不同pH条件下细菌视紫红质的共振拉曼光谱研究

本实验测定了不同pH条件下嗜盐菌紫膜中细菌视紫红质(bR)的共振拉曼光谱.13-顺式视黄醛生色团的特征峰1187cm~(-1)和全反式、13-顺式共有的特征峰1200cm~(-1)带强度之比I_(1187)/I_(1200)在pH1.0-8.9之间约为0.76,而pH高于8.9为0.97.pH3.0-9.0时C=NH~ 振动峰为1640-1642cm~(-1),pH9.4以上为1642-1644cm~(-1),pH9.2附近变化最大,pH3.0以下低于1640cm~(-1).酸性和弱碱性范围时,19-CH_3和20-CH_3的面内变形振动与面外变形振动相互重叠,碱性范围分为双峰.并讨论了对结构及其稳定性的影响.     

付里叶变换二级导数红外谱研究不同水合条件下紫膜内菌紫质的结构

在室温自然光线下得到了干燥、水合及缓冲液内紫膜菌紫质的(?)(?)叶变换红外光谱及其二级导数谱提高了谱线的表与分辨,将原谱的重叠组分有效地分离开.讨论了原谱与二级导数的关系.对经分辨的各组分谱线作了识别.结果表明,紫膜菌紫质内除α—螺旋结构外,还存在相当量的β-折叠和转折结构,在各种水合条件下,各特征谱线无明显的频率位移.     

付里叶变换红外光谱法研究水在稳定多肽构象中的作用

在０—１００％相对湿度（ＲＨ）范围内用竹里叶变换红外光谱研究了水合对聚赖氨酸溴化氢结合物构象的影响。随相对湿度ＲＨ增加,水合分为：无规卷曲、β－折叠和α－螺旋三个稳定的阶段．多肽的水合行为远比报导的复杂,在三个阶段中都不是纯单一结构组分,在任何一个ＲＨ下都存在３－４个吸收组分。在ＲＨ＞４４％以上β特征吸收发生复杂变化,表明β－结构的类型可能发生变化。实验表明,水是肽链柔性的增塑剂,运动性和构象的催化剂。     

付里叶变换红外光谱法研究胰岛素的二级结构

付里叶变换红外光谱法测定了胰岛素的二级结构,讨论了信/噪比、谱解析、曲线拟合和吸收组分的指认对结构测定的影响。测定的胰岛素二级结构与X—光结构分析结果吻合。     

差示扫描量热法直接测定抗冻蛋白质溶液的热滞效应

文献上一直用显微镜观察法等测定抗冻蛋白的热滞效应,其冰晶量是靠观察晶核体积估算得得的,人为性很大,用并示扫描量热法直接测定沙冬青抗冻蛋白质溶液的热滞效应,通过熔融焓和冻结焓值准确地测定了冰晶含有量和热滞温度。同文献比较,沙冬青ＡＦＰ具有极高的抗冻活性,而且开创了一个新的有效的测量抗冻蛋白抗冻活性的途径。     

溶菌酶内不冻水的差示扫描量热研究

在含水量为0.03—2.70克(水)/克(蛋白)范围内用差示扫描量热法(DSC)研究了水—溶菌酶体系的低温热行为。在低水合度下,冰的熔融热密切依赖于低温恒温时间,结晶速率决定着测量结果。低温恒温15分钟和15小时,分别于0.28和0.26克/克下观察到熔融峰。含水0.32、0.44和0.90克/克的样品,恒温15小时的熔融热值分别为15分钟下测量值的1.68,1.18和1.03倍。变性样品的热值表现出更大的时间依赖性。实验证实,在低水合度下,水—蛋白质是个亚稳分散体系,所谓“不冻水”远比通常所认为的复杂,其测定受动力学制约,具有很大的不确定性。按连续模型论讨了蛋白质内水的状态。     

在不同的相对湿度下聚谷酸和它的钠盐红外光谱研究

聚谷氨酸(PGA)和聚谷氨酸钠(PGA-Na)在不同的相对湿度(R H)下,用红外光谱仪测得它们的结构和侧链非离子化羧基的变化.固态PGA-Na(平均分子量[MW]8000),在50%R H以下能保持无规卷曲结构,在50—70%R H之间为β-折叠,70%R H以上为x-螺旋.以二氧六环:水二1.5:1(V/V)的混合液作为溶剂的PGA(MW8000)溶液,涂为膜后,在各种相对湿度下保持α-结构,但侧链非离子化羧基有变化,而且这种变化是可逆的.当PGA分散在水中成悬浮液后涂成的膜,在很宽的相对湿度范围内,保持α-螺旋不变,直至96%R H.才出现β-折叠,而且是不可逆的.     

在银溶胶中甘氨酸和甘氨酸二肽的表面增强拉曼散射

甘氨酸及Gly-Gly和Gly-L-Pro二肽的表面增强拉曼散射谱与溶液内的普通拉曼谱的对比研究表明,银胶对COO、NH_2、C-N和C-C基团的振动有明显的增强.对CH_2基团无增强.Gly-Gly的SERS与pH有关,接近中性pH值时增强效果好,在酸性和碱性溶液内效果差.在 Gly-L-Pro的SERS谱中有强的酰胺Ⅰ带,而 Gly-Gly则几乎观察不到.     

水合牛血清白蛋白热稳定性的热力学研究

蛋白质的初级结合水对于蛋白质分子的构象及热稳定性有着重要影响。将不同吸附水量的牛血清白蛋白样品密封入铝制挥发型样品盘中,用P/E DSC_(-2)型差示扫描量热计对蛋白样品的变性温度、变性焓及变性前后的比热变化等热力学参数进行测量。实验证明,随水含量增多变性温度T_D下降,当含水量R(克H_2O/克BSA)>0.24时T_D的下降渐微,当R=0.5时T_D通过最小值后又略有增大。变性焓ΔH_D也与水含量密切相关,当R<0.5时ΔH_D渐趋恒值,为200千卡/克分子。本实验还观察到在低含水量范围内0.02相似文献   

水合诱导的多肽二级结构变化—红外光谱法研究

在不同相对湿度(R.H.)下,用红外光谱法研究了聚赖氨酸(PLys,MW14000)、聚赖氨酸溴化氢结合物(PLvs-HBr,MW55000)和聚谷氨酸钠(PGA-Na,MW80000)的二级结构随时间的变化.在R.H.=60%下,三种多肽由无规卷曲向β-结构转变的时间相近,约需9分钟;而由α-向β-结构转变时,PGA-Na所需时间约为PLas和PLys-HBr的二倍.然而在R.H.=90%左右下,由β-向α-结构转变时,PLys和PLys-HBr所需时间反为PGA-Na的二倍.在R.H.=90%左右下由无规卷曲向α-结构转变时,PLys和PLys-HBr出现β-折叠结构,而PGA-Na则无.实验表明了在不同水合度下侧链基团对构象变化的影响.