采前6-苄基腺嘌呤处理对葡萄品质和贮藏生理特性的影响

以‘红地球’葡萄和‘克瑞森无核’葡萄为试材,研究了采前6-苄基腺嘌呤（6-BA）处理对果实采收时的品质及采后贮藏特性的影响。结果表明,采前20mg·L-1 6-BA处理可以显著提高两种葡萄果实单粒重和单穗重,有效控制贮藏过程中果实腐烂与落粒,显著抑制葡萄的呼吸速率,维持果实硬度,延缓可滴定酸的下降,提高贮藏期间可溶性固形物的含量,抑制果实细胞膜透性的增加,保持细胞膜的完整性,提高葡萄的贮藏品质。     

‘无核白’葡萄及其营养变异系的光合作用与果实特性(英文)

以‘无核白’葡萄为对照,以其自然营养变异系‘长穗无核白’、‘长粒无核白’、‘大粒无核白’、‘W3’与‘W7’为材料,在新疆吐鲁番鄯善田间栽培条件下比较其果实及光合作用特性,为‘无核白’系列葡萄优良品种选育提供依据。结果表明:(1)供试各营养系具有较高的光、热利用能力,叶片日平均净光合速率(5.527 7~7.412 3μmol.m-2.s-1)均大于对照(4.879 7μmol.m-2.s-1);除‘长穗无核白’外,其余营养系均无明显光合‘午休’现象。(2)供试条件下净光合速率与田间空气温度、叶片温度、叶片表面蒸汽压差呈正相关;而气孔导度、光照强度等因子是‘无核白’系列葡萄光合作用的非决定因素。(3)‘长穗无核白’的穗长(36.43 cm)是对照(25.27 cm)的1.44倍;各营养系果粒均大于对照,其中‘W3’、‘大粒无核白’、‘长穗无核白’、‘长粒无核白’果粒(2.096 0、2.202 7、2.019 3、1.470 3 g)极显著大于对照(1.057 7 g)。(4)‘长粒无核白’果粒耐压力和果梗耐拉力均极显著优于对照,其他营养系与对照无显著差异;果粒较大的‘W3’、‘大粒无核白’、‘长粒无核白’等可溶性固形物含量(22.92%、23.57%、23.17%)与对照(23.85%)无差异。综合分析认为,供试营养系‘W3’、‘W7’和‘长粒无核白’相对较优良,宜进一步研究;研究证明果实与叶片光合作用特性指标可用于葡萄营养系选种。     

一氧化氮与植物成熟衰老的关系

植物体可以通过依赖于类似哺乳动物的一氧化氮合成酶或硝酸还原酶的酶促合成途径和非酶促合成途径产生一氧化氮。植物内源一氧化氮可以通过抑制乙烯的生物合成和调控环化核苷酸在植物组织中的水平,来延缓植物组织的成熟和衰老,延长果蔬等组织的货架期。     

钙处理对桃冷藏期间呼吸速率和乙烯释放以及与褐变相关酶活性的影响

桃冷藏期间3?Cl2处理的效果最好,呼吸速率、乙烯释放量、过氧化物酶(POD)和多酚氧化酶(PPO)活性均显著下降(P≤0.05).     

乙醇对‘木纳格’葡萄采后贮藏期间品质的影响

葡萄采收后分别用不同浓度乙醇处理放在低温下贮藏,测定其品质指标的结果表明：40％的乙醇能有效控制葡萄果实的腐烂,对果实可溶性固形物含量则无影响,还可减缓果实硬度和可滴定酸含量下降,以及抑制细胞膜透性的增加,从而提高果实的贮藏品质。