毕赤酵母水解工艺的研究

在发酵过程中产生的总体积为30%～40%的毕赤酵母菌体，大部分在发酵后，会直接把酵母菌体排入环境中，不仅浪费资源，还污染环境，因此，实现资源再利用是文章的研究目的。最终结果表明，对毕赤酵母自溶破壁的最佳自溶水解条件为50℃、pH 6.0，作用时间为30 h、4%Na Cl，酵母悬浮液终体积分数为10%。此外，通过对木瓜蛋白酶、中性蛋白酶、碱性蛋白酶和酸性蛋白酶进行研究发现，添加木瓜蛋白酶效果最佳，添加后的酵母水解物氨基氮得率为4.5%，固形物得率为59%，粗蛋白含量为45.38%。     

微生物酶前处理方法提高红景天组分溶出率的比较研究

红景天经生物酶处理后，其总物质及有效成分的溶出比直接醇提增加25％以上。其中，酶解前热蒸处理的作用和酶水解的作用效果大约各占一半。热膨化和超声波也有利于有效成分的溶出。     

靶向递送蛋白水解靶向嵌合体在癌症治疗中的研究进展

小分子抗癌药物通过靶向特定蛋白来抑制肿瘤生长,但大部分致病蛋白被认为是“不可成药”的。蛋白水解靶向嵌合体(proteolysis targeting chimeras,PROTAC)通过靶向降解目标蛋白来抑制肿瘤细胞生长,是一项非常有潜力的新技术。本文在介绍传统多肽型PROTAC和小分子型PROTAC基础上,详细总结了靶向递送型PROTAC的最新研究进展,主要包括识别分子介导靶向PROTAC、纳米材料介导靶向PROTAC和可控激活小分子PROTAC前药。研究表明,靶向递送型PROTAC在提高肿瘤细胞特异性、减少脱靶效应和降低生物毒性等方面具有潜在应用价值。最后,本文对PROTAC的成药性进行了展望。     

微波炉快速水解蛋白法在PICO－TAG方法中的应用

将微波快速水解蛋白的方法首次应用于ＰＩＣＯ－ＴＡＧ方法中，分析测定了几种废料中的氨基酸，与ＰＩＣＯ－ＴＡＧ水解法比较，其结果符合或优于ＰＩＣＯ－ＴＡＧ水解法。还探讨了微波快速水解法对ＰＩＣＯ－ＴＡＧ谱图的影响。ＰＩＣＯ－ＴＡＧ方法快速，重现性好，对于象废料这样基体复杂的样品，其ＣＶ值为０．５％～６％。