小花清风藤挥发油化学成分研究

利用水蒸气蒸馏法提取小花清风藤中的挥发性成分,通过气相色谱质谱联用技术（GC-MS）并结合计算机分析鉴定提取物中挥发油芳香成分,共鉴定出17种化合物,其中有12种烷烃类化合物,1种芳香类化合物,1种醚类化合物,1种杂环类化合物,1种环戊二烯和1种酰胺类化合物。用面积归一化法测定挥发油中各种成分的相对含量,合计占总峰面积的8.8%。实验结果表明：用水蒸气蒸馏提取小花清风藤挥发油时,提取率为4.18%,其最主要成分为烷烃类化合物。     

小花清风藤水提物体内抗流感病毒的研究

目的:研究小花清风藤水提物体内抗流感病毒的活性。方法:采用滴鼻感染流感病毒建立BALB/c小鼠肺炎模型,以小鼠存活率、平均存活时间、肺指数、肺组织中病毒滴度及肺组织病理改变为指标,观察不同剂量小花清风藤水提物体内抗流感病毒的活性。结果:与模型组比较,小花清风藤水提物中剂量(i.g,6.5 g/kg)能提高小鼠生存率30%,延长小鼠存活时间,降低小鼠肺指数和肺组织中病毒滴度,明显改善感染小鼠肺组织炎症病变。结论:小花清风藤水提物在体内具有一定的抗流感病毒的作用。     

微波消解-ICP-MS法同时测定干紫菜中28种元素

采用微波消解,建立了电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）同时测定干紫菜中28种元素的检测方法。结果显示：在0.05～100.0μg/L浓度范围内,28种元素标准曲线线性关系良好,相关系数（r2）≥0.9998;检出限在0.05～0.50μg/L之间,加标回收率在92.8%～102.6%之间,相对标准偏差（RSD）在0.8%～2.7%之间;根据干紫菜中元素含量测定结果,干紫菜富含对人体有益的I、K、Na、P、Ca、Mg、Fe元素,尤其是I含量高达18 695mg/kg,而对人体危害有害的重金属元素As、Ag、Cd、Hg、Pb含量较低。通过对干紫菜中元素含量测定,可为干紫菜质量检测、质量评价及其产业可持续发展提供科学依据。     

微波消解- 火焰原子吸收光谱法测定蜂胶中金属元素含量

目的:测定一种原产地为加拿大的蜂胶中金属元素的含量,为进一步研究蜂胶营养价值提供数据,同时改进测量方法。方法:用微波消解法处理样品,用硝酸和过氧化氢的混合物作为消解剂进行微波消解,并优化消解条件,然后用火焰原子吸收光谱法测定蜂胶制品中钙、铁、镁、锌、钠、钾、铜的含量。结果:七种元素相对标准偏差为0.85%~2.33%(n=7),回收率在96.5%~104.7%之间。试验结果表明该蜂胶中含有丰富的金属元素,且与河南产蜂胶相比,加拿大产蜂胶中多种金属元素含量远低于河南产蜂胶。结论:使用本文方法测定蜂胶中的金属元素含量,结果准确,方法可靠。为进一步探讨蜂胶制品金属元素与其保健功能的关系提供了有用数据。     

小花清风藤叶的性状和显微鉴别

采用性状及显微鉴别方法对小花清风藤叶进行性状特征、组织构造及粉末特征研究,为小花清风藤提供科学准确的性状和显微鉴别特征。小花清风藤叶的性状特征为：叶深绿色,两面均无毛,近薄革质,长卵状披针形,叶片先端尖,叶柄短,气微,味淡。显微特征为：叶的上表下的栅栏组织2~3列,下表下的栅栏组织1列;主脉维管束的木质部导管呈放射状排列,外侧有环状排列的纤维;油细胞成片存在;表皮细胞的细胞壁均加厚,以不定式气孔多见;纤维长梭形成束存在;草酸钙簇晶众多,棱角大多短钝。本研究明确了小花清风藤的药材性状特征和显微特征,有助于减少混乱使用现象,增加药物使用的安全性及有效性,为进一步研究小花清风藤提供理论依据。     

