环境工程微生物学考核方式改革与实践

环境工程微生物学是环境工程专业的重要专业基础课,本文对环境工程微生物学考核方式改革进行探索,论述了教学改革的具体实施办法和课程改革成效。课程考核采用考试、课堂表现、作业、小组讨论和课程论文相结合的方式进行。通过考核,使学生变被动学习为主动学习,加强学生对知识的掌握;提高学生文献检索能力,使其关注学科前沿,具备基本的科研理念;培养学生团队合作意识;培养学生学以致用的能力。环境工程微生物学考核的实施贯穿整个课程的学习过程,取得了较好的教学效果。     

化学生物学专业微生物学课程教学探索与实践

随着科学技术的发展,微生物学的研究内容与对象都发生了较大变化,与其他学科的交叉会产生新的学科与专业,对新型专业的微生物学课程进行教学改革与探索对于培养复合型与创新型人才十分重要。为适应我校化学生物学专业学生的培养要求,我们对微生物学的教学内容、教学方法和考核方式3个方面进行调整。化学生物学专业微生物学课程独立开课5年来基本达到我校教学目标与化学生物学专业学生的培养要求,本文介绍我校化学生物学专业微生物学课程的改革内容与方向,供同行指正。     

微生物研究技术与方法课的设置与改革初探

根据当前微生物学人才培养的需求设置微生物研究技术与方法课程,该课程为微生物学专业学生的必修课,生物科学专业学生的选修课程。是一门理论性和实践性相结合的课程。结合专业课教学中素质教育的要求,对课程内容、教学方法、考核方式等进行了一些初步改革,取得了较好的成绩。     

改革教学内容，促进高职院校食品营养与检测专业食品微生物检验能力的培养

基于课程内容是课程的核心要素,分析高职院校针对食品营养与检测专业学生食品微生物检验能力培养的教学及教学内容改革中存在的问题;结合行业的实际要求和职业标准,阐述教学内容改革的必要性、迫切性和教学内容应涵盖哪些具体内容,重在食品微生物学检验教学内容的构建,目的是促进学生食品微生物检验能力的培养。实践证明,此教学内容的全面改革能够达到上述培养目的。     

基于岗位需求的“食品微生物学”综合性实验项目设计与教学效果分析

"食品微生物学"是高等院校食品科学与工程、食品质量与安全及其相关专业的一门必修专业基础课,该课程实验技术是食品类专业学生必须掌握的基本技能,而传统的实验教学存在着与就业岗位需求脱节、学生参与度低等诸多问题,难以培养学生独立完成岗位工作的能力。为了培养学生的综合实践能力,适应就业岗位需求,保证该课程的实践教学质量,课题组通过调研30余家就业单位微生物岗位实际,将课程原有实验教学内容整合为两大综合性实验项目,涵盖了食品微生物学全部基本实验技能。实践表明,两大综合性实验项目的开展可有效提高食品微生物学实验教学效果,使学生全面获得食品微生物学的基本实验技能,有助于提高学生的综合能力,实现学生与就业岗位的无缝对接。     

项目式“微生物学实验”教学模式的构建与实践

微生物学实验是生物类各专业的一门重要的专业基础课程,微生物学实验技术是学生认识微生物、改造微生物和利用微生物的重要方法。课程组结合优质教学资源,以及先进仪器设备和网络技术的助力加持,构建了项目式"微生物学实验"教学模式。通过项目实验的科学设计、实施和评价,对实验教学进行了一系列的改革实践与探索,提高了实验教学效果和效率,使学生对微生物学研究有了更系统的认识,对培养学生的综合实践能力和科学研究思维起到了积极有效的促进作用。     

浅谈项目教学法在高职《微生物学》课程教学中的应用

《微生物学》是高职院校多个专业的一门基础课程。当前,该课程教学仍然以传统教学方式为主,不利于调动学生的学习自主性和积极性。把项目教学法引入《微生物学》课程教学,有利于学生生物学素质的培养和提高。就项目教学法在高职《微生物学》课程教学中的应用,本文作了浅谈。     

高职院校微生物实验改革探索

微生物实验课程是一门基础的专业实验课程。针对高职院校微生物学实验教学中存在的问题,通过对学生能动性的提高、教学内容的完善、实验操作技能的提升、考核方式的改革以及综合性实验的开设等方面的探讨,深化微生物学实验教学改革。     

“食品微生物学”与“食品微生物学检验”对接镶嵌式教学方式初探

"食品微生物学"是食品质量与安全专业的基础课,"食品微生物学检验"为后期专业课程,原教学设计为两门相对独立的课程。教学中发现两门课程在理论、实验教学内容上存在重复和交叉,不利于"教"与"学"的深度融合。为了打破两门课程间的壁垒,我们将理论课程内容进行融合与贯通,实现模块式对接;对实验课程进行整合与设计,将课程内容镶嵌为综合性实验。经过3年的教学实践,我们初步构建了跨课程整合-对接镶嵌式教学模式,不仅提高了教学效率,同时增强了学生专业能力培养和综合素质提高,也为其他课程教学改革提供了借鉴。     

