浅析色谱法测定食品中山梨酸及苯甲酸

随着社会的发展,时代的进步,人们对于食品的安全也越来越重视。现今很多食物中掺杂了防腐剂,防止食物的腐败。也正因为如此,广大群众对食物也越来越不放心,担心食物安全。多种方法被使用于食品的防腐剂山梨酸和苯甲酸检测中。本文从不同方面比较气相色谱法和液相色谱法的异同。     

用气相色谱法检测甲型肝炎减毒活疫苗中三氯甲烷含量

用气相色谱法检测甲型肝炎减毒活疫苗中的三氯甲烷含量。以正丙醇作内标,用峰高代替峰面积,采用HP INNOW_(ax)毛细管柱,程序升温方法,准确定量甲型肝炎减毒活疫苗中的三氯甲烷含量。结果显示,色谱法优于限量法,能准确定量,快速灵敏。色谱法可用于实际检测分析。     

气相色谱法测定食品中植物甾醇含量研究

目的：建立气相色谱法测定食品中植物甾醇含量的方法。方法：对常见食品中的菜油甾醇、豆甾醇、β-谷甾醇含量进行定性定量分析。食品样品经皂化后提取,浓缩后用正己烷定容,上机测定。结果：本方法可有效分离食品中植物甾醇组分,各组分在0.005~0.2 mg/mL范围内线性关系良好,相关系数R2均在0.99以上;检出限为0.3 mg/100 g,其回收率在84.9%~106.2%,方法的重现性、精密度和稳定性良好,RSD均小于5%。结论：与液相色谱法相比,本方法能够有效分离和测定植物甾醇组分,且具有样品前处理简单、方法重现性好、准确度和灵敏度高等优点,可用于测定食品中植物甾醇组分含量。     

薄层色谱法分离植物种子中主要不饱和脂肪酸的研究

测定植物种子中主要不饱和脂肪酸,在油脂品质鉴定、营养研究、油料作物品种选育(特别是油菜)以及发掘新的有价值的油料植物资源等方面,都有重要意义。现在检测菜籽油芥酸含量的方法有:气相色谱法、纸色谱法、冷冻法、分步沉淀法和混浊法。用于分离较长链不饱和脂肪酸的方法除了气相色谱     

高效液相色谱法测定月饼中的苯甲酸

关于月饼的苯甲酸检测没有明确的处理和检测方法,按照国标GB/T5009.29-2008的要求第一法气相色谱法和第二法液相色谱法进行检测。气相色谱法前处理涉及有机溶剂的重复萃取,操作时间较长,比较麻烦,液相色谱法也没有明确月饼的前处理方法。本文结合液相色谱法中的试样处理中的方法,对月饼的检测,采用了样品粉碎均匀称样后90度水浴30分钟的方法,加蛋白质沉淀剂定容过滤后直接进样,缩短了检测的时间,提高了工作的效率,适合大批量处理样品。     

气相色谱法测定发酵液中胆固醇的含量

气相色谱法测定了发酵液中胆固醇的含量。采用Rtx-1（100%二甲基聚硅氧烷）毛细管色谱柱、FID检测器进行分析测定。当胆固醇浓度在0～200μg/mL范围内与色谱峰面积呈良好线性关系（r=0.9981）。方法的平均回收率为99.38%,相对标准偏差为0.75%（n=8）,最低检出限可达到0.816μg/mL。气相色谱法作为发酵液中胆固醇含量的快速测定方法,具有试剂用量少、操作简单、结果准确等特点。     