小花清风藤叶的化学成分研究

对于小花清风藤的化学成分和药理作用的研究目前较少报道,为了阐明小花清风藤的物质基础,该研究对小花清风藤(Sabia parviflora)的干燥叶,采用反复硅胶柱色谱、Sephadex LH-20柱色谱、制备薄层色谱及重结晶等手段进行分离纯化,运用化学分析和波谱学方法鉴定化合物的结构。结果表明:从小花清风藤干燥叶的甲醇超声提取物中进行分离共得到12个化合物,分别为N-反式阿魏酰酪胺(1)、N-顺式阿魏酰酪胺(2)、N-反式-对-香豆酰酪胺(3)、N-顺式-对-香豆酰酪胺(4)、N-反式-对-香豆酰章鱼胺(5)、N-顺式-对-香豆酰章鱼胺(6)、阿魏酸(7)、芹菜素(8)、木犀草素(9)、咖啡酸(10)、5-氧阿朴菲碱(11)、齐墩果酸(12)。其中,化合物2、4-9为首次从清风藤属植物中分离得到,化合物1、3、10为首次从该植物中分离得到。     

福建海域小管枪乌贼肌肉营养成分分析及评价

为了解小管枪乌贼（Loligo oshimai）肌肉营养价值,采用常规生化分析方法对其肌肉的营养成分进行了测定和分析。结果显示,小管枪乌贼肌肉鲜样样品中的水分、粗蛋白质、脂肪、灰分含量分别为（75.50±2.35）%、（19.29±0.98）%、（0.94±0.11）%和（1.80±0.09）%。肌肉中氨基酸含量丰富,共检测出18种氨基酸,含量占干样品的64.32%,4种呈味氨基酸含量为25.16%;必需氨基酸指数（EAAI）为69.77,接近氨基酸标准模式;检测出26种脂肪酸,其中饱和脂肪酸（SFA）8种,单不饱和脂肪酸（MUFA）6种,多不饱和脂肪酸（PUFA）12种,含量分别为42.65%、6.48%和41.55%,不饱和脂肪酸中的二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）占脂肪总量的40.47%;肌肉中矿物元素含量丰富,其中钾（19 420 mg/kg）、锌（43.07 mg/kg）和硒（1.043 mg/kg）含量较高;此外检测的5维生素中V_B6（127.87 mg/kg）和V_B3（91.93 mg/kg）含量丰富。因此,小管枪乌贼肌肉中蛋白质含量丰富、脂肪酸组成比例适宜、矿物元素和维生素含量较高,是一种营养价值全面、味道鲜美、具有较高保健价值的水产品。     

用于饮料中山梨酸钾快速测定的负压液芯波导增强拉曼光谱技术研究

以Teflon AF材质的液芯波导管为核心部件,构建了负压液芯波导增强型拉曼检测系统,可以高效消除液芯光路中液体样品的气泡干扰,有效保障液芯波导长光程的拉曼增强作用。在此基础上,开发了功能饮料中食品添加剂山梨酸钾的现场快速检测方法,最低检出限（LOD）为0.05g/kg,加标回收率在98%~105%之间。同时,为了进一步降低负压液芯波导增强型拉曼检测系统对山梨酸钾的LOD,本研究利用冷冻富集技术对样品进一步浓缩,加入20.5g/kg氯化钠后,经过静态冷冻30min、离心冷冻10min的冷冻富集处理,山梨酸钾的LOD可以达到0.005g/kg,方法的日内和日间稳定性（RSD）在3%~4%之间,实际样品检测的加标回收率在94%~106%之间。     

小花清风藤的化学成分及其对肝细胞的保护作用

采用正相硅胶柱色谱、Sephadex LH-20柱色谱、重结晶等多种分离/纯化方法,利用核磁共振（NMR）波谱分析法,对小花清风藤茎叶的化学成分进行分离与鉴定。结果从小花清风藤茎叶的石油醚萃取部位分离并鉴定出4个化合物,包括2个五环三萜类化合物和2个其他类化合物,分别为24-羟基-3-氧代-12-齐墩果烯-28-酸(化合物1),β-谷甾醇(化合物2),豆甾醇(化合物3)和齐墩果酸(化合物4)。其中,化合物1为首次从该属植物中分离得到。采用四唑盐（MTT）法测试石油醚萃取物和分离得到的4个化合物对CCl₄损伤的LO2肝细胞的保护作用,结果均显示出良好的肝细胞保护作用,其中石油醚部位和化合物4肝细胞保护作用最明显,能够显著提高CCl₄损伤LO2肝细胞的存活率。     

