灰黄霉素菌的诱变效应

以灰黄霉素产生菌D－756为出发菌株,经过三代紫外线＋氯化锂诱变处理,获得耐氯变株F－1012,该变株在形态特征及产量、耐氯性等方面均发生变化,当发酵培养基中的氯化物浓度由1.5%提高到2.0%,F－1012的大米孢子效价提高了34.5%;当固体平板培养基中氯化物浓度提高到11％时,F－1012的孢子存活率比出发菌株提高了25.5％。     

曲酸生产菌的诱变选育

Aspergillusoryzae2336经两次紫外诱变后筛选出突变菌株UV21012-1。该菌株曲酸产量比出发菌株提高了1．68倍;遗传性状稳定,传代5次曲酸产量基本不下降,而且发酵周期也比出发菌株明显缩短。     

灰黄霉素产生菌耐前体变株F-1012的选育及其发酵特性

以灰黄霉素产生菌D-756为出发菌株,经过三代的紫外线+氯化锂的复合诱变处理,采用快速筛选方法,获得了耐前体变株F-1012。对该变株的耐氯特性和发酵特性进行研究,结果表明,把发酵培养基中的氯化物浓度提高到2.0%,大米粉量提高到18%,该变株发酵单位最高。发酵最适条件,起始pH自然(约5.7);移种量为15%;装量20 ml/250 ml三角瓶;发酵周期为288小时。     

仙人掌果引种试验初报

1999年从台湾引进仙人掌果蔓茎进行试种。蔓茎扦插17~20d发根,发根率100%,一年后长度达213cm左右,茎宽7~8cm;蔓茎嫁接成活率70%~90%,以幼芽接穗成活率更高;种子播种4d发芽,平均发芽率50.9%,最高达75%,一年后长达25cm,宽3cm。扦插苗与嫁接苗次年均可开花。引进的1号品种能自交结果,果重673g,红皮红肉,口感好。     

大白口蘑菌株"厦3"的分离驯化研究

采用菌柄组织分离,从野生大白口蘑获得菌株“厦3”,经转管驯化后,在适宜温度下,菌丝满管时间从32d左右缩短到15d左右。以棉籽壳基质的菌丝长速最快,沟叶结缕草基质次之,杂木屑基质最慢;经覆土袋栽,沟叶结缕草基质的生物效率（155.8%）高于木屑基质（80.1%）,增产94.5%。脱袋栽,在草料上的生物效率达123.9％。     

果胶酶固定化方法的研究

用海藻酸钠、二醋酸纤维、明胶分别作为固定化果胶酶的载体,研究比较载体的用量、交联剂的浓度、用酶量、制备的ｐＨ。结果表明,选择１５％浓度的明胶为载体,５％浓度的戊二醛为交联剂,用酶量５％,在ｐＨ３．５条件下制备固定化果胶酶,其酶活力回收率可达６７．７４％,重复回收使用１０次后,酶活力还可保留８０％以上,是果胶酶固定化的一种较好的方法。     

曲酸生产菌的诱变选育

Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ ｏｒｙｚａｅ ２３３６两次紫外诱变后筛选出突变苗株ＵＶ２１０１２－１。该菌株曲酸产量比出发菌提高了１．６８倍;遗传性状稳定,传代５次曲酸产量基本不下降,而且发酵周期也比出发菌株明显缩短。     

灵芝胞外多糖的发酵条件及其组份的初步研究

本文报道了液体培养灵芝Gl8801菌林产生胞外多糖的最佳发酵条件和胞外多搪的化学组成。适宜的液体培养基(g/L):饴糖40,花生饼粉30,KH_2PO_41.5,(NH_4)_2SO_41.5,MgSO_4·7H_2O_(0.75),CaCO_32,最适起始pH5.5。300ml三角瓶装培养基60ml,发酵温度28℃。摇瓶(165rpm)培养7～8天,发酵液纯多糖含量可达880mg/L。灵芝胞外多糖分为水溶性多糖和水不溶性多糖两种。水溶性多糖的单糖组份为半乳糖、葡萄糖、阿拉伯糖和木糖,所含单糖重量比为6:4:4:1。不溶性多糖为葡聚糖。灵芝胞外多糖的糖环构型为吡喃糖,末端糖基构型,半乳糖为α型,葡萄糖为β型。     

固定化果胶酶澄清果汁的条件及效果

利用固定化果胶酶对四种不同果汁澄清条件及效果进行研究,结果表明,固定化果胶酶澄清四种不同果汁的效果明显,其中澄清桔汁的果胶酶重复使用20次以上,酶活力及透光率仍可维持在80%以上,其最适反应条件是:果汁浓度50%;pH 3.0~3.5;温度45~50℃;反应时间2小时;酶量每毫升果汁0.05 g固定化果胶酶;澄清时间20小时。