贵州老鹰茶的化学成分

老鹰茶也称“白茶” ,是我国南方各民族民间长期饮用的一种植物代用茶 ,有防馊、防腐、消暑解渴、消食化积、解毒、消肿、明目、健胃、益思的作用 ,饮后能清凉、去暑、解毒、健脾胃、助消化、顺气、利尿、解表等[1～ 5] 。而且是一种无毒副作用、无污染、风味较佳的纯天然野生饮品。民间更多是以老鹰茶和苦丁茶合用 ,解暑效果更好。对苦丁茶的资源及化学成分已有较多报道[6 ,7] ,但对老鹰茶的资源和化学成分未见详细报道。为此对贵州老鹰茶的化学成分进行了研究。贵州老鹰茶原植物主要为毛豹皮樟〔ＬｉｔｓｅａｃｏｒｅａｎａＬ啨ｖｌ.ｖａ…     

贵州苦丁茶植物资源及化学成分分析

苦丁茶是我国南方各民族长期饮用的一类植物代用茶。在贵州,苦丁茶原植物有６科６属９种,主流品种为木樨科女贞属植物粗壮女贞〔Ｌｉｇｕｓｔｒｕｍｒｏｂｕｓｔｕｍ（Ｒｏｘｂ．）Ｂｌ．〕。分析了贵州５种苦丁茶植物叶的主要化学成分并和绿茶进行了对比,分析结果表明,苦丁茶类植物是一种营养成分含量丰富,不含咖啡因的营养保健的功能性饮料新资源     

五指山不同级别新鲜苦丁茶微量元素含量测定

采用火焰原子吸收光谱法对海南五指山苦丁茶不同级别新鲜茶叶中的锌、铁、钙、钾、镁五种元素进行了含量测定,详细地研究了消解酸的种类、HNO3、HCIO4和H2O2的比例、消解酸的体积及消解时间对测定结果的影响。用HNO3-HClO4-H2O2处理样品,测定结果表明不同级别苦丁茶茶叶中均含有丰富的人体必需的微量元素,不同等级的苦丁茶中微量元素含量有差异,但,其含量排序均为KCaMgZnFe,一级苦丁茶中Zn、K、Mg这3种微量元素的含量高于其他等级,而三级苦丁茶中Ca、Fe这2种微量元素含量要高于一、二级的苦丁茶,但总体差别不大。采用此方法回收率为101.38%～103.10%,相对标准偏差小于10%。其方法简便、精密度和灵敏度高,结果令人满意。     

女贞苦丁茶挥发油成分分析

苦丁茶是我国南方各民族长期饮用的茶代用品之一,其基原植物种类较多,据调查苦丁茶原植物有9科15种植物,其中木犀科(Oleaceae)女贞属(Ligustrum L.)有粗壮女贞[L. robustum (Roxb.) Bl.]、紫茎女贞(L. purpurascens Y.C.Yang)、序梗女贞(L. pedunculare Rehd)、日本毛女贞(L. japonicum Thunb. var. pubescens Koidz.)等[1～8].     

苦丁茶冬青叶化学成分及药理作用研究进展

苦丁茶冬青叶(苦丁茶)是民间常用中草药,主要用于治疗头痛、齿痛、目赤、热病烦渴、痢疾等症。本文就近年来国内外对苦丁茶冬青叶的化学成分及药理作用的研究进展作一综述。     

福建的药用植物-苦丁茶

本文介绍苦丁茶的用途及其原植物,同时介绍福建苦丁茶资源及利用现况。     

茶成分对肠道菌群的调控作用及其健康效应的研究进展

茶是世界上最受欢迎的健康饮料之一,富含茶多酚、茶多糖、茶色素和茶皂素等多种生物活性成分,对人体健康具有重要影响。肠道是一个复杂而稳定的生态系统,肠道微生态与人体健康密切相关。肠道菌群是茶成分发挥生理调节作用和健康效应的主要作用靶点,本文对近年来几种重要茶成分对肠道菌群的调节作用及其对机体健康的影响相关研究进展进行了综述。茶成分主要通过靶向肠道菌群调节糖代谢和脂代谢,减轻炎症和肠道损伤,缓解情绪和记忆障碍以及调节昼夜节律,发挥其健康效应。阐明茶成分调控肠道菌群的内在作用机制将为更好地利用茶产品来改善肠道微生态,促进人体健康提供科学依据。     