高效液相色谱法测定食品中姜黄素类化合物检测方法的建立

建立高效液相色谱法测定食品中姜黄素类化合物含量的分析方法。利用单因素试验,对食品中姜黄素类化合物的提取试剂、提取方式、提取时间进行选择,确定最佳提取条件为甲醇振荡提取5 min。色谱条件：YMCTM C30色谱柱（150 mm×4.6 mm,5 μm）,流动相为乙腈-水（80∶20,v/v）,用磷酸调节pH 到3.0,流速1 mL/min,检测波长420 nm,柱温30 ℃。结果表明：3种姜黄素类化合物在0.10~10.00 μg/mL内与峰面积有良好线性关系,生姜和咖喱中3种姜黄素类化合物的平均回收率分别为87.86%~107.35%和87.08%~107.47%,RSD均小于5%,3种姜黄素类化合物含量的相对标准偏差（RSD）均小于5%。该方法简单可行、重复性好、准确度高,可广泛用于食品中姜黄素类化合物含量测定。     

云南保山地区两种胡蜂食用虫态营养成分分析及评价

为明确云南保山地区广泛分布和普遍食用的凹纹胡蜂（Vespa velutina auraria Smith）和金环胡蜂（Vespa mandarinia Smith）的营养成分及差异,以野外采集的两种胡蜂为材料,采用常压直接干燥法、高温灼烧法、分光光度法等方法测定了凹纹胡蜂幼虫、预蛹和初蛹3个食用虫态及金环胡蜂初蛹虫态的水分、灰分、粗蛋白、氨基酸和总糖等营养成分含量,并对其进行分析和评价。结果表明,凹纹胡蜂幼虫、预蛹和初蛹3个虫态的水分含量分别为67.44%~75.71%、72.76%~73.28%、73.06%~74.20%;灰分含量分别为2.93%~3.77%、1.09%~2.38%、1.06%~2.57%;蛋白质含量分别为15.833%~17.326%、17.918%~18.471%、18.509%~19.529%;总糖含量分别为22.34%~25.44%、19.56%~21.19%、12.89%~19.43%;各食用虫态的营养成分含量与样品采样地和虫态关系密切,不同采样地的同一食用虫态或同一采样地的不同食用虫态的营养成分含量均具有显著差异。金环胡蜂初蛹的水分、灰分、蛋白质和总糖含量分别为75.47%、1.65%、23.269%和13.71%,其中水分和蛋白质含量高于同虫态凹纹胡蜂的含量。氨基酸分析结果表明,龙陵碧寨乡凹纹胡蜂3个食用虫态含16种氨基酸,必需氨基酸种类齐全,含量充足;E/N的比值依次为0.32、0.40和0.47,必需氨基酸占总氨基酸含量（E%）分别为24.19%、28.57%和31.99%,E%/T必需氨基酸（g）/总氮（g）（T=15）值分别为1.61、1.91和2.13。总体上,凹纹胡蜂3个虫态中以初蛹的蛋白质含量最高,水分含量适中,总糖含量和灰分含量最低,必需氨基酸种类齐全且含量充足,是最理想的食用虫态。金环胡蜂个体较大,营养价值较高,具有很高的食用价值。     

气相色谱-三重四级杆质谱联用仪测定蔬果中38种农药残留及其在20种基质中的基质效应

建立了蔬果中38种农药残留检测的气相色谱-三重四级杆质谱联用（GC-MS/MS）方法,甲胺磷、δ-六六六回收率在79.8%~84.9%之间,另外36种农药回收率在96.4%~114.1%之间,RSD值在3.3%~9.3%之间。探讨了38种农药残留及其在20种蔬果产品中的基质效应,在GC-MS/MS上,主要表现为基质增强效应,随着化合物浓度增大,基质增强效应减弱。为保证检测结果的准确性,必须使用基质标样进行校正,当选取黄瓜或大白菜作为基质配制标样进行定量时,大部分农药在另外19种蔬果产品中的回收率能达到80%~130%之间。     

