非OI群霍乱弧菌血清学分型系统的建立及初步应用

本文报道了非OI群霍乱弧菌血清学分型系统的建立。应用这一分型系统对我国广东、福建及河南三省分离的549株菌进行血清学定型。蓖株可分为55型。其中的优势型为VBO2、,及9。菌型的分布与分离地区有关。并发现有19个菌型是日本及美国分型系统所未包括的新菌型。血清的分型率为83．79％。对患者分离的菌株有较高的分型率。     

用于检测病毒多肽的一种灵敏快速的染色法

本文报道了铬银染色法用于PAGE分析Ⅰ型单纯疱疹病毒(HSV-I)结构多肽的方法,并与常规法考马斯亮蓝R250染色进行了比较。前者检出45条多肽带,后者仅能检出28条。这个结果表明,铬银染色法具有灵敏、快速的特点。     

外界高渗环境对枯草芽孢杆菌胞内自由脯氨酸含量的影响

枯草芽孢杆菌(93151)在基本培养基中培养,可耐受高达8%NaCl浓度,而在10%NaCl条件下96h内未见生长。随胞外NaCl浓度的增加,其胞内自由脯氨酸的含量相应明显增加,在8%NaCl浓度下胞内脯氨酸含量可达2.944mg·g-1干细胞重,与无NaCl条件下相比,增加了1572%,而对照菌大肠杆菌仅可耐受4%NaCl浓度,并且在不同NaCl浓度下,胞内脯氨酸含量变化不明显。     

苏云金杆菌超氧化物歧化酶的纯化和性质研究*

苏云金杆菌（Ｂａｃｉｌｌｕｓ　ｔｈｕｒｉｎｇｉｅｎｓｉｓ）９１６５超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）,经硫酸铵分级沉淀、ＳｅｐｈａｄｅｘＦ－１００凝胶过滤及非变性凝胶电泳（ＰＡＧＥ）三步纯化,纯酶比活力为４３８８ｕ／ｍｇ,属Ｍｎ－ＳＯＤ,分子量为４７．９ｋｕ,由二个亚基组成,含１９种氨基酸。     

茯苓与凤尾菇目间原生质体融合研究初报

以无锁状联合的茯苓次级菌丝和具锁状联合的凤尾菇次级菌丝为亲本制备原生质体,以PEG为促融剂,在高钙、高pH条件下,将茯苓(或凤尾菇)原生质体热灭活,与凤尾菇(或茯苓)原生质体融合,从再生菌株中均能选择选择出能够再形成双核的单核菌株。栽培实验结果显示,单核菌株经诱导形成双核菌株后可以形成子实体或原基,若单核菌株不经诱导,则始终维持稳定的单核状态,且难以形成子实体。     

四川5个产区松茸挥发性成分比较研究北大核心CSCD

为了解四川各产区鲜松茸挥发性成分的异同,采用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用技术(GCMS)分析了松茸的挥发性成分,在5个产地松茸子实体中分别确定出30、25、18、16和28个化合物,共计52种。C8类化合物及己醛、苯甲醛、壬醛、右旋萜二烯、肉桂酸甲酯是松茸的主要挥发性成分,也是五个产区松茸子实体中的共有成分,占检测到的挥发性成分含量的70%以上。不同产区松茸挥发性成分种类及含量具有显著差异,各个产区松茸均含有独特的挥发性成分,这导致了松茸香气呈现一定的地域性特征,并且研究发现松茸挥发性成分可能与共生树种及环境具有一定相关性。研究结果可作为鉴定及区分各个产区松茸的化学辅助手段,同时还可为提升松茸品质提供参考。     

实质等同性原则和转基因食品的安全性评价

讨论转基因食品安全性评价中的一些热点话题：现代生物技术与传统育种比较,整体食物的动物毒性实验,实质等同性原则及其局限性,食品成分安全性评价,食品成分的预料外改变,抗生素抗性标记基因,过敏性问题,标签问题等。