离子注入哈茨木霉筛选高产促植物生长物质菌株的研究

用 N+注入哈茨木霉所获得的突变型的发酵液浇灌水稻种子 ,结果发现 :5× 10 - 6、5× 10 - 5、2× 10 - 4木霉突变株发酵稀释液处理的种子幼苗长势优于对照组和木霉原种组。其 5 0倍、15 0倍木霉发酵稀释液浇灌的种子幼苗过氧化物酶同工酶与对照和原种相比均出现了新的谱带 A- 3、C- 3带。各突变株 5 0倍发酵稀释液和原种发酵液浇灌的水稻幼苗过氧化物酶同工酶出现了 B- 3带。而四种浓度的木霉发酵稀释液处理的水稻幼苗 ,其酯酶同工酶与对照组和原种组相比 ,无明显差异     

柠檬醛致黄曲霉孢子丧失萌发力的机制

通过由倒置显微镜、衍射光栅和线阵光电偶合器件CCD(chargecoupleddevice)等构成的显微多道分光光度系统及由计算机DEPHI编程工具编制的单细胞凝胶电泳SCGE(single cellgelelectro phoresis)图像分析系统 ,摄取荧光显微镜所呈图像 ,再由图像捕捉卡将CCD产生的图像信号送入计算机 ,将柠檬醛对黄曲霉质膜和核DNA损伤的图像进行显示存储和分析处理 ,测定彗星长度、荧光强度、矩类及头尾DNA含量比等彗星参数指标 .结果发现Olive尾矩、尾长、尾分布矩等彗星尾参数指标与柠檬醛致黄曲霉损伤浓度呈正相关性 ,当致损浓度达到 1 5mg L以上时 ,DNA损伤为致死性损伤 ,不能被细胞内修复系统所修复 .揭示柠檬醛通过损伤质膜而进入细胞 ,对DNA产生不可逆损伤 ,使孢子失去萌发力的机制 .实现将DNA损伤的生化定性检测推进到数值化研究范围 ,为柠檬醛的开发应用提供了重要理论依据 .与国内外同类技术相比 ,本检测观察系统还具有高灵敏度、快速、无扰、多光谱显微测定之特点 .     

牛眼透明质酸的分离及性质测定

研究了牛眼透明质酸(HA)的提纯方法,采用0.125 mol/L Na₂SO₄取代0.1 mol/L NaCl溶解粗品,发现前者溶解液中有2个组分,一个组分被十六烷基溴代吡啶(CBP)吸附回收,产物呈纤维状,另一组分保留在溶液中并能通过分级稀释而被沉淀回收,产物呈粉末状;而用0.1 mol/ml NaCl溶解粗品,除了被CBP吸附回收外,保留在溶液中的HA不能被回收;与同类方法相比,回收率提高1.7倍以上.还分析了产物的性质,与同类样品比较,提高了纯度,降低了提纯中有机溶剂的消耗.     

天然仓贮抗霉剂的初步研究

本文报道从山苍籽等中提取的芳香油经组合后的复合芳香油对仓贮霉菌颇具抑菌效果;并随单位体积用量的增加,抑菌效果渐趋明显,对作用物寿命无明显影响。动物毒性试验表明,当超过常用量10倍以上时,除微核试验呈弱阳性外,其余均呈阴性。展现了复合芳香油作为仓贮防霉剂良好的开发前景。     

柠檬醛顺反异构体对黄曲霉超微结构及膜功能的影响

研究柠檬醛顺反异构体（香叶醛和橙花醛）抗菌性是阐明该醛抗菌机理核心所在.用酶转化法合成香叶醛和橙花醛后,用液态或气态的异构单体分别对黄曲霉孢子及菌丝体进行毒化.采用透射电镜、多维显微及激光拉曼散射技术对毒化的黄曲霉孢子及菌丝体进行显微结构观察和膜相关参数的测定.结果表明,无论是液体还是气体毒化方式,柠檬醛顺反异构体单独存在时均有抗黄曲霉作用;二者混合物的抗菌总活性与单体相比表现出一定程度协同性;二个异构单体的抗菌作用不仅表现为破坏黄曲霉超微结构,而且还反映在损伤其细胞膜体积调节功能及变形能力.     

豆腐柴果胶的纯化及其理化性质研究

豆腐柴为一种民间用作制作传统观音豆腐的小型灌木。通过对所采集的鲜豆腐柴叶经pH值3．5的稀酸性溶液保温,70℃杀菌15min,使叶中果胶酶等酶失活后,于60℃烘干至恒重;干叶用料液比为1：20的盐酸进行酸解,滤液用2．5倍体积的食用酒精进行沉淀、纯化果胶。结果显示每千克干叶可得到纯化果胶0．27kg,果胶得率为27％,酯化度为53％,符合国家对果胶规定的标准,表明该提取方法可行。     

肉桂醛、柠檬醛抑制黑曲霉生长的比较研究

黑曲霉是一类极易通过饲料、食品、粮油霉变而具致病性的有害真菌。与物理和化学方法抑制黑曲霉生长相比,生物抑菌剂抗黑曲霉生长具有药效久、无抗药性并安全健康的优点。本实验采用天然肉桂醛、柠檬醛作为抑菌剂,以正常生长的黑曲霉为对照,分别采用牛津杯法、气体扩散法比较对黑曲霉生长效果的影响。结果表明,柠檬醛作用所形成的抑菌圈显著大于肉桂醛作用所形成的抑菌圈,且在同一浓度下柠檬醛对菌丝体形态和孢子囊形态的抑制比肉桂醛显著,而气体扩散法抗黑曲霉效果优于牛津杯法。     

鱼腥草抑菌有效成分的醇提、鉴定及抑菌效果研究

以大肠埃希菌抑菌效果为指标,采用正交实验的方法对鱼腥草抑菌有效成分的醇提条件进行优化,同时对鱼腥草醇提液进行分极分离,采用HPLC和GC-MS的方法对抑菌有效部的成分进行鉴定,并对该有效部的抑菌效果进行初步研究。实验结果表明鱼腥草抑菌有效成分醇提的最佳条件为醇浓度70%,温度80℃、料液比1?15,提取时间4 h,该条件下所获得的醇提液分极分离所获得的氯仿部抑菌效果最好,GC-MS和HPLC分析表明氯仿部中含有13种酚类物质及少量的鱼腥草素和甲基正壬酮,该有效部对大肠埃希菌(MIC:16.0 mg/mL)、金黄色葡萄球菌(MIC:8.0 mg/mL)、白色念珠菌(MIC:4.0 mg/mL)、黄曲霉(MIC:8.0 mg/mL)以及黑曲霉(MIC:8.0mg/mL)均有较好的抑菌效果。     

笋壳黄酮提取工艺及对油脂抗氧化性研究

研究了超声波辅助用乙醇从竹笋壳中提取黄酮的工艺条件.通过单因素及正交试验确定影响黄酮得率因素的范围及最佳组合,同时用XAD-16型大孔吸附树脂对笋壳的提取物进行了初步的纯化;以菜籽油为底物,采用部颁"碘-硫代硫酸钠滴定法"( GB/T 5009·37-1996),测定纯化后的黄酮对植物油的抗氧化活性.结果表明,笋壳黄酮的最佳提取条件是料液比为1∶ 25的70%乙醇溶液,在65 ℃,超声波功率为240 W,萃取40 min,在此条件下进行验证试验,得到黄酮得率为0.7226 mg/g;抗氧化性实验结果表明,笋壳黄酮对植物油具有明显的抗氧化性且强于芦丁,效果呈剂量效应关系.