微波消解－火焰原子吸收光谱法测定蜂胶中金属元素含量

目的：测定一种原产地为加拿大的蜂胶中金属元素的含量,为进一步研究蜂胶营养价值提供数据,同时改进测量方法。方法：用微波消解法处理样品,用硝酸和过氧化氢的混合物作为消解剂进行微波消解,并优化消解条件,然后用火焰原子吸收光谱法测定蜂胶制品中钙、铁、镁、锌、钠、钾、铜的含量。结果：七种元素相对标准偏差为O．85％～2．33％（n=7）,回收率在96．5％～104．7％之间。试验结果表明该蜂胶中含有丰富的金属元素,且与河南产蜂胶相比,加拿大产蜂胶中多种金属元素含量远低于河南产蜂胶。结论：使用本文方法测定蜂胶中的金属元素含量,结果准确,方法可靠。为进一步探讨蜂胶制品金属元素与其保健功能的关系提供了有用数据。     

微波消解-FAAS法测定普通甘薯和紫甘薯中的金属元素

采用微波消解法处理普通甘薯和紫甘薯样品,运用火焰原子吸收光谱法测定其中的K、Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu 7种对人体有益的金属元素含量。结果表明,普通甘薯和紫甘薯中K、Ca、Fe、Mg元素含量较高,Mn、Zn、Cu元素含量较低,且7种金属元素含量在两者之间存在一定的差异,各元素在紫甘薯中的含量均比普通甘薯中含量高。方法的加标回收率介于98.5%～103.2%,相对标准偏差(RSD)不大于3.14%。可为普通甘薯与紫甘薯的品质评价提供理论参考。     

中国清风藤科一新记录种——狭叶清风藤

报道了清风藤科Sabiaceae狭叶清风藤Sabia lanceolata Colebr.在中国的分布新记录。该种与其他国产种类的区别在于叶基部心形,抱茎。该种与小花清风藤S.parvifolia Wall．区别在于叶椭圆状矩圆形至披针形,基部心形,聚伞花序具花10-30朵,核果倒卵球形至矩圆状倒卵球形或梨形,直径7-10mm。     

不同处理对小麦×玉米产生小麦单倍体胚频率的影响

在田间条件下,选用3个小麦材料与不同玉米品种进行杂交,用含不同体积分数二甲基亚砜（DMSO）的100 mg/L 2,4-D溶液和3%DMSO与2,4-D配比处理两种方法诱导小麦×玉米产生单倍体.结果表明,在不同DMSO处理中,2%体积分数的DMSO最佳处理平均得胚率最高为15.8%,3%处理最低（7.1%）,二者差异显著;在激素配比试验中,以授粉后48 h采用小花滴注100 mg/L 2,4-D溶液、授粉后72 h再次采用小花滴注并穗下茎节注射3%DMSO的100 mg/L 2,4-D溶液的处理得胚率最高（14.1%）,但与3%DMSO的2,4-D 1次处理（13.4%）2、,4-D 1次处理（12.7%）、2,4-D 2次处理（10.6%）和3%DMSO的2,4-D 2次处理（12.6%）之间无显著差异,而这5种处理的得胚率均与对照和未授粉只进行3%DMSO的2,4-D 1次处理存在极显著差异.     

