ３处理延缓杏果实采用色泽的转变的生理效应,与减缓叶绿素降解,促进ＰＯＤ活性和抑制ＰＰＯ活性密切相关。     

采后草莓果实的生理生化特性

综述了草莓果实采后生理生化变化的研究现状及果实成熟的分子生物学研究进展.     

果实成熟乙烯相关基因工程研究进展(综述)

果实成熟是一个复杂的生理生化过程,而乙烯是引发果实成熟的主要因素.本文简述乙烯合成过程中S-腺苷甲硫氨酸水解酶、ACC合成酶与ACC氧化酶、ACC脱氨酶基因和乙烯受体突变体的特性及克隆;同时,评述利用基因工程技术控制果实成熟的应用前景.     

香蕉后熟过程中ACC含量的变化与乙烯生成的关系及低温对它们的影响

跃变型果实后熟过程中一个明显特征是出现乙烯的大量生成。乙烯是成熟激素,是发动果实后熟作用的一个必需因子。与果实后熟过程中一系列生理变化,如呼吸跃变,果实软化,果实脱绿等有着十分密切的关系。近年来,Yang等的大量研究确     

果实成熟过程中细胞壁组成的变化

果实成熟是一个复杂的过程。Ｂｒａｄｙ[1 ] 认为成熟是一个由遗传决定的器官分化协调一致的过程 ,因此人们普遍把成熟的调控作为植物发育的一个模型来研究。果实成熟时呈现出许多生理生化变化 ,除呼吸上升、乙烯合成、色素转变和风味物质形成外 ,软化也是许多果实成熟时相伴的重要现象。已公认这些质地上的变化是细胞壁结构上的改变引起的[2 ] 。本文介绍植物细胞壁的结构模型、果肉细胞壁组分间的交联、成熟过程中细胞壁组分变化及对质地的影响 ,旨在更好地理解果实的质地及其在成熟过程中的变化基础。1　果肉细胞壁的结构与组分间的交联…     

果实成熟过程中细胞壁组成的变化1

果实成熟是一个复杂的过程.Brady [1]认为成熟是一个由遗传决定的器官分化协调一致的过程,因此人们普遍把成熟的调控作为植物发育的一个模型来研究. 果实成熟时呈现出许多生理生化变化,除呼吸上升、乙烯合成、色素转变和风味物质形成外,软化也是许多果实成熟时相伴的重要现象.已公认这些质地上的变化是细胞壁结构上的改变引起的[2].本文介绍植物细胞壁的结构模型、果肉细胞壁组分间的交联、成熟过程中细胞壁组分变化及对质地的影响,旨在更好地理解果实的质地及其在成熟过程中的变化基础.     

果实成熟的味感变化及其生理生化基础

果实成熟是指果实在生长末期经过一系列生理生化变化而达到食用品质的最佳状态的过程。在此过程中 ,果皮的颜色、果实的味感和硬度等均产生变化。其中 ,味感变化尤为明显和重要。1　甜度增加许多果实未成熟时 ,往往没有甜味或甜味较淡。随着成熟过程的进展 ,甜度才逐渐增加。果实中所含的糖类主要包括贮藏性糖和结构性糖两大类。贮藏性糖主要是可溶性糖 (如蔗糖、葡萄糖和果糖 )和淀粉。结构性糖主要是构成果实细胞壁的果胶类物质。在果实成熟中 ,淀粉可转化为可溶性糖 ,从而使甜度增加。例如香蕉 ,未成熟时淀粉含量占果实重量的 2 0 %～ 2 …     

印度谷螟 Plodia interpunctella (Hübner)在北京野外为害鲜枣的新纪录及生物学观察

北京地区盛产甜枣,每年秋季鲜枣成熟的时候,常普遍发生虫害。果实虽然表面光滑,丝毫看不到虫蛀痕迹,内部多已早被蛀食,枣核四周虫粪累累,粪粒间隐藏着一条蠕动的幼虫。这种鲜枣害虫由于习性隐蔽,而且潜藏果实内部,人们多称作枣蚀心虫。枣果受害以后,容易引起早熟。无虫害的果实还嫩绿的时候,被害果实的表皮已吐露红色。枣果     