手性药物分析方法研究进展

综述了近10 年来手性药物分离检测方法的发展,包括高效液相色谱法、气相色谱法、毛细管电泳法,以及超临界流体色谱法等,旨在为该领域的进一步发展提供参考。     

GC法测定核桃油中的酚类抗氧化剂的不确定度分析

目的：建立气相色谱法测定山核桃油中酚类抗氧化剂的不确定度评定数学模型,分析试验中不确定度来源。方法：样品经过乙酸乙酯稀释,采用气相色谱法测定山核桃油中BHA、BHT、TBHQ的含量,计算合成不确定度和扩展不确定度。结果：山核桃油中BHA、BHT、TBHQ的扩展不确定度分别为0.097、0.093 8、0.096 6 mg/kg（k=2,P=95%）。结论：影响3种抗氧化剂气相色谱法测定的不确定度来源主要是标准曲线溶液配制、标准曲线拟合和样品定容步骤,此不确定度评定可以提高检测结果的准确性。     

氨基酸分析检测方法的研究进展

对氨基酸分析常用的检测方法:分光光度法、气相色谱法、液相色谱法、毛细管电泳法及其它方法(近红外光谱法、化学发光法、荧光光谱法)进行综述,并介绍了这些方法在氨基酸检测中的应用,为建立快速、高效的氨基酸分析方法提供参考.     

气相色谱法测定生物制品中苯酚含量

本文采用气相色谱法测定了几种生物制品中苯酚含量。样品无需进一步处理,加入内标液后直接上柱测定,色谱峰形良好,线性范围宽,平均回收率和变异系数分别为１０１．８％ 和１．０８５％ ,最小检测限为１０ μｇ／ｍ ｌ,本法操作简单,样品用量少,可作为测定生物制品中苯酚含量的一种常规方法。     

土壤碳水化合物的测定方法及其指示作用

碳水化合物是土壤有机质的重要组成成分,也是土壤中易降解的有机成分之一,对土壤有机质的转化和土壤团聚体的形成有着重要影响.土壤碳水化合物的水解方法主要有硫酸、盐酸和三氟乙酸水解法,其检测方法主要有比色分析法、气相色谱法、液相色谱法和高效阴离子交换色谱 脉冲电流检测法.文中论述了土壤碳水化合物的水解、纯化与检测方法,并重点介绍了气相色谱的衍生方法及各方法的优缺点,简要概述了碳水化合物对土壤有机质变化的指示作用.     

ω-3脂肪酸强化鸡蛋在不同烹饪方法中的营养损失

目的：以ω-3脂肪酸强化鸡蛋为原料,分析比较不同烹饪方法对鸡蛋黄中EPA、DHA及胆固醇含量的影响。方法：采用不同烹饪方法（水煮蛋、荷包蛋、煎鸡蛋、鸡蛋糕）加工新鲜鸡蛋,利用气相色谱法与高效液相色谱法对鸡蛋黄中DHA、EPA与胆固醇的含量进行检测分析。结果：不同烹饪方法处理后鸡蛋黄中EPA、DHA均有不同程度的损失,其中煮鸡蛋中二者的损失率最低;水煮蛋和荷包蛋胆固醇含量略微上升、煎鸡蛋和鸡蛋糕胆固醇含量下降。结论：在4种不同的烹饪方法中,水煮蛋的营养损失最小,为鸡蛋最适合的烹饪方法。     

食品安全的“守门员”

近年来,我国人民的“食品之天”时不时被蒙上阴影,各种各样的问题食品甚至是有毒食品不断被曝光。不少食品从根源上就不安全;不少粮食蔬菜被检测出农药、重金属或者其他有毒物质含量超标；不少海鲜、河鲜是避孕药催肥的，畜类用含有有毒有害的饲料添加剂喂养大。加工过的食品更是问题多多，     

气相色谱法检测腹部厌氧菌感染

本文就40例腹部感染标本进行气相色谱法检测厌氧菌,并与培养法对照。结果证明,临床标本直接用气相色谱法检测,与常规培养法比较,有速度快、精确度高、不受药物及细菌死亡的影响,标本用量少等优点,该法有临床实用价值。     

