水蒸气蒸馏法提取大蒜挥发油的工艺研究

以挥发油提取率为指标,通过单因素和L9(34)正交试验设计确定了水蒸气蒸馏法提取大蒜挥发油的最佳提取工艺及条件。结果表明,各因素作用主次顺序为蒸馏时间(D)>料液比(C)>发酵温度(A)>浸泡时间(B),各因子的最优组合为A2B2C2D3,即以1∶3.5的料液比(m∶V),在35℃时浸泡3h后蒸馏2h为大蒜挥发油的最佳提取工艺,此时挥发油的提取率达到0.32%,证明此方法是大蒜挥发油提取的可靠、易行的科学方法。     

牡丹种荚多糖提取工艺研究

以牡丹种荚作为原料,水为提取溶剂,先采用单因素实验方法探讨提取温度(40~100℃)、提取时间(15~240 min)和料液比(1∶5~1∶40 g·m L-1)对牡丹种荚多糖提取率的影响,并通过正交实验优化工艺条件,确定最优提取工艺为:提取温度100℃,提取时间60 min,料液比1∶15 g·m L-1。此条件下,牡丹种荚多糖提取率为8.34%。水提牡丹种荚多糖,方法简单,无环境污染和溶剂回收问题,本文为牡丹种荚综合开发利用提供实验依据。     

金花茶花瓣转录组分析及花瓣发育调控基因挖掘

花瓣大小是影响金花茶(Camellia nitidissima)观赏价值的主要因素之一,但金花茶花瓣发育形成机制尚不清楚。将金花茶花瓣发育过程划分为幼蕾期(S1)、初蕾期(S2)、显色期(S3)、半开期(S4)、盛开期(S5)五个阶段,利用RNA-seq技术分析花发育过程中转录组的动态变化,以期对金花茶花瓣发育形成的转录机理进行初步探究。通过对金花茶花瓣发育过程中的差异表达基因进行富集分析和趋势分析,发现生长素转导途径所含差异表达基因数量最多,部分AUX1/LAX共转运体、AUX/IAA基因、SAUR等生长素应答基因在开花过程中明显上调,表明生长素是调控花瓣生长重要的调控因子。MYB、bHLH、锌指蛋白等转录因子、木葡聚糖内糖基转移酶/水解酶(XTH)、果胶酯酶(PE)、果胶裂解酶(PL)等部分下游功能基因,其中XTH显著富集于GO分类中的水解酶活性,表明它们可能对金花茶花瓣的生长起重要调控作用。此外,对FT、SOC1、AP3、PI、SEP3等开花调控关键基因在金花茶花瓣发育过程中的表达情况进行了分析,结果表明这些基因主要以中低表达为主。高表达基因进行KEGG富集分析结果表明,次生代谢物质合成伴随着金花茶花瓣的整个发育过程。这些结果为进一步揭示金花茶花瓣发育的转录调控机制奠定了理论基础。     

一种紫斑牡丹花茶的研制及其主要香气成分分析

以紫斑牡丹(Paeonia suffruticosa var. papaveracea)花瓣为原料,采用隔离窨制,对牡丹花茶窨制过程中花坯、配花量等主要影响因子进行研究。结果表明,密闭箱桶温度21 ℃、相对湿度90%、窨制时间48 h条件下经一窨一提获得的花茶,感官评审花与茶叶的协调度高、香气高锐持久、茶汤滋味醇正鲜爽。采用气相色谱-质谱联用仪分析花茶香气成分,新鲜花瓣与茶叶配比5:1窨制48 h的花茶苯乙醇、香叶醇、橙花醇含量较高,其香气高扬、茶汤醇正鲜爽,配比2.5:1的花茶上述成分含量和感官其次,而拌和型茶品透素欠鲜爽。发酵或发酵揉捻花瓣窨制的花茶乙醇、环氧芳樟醇及高级烷烃含量较高,其主要赋香物质低于新鲜花瓣含量,渥味明显,茶汤有浊气欠鲜爽。     

藏药镰形棘豆挥发性成分研究(英文)

本文通过水蒸气蒸馏、超临界CO2萃取和顶空萃取三种方法并结合GC和GC/MS技术分析藏药镰形棘豆(Oxytropis falcate Bunge)中的挥发性成分,共鉴定出58个化合物,分别占71.0%,85.6%和84.5%。烷烃类、黄酮类和醛类化合物为主要挥发性成分。3种方法得到的挥发性成分在保留时间值上具有一定的连续性,能更完全地阐述清楚藏药镰形棘豆的挥发性成分,为进一步开发利用这种药用植物提供科学依据。     