改革微生物学实验教学方法, 提高学生综合能力

为了使学生在微生物学实验课程中注重动手动脑能力的培养, 提高自身综合能力, 成为高素质的专业技术人才, 本文对微生物学实验教学中的教学进度、教材、学生能力的培养方式和考核方式等方面进行了探讨和改革。     

基因芯片在食品检测中的应用

基因芯片技术是近十几年来生命科学领域的一大发展,其应用越来越广泛。就该技术在转基因食品、食品中的微生物、食品原料、食品中营养成分检测中的应用做一全面的回顾,因其快速、准确、高通量的特点,今后必将成为食品检测的主要方法,促进食品检测的发展,提高食品的安全性,保证人类的健康。     

食品微生物学实验教学过程中培养学生创新能力的实践与探索

对食品微生物学实验教学中的基础性实验、综合应用性实验、设计性实验等各层次的教学内容、教学手段、考核方式等进行改革和探索,创建适合培养广东海洋大学食品科学与工程、食品质量与安全专业学生的食品微生物学实验教学体系,对实验教学中遇到的难题提出了解决方法和思路,对提高学生动手能力,培养学生创新能力提供一些举措和思路。     

食品微生物本科毕业论文实验的探索与实践——以干酪乳杆菌异源表达胆盐水解酶为例

毕业论文是本科教育教学过程中不可替代的重要环节之一,是检验学生综合素质的重要手段。以干酪乳杆菌异源表达胆盐水解酶为例,从论文选题、实验准备、实验研究和论文撰写等方面介绍上海理工大学食品微生物本科毕业论文实验的有关探索。学生通过综合运用所学理论知识和实验技能,能够顺利完成毕业论文实验,构建出具有工业应用潜力的耐胆盐干酪乳杆菌基因工程菌,达到本科毕业论文实践教学的目的。     

应用型本科院校食品微生物学双语教学的探讨

双语教学有利于促进教育与国际接轨,对于促进学科与学术前沿融合具有重要的意义,作为我国高等教育的新生力量——应用型本科院校,有必要实施食品微生物学双语教学。分析了应用型本科院校食品微生物学实施双语教学的必要性,并对其可行性提出了自己的见解。     

医学微生物学讨论式教学的意义

医学微生物学是医学基础课,为了提高教学质量,通过讨论式的微生物学教学方式,启发培养学生的多向思维能力、创新能力和开拓精神,拉近学生与现代生命科学发展的距离,使微生物学课程的学习成为对微生物学探索的开始,采用讨论微生物学新进展的教学方式,探索最合适的培养高素质人才的有效途径。     

高师院校微生物实验教学改革的实践与思考

针对中学新课改下的微生物学实验教学体系对高师院校现行微生物实验教学进行了改革,提出以培养学生的动手能力为出发点,从实验内容改革,实验教学手段改革和实验教学人员等方面入手,尝试建立一套适合高师院校生物科学专业本科生的微生物实验课程的创新教学体系。     

将微生物学课程构建成创新型人才培养的平台

微生物学是当代生命科学中一门重要的基础必修课。介绍了南开大学微生物学课程组在教学实践中,坚持以教学内容改革为核心,优化教学方法为手段,通过课内外交流、多媒体和教学网站等现代化教学形式实现教学中心的转移,充分体现现代化教学理念,发挥学生的主体作用。建立了适应现代教学理念的教学体系,使微生物学课程成为既培养具有雄厚的基础理论知识又具有创新性思维的人才培养平台。     

新工科背景下“微生物生理学”虚拟仿真实验教学模式探索：以“微生物絮凝剂合成机制及应用”为例

微生物生理学是哈尔滨工业大学微生物学及环境科学与工程学科领域的硕士研究生精品核心课程,但由于传统微生物学实验教学耗时长、过程不确定及不可逆等因素,难以开展“微生物生理学”综合性研究生专业课程实验。将先进的虚拟仿真和互联网技术相结合构建“微生物生理学”虚拟仿真实验系统,可以有效突破课程实验教学的时空障碍,推进微生物学及环境科学与工程的研究生教育改革。本文以“微生物絮凝剂合成机理研究及应用”为例,从微观尺度到宏观尺度逐渐展开,实验内容涵盖微生物絮凝剂合成机理和微生物絮凝剂的应用,以培养学生综合利用所学知识探索微生物絮凝剂合成及应用的内在机理的能力,并鼓励学生独立思考,激发其科研热情。     

基于在线课程的混合式教学在微生物学课程中的探索和实践

在线课程的建设与应用已成为现阶段高校教学信息化变革的重要举措,有效应用在线课程资源、开展混合式教学的设计与实践是建设一流本科课程的重点。依托微生物学在线精品课程(浙江省绍兴市),在科学教育2016-2018级尝试了基于在线课程的混合式教学,3轮教学实践表明:基于在线课程的混合式教学能提升学生学习兴趣和参与度,促使学生深度学习,促进学生综合能力和素质的提高;微生物学课程在学院和学校层面已经形成品牌,受到学生的普遍欢迎和好评。