不同寄主植物上瓜蚜体内主要构成成分的变化

为揭示寄主植物与瓜蚜Aphis gossypii相互作用的机理, 采用微量凯氏定氮法、索氏提取法、蒽酮比色法、盐酸水解法和气相色谱法分别测定了黄瓜、南瓜、搅瓜、瓢葫芦和哈密瓜等5种寄主植物对瓜蚜体内粗蛋白、脂肪、糖、氨基酸和脂肪酸等主要构成成分的影响。结果表明, 不同寄主植物上瓜蚜体内上述主要构成成分均存在显著差异; 瓜蚜体内主要构成成分以粗蛋白含量最高, 占虫体干重的35.40%~45.25%, 其次为脂肪（24.01%~30.33%）, 最低为总糖（4.09%~7.91%）. 瓜蚜体内含有18种氨基酸, 其中谷氨酸含量最高（5.15~6.97 mg/100 mg）, 其次为天门冬氨酸（3.75~5.33 mg/100 mg）, 再次为亮氨酸（2.59~3.60 mg/100 mg）, 最少为半胱氨酸（0.44~0.49 mg/mg）。瓜蚜体内含有8种脂肪酸。 除瓢葫芦外, 其他4种供试寄主植物上瓜蚜体内棕榈酸含量最高（10.53%~15.55%）, 其次为肉豆蔻酸（3.32%~9.93%）, 亚麻酸含量最低（0.04%~0.17%）。瓢葫芦上瓜蚜体内肉豆蔻酸含量最高, 为16.20%, 其次为棕榈酸（7.15%）。瓜蚜体内饱和脂肪酸含量占虫体干重的20.08%~27.72%, 而不饱和脂肪酸只占2.58%~3.84%。结果提示寄主植物对瓜蚜体内主要构成成分均有显著的影响。     

ICP-MS法测定不同基质保健品中10种微量元素的方法

目的：采用微波消解—电感耦合等离子质谱法（ICP-MS）分别对液体水基、固体颗粒基、固体片剂和软胶囊4种不同基质的保健品中的钾、钙、钠、镁、铁、锰、铜、锌、铅、砷进行同时分析测定。方法：样品经过微波消解后,使用电感耦合等离子质谱仪分别对4种基质的10种元素进行同时测定。结果：经测定,该方法的线性范围宽,线性良好,线性相关系数均在0.999以上;灵敏度高,各元素的检出限在0.008~3.9mg/kg之间;10种元素的回收率在85.0%~109%之间,精密度在1.2%~9.7%之间。结论：本方法能方便、准确、灵敏的对液体水基、固体颗粒基、固体片剂和软胶囊4种不同基质的保健品种10种元素进行同时测定。     

浙江镜湖湿地3种菌根植物根部真菌群落多样性及对金属元素富集能力的研究

城市湿地（urban wetland）植物多样性水平高,并具有积极的净化和美化环境的作用。本研究以浙江绍兴镜湖城市湿地公园为研究样地,通过ICP-AES检测了人工园区和次生林土壤中几种金属元素（Al、Cr、Cu、K和Zn）的含量,比较不同类型的菌根植物——黑麦草（Lolium perenne L.）（AM）、六月霜（Monochasma sauatieri Franch）（AM）和乌饭树（Vaccinium bracteatum Thunb）（ERM）对金属元素的富集作用。通过高通量测序分析各宿主植物根部真菌群落的组成和结构,比较其对宿主植物金属富集能力的影响。结果表明：（1）人工园区土壤中5种金属元素的含量均显著高于次生林下的土壤;（2）乌饭树对Al的富集能力较强,黑麦草和六月霜富集Cr能力都较强;（3）3种植物根部真菌主要来自Ascomycota,而乌饭树根部Basidiomycota也是优势真菌,AM真菌在黑麦草和六月霜根部真菌群落结构中较少,而公认的ERM真菌Helotiales和Sebacinales在乌饭树根部真菌群落中的比例较高,且与所测金属元素无显著相关性。绍兴镜湖城市湿地公园次生林土壤环境保持良好。     

厚朴叶营养成分随不同采收期的变化分析

测定不同月份厚朴叶营养成分,了解厚朴叶营养成分含量变化趋势,为厚朴叶作为饲料添加剂或饲料提供可行性依据。采用一系列常规方法测定厚朴叶中营养成分、矿质元素和氨基酸的含量。结果表明厚朴叶水分含量为41.6%~82.5%,粗纤维为20.5%~24.1%,粗脂肪为3.9%~5.9%,维生素C为22.8~91.0μg/g,还原糖为7.5%~14.0%,可溶性糖为22.1~61.9 mg/g,蛋白质为0.2%~6.4%。分析发现厚朴叶含有Ca、Mg、Fe、Cu、Mn、Zn等矿质元素,共检测出17种氨基酸。所有营养成分指标在不同月份间大多具有显著性差异。厚朴叶粗纤维含量高可作为牛羊等反刍动物饲料,也可根据动物的营养需求作为饲料添加剂。与其它月份比较而言,9月份生长的厚朴叶各项营养成分指标相对较好。