绿色黄金苦丁茶

身价不凡──称“绿色黄金”当之无愧“绿色黄金”是人们对近年来方兴未艾的保健饮料──苦丁茶的美称。之所以被称为“绿色黄金”,是由于它确实身价不凡。在广州市的一家专售全国各地名茶的茶叶专店──广州全国名茶总汇,广东大埔产的野生苦丁茶零售价为3760元／公斤。目前苦了茶在国内的收购价一般为400一5O0元／公斤,出口价一般在60美元／公斤以上。经精细管理的苦了茶园,植后第一年每亩可收获优质干茶5公斤左右,按400元／公斤计,可收入2000元;植后第四年可进入稳产期（可长达50－100年）,每亩每年产量可稳定在100公斤左右,即…     

五指山不同部位苦丁茶多酚类物质含量的测定

苦丁茶是天然保健绿色食品,有较好的药用价值。将五指山苦丁茶叶分为四个等级,以没食子酸为标准品,酒石酸亚铁比色法,用TU-1901型双光束紫外可见分光光度计在540nm的最佳波长处,测定吸光度A,对四个等级的苦丁茶多酚类物质含量分别进行测定。得到四个等级的五指山苦丁茶中多酚类物质含量分别为9.906%、9.882%、9.801%和9.608。结果表明:不同部位的苦丁茶多酚类物质含量存在着一定的差别,四级品的多酚类物质明显较低,建议在采摘苦丁茶时,同时采摘未脱落的老叶,以免脱落后成分损失而失去利用价值。     

不同类型土壤栽培对苦丁茶树叶片生长和光合特性的影响

研究苦丁茶树叶片生长与光合特性对不同类型土壤栽培的响应特征,确定最适苦丁茶栽培的土壤类型,可为高产优质化的苦丁茶种植业及其规模化生产基地的建立提供科学依据。通过土壤栽培实验研究了不同类型的土壤对苦丁茶树叶片生长、叶片解剖结构、叶绿素含量和光合特性的影响。结果表明:石灰岩土壤栽培条件下,苦丁茶叶长和叶面积比其他6种土壤栽培下的显著提高了34%—57%和43%—68%,叶绿素总量显著增加9%—33%,叶片、上下表皮、海绵组织和栅栏组织的厚度均显著高于其他6种土壤栽培。不同类型土壤栽培下苦丁茶净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)、蒸腾速率(Tr)和饱和蒸气压亏缺(Vpdl)的日变化趋势均呈单峰型,日均Pn和Tr值大小依次为:石灰岩石英砂岩玄武岩长石石英砂岩第四纪红色黏土变余砂岩煤系砂页岩,其中石灰岩土壤栽培下的日均Pn值相比其他6种土壤下的显著提高了13%—45%,且叶片最大净光合速率、表观量子效率、暗呼吸速率、光补偿点(LCP)和光饱和点(LSP)也最大,而煤系砂页岩栽培时最低,其LSP和LCP较石灰岩栽培的分别显著下降了40%和46%。综上,在7种类型的土壤中,石灰岩土壤栽培最有利于苦丁茶树叶片的生长发育、并促进叶绿素的合成和加强对光能的吸收利用,最终提高其叶片光合能力,其次为玄武岩土壤,而煤系砂页岩土壤是最不利于苦丁茶树叶片生长发育和光合作用。建议在苦丁茶种植业的发展和规模化生产基地建立时因选择由石灰岩性母岩发育的土壤进行栽培,从而提高苦丁茶的产量和品质。     

