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介绍运用微生物法测定保健食品中维生素B6的含量。GB/T5009.154—2003将微生物法规定为测定食品中维生素B6的国家标准方法Ⅲ。其原理为卡尔斯伯酵母菌需在有维生素B6存在的条件下才能生长,在一定条件下维生素B6的量与其生长量成正比关系。用分光光度仪在550nm波长下测定该菌的生长.与标准曲线相比较,从而得出该样品中维生素B6的含量。通过对国标方法作较详细的注解,并对有些地方作适当的修改,以期对需要开展此项工作的实验室及其人员会有较大的帮助。 相似文献
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微生物分析方法测定保健食品中维生素B6的含量 总被引:5,自引:0,他引:5
称取保健强化食品样品,以0.22 mol/L H2SO4、121 ℃高压蒸汽锅水解、吸取合适浓度的检测样品到吡哆醇Y培养基中,接种卡尔斯伯(Saccharomyces Carlsberyensis)酵母菌,于(30±0.5) ℃恒温箱中培养18~22 h,用分光光度计在550 nm波长下测定酵母菌的生长,对应标准生长曲线求得样品中维生素B6(VB6)的含量,同时以同样的方法检测加标回收量.实验结果表明,该方法准确、回收率高、重复性好,便于实验室开展. 相似文献
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天然产物中透明质酸酶抑制剂的研究 总被引:4,自引:0,他引:4
透明质酸酶抑制剂是对透明质酸酶的激活有抑制作用的物质。透明质酸酶是透明质酸的特异性裂解酶,而透明质酸在人体许多发育和调控过程中起重要作用,抑制透明质酸酶的活性可使透明质酸不被分解,维持正常的生理功能,笔者对天然产物中透明质酸酶抑制的研究开发进行了概述,并探讨了透明质酸酶抑制在医药及保健食品工业中的应用潜力。 相似文献
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桑叶抑菌效果的探讨 总被引:13,自引:0,他引:13
樊黎生 《天然产物研究与开发》2001,13(4):30-32
采用一系列真菌和细菌,试验了桑叶汁的抑制作用,结果表明,桑叶汁对大数G^ 和G^-氏细菌以及部分酵母菌的生长具较强的抑制作用,且具有热稳定性强,抑菌浓度低,抑菌PH范围广的特点,对霉菌无抑制作用。 相似文献
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《食品安全法》于2015年新修订,将保健食品归为特殊食品类管理并首次引入备案制,为了进一步细化保健食品规范管理工作,维护保健食品行业的良好发展,2016年2月原国家食品药品监督管理总局颁发了《保健食品注册与备案管理办法》并于2016年7月1日起施行。本办法强化保健食品生产经营者义务和法律责任,规范保健食品注册备案工作,为完善保健食品行业的有序运行提供了制度上的保障。本文对保健食品注册与备案办法的亮点进行解读。 相似文献
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保健植物资源 总被引:11,自引:0,他引:11
当前 ,随着人们生活水平的不断提高 ,对自身的保健意识也逐步加强 ,特别是老年人不断的增多 ,抗衰老、补充体能、保持精力充沛、健康体魄就显得至关重要。除了加强锻炼外 ,补充一些保健食品 ,摄取其精华之所在 ,以增强身体素质 ,提高免疫功能 ,也是一个很重要的环节。人们对不少既可食用又有一定药用价值的植物已引起了极大兴趣 ,尤其是不需特别提取、制作复杂的简易方法更受到欢迎。我们对当前常用的保健植物作了一些调查 ,现作简介。1 .人参 (PanaxgisengC .A .Mey)人参含有 2 8种人参皂苷 ,因其丰富的活性成分 ,药用效果… 相似文献