气相色谱法测定抗毒素中的间甲酚含量

采用气相色谱法测定抗毒素中的间甲酚含量。样品用苯甲醇作内标,经高氯酸沉淀蛋白、氯仿抽提后,通过HP-INNO-WAX柱,以氢火焰检测器测定间甲酚含量。内标峰与样品峰的分离度大于1.5,平均回收率及变异系数分别为100.067%和1.93%,测定线性范围0.0202~1.7588mg/ml,最小检测限为0.01272mg/ml,该方法准确快速,比化学方法好。     

气相色谱法测定液相合成蛋氨酸脑啡肽中杂质残留量

测定液相法合成蛋氨酸脑啡肽中三氟乙酸和醋酸的残留含量。应用气相色谱法,程序升温,离子火焰反应检测器,定量测定。结果可见,该法线性范围为0.001～0.08 mg/L,在此浓度范围内与峰面积呈良好的线性关系,方法的检出限为0.0003～0.012 mg/L,测定的回收率为97.2%～101.7%,相对标准偏差<1.09%。所建立的检测方法简便,快速,灵敏度高,重复性好,可应用于检测蛋氨酸脑啡肽中残留醋酸的含量。     

气相色谱法检测交联透明质酸中交联剂残留量

目的建立一种二乙烯基砜交联透明质酸中交联剂二乙烯基砜残留量的检测方法。方法采用气相色谱法检测二乙烯基砜残留量,色谱柱为HP-5毛细管色谱柱（Agilent 19091J-413：325℃：30m×320μm×0．25μm）,程序升温,采用FID检测器,载气为氮气。结果二乙烯基砜在1μg／g-50μg／g线性关系良好,线性相关系数r=0．9999,平均回收率为97．8％（RSD为2．6％,n=5）。结论气相检测交联透明质酸中交联剂含量,结果准确,方法简单可靠,可用于交联透明质酸水凝胶产品质量控制。     

气相色谱法在酒精酵母筛选中的应用

将气相色谱法用于酒精酵母的筛选之中,直接测定发酵液中的乙醇含量。检测器为FID,色谱柱:φ1.6mm×3.2M;担体:GDX—101;柱温:104℃;气化室温度:150℃。气相色谱法测定结果与蒸馏法测定结果相同。     

胡芦巴籽中特征性香味成分分析

为建立胡芦巴籽中特征性香味成分胡芦巴内酯含量的分析方法,采用溶剂提取及Oldershow柱浓缩胡芦巴籽中的胡芦巴内酯,气相色谱外标法定量分析胡芦巴内酯的含量,气相色谱-质谱法定性鉴定胡芦巴内酯的结构;并测定了安徽产的胡芦巴籽中的胡芦巴内酯的含量;结果标明采用气相色谱法分析胡芦巴内酯,高效、准确、重现性好、分析时间适中。     

不同商品来源降香药材中挥发油质量研究

建立降香药材所含挥发油相对密度及反式苦橙油醇含量测定方法,并对不同商品来源降香药材进行质量评价。水蒸气蒸馏法提取降香挥发油,采用比重瓶法测定相对密度,气相色谱法测定反式苦橙油醇含量,采用HP-5色谱柱,FID检测器,以正十四烷为内标进行测定。比重瓶法准确性[RAD(相对平均偏差)%5%(n=10)]、重复性(RSD 0.04%2%)、中间精密度[RAD%5%(n=15)]均良好,可替代韦氏比重秤法(用量100 mL)用于降香药材相对密度检测。气相色谱法进样精密度RSD%=0.2%,重复性RSD%=0.5%,稳定性RSD%=0.6%,线性范围为0.203~5.080 mg/mL(r=0.9995),回收率为100.5%,RSD%=1.37%(n=6)。采用比重称法测定降香药材相对密度,供试品用量少(5 mL),方法简便可行,气相色谱法简单、灵敏、准确、重线性好,适用于降香油中反式苦橙油醇含量的测定,不同商品来源降香药材出油率、相对密度、反式苦橙油醇含量差别较大,分别为1.72%~3.50%、0.8680~0.9294/20℃、40.4%~85.4%。