Biofortification of crops with seven mineral elements often lacking in human diets – iron, zinc, copper, calcium, magnesium, selenium and iodine

The diets of over two-thirds of the world's population lack one or more essential mineral elements. This can be remedied through dietary diversification, mineral supplementation, food fortification, or increasing the concentrations and/or bioavailability of mineral elements in produce (biofortification). This article reviews aspects of soil science, plant physiology and genetics underpinning crop biofortification strategies, as well as agronomic and genetic approaches currently taken to biofortify food crops with the mineral elements most commonly lacking in human diets: iron (Fe), zinc (Zn), copper (Cu), calcium (Ca), magnesium (Mg), iodine (I) and selenium (Se). Two complementary approaches have been successfully adopted to increase the concentrations of bioavailable mineral elements in food crops. First, agronomic approaches optimizing the application of mineral fertilizers and/or improving the solubilization and mobilization of mineral elements in the soil have been implemented. Secondly, crops have been developed with: increased abilities to acquire mineral elements and accumulate them in edible tissues; increased concentrations of 'promoter' substances, such as ascorbate, β-carotene and cysteine-rich polypeptides which stimulate the absorption of essential mineral elements by the gut; and reduced concentrations of 'antinutrients', such as oxalate, polyphenolics or phytate, which interfere with their absorption. These approaches are addressing mineral malnutrition in humans globally.     

乙型脑炎患者脑脊液和血浆氨基酸代谢的变化

本文采用气相色谱法对５７例乙型脑炎患者极期和２１例恢复期患者的脑脊液（ＣＳＦ）和血浆１４种游离氨基酸浓度进行分析。结果表明,乙脑极期ＣＳＦ游离氨基酸浓度除苏氨酸、丝氨酸值低于正常值外,其它氨基酸值均增高,其中谷氨酸、鸟氨酸、赖氨酸、缬氨酸、脯氨酸值上升明显（ａｌｌＰ＜０．０１）,至乙脑恢复期不同幅度下降。乙脑极期血浆游离脯氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、鸟氨酸、谷氨酸浓度高于正常值,而其它８种氨基酸值均下降明显,至乙脑恢复期,多数氨基酸恢复至接近正常水平。实验提示,乙脑病毒能明显影响血浆和ＣＳＦ中氨基酸的含量,而二者具有代谢差异。     

转铁蛋白受体单链抗体与BDNF融合蛋白的表达及活性鉴定

脑源性神经营养因子（BDNF）对中枢神经系统的多种神经元具有营养,修复和保护功能,但因无法通过血脑屏障限制了其应用。本文利用抗转铁蛋白受体（TfR）的单链抗体（ox26-scFv）作为脑转运载体,分别扩增单链抗体和BDNF基因,插入pTIG-Trx载体,构建融合基因表达载体pTIG-Trx/scFv-BDNF,在大肠杆菌BL21（DE3）中实现了高效表达。经Ni-NTA金属鏊合层析柱纯化后,在41Kd处可见目的纯化条带。大鼠GH3细胞免疫酶染色显示,ScFv-BDNF融合蛋白能与转铁蛋白受体特异性结合。同时能够促进鸡胚背根节神经突起的生长,具备了BDNF的生物学活性。为使BDNF能够跨越血脑屏障成为中枢神经系统的治疗药物打下了实验基础。     

