多菌种混合发酵无醇饮料的研究*

以大麦芽、大麦和大米为主料,优质红茶为辅料,依据微生物生理代谢与生态的基本原理,选择了三个菌种混合发酵,开发了一种新型发酵无醇饮料。采用的三个菌种是：酵母菌（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓｃｅｒｉｖｉｓｉａｅ）,嗜酸乳酸菌（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓａｃｉｄｏｐｈｉｌｕｓ）,弱氧化醋酸单胞菌（Ａｃｅｔｏｍｏｎａｓｓｕｂｏｘｙｄａｎｓ）。将上述菌种按一定比例（１：１：２）接种,接种总量为发酵基质的１０％,控制发酵温度２０－２５℃,发酵时间５天,即可制成风格独特、口味纯正     

关于回交世代方差中加性×显性分量的讨论A

当两系统存在k对基因差异,P1中增效基因为k-k’对,减效基因k’对时,两纯系杂交回交群体遗传方差加性×显性分量的数学式为F=(k-k’)∑(i=1)d1h1-k’∑(i=1) d1h1.。F的大小决定于显性齐性和基因分散的程度。因此在一般情况下,F的遗传含义是混杂不清的。只有基因完全相联时F=k∑(i=1)d1h1,与Mather 和Jinks 的推导结果一致,这时F反映显性齐性程度。Abstract: Assuming kpairs of different genes between two pure parental lines (P1 and P2), k-k’ pairs of increasing genes and k’ pairs of deereasing genes in P1,the comoponent of additive×dominance in the genetic variance of the backcross generation is represented as F=(k-k’)∑(i=1)d1h1-k’∑(i=1) d1h1.The component F is determined by both the consistency of dominance and the dispersion of genes. In genetral, the genetic implication of the component F is complexity.Only under the situation of complete associates of genes F=k∑(i=1)d1h1,which agrees with the result by Mather and Jinks. In such case, F illustrates the consistency of dominance.     

刺果番荔枝中的番荔枝内酯（3）

刺果番荔枝中的番荔枝内酯（３）杨仁洲,吴淑君（中国科学院华南植物研究所,广州５１０６５０）关键词刺果番荔枝,番荔枝内酯ＡＮＮＯＮＡＣＥＯＵＳＡＣＥＴＯＧＥＮＩＮＳＦＲＯＭＡＮＮＯＮＡＭＵＲＩＣＡＴＡ（Ⅲ）￥ＹＡＮＧＲｅｎ－Ｚｈｏｕ;ＷＵＳｈｕ－Ｊｕｎ...     

中亚林蛙的核型、C带和银带研究及田野林蛙起源的探讨

中亚林蛙（Rana asiatica）的核型为2n=26,NF=52。第2号染色体短臂有一条近端着丝粒区C带。第10号染色体长臂上有一对标准NORs。本文认为,田野林蛙（Rana arvalis）起源于欧洲,是欧洲林蛙群与亚洲2n=24的林蛙群间的过渡种类。The diploid number of Rana asiatica is 2n=26, NF=52,with an acrocetric C-band on 2p and a pair of standard NORs on 10q. The paper holds that Rana arvalis,originated in Europe, is a interim species between Rana group in Europe and Rana group in Asia with 2n=24.     

禾谷类作物细胞培养：体细胞胚性潜力的诱导与表达

体细胞胚胎发生已成为禾谷类作物细胞培养研究中的一个重要方面。本文参照近几年来发表的主要文献并结合本实验室的研究工作,对禾谷类作物的体细胞胚胎发生做了综合评述。就培养基,植物激素,氮源,渗透压,外植体来源及发育时期,起始材料的状态,培养时间等各种因素对禾谷类作物胚性愈伤组织的诱导和保持,胚性悬浮细胞系的建立以及体细胞胚胎发生与植株再生的影响进行了分析。并对长期继代培养物再生能力丧失（或胚性潜力难以充     

中师《儿童少年生理卫生》课教学的若干举措

中师《儿童少年生理卫生》课教学的若干举措吴剑峰（江苏省南通师范学校２２６００６）根据小学素质教育对师范毕业生的要求,我校从１９８７年开始,取消了原来的《生理卫生》课,在全国率先开设了《儿童少年生理卫生》课（以厂简称《儿少卫生》课）,并参加了国家教委组...     

我国三种半乳甘露聚糖胶粉比较研究

本文阐述了瓜尔豆胶、胡芦巴胶、田菁胶的胶粉形态及其１％基液粘度、冷水不溶物的情况,讨论了它们之间的差异,为不同胶粉的粉未鉴定提供了一些基础资料。并指出胡芦巴胶粉冷水不溶物低,对其化学改性十分有利。     

生态制品对提高中国对虾出池仔虾成活率和生长率的初步研究

根据微生态平衡原理,应用三种微生物菌群（系从中国对虾成虾消化道中分离筛选出来的）制成生态制品作为饲料添加剂,对中国对虾出池仔虾进行投喂,实验结果表明：三种生态制品不汉都能显著地提高仔虾的成活率,而且对仔虾的生长也有一定的促进作用。本文对出池仔虾死亡率较高的原因,微生态制剂的促生长机理,以及直接利用出池仔虾进行养成或放流的可能性等问题进行了讨论。     

转录因子与急性髓性白血病分子生物学研究进展

转录因子是一类识别和综合特定ＤＮＡ调节顺序的核蛋白,能刺激或抑制转录。与人类白血病有关的ＴＦ基因是目前研究的热门课题,本对ＴＦ基序及髓性白血病ＴＦ特征等进行了综述。     

银杏结实习性的观察

银杏结实习性的观察夏春森,周萍,王露（江苏淮阴市果树研究所,淮阴２２３００１）吴邦良（南京农业大学,南京２１００１４）关键词银杏,结实习性Ｏｂｓｅｒｖａｔｉｏｎｏｎｓｅｅｄ－ｓｅｔｈａｂｉｔｏｆＧｉｎｄｇｏｂｉｌｏｂａＬ．￥ＸｉａＣｈｕｎ－Ｓｅｎ;Ｚ...