通过抑制基因表达改变果实成熟

乙烯是最简单的生物活性分子之一。它的生理作用十分重要并有一定的经济价值。一般来说,达一碳氢气体物质是果实的成熟激素。它对植物衰老的促进效应,给美国每年的水果和蔬菜生产造成了很大损失。由于发展中国家缺少良好的降温和运输能力,他们在这方面的损失就更大了。控制乙烯的产生或生理作用,并以一种可逆转的方式阻止或推迟果实的成熟,一直是植物生理学家的重要研究课题。因此,了解乙烯的生理作用和生物合成不仅在理论上,而且在应用上都有十分重要的意义。本文摘要介绍利用基因工     

荔枝果实在发育和采后的乙烯产生及其生理作用

荔枝果实在发育与成熟过程中呼吸作用和乙烯的产生不断下降。 成熟荔枝果皮的乙烯产生量约为果肉和种子的86倍。外源乙烯处理能提高荔枝果皮多酚氧化酶和过氧化物酶活性。 在5℃下,荔枝果实的呼吸和乙烯产生受到强烈抑制,只有常温(25℃)下的1/10或更低,但进入常温后则很快上升,果实内部乙烯最高可达17.6 ppm。     

红雪桃的栽培

红雪桃是河南省浚县小河中国冬熟果树研究中心用雪桃与冬桃杂交育成的晚熟桃新品种.该品种的育成,彻底解决了原雪桃果实无色,生理上的自然裂果这二个重大问题,是晚熟桃理想品种.丰产、优质、适应性强.果实与雪桃同期成熟上市,因为有色泽比雪桃售价高,经济效益好. 红雪桃抗裂果性极强,从果实膨大到成熟无一果实开裂现象.自花授粉能力强,可成串     

关于RIPENING的中译名

在果实发育生理的研究中,maturation和ripening是两个常见的英文名词。maturation一般译为成熟,这已为人们所接受。但ripening的中译名却存在较大混乱,有的译为成熟,有的译为完熟或后熟(表1)。     

苹果成熟过程中的物质转化

苹果成熟过程是其内部发生的一系列复杂而又相互联系的,有次序的生理生化变化的总结果。这些变化在苹果的一定发育时期中,在内在与外界条件的影响下,按次序发生［‘j。其表现在物质代谢,色、香、味及果肉硬度变化等方面,发生这些变化的原因归功于呼吸作用提供的能量,这些变化影响苹果的品质,人们总是通过外部调控来调节其生理生化夺他,以很高苹果品质。本立从8个方面夹讨论苹果成熟时的物质变化。1碳水化合物的变化苹果发育期中,由叶子制造的光合产物以蔗糖或山梨醇的形式运输到果实中,一部分用于生长与生命活动的维持,另一部分…     

葡萄属种子发育的物候、萌发行为及其对冷层积的反应

以3个起源和分布中心的不同葡萄种及其杂交种作为实验材料,观察了开花、果实和种子成熟的物候,研究了成熟种子的基本特性和最初萌发率以及冷层积对成熟种子萌发的影响。结果表明,葡萄种子具有休眠特性,生理成熟时都具有分化完全的胚,在休眠解除过程中胚的形态不发生变化;美洲种休眠最深,欧亚种休眠最浅,其它种类的葡萄种子的休眠程度介于美洲种和欧亚种之间;不同种葡萄花期、果实和种子成熟过程的物候存在差异,果实成熟与种子成熟不同步,其间隔时间越短,种子休眠程度越深。冷层积60天能有效地解除东亚种、欧亚种、欧山杂种和蘡欧杂种的种子休眠,但对解除美洲种、美洲种种间杂种和欧美杂种的种子休眠效果较差。     

葡萄属种子发育的物候、萌发行为及其对冷层积的反应

以3个起源和分布中心的不同葡萄种及其杂交种作为实验材料, 观察了开花、果实和种子成熟的物候, 研究了成熟种子的基本特性和最初萌发率以及冷层积对成熟种子萌发的影响。结果表明, 葡萄种子具有休眠特性, 生理成熟时都具有分化完全的胚, 在休眠解除过程中胚的形态不发生变化; 美洲种休眠最深, 欧亚种休眠最浅, 其它种类的葡萄种子的休眠程度介于美洲种和欧亚种之间; 不同种葡萄花期、果实和种子成熟过程的物候存在差异, 果实成熟与种子成熟不同步, 其间隔时间越短, 种子休眠程度越深。冷层积60天能有效地解除东亚种、欧亚种、欧山杂种和蘡欧杂种的种子休眠, 但对解除美洲种、美洲种种间杂种和欧美杂种的种子休眠效果较差。