厚朴叶营养成分随不同采收期的变化分析 |
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引用本文: | 张梦娜,田强,朱雨欣,韩竺伶,马林.厚朴叶营养成分随不同采收期的变化分析[J].天然产物研究与开发,2018(8). |
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作者姓名: | 张梦娜 田强 朱雨欣 韩竺伶 马林 |
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作者单位: | 西南科技大学生命科学与工程学院;四川省生物质资源利用与改性工程技术研究中心 |
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摘 要: | 测定不同月份厚朴叶营养成分,了解厚朴叶营养成分含量变化趋势,为厚朴叶作为饲料添加剂或饲料提供可行性依据。采用一系列常规方法测定厚朴叶中营养成分、矿质元素和氨基酸的含量。结果表明厚朴叶水分含量为41.6%~82.5%,粗纤维为20.5%~24.1%,粗脂肪为3.9%~5.9%,维生素C为22.8~91.0μg/g,还原糖为7.5%~14.0%,可溶性糖为22.1~61.9 mg/g,蛋白质为0.2%~6.4%。分析发现厚朴叶含有Ca、Mg、Fe、Cu、Mn、Zn等矿质元素,共检测出17种氨基酸。所有营养成分指标在不同月份间大多具有显著性差异。厚朴叶粗纤维含量高可作为牛羊等反刍动物饲料,也可根据动物的营养需求作为饲料添加剂。与其它月份比较而言,9月份生长的厚朴叶各项营养成分指标相对较好。
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