甲壳素及其衍生物在农业生产中的应用

就甲壳素及其衍生物作为植物生长调节剂可增加农作物产量和改良产品品质,作为新型农药通过诱导植物产生广谱抗性使植物对病原微生物的抗病力明显提高,以及用于农产品收获后的贮藏和保鲜等问题作了介绍。     

苯甲酸钠对植物萌发的影响初探

苯甲酸钠是常用的食品防腐剂，对酵母菌和细菌的繁殖有较强的抑制作用。本文报告苯甲酸钠对大蒜和豌豆这两种植物萌发影响的初步试验，表明一定浓度的苯甲酸钠对植物的萌发有明显的抑制作用。     

表油菜素内酯对月季切花保鲜作用的研究

本文初步探讨了表油菜素内酯（epiBR）对瓶插月季切花的保鲜作用。与对照（蒸馏水）和基本液（2％蔗糖＋500mgL-1柠檬酸＋250mgL-8-羟基喹啉＋25mgAgNO3）相比,经epiBR处理（基本液＋0．1mgL-1epiBR）的月季切花花枝坚挺,蓝变延迟,瓶插寿命延长1-1.5倍。测定有关生理指标表明,epiBR处理对月季切花瓶插花枝前期鲜重的增加及后期的保持有明显作用。并显著延缓花瓣和叶片质膜相对透性的增加,还能使瓶插前期花瓣还原糖含量增加。epiBR处理对花瓣蛋白质和叶片叶绿素含量变化无明显影响,而对花瓣花青素水平下降有轻微的促进作用。     

葡萄的贮藏保鲜

葡萄果实属于浆果类，柔软多汁，含糖量较高。由于葡萄皮薄、汁液多，果柄部分组织结构疏松，采后容易干柄脱粒和腐烂。所以，搞好葡萄的保鲜对促进农村经济的发展，为消费者保障均衡的季节供应都有好处。根据葡萄果实的特点，可以采用以下几种保鲜方法： 一、采前处理 果园于采摘前一个星期停止浇水，采收当天喷５００ｐｐｍ的扑海因杀菌剂，以控制采后贮藏病害；或喷洒５０ｐｐｍ奈乙酸以防止葡萄落粒。最好选择晴天将药液兑好后，直接喷洒于果穗上，待药液干后即可采摘。 二、采收 葡萄果实采后没有呼吸高峰，也没有后熟作用，因此葡萄…     

鲜食葡萄的采后生理及贮运保鲜

论述了葡萄的成熟及采后生理生化特性,采后的各种主要病害和次要病害以及鲜食葡萄的采后贮运方法和国际通用的葡萄保鲜方法──ＳＯ_２熏蒸法的原理和研究进展。     

赤霉素对黄瓜保鲜效果的研究

使用不同浓度赤霉素溶液对黄瓜进行涂膜处理,常温下装袋贮藏,定期测定黄瓜各项指标,研究赤霉素对黄瓜的保鲜效果。结果表明：赤霉素溶液涂膜处理能有效地延缓黄瓜失重率和腐烂率上升,保持黄瓜硬度,减少可溶性固形物、维生素C的损失,能够较好地保持黄瓜的品质。浓度为80mg/L的赤霉素溶液涂膜处理黄瓜保鲜效果较好。     

热处理和钙处理对番木瓜果实保鲜效果的比较研究

以海南“中白”品种的番木瓜果实为试材,研究了在常温25℃条件下,热处理和钙处理对番木瓜果实品质和生理效应的影响并对其保鲜效果进行比较分析。结果表明,热处理和钙处理番木瓜均能有效减少失重率,显著遏制果实软化,抑制可溶性固形物（TSS）下降,增强SOD酶活性,抑制丙二醛（MDA）含量积累,其中以50℃热处理和2%钙处理最好,但50℃热处理的保鲜效果比2 %钙处理更显著。     

蝇蛆壳聚糖保鲜剂对几种蔬菜的保鲜作用研究

研究了蝇蛆壳聚糖水溶剂对番茄、青椒、茄子的保鲜作用,并试图找出保鲜效果较好的蔬菜.贮藏期间,定期测试其生理生化指标:失水率、腐烂率、呼吸强度、维生素C(Vc)含量.结果表明:用蝇蛆壳聚糖保鲜剂处理过的三种蔬菜各生理生化指标都比空白对照的效果好.说明蝇蛆壳聚糖能减少蔬菜的水分损耗,限制其呼吸作用,减少营养损失.三种蔬菜中,番茄在12天内、青椒在4-6天内的保鲜效果最好.     

不同保鲜剂对洋桔梗鲜切花保鲜效果的影响

洋桔梗(Eustoma russellianum)又名土耳其桔梗,为龙胆科一年生草本花卉,原产美国德克萨斯州.属于多花型鲜切花,单个植株采切时有5～10朵花,花色繁多,花姿优美,极具观赏价值.目前,栽培品种己达几百种之多,尤以日本为盛,有逐渐代替香石竹之势,但我国还处于引种试验阶段,没有形成规模种植.洋桔梗鲜切花极易衰败,一般瓶插寿命只有5～6 d,而目前有关洋桔梗鲜切花保鲜剂的研究甚少.     

含Al2(SO4)3的保鲜剂对百合切花的保鲜效应

百合保鲜方法,特别是采后生理及保鲜机制的报道不多.目前使用的切花保鲜剂大都含有硝酸银、硫代硫酸银一类的乙烯拮抗剂,价格昂贵,且银离子对人体有害,易污染环境.本文探讨含Al2(SO4)3的保鲜剂对百合切花的保鲜效应.