诺卡氏菌形放线菌β-甘露聚糖酶的水解特性

诺卡氏菌形放线菌（Nocardioform actinomycetes）NA3-540产生的β-甘露聚糖酶（ManNA）能不同程度地水解槐豆胶、瓜胶、田菁胶和魔芋胶等甘露多聚糖为组分的植物胶,生成系列甘露寡糖;该酶只轻微地水解香豆胶,不能水解β-甘露聚糖、黄原胶、海藻胶;ManNA对槐豆胶、瓜胶和魔芋胶多糖的Km值和Vmax分别为1．75、6．13、3．9mg／mL和2485、1303、853μmol／（min／mg）,表明槐豆胶是该酶的理想水解底物。ManNA水解几种植物胶的明显差异,表明甘露聚糖的糖链组成和空间结构明显地影响着β-甘露聚糖酶的水解活性。     

群体感应(QS)在牙菌斑形成中的研究进展

形成牙菌斑的生物膜中存在大量微生物,各种微生物通过高丝氨酸内酯(AHL)或寡肽等不同的信号分子产生群体感应(QS),形成的群体感应使各种微生物建立了区系平衡,对龋齿及牙周炎等口腔疾病的治疗产生严重影响。因组成生物膜的各种微生物对抗生素的敏感性和耐受性有显著差异,因此在治疗中增加了对宿主免疫的相应要求。为进一步探讨QS系统在牙菌斑形成中的作用特点,本文就牙菌斑的形成与抗药机制、群体感应系统及其信号分子、群体感应系统的抑制因子和研究展望进行综述。     

生物工程专业酶工程网络课程运行模式的实践与探索

酶工程网络课程建设是生物工程专业教学模式改革的重要部分,通过网络平台可将学生与授课教师有机结合,同时能更好地整合教学资源,提高学习效果,优化学习结构,为学生多媒体教学后的复习与知识拓展、疑难问题的及时解决创造了良好的条件。因此,为了进一步提高网络课程的建设质量,需优化课程设计体系,突出网络学习优点,并紧密结合学科发展前沿和本院教师科研方向,以促进网络课程的应用及实践。     

甘露寡糖及壳聚糖对四氧嘧啶致糖尿病小鼠血糖血脂的影响

目的研究甘露寡糖和壳聚糖对四氧嘧啶致实验性糖尿病小鼠血糖、血脂的影响。方法随机选取70只健康小鼠,10只为正常对照组,其余由腹腔注射四氧嘧啶(150mg/kg),建立糖尿病模型,用快速血糖仪测血糖值,血糖值>11.1mmol/L的小鼠则为造模成功小鼠,将造模成功的小鼠随机分成5组,每组各12只。分别为模型对照组,高剂量、低剂量甘露寡糖处理组,高剂量、低剂量壳聚糖处理组。高低剂量分别以400mg/kg和200mg/kg糖溶液进行灌胃,空白组和模型组灌予等体积的生理盐水。12d后测定小鼠血清中血糖(GLU)、总胆固醇(CHO)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和甘油三酯(TG)的浓度。结果甘露寡糖和壳聚糖使糖尿病小鼠的血糖与模型对照组相比有显著的降低,CHO和TG的浓度也显著降低,HDL-C显著升高;且高剂量的甘露寡糖和壳聚糖的降血糖、血脂效果优于低剂量。     

变性梯度凝胶电泳（DGGE）在微生物多样性中的研究

变性梯度凝胶电泳（DGGE）技术能够再现微生物菌群多样性,从而获得微生物的动态信息,并解决了传统方法的片面性,在分析环境微生物群落多样性方面的应用发展迅速。通过对DGGE图谱的分析,可获得待测样品的生物信息。因此充分了解DGGE技术在微生态领域的利用,有助于检测和分析丰富的微生物多样性结构,提高微生物资源开发。     

酶工程精品资源共享课程的建设及后期拓展性应用的探索

酶工程精品资源共享课程建设是提高酶学与酶技术研究效率的重要手段,通过各种网络技术将信息及时、准确地进行传递,并能将复杂的文字表达演化为动画、图像等更易于接受的媒介,使学生的学习效率和学习热情达到最优组合,并为学生多媒体教学后的复习与巩固,答疑解难及知识拓展创造了更为便利的平台。因此,作为资源共享课程,在网络模式的建设和后期拓展性应用等方面,从学生学习的目的和实际效果出发,还必须在教学中做更深入的探讨,通过优化教学模块、丰富考核方式、增强移动平台运用及借鉴慕课管理等措施,以促进课程的高效实施和建设质量,最终达到资源共享课程的精品建设。     

微生物铁蛋白的研究进展

铁蛋白作为一种重要的铁储存蛋白,在不同的微生物体中普遍存在.通过对典型的微生物铁蛋白分子(FTN)的结构及其功能的归纳分析发现,铁蛋白依赖其独特的结构特点,在铁的补充、转运、氧化、成核和储存中扮演着重要作用,也对生物体内的多种生物化学反应影响显著.同时借助基因工程技术对铁蛋白进行相应的分子改造,增加了其作为纳米载体的应...     

芽孢杆菌α-淀粉酶基因的克隆、表达和酶学性质分析

在仔猪结肠内容物中分离出一株能利用淀粉的芽孢杆菌Bacillussp.WS06,构建了全基因组DNA文库,从中筛选出α_淀粉酶基因amyF,分析测定了其核苷酸序列并进行了表达;其中amyF编码的蛋白有526个氨基酸、分子量为58.6kD;它与已报道的Bacillusmegaterium的α_淀粉酶序列有93%的同源性。经过氨基酸序列比较分析还发现,AmyF含有淀粉酶家族中4个高度保守的酶催化活性区。经多步纯化,重组酶的比活共提高了22.2倍,获得凝胶电泳均一的蛋白样品;经SDS_PAGE检测,AmyF酶分子量为57kD。该酶的最适反应温度为55℃～60℃,酶的最适反应pH为7.0,在温度不超过55℃时,酶活较稳定;AmyF能迅速降解淀粉生成麦芽寡糖,属于内切糖苷酶。     

寡糖对SPF大鼠肠道微生物多样性影响的研究

目的：研究寡糖对SPF大鼠肠道微生物的影响作用。方法：从饲养30d的SPE大鼠盲肠内容物中直接提取总DNA,PCR扩增获得16S rDNA片段,进行DCGE分析。结果：通过DGGE条带数目及亮度的变化,反映出饲喂寡糖能提高和改善肠道内有益菌的数量和组成。结论：饲喂不同水平的寡糖对大鼠肠道微生物菌群影响较大。