牛樟芝固态发酵菌丝体三萜及多糖提取工艺优化研究

为研究牛樟芝固态发酵菌丝体中三萜和多糖的最佳提取工艺，选取浸提时间、料液比和提取温度3个因素，分别设置3个水平，以三萜和多糖得率为指标，并采用正交试验法进行分析。结果表明，三萜的最佳提取工艺条件为：浸提时间3 h、料液比1∶30 (g·mL-1)、温度70 ℃，在此条件下，得率为3.43%；多糖的最佳提取工艺为：浸提时间2 h、料液比1∶20 (g·mL-1)、温度95 ℃，在此条件下得率为4.71%。研究结果为牛樟芝固态发酵菌丝体中三萜和多糖的提取工艺提供了参考。     

牡丹种皮黄酮提取及对ABTS自由基清除作用

以丹凤牡丹（Paeonia ostii）种皮为原料,采用正交实验法对影响牡丹种皮总黄酮匀浆提取含量的主要因素进行研究分析,考察了乙醇浓度、料液比、匀浆时间、匀浆次数4个因素的影响,筛选出最佳工艺条件,乙醇浓度80%,液料比20∶1,匀浆时间4 min,匀浆次数2次。并在最佳工艺条件下进行验证实验,得牡丹种皮黄酮提取物含量为52.19 mg·g^-1。测定了牡丹种皮黄酮对2,2-联氨-双（3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸）二胺盐(ABTS)自由基的清除效果,结果表明牡丹种皮黄酮的抗氧化能力强于2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚(BHT),为牡丹种皮变废为宝提供了科学依据。     

响应面法优选牡丹果荚中丹皮酚和芍药苷提取工艺的研究

以牡丹果荚为原料,采用响应面分析法对影响微波辅助提取牡丹果荚中芍药苷和丹皮酚的主要因素(料液比、微波功率、微波时间)进行优化。结果表明:微波辅助提取牡丹果荚中的芍药苷及丹皮酚的最佳提取工艺条件为:液料比10∶1、微波功率253 W、微波时间10 min,牡丹果荚芍药苷和丹皮酚的得率分别为2.92、0.91 mg·g-1。与传统提取法相比,微波辅助提取方法不仅提取时间短,原料使用量少,而且提取率高,是一个高效的提取方法。     

基于HS-SPME/GC-MS分析山茶品种‘克瑞墨大牡丹’花器官香气成分

采用顶空固相微萃取法(HS-SPME)提取了山茶品种‘克瑞墨大牡丹’不同花器官自然挥发的花香挥发油,并用气相色谱—质谱联用仪(GC-MS)分析了花香成分。分别从整花、花瓣、雄蕊中检测到了89、80、21种化合物。花香成分主要由萜类、芳香族化合物、脂肪族化合物等组成,其中以单萜中的芳樟醇相对含量最高,以下依次为顺式氧化芳樟醇、水杨酸甲酯、十四烷等。花瓣和雄蕊中花香成分有较大差别,芳樟醇在花瓣和雄蕊中均占首位,相对含量分别为15.12%和63.97%,雄蕊缺乏烷烃和芳香烃。同一朵花所有花瓣的花香绝对挥发量是所有雄蕊的3倍以上,但质量相同时雄蕊的挥发量却明显高于花瓣,表明花瓣和雄蕊对‘克瑞墨大牡丹’的花香具有同样重要的贡献。     

响应面法优化紫山药花青苷提取工艺

以紫山药为实验材料,以酸性乙醇为提取溶剂通过Box-Behnken响应面法及Design-Expert 8.0.6分析软件建立二次多项式数学模型优化紫山药花青苷的提取工艺及参数。研究表明,五种单因素对花青苷得率影响大小的顺序为X5(盐酸质量分数)X2(时间)X4(乙醇体积分数)X3(料液比)X1(温度)。并且温度和料液比、温度和乙醇体积分数、提取时间和料液比、提取时间和盐酸体积分数之间存在交互作用。得到紫山药花青苷最佳提取工艺参数为温度:81℃、时间:3.5 h、料液比:1∶25、乙醇体积分数:70%、盐酸质量分数:18‰。在此条件下花青苷平均得率达到4.928 mg/g,相对标准偏差为0.31%,与数学模型理论得率间的相对误差小于1.0%。     

