崇明老白酒酿造过程中酵母菌的鉴定及其特性初探

从八二酒曲及酿造崇明老白酒过程中分离纯化得到1株白色酵母菌和1株红色酵母菌,采用分子生物学方法进行鉴定,并对其酿造老白酒的特性进行了分析。结果显示,八二酒曲及崇明老白酒酿造过程中的优势酵母菌为酿酒酵母(Saccaromyces cerevisiae),从酿酒过程中分离的红色酵母菌为粘红酵母(Rhodotorula mucilaginosa)。采用粘红酵母和米根霉曲酿造的酒液的酒精度为11.9%vol,残余还原糖含量为11.2 g/100 m L,总酸含量为4.59 g/L,总酯含量为4.42 g/L。纯化的酿酒酵母和米根霉曲酿成的酒液口味醇和爽口,酒曲的纯化有助于开发出口感更爽口的老白酒。混合酵母和米根霉曲酿造的酒液呈典型的崇明老白酒风味,粘红酵母的参与对崇明老白酒口味风格的形成有一定的作用。     

恶臭假单胞菌CGMCC 1388对映选择性生物降解制备(S)-扁桃酸及其衍生物的研究

从土壤中分离得到一株（R）-扁桃酸选择性降解菌,经鉴定为恶臭假单胞菌,保存于中国普通微生物保藏中心,编号为CGMCC1388。考察了扁桃酸及其降解产物对扁桃酸脱氢酶活力的影响。研究表明,在培养基中添加少量扁桃酸、苯甲酰甲酸或苯甲酸均可显著提高其产量,以扁桃酸的诱导效果最佳。3种诱导物的最适添加质量浓度分别为4、4和2 g/L。当以消旋扁桃酸为反应底物时,该菌可高选择性降解（R）-扁桃酸,回收得到的（S）-扁桃酸对映体过量值（e.e.）高于99%,反应的对映选择率（E）达130。用静息细胞催化扁桃酸降解的最适温度和pH分别为30 ℃和6.0,最适底物浓度为60 mmol/L,以双倒数法求得Km为47 mmol/L。考察了该菌对扁桃酸苯环取代衍生物的生物转化,并以高产率制备获得高对映纯度的（S）-对羟基扁桃酸和（S）-对氯扁桃酸。     

煤电生产系统的能值分析及新指标体系的构建

煤电生产是我国废弃物粉尘和酸性气体的排放最主要来源.以某2×600MW超临界燃煤发电机组为案例,按传统能值指标体系分别对简单发电系统、发电加除尘系统和发电加除尘脱硫系统进行能值分析.结果表明,投入废物循环利用系统后可持续性指标反而下降.因此,传统的能值指标已不适合废弃物产生较大的煤电生产系统的可持续性评价.针对这一特点,提出了能反映煤电生产系统的相应指标体系,即有效能值产出率(EEYR)、能值环境影响率(EEIR)、有效能值可持续指数(EESI),计算得出简单发电系统、发电加除尘系统和发电加除尘脱硫系统的EESI分别为2.249、2.628、2.642.随着废物处理程度的提高,系统的可持续性更好,显示出环保系统投入的积极意义.     

脂肪酶产生菌的筛选及不对称水解合成S-(+)-萘普生

从１６个土样中分离获得一株脂肪酶产生菌Ｅ－５３＃,该菌可优先水解Ｓ－（＋）－萘普生甲酯为Ｓ－（＋）－萘普生,ｅｅ值可超过８７％。该菌经初步鉴定为芽孢杆菌,最佳产酶培养基为葡萄糖０．５％、蛋白胨０．５％、酵母膏０．２％。０．５％的橄榄油,能诱导脂肪酶的大量产生。     

利用深度测序技术发掘植物病毒资源

第二代测序技术(NGS)因其快速和灵敏的检测特点已成为植物病毒学研究的强有力工具.NGS具有非序列依赖性的优势,能同时检测植物样品中可培养和不可培养的、含量高及含量低的所有的DNA病毒、RNA病毒以及类病毒,它的出现极大地变革和推进了病毒的发现历程.利用该技术已在多种植物上进行了植物病毒的发掘和病原鉴定,取得了非常好的效果.本文围绕NGS及其在植物病毒发掘中的应用研究和前景进行概述和展望.     

