人类健康的好伙伴——黑豆

黑豆,民间又称黑小豆或马料豆,是因为它色黑形小、能作猪马的精饲料。黑豆味甘性平,为清凉性滋补强壮药,日常生活中以黑豆为食品者亦有多种。黑豆加工的大豆卷、豆豉、黑豆衣等均可药用。从现代食品营养观点而言,黑豆含粗蛋白质34﹪,其中以丙氨酸、精氨酸等氨基酸含量较高;含粗纤维5﹪,黑豆含有大量的植物固醇、皂素和一些有益的微量元素,如钙、磷、铁胡萝卜素及维生素B族等。此外,黑豆含丰富的抗氧化物质异黄酮类和維生素E,故常食黑豆有益健康。黑豆的吃法很多,例如黑豆粉可撒在饭上,或拌面、沙拉,或是用来做面包、麻糕。黑豆豆腐可凉拌,…     

山药的开发利用

山药是我国著名的补益中药,同时也是传统的保健菜肴。本文综述了山药的原植物,形状,食用价值,药用价值及保健功能,质量标准,贮藏,加工与开发利用,并提出了开发利用的策略。最后展望了开发利用的前景。     

英国健康服务整合进展及对中国的启示

通过万方、知网、PUMED和谷歌学术搜索,查阅获取近年来有关英国健康服务整合的文献和政策文件,分析了健康服务整合的内涵,归纳总结了英国健康服务整合实践的政策历程,目前的整合实践模式,并归纳分析了英国健康服务整合的应对策略,最后结合中国实际,提出对健康和社会保健相关职能部门进行整合,对中央和地方的责权利进行合理划分,从而落实健康服务的整合供给,通过信息化和多媒体,建立以患者为中心的健康保健提供的激励约束机制,建立现代化的健康和社会保健服务的人才保障机制。     

生物技术用于开发健脑食品

生物技术用于开发健脑食品罗明典人的大脑中约有１４０亿多个神经元,它们之间相互联系,组成一个复杂庞大的网络,是指挥人体一切行动的中枢,也就是说,一切行动受它控制。因此,保持大脑的正常发育和功能不论胎儿、婴儿或老年人,乃至每一个人均有重要意义。英国脑营养学家迈克尔·克罗夫特教授经大量研究认为,人的大脑缺乏必需脂肪酸如２２碳六烯酸（ＤＨＡ）会造成大脑发育障碍。     

海姿丽与梅翠思，比拼美丽事业。

随着经济的发展，生活水平的提高，拥有13亿人口的中国保健美容市场渐入佳境，跃跃欲试进入市场分一杯羹者不在少数。一个偶然的机会，记者，了遇两家美容企业，碰巧他们都不避讳坦陈自己的经营之道。我们直白的将之记录下来，希望对那些欲入行者有些许的启迪和借鉴。     

标准化婴幼儿保健可促进婴幼儿骨骼生长及智力发育

为探讨规范化婴幼儿保健对婴幼儿骨骼生长和智力发育的影响,本研究选取2016年1月至2017年9月在邢台市人民医院收治的124例婴幼儿随机分组,对照组给予常规婴幼儿保健,试验组应用规范化婴幼儿保健,观察比较试验组与对照组骨矿物量、骨密度、骨面积、身体发育情况、智力发育情况、疾病发生情况差异。研究表明,治疗后试验组骨矿物量(1 464.26±65.71) mg、骨密度(0.76±0.12) S/m2、骨面积(1 874.29±96.49) g/cm2,较对照组均明显升高(p0.05);试验组身长(81.35±4.59) cm、体质量(9.93±1.37) kg、智力发展指数(mental development index, MDI)(125.73±7.26)、心理运动发育指数(psychomoter developmental index, PDI)(118.59±12.61)均明显高于对照组(p0.05);试验组上呼吸道感染3.23%、贫血1.61%、腹泻1.61%、消化不良3.23%同对照组比较明显下降(p0.05)。本研究初步表明,婴幼儿使用规范化婴幼儿保健可促进骨骼生长和智力发育,降低疾病发生率,有助于婴幼儿健康成长,值得推广应用。     

螺旋藻的有效成分及其营养保健价值

本文简要介绍从螺旋藻中提取的多种有效成分及其营养保健价值     

鹿茸鹿血补酒生产工艺研究初报

鹿茸鹿血补酒生产工艺研究初报冯健，王淑华，王洪奇，孙翠焕，朱万琴（辽宁省微生物研究所．朝阳１２２０００）本研究是以鹿茸、鹿血、冬虫夏草菌粉等名贵补品为主要原料，配伍有关的动植物有效成份，经特殊工艺加工而成的纯天然保健补酒，其产品风味独特，集多种保健品...     

女性健康从保健开始

健康是女人的幸福之源,身为女性,我们应该更好地了解自己的身体健康状况。一名女性如何知道自己是否健康？首先要观察月经是否规律、月经量是否正常、有无痛经、阴道分泌物是否异常、有无异常出血和腹痛等,同时,定期的妇科检查非常必要。