Identification of specific binding sites for leukotriene C4 in human fetal lung

Specific leukotriene C₄ (LTC₄) binding sites were identified in membrane preparations from human fetal lung. Specific binding of [³H]-LTC₄ represented 95 percent of total binding, reached steadystate within 10 minutes and was rapidly reversible upon addition of excess unlabeled LTC₄. Binding assays were performed at 4°C under conditions which prevented metabolism of [³H]-LTC₄ (80 mM serineborate, 10 mM cysteine, 10 mM glycine). Under these conditions, greater than 95 percent of the membrane bound radioactivity, as analyzed by high performance liquid chromatography, co-eluted with the LTC₄ standard. Computer-assisted analyses of saturation binding data showed a single class of binding sites with a dissociation constant (K_d) of 26 + 6 nM and a density (B_max) of 84 ± 18 pmol/mg protein. Pharmacological specificity was demonstrated by competition studies in which specific binding of [³H]-LTC₄ was displaced by LTC₄ and its structural analogs with inhibition constants (K_j) of 10 to 30 nM, whereas LTD₄, diastereoisomers of LTD₁, LTE₄ and the end organ antagonist FPL 55712 were 150 to 700 fold less potent competitors than LTC₄. These results provide evidence for specific, reversible, saturable, high affinity binding sites for [³H]-LTC₄ in human fetal lung membranes.     

维生素E对三氯乙烯急性染毒大鼠肝脏脂质过氧化与抗氧化酶的影响

本文观察了用抗氧化剂维生素E预处理后,三氯乙烯(3000mg/kg B-W-) 一次性经口染毒24h 大鼠肝脏的超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶等抗氧化酶活力及丙二醛含量的变化,结果表明三氯乙烯染毒组肝脏中丙二醛含量、超氧化物歧化酶活力及血清谷丙转氨酶、谷草转氨酶活力均高于对照组(P< 0-01) ;而维生素E干预组的丙二醛含量、超氧化物歧化酶活力及血清谷丙转氨酶、谷草转氨酶活力均分别低于三氯乙烯染毒组(P< 0-01) ,说明三氯乙烯急性染毒可引起肝脏脂质过氧化反应及肝损害,肝脏超氧化物歧化酶活力升高可能是机体受自由基及脂质过氧化反应刺激而诱导产生的一种适应性反应,维生素E对三氯乙烯所致的肝损害有一定的保护作用。     

白腐菌木质素降解酶及其在木质素降解过程中的相互作用

木质素是一类不易降解的生物物质,在自然界中,白腐真菌对木质素的降解能力最强.白腐真菌降解木质素主要依靠分泌的三种酶:木质素过氧化物酶(Lip)、锰过氧化物酶(MnP)和漆酶(Lac).对白腐真菌分泌的三种木质素降解酶在性质、分布等方面进行了比较,系境地介绍三种木质素降解酶的催化作用,并阐述其在木质素降解过程中的相互作用.     

Lactic-acid fermentation as a low-cost means of food preservation in tropical countries

Abstract The range of traditional lactic-acid-fermented foods in tropical countries is briefly reviewed. Recent studies on the lactic acid fermentation of fish and cassava products are described. Lactic-acid-fermented fish products may offer considerable scope for the development of new food products and for the use of under-utilised fish species. Lactic-acid-fermented fish products are common in parts of Asia; methods to improve the product and shelf-life quality, to reduce microbial risks and to accelerate the process are described. This work is based on fish/salt/carbohydrate model systems. The nutritional aspects of cassava fermentation are discussed with respect to factors involved in determining residual cyanide levels; the possible anti-nutritional rôle of condensed tannins is mentioned. The increasing consumption of meat products in tropical countries emphasises the need for a preservation method that does not depend on refrigeration. The possible production of sausage ingredients preserved by lactic acid fermentation, and the associated research needs are described.     

基于平稳小波变换的EEG视觉的信号修正

眼球运动和眨眼会在眼球周围产生电信号,这种电信号的存在直接影响到对EEG信号的分析特征提取及EEG模式的分类等研究。本文提出了一种基于小波阈值滤噪方法来修正EEG信号中出现的视觉伪信号(OA)。这种用于EEG视觉伪信号处理的小波方法的实现过程如下：1)用平稳小波变换(SWT)对原始EEG信号进行处理;2)设置低频带信号的系数阈值;3)对滤噪后的信号进行重构。实验结果表明这种方法同时适用于眨眼和眼球运动产生的伪信号。最后,通过对采集的信号处理前后做了对比,说明其有效性。