中国汉族人黑色素瘤家系临床特点分析

目的:探讨中国汉族人群恶性黑色素瘤家系发病情况及临床特点。方法:收集4个遗传性黑色素瘤家系进行家系调研和家系图谱绘制,并分析总结临床特点。结果:4个遗传性黑色素瘤家系共33人,确诊黑色素瘤患者10例,死亡2例。确诊患者平均年龄36岁。结论:中国汉族人群黑色素瘤家系具有发病年龄较轻,其中发病年纪越小其恶性程度越高、预后越差,而且黑色素瘤的高侵袭性同样具有明显家族遗传特点。     

生物酶法制备D-对羟基苯甘氨酸的研究

生物酶法生产D-对羟基苯甘氨酸具有良好的应用前景。通过介绍生物酶法生产D-对羟基苯甘氨酸的研究现状,从酶的分离纯化、酶和细胞的固定化、反应介质研究和反应动力学研究以及基因工程进展几个方面作了总结。     

嗜盐碱古生菌新种的系统分类学研究

从内蒙古乌都淖咸性盐湖分离到嗜盐碱菌菌株Y21。其形态为杆状,能运动,红色菌落,通过生理生化、极性脂成分、基于16SrRNA序列的系统发育学分析和DNADNA杂交同源性比较,发现菌株Y21是Natrilba属中一个与其它成员不同的新种,命名为Natrilbawudunaoensissp.nov.。     

妊娠对于父源性皮肤移植存活时间的影响

母胎耐受机制的阐明,将为器官移植免疫耐受方案的研究提供重要启示.本研究旨在阐明妊娠状态对父系来源移植皮片的存活是否有保护作用.2月龄雌性C57BL/6小鼠和2～4月龄BALB/c雄性小鼠同笼受孕.采用流式细胞技术确定妊娠过程中调节性T细胞（Treg）比例的时间变化规律.以单向混合淋巴细胞反应（MLR）手段比较研究妊娠对于父系来源脾细胞刺激后产生的增殖反应的影响.通过同种异体小鼠全厚皮片移植模型,观察妊娠对于父系来源移植皮片的存活是否具有保护作用.并用分子生物学技术研究此种效能的可能机制.结果显示,C57BL/6小鼠妊娠过程中,Treg占CD4＋T细胞的比例从妊娠前的4.2%逐渐上升,受孕8天左右达到高峰值（6.8%）,此后开始下降并逐渐回复至基线水平.MLR结果表明,针对父系来源脾细胞的刺激,妊娠组较对照组呈现显著的低反应性,其平均刺激指数分别是7.8和13.6（P〈0.05）.定量PCR研究表明,血红素加氧酶-1和吲哚胺2,3双加氧酶mRNA在胎盘高表达,在脾脏低表达（P〈0.05）.父系来源的移植皮片的平均存活时间在妊娠组和非妊娠组分别是7.67和7.08天,无统计学差异（P〉0.05）.由此认为,在小鼠妊娠过程中,尽管出现了具有免疫抑制功能的Treg的比例增加,尽管有针对父系来源刺激细胞的较低的MLR反应性,但是单次妊娠对于父系来源的移植皮片的存活,在本研究条件下,未能显示具有统计学意义的保护作用.     

微水-有机溶剂两相体系中消旋萘普生的酶法拆分

研究了微水-有机溶剂两相体系中固定化脂肪酶催化的萘普生甲酯的立体选择性水解反应。固定化酶活性受载体极性、水含量、有机溶剂的logP值、产物抑制的影响,据此构建了一种可以连续拆分产生(S)(+)萘普生的微水-有机溶剂两相体系。反应在一个具有回路的连续流搅拌反应器中进行,反应器中添加有采用吸附法固定化的脂肪酶,载体为一种弱极性的合成载体,水相连同固定化酶颗粒一起永久保持在反应器中,有机流动相带入底物,带出产物。固定化酶在该50mL反应器中30℃连续操作60d,仅损失活性25%,产生(S)(+)萘普生900mg,产物对映体过量值(ee_p)为95%。