比利时杜鹃花RhDFR基因克隆及分析

二氢黄酮醇-4-还原酶(DFR)是植物花青素合成过程中的关键酶,能够催化二氢黄酮醇生成无色花青素。该试验以红色和白色比利时杜鹃花(Rhododendron hybridum Hort.)不同器官和不同发育时期的花瓣为实验材料,利用反转录(RT-PCR)和RACE技术克隆RhDFR基因,利用植物酶联免疫试剂盒(ELISA)测定不同发育时期的花瓣RhDFR酶活性,利用qRT-PCR技术定量分析不同器官和不同发育时期的花瓣RhDFR基因,构建pET-28a-RhDFR原核表达载体对RhDFR蛋白进行制备和纯化,为进一步探究杜鹃花DFR基因功能以及花色的分子机理奠定基础。结果表明：(1)成功获得比利时杜鹃花RhDFR基因全长1 253 bp,其开放阅读框1 035 bp,编码344个氨基酸,含有1个NADPH结合保守基序和1个底物结合区域,具有高度保守性;系统进化分析显示,比利时杜鹃花RhDFR蛋白与越橘(Vaccinium corymbosum)DFR蛋白亲缘关系最近。(2)ELISA试剂盒分析显示,比利时杜鹃花不同发育时期的花瓣DFR酶活性呈先上升后下降的趋势,并于红花初开期和白花盛开期的...     

A phenological scale for the development of Gladiolus

A staging system for development of gladiola (Gladiolus × grandiflorus) that relies on simple, visual, non‐destructive criteria is proposed. Four field trials were conducted during the spring 2010, autumn/winter 2011 and winter 2011 at Santa Maria, RS, Brazil, with different gladiola cultivars, in order to observe the developmental stages of the above‐ground parts and their dry matter. The developmental cycle, which starts at dormant corm and ends with plant senescence, is divided into four developmental phases: dormancy phase, sprouting phase (from filiform roots appearance to sheaths appearance), vegetative phase (from emergence of the first leaf tip to emergence of the final leaf tip on the stem) and reproductive phase (from heading to plant senescence). The developmental stages that were identified during the dormancy phase and during the sprouting phases are coded as S stages: S0 = dormant corm, S1 = appearance of roots, S2.1 = first sheath, S2.2 = second sheath and S2.3 = third sheath. Vegetative phase is coded as V stages: VE = emergence of the sheaths above ground, V1 = first leaf, V2 = second leaf, Vn = nth leaf and VF = flag leaf. Leaf tip is the marker for V1–VF. The developmental stages during the reproductive phases are coded as R stages: R1 = heading, R2 = blooming, R3 = onset of flowering, R4 = end of anthesis, R5 = end of florets senescence and R6 = plant senescence (leaves and floret axis are brown). Sub‐stages have also been assigned between R1 and R2 and between R3 and R4. Illustrations (photographs) of each developmental stage taken from field pot‐grown plants are provided and the proposed scale was tested with field observations. These criteria are straight forward and allow for quick determination of development stage. This system can be used by both farmers and for experimental trials.     

Wrinkled petals and stamens 1, is required for the morphogenesis of petals and stamens in Lotus japonicus

Although much progress has been made in understanding how floral organ identity is determined during the floral development, less is known about how floral organ is elaborated in the late floral developmental stages. Here we describe a novel floral mutant, wrinkled petals and stamens1 （wps1）, which shows defects in the development of petals and stamens. Genetic analysis indicates that wpsl mutant is corresponding to a single recessive locus at the long arm of chromosome 3. The early development of floral organs in wpsl mutant is similar to that in wild type, and the malfunction of the mutant commences in late developmental stages, displaying a defect on the appearance of petals and stamens. In the mature flower, petals and stamen filaments in the mutant are wrinkled or folded, and the cellular morphology under L1 layer of petals and stamen filaments is abnormal. It is found that the expression patterns of floral organ identity genes are not affected in wpsl mutants compared with that of wild type, consistent with the unaltered development of all floral organs. Furthermore, the identities of epidermal cells in different type of petals are maintained. The histological analysis shows that in wpsl flowers all petals are irregularly folded, and there are knotted structures in the petals, while the shape and arrangement of inner cells are malformed and unorganized. Based on these results, we propose that Wpsl acts downstream to the class B floral organ identity genes, and functions to modulate the cellular differentiation during the late flower developmental stages.     

