|
|||||
|
|
| 葡萄的贮藏保鲜 | |
| 引用本文： | 汪沂.葡萄的贮藏保鲜[J].生命世界,2001(4):34-34. |
| 作者姓名： | 汪沂 |
| 作者单位： | 中国科学院植物研究所 |
| 摘 要： | 葡萄果实属于浆果类，柔软多汁，含糖量较高。由于葡萄皮薄、汁液多，果柄部分组织结构疏松，采后容易干柄脱粒和腐烂。所以，搞好葡萄的保鲜对促进农村经济的发展，为消费者保障均衡的季节供应都有好处。根据葡萄果实的特点，可以采用以下几种保鲜方法： 一、采前处理 果园于采摘前一个星期停止浇水，采收当天喷５００ｐｐｍ的扑海因杀菌剂，以控制采后贮藏病害；或喷洒５０ｐｐｍ奈乙酸以防止葡萄落粒。最好选择晴天将药液兑好后，直接喷洒于果穗上，待药液干后即可采摘。 二、采收 葡萄果实采后没有呼吸高峰，也没有后熟作用，因此葡萄… |
| 关 键 词： | 葡萄 贮藏保鲜 采收 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |