豆腐柴研究进展

豆腐柴(Premna microphylla Turcz.)作为一种具有重要营养价值和药用价值的野生植物资源,近年来逐渐引起人们的关注。综述了近几年来关于豆腐柴生物学特性、营养成分和药用成分分析、加工利用以及栽培技术方面的研究现状和存在问题,并对豆腐柴的开发利用进行了展望。     

豆腐柴研究进展与应用综述

豆腐柴是一种药食兼用的植物，开发利用和推广应用前景广阔。在国内外文献检索基础上，综述了豆腐柴扦插繁殖、组培快繁、离体溶液培养等繁育技术，豆腐柴中主要功能性成分果胶、蛋白质、多酚、黄酮类化合物等提取工艺，以及豆腐柴系列产品等方面的研究成果和进展状况，并对豆腐柴开发利用前景进行了分析和展望。     

接骨木化学成分及杀鼠活性初步研究

采用试管预试法初步确定了接骨木茎叶中所含化学成分,研究结果表明,其中含有生物碱、甾体成分、蒽醌及其苷类、三萜皂苷、香豆素及其苷类、酚性成分、鞣质、油脂、黄酮类化合物等化学成分。对接骨木茎叶杀鼠活性的测定表明,饵料中接骨木含量为20％时,对小白鼠的毒杀率为80％;在含量为15％时,毒杀率为30％,在含量为10％时,毒杀率为10％;以家鸡进行二次中毒试验,试验过程中无死亡现象发生．     

绒毛白蜡果实提取物的抑菌作用研究

采用管碟法研究了绒毛白蜡果实的水、50%乙醇和无水乙醇提取物对7种常见细菌菌株的抑制活性,并采用Sephadex G-15凝胶过滤层析、结合抑菌活性检测,对绒毛白蜡果实的抑菌活性物质进行了初步分离.结果表明,绒毛白蜡果实的水提物具有广谱的抗细菌作用,其对7种供试菌的最小抑菌浓度(MIC)范围为50～100 mg*mL-1;化学成分系统预试表明,绒毛白蜡果实的活性成分可能为有机酸、酚类、糖、苷类和香豆素类等.     

野生豆腐柴叶营养成分分析及评价

豆腐柴(ＰｒｅｍｎａｍｉｃｒｏｐｈｙｌｌａＴｕｒｃｚ.)为多年生落叶灌木,其鲜叶可提取果胶;鲜叶汁可加工成凉豆腐或清凉饮料;根、茎和叶具有清热解毒、消肿止血的功效,主治毒蛇咬伤、无名肿毒和创伤出血[1,2]。我国豆腐柴野生资源丰富,分布广泛,但长期以来处于自生自灭状态,未能得到合理开发和利用。为此,本文对豆腐柴叶的营养成分进行了分析和评价,以期为野生豆腐柴资源的合理开发利用提供科学依据。1　材料与方法1.1　材料豆腐柴叶2000年7月采集于皖南山区,经安徽师范大学邵建章教授鉴定。采集后水洗,自然风干,碾碎,过20目筛,瓶装…     

石榴果皮提取物抑菌活性研究

以12种常见的食品污染菌为供试菌,采用平板打孔法对10个品种石榴果皮的9种溶剂提取物进行抑菌效果研究,并对甲醇提取物的化学成分进行了初步分析。结果表明,甲醇提取物抑菌活性最强;石榴果皮提取物对供试菌种中的细菌的抑制效果最强,对革兰氏阳性菌的抑制效果强于对革兰氏阴性细菌的抑制效果,对酵母菌的抑制效果较弱,对霉菌几乎没有抑制作用。在供试的10个石榴品种中,‘峄城软籽’石榴果皮甲醇提取物的抑菌活性最高。化学成分系统预试结果表明,石榴果皮甲醇提取物中含有黄酮及其苷类物质、生物碱、酚类、鞣质类等成分。     

豆腐木叶果胶含量的动态变化规律研究

测定了不同季节豆腐柴木叶中的果胶含量,并研究了不同叶位豆腐木果胶含量的变化规律.结果表明,豆腐木叶中的果胶含量在6～8月呈上升趋势,8月最高,9月开始下降.不同叶位果胶含量中,第3、5、6叶位的豆腐木叶片果胶含量较高,第5叶最高.     

锦鸡儿属10种植物茎叶有效成分的系统预试

利用圆形滤纸层析法和试管法。对采自中国西北地区锦鸡儿属10种植物茎部和叶部的有效成分类型进行了系统预试。试验结果表明所有待测样品中均含有酯类、内酯、强心苷、黄酮及苷类、甾体及萜类化合物和酚性成分。各植物样品中几乎不含生物碱,其它类型化学成分则因植物种类和植物部位的不同而有差异。     

Effects of periplocosides P and E from Periploca sepium on the proteinase activities in the midgut of larvae of Mythimna separata and Agrotis ypsilon ( Lepidoptera: Noctuidae)

从杀虫植物杠柳Periploca sepiutm Bunge根皮中分离得到的杠柳新苷P具有很高的杀虫活性,为了探索其杀虫机理,采用经典的昆虫蛋白酶活性测定方法,比较研究了杠柳新苷P和无杀虫活性的杠柳新苷E对东方粘虫Mythimna separata与小地老虎Agrotis ypsilon 6龄幼虫中肠类胰蛋白酶和类胰凝乳蛋白酶活性的影响.结果表明:对东方粘虫弱碱性类胰蛋白酶,杠柳新苷P表现出强激活作用(酶活性为对照的3.43倍),激活时间可长达8h,而杠柳新苷E则无明显激活作用.杠柳新苷P和E对东方粘虫弱碱性类胰蛋白酶活性的影响二者差异显著(P=0.01),杠柳新苷P药后2,4和8h,东方粘虫中肠弱碱性类胰蛋白酶的活性分别是杠柳新苷E药后的15.4,106.8和242.7倍.酶活性测定结果还表明,与东方粘虫相比,小地老虎中肠类胰蛋白酶活性相对较低,且杠柳新苷P的激活作用也较弱,这可能是杠柳新苷P对东方粘虫具杀虫活性,而小地老虎对其不敏感的原因之一;另外,杠柳新苷P和E对试虫中肠类凝乳胰蛋白酶活性均无明显影响.据此推测,杠柳活性成分新苷P对东方粘虫中肠弱碱性类胰蛋白酶的激活作用可能是造成试虫中毒的机理之一.     

野生豆腐柴营养成分分析

对豆腐柴叶水分、灰分、粗蛋白、粗纤维、总糖、Vcβc、矿物元素的含量及氨基酸的组成和含量进行分析,为合理地开发与利用野生资源植物豆腐柴提供了科学的依据。