赶黄草挥发油GC-MS分析及保肝靶点筛选

为筛选赶黄草挥发油保肝作用的关键活性成分及靶标蛋白,本研究采用水蒸汽蒸馏法(steam distillation method)提取赶黄草中的挥发油,并结合GC-MS(gas chromatography-mass spectrometer)进行分析鉴定,通过生物信息学对赶黄草挥发油主要化学成分(相对含量>2%)进行靶点筛选、生物功能和疾病分析,采用分子对接技术(sybyl2.1.1)对关键活性成分进行验证,基于Ligplot1.4.5软件对活性成分与CNR1进行相互作用分析。结果从赶黄草挥发油中共检测出31种活性成分,靶点筛选得到6个hub靶点(CNR2、CNR1、CCR5、CCR3、PRKCA、PRKCB)。研究发现赶黄草挥发油可能通过调节大麻素受体2、大麻素受体1、C-C趋化因子受体5、C-C趋化因子受体3、蛋白激酶Cα、蛋白激酶Cβ防治肝硬化、肝炎和非酒精性脂肪肝等肝脏疾病。此外香叶基丙酮、2-硬脂酸单甘油酯和金合欢基丙酮为赶黄草挥发油保肝的关键活性成分。     

Volatile Flavor Components of Kumazasa (Sasa albo-marginata)

The volatile flavor components of Kumazasa (Sasa albo-marginata) were studied by headspace and steam distillation analyses. Thirty nine and 90 components were identified in the headspace and steam distillation concentrate respectively by GC and GC-MS. The identified components include 7 hydrocarbons, 23 alcohols, 14 aldehydes, 8 ketones, 17 phenols and 14 acids.

The components which are believed to contribute to the characteristic flavor of Kumazasa are deduced to be: 1-penten-3-ol, trans-2-hexenal, 1-hexanol, cis-3-hexen-1-ol, cyclohexanol, α-ter-pineol, 4-octanolide and β-ionone.     

山胡椒挥发油的提取及其抑菌活性研究

目的:研究山胡椒中挥发油最佳提取方法和其抑菌作用。方法:采用水蒸汽蒸馏法、微波萃取法和超临界CO2萃取法三种方法提取干山胡椒果实中的挥发油,研究山胡椒挥发油对7种细菌、4种霉菌、2种酵母的抑菌活性及其最低抑菌浓度(MIC)。结果:水蒸汽蒸馏法提取的山胡椒挥发油为淡黄色液体,提取率为10.0%;微波萃取法提取的山胡椒挥发油为黄褐色液体,提取率为11.6%;超临界CO2萃取的山胡椒挥发油为亮黄色液体,提取率为14.7%。山胡椒挥发油经固相和气相扩散,对细菌、酵母有较强的抑菌能力,对霉菌具有很强的抑制能力。对所有供试菌的最低抑菌浓度(MIC)为0.2%。结论:提取干山胡椒果实中的挥发油的最好方法是超临界CO2萃取法。山胡椒挥发油有较强的抑菌能力,最低抑菌浓度(MIC)为0.2%。     

蒙农红豆草不同花色表型及色素成分特征分析

蒙农红豆草不仅是良好的饲草作物,还可以用作庭院观赏及蜜源植物。该研究以蒙农红豆草浅色花瓣突变体与对照群体中的粉红色、紫红色花瓣为试验材料,通过对花瓣颜色的表型和色素种类及含量的综合分析,明确影响花色形成的主要物质。结果表明:(1)蒙农红豆草浅色花突变体与对照的粉红色花和紫红色花为3种不同的色系,根据黄度(b*)和色相角(h°)将浅色花突变体的花色定义为黄白色花。(2)在3种花色中共检测到10种类黄酮和5种花青素,其中6种山奈酚衍生物、2种矮牵牛素衍生物、2种飞燕草素衍生物和1种锦葵素衍生物为首次在蒙农红豆草中报道;同时还发现山奈酚-3-芸香苷、山奈酚-3-葡萄糖苷和飞燕草素-3-羧基修饰芸香苷在3种花色中含量(36%~50%、21%~35%和27%~65%)最多。研究推测:芦丁、山奈酚-3-芸香苷-5-鼠李糖苷和山奈酚-3-p-香豆酰葡萄糖苷为影响蒙农红豆草花色变化的主要成分。