参与式教学在“生物分离工程”课程中的探索

生物分离工程是高等学校生物工程专业的基础课程,与生产实践密切相关。教学过程中采用参与式教学方法能够培养学生工程设计的创造性思维,并且提高学生的工程化能力。本研究从科研融入教学、开展课堂讨论、运用多媒体手段、开设工厂课堂等4个方面介绍课堂教学中有效引入参与式教学的途径及其在生物分离工程教学实践中的具体应用,旨在提高相关工程类课程教学质量,为从事此类教学实践的一线专业教师提供高效引领课堂的理论参考。     

生物工程综合实验的“珠链式”教学模式改革与创新

构建生物工程综合实验的“珠链式”教学模式,对课程进行教学改革与实践。从优化实验教学内容,改进实验教学手段和考核方式,增加综合性,设计性实验项目,科研反哺教学和全面开放实验室入手,打破生物工程主干课程界线,形成以实验项目为“珠子”,在实验室中模拟实际的工艺流程进行生物产品的生产与开发。“链”是以产酶的微生物为起点,把基因工程模块、酶工程模块、发酵工程模块的各“珠子”串成一个有序的生物工程上、中、下游的“链式”知识体系。课程改革有助于学生全面掌握课程技能,提高学生应用能力、创新能力、就业竞争力。     

基于工程教育认证的“发酵工程”课程教学设计与实践

"发酵工程"是生物工程专业的核心主干课程,实践性和应用性较强。基于工程教育认证的产出导向理念,设定了"发酵工程"合理具体的课程目标,聚焦学生的工程知识掌握及问题分析、工程设计及研究能力培养。针对不同课程内容模块,以课程目标达成为导向,对教学内容及方法、教学设计与实施过程进行整合并优化,采用了多元化、注重课程形成性评价的考核方式。构建了课程目标达成评价模式,形成了"设计—实施—考核—评价—改进"闭环运行的课程质量保障体系。课程教学改革有效提高了学生理解、分析、设计、研究发酵工程问题的能力,增强了学生的科研兴趣和创新能力。     

“三阶段教学法”在硕士研究生工业微生物学课程教学中的应用初探

为进一步拓展硕士研究生课程教学内容,丰富教学手段,在促进教学效果提升的同时,使学生多方面的能力得到加强,应用“三阶段教学法”对工业微生物学课程教学进行改革。通过第一阶段理论知识的巩固与学习,使学生的知识基础得到加强,促进自主学习能力、总结提炼能力的提升;通过第二阶段前沿知识的捕捉与探索,启发学生的科研和创新思维,促进逻辑思维能力、语言表达能力的提升;通过第三阶段工程应用的分析与设计,培育学生工程思想,开阔学生专业视野,促进工程设计能力、团队协作能力的提升。在教学实践中,对每个阶段教师应重点关注的问题进行总结与反思,力求更加精准地掌控教学过程,对学生实施更加个性化的教学管理。在成绩评定办法中,通过强化过程性考核激发学生主动学习的意识,使总评成绩能够全面地反映学生的综合能力。     

酿酒工程专业工业微生物育种学课程教学改革与探索

工业微生物育种学是酿酒工程专业一门专业必修课,为更好地体现课程专业特色,培养高素质应用型专业人才,对教学内容与教学方法进行了改革与探索。教学内容上采用合适的教材、优化教学内容、理论知识与生活、生产、科研实践相结合;教学方法上采用案例教学、精讲要点教学、完善考核方式,取得了良好的教学效果。     

以前沿进展启迪创新思维——“微生物生物学”课程特色专题讲座

"微生物生物学"课程作为理科基地学生的必修课程,对学生夯实专业基础理论知识、开拓科研视野具有积极而重要的作用。如何平衡基础与前沿、理论与实践、教学与科研之间的关系,对课程的内容、形式等都提出了更高的要求。为了丰富和增加学生对微生物学的理解和认识,为生物学理科基地学生明确研究方向提供信息。微生物生物学课程每学期安排8学时专题讲座,其内容不仅与本系教师的科研工作紧密相关,而且还邀请各领域校外专家,讲座内容丰富,涵盖了课程大纲中的主要内容。为学生们深刻明确学习目的、激发科研兴趣、启迪创新性思维搭建了一个平台。通过面对面的交流互动,同学们不仅可获得更多课外知识,了解当今微生物学领域的研究热点,还可从讲座专家那里获得更多切实的科研体会。     

以能力提升为导向的研究生理论课教学研究——以人类免疫缺陷病毒为例

在研究生病原微生物学专业选修课教学过程中,在教学内容设置、教材选择及教学团队组成中注重能力导向。同时,以新文献、新进展为引导,全方位提高学生对深层次基础理论知识的理解掌握能力、跟踪学习新技术新方法的能力、将基础研究与临床应用相结合的能力、解决实践中瓶颈问题的能力、科学思维和逻辑推理能力及创新创造能力。此外,面对不同专业背景和未来不同研究方向的学生,强调从新文献、新进展中总结具有前瞻性、启发性和规律性的问题进行讲解。     

病例教学法在师范院校生理学教学中应用的探讨

病例教学法是通过讲解典型病例,阐释生理学基础理论知识的教学方法。在师范院校生理学教学过程中开展病例教学,有利于学生牢固掌握理论知识,增强理论联系实际的能力,并有利于健康教育的开展。     

发酵工程研究与技术进步

<正>发酵工程是利用微生物进行大规模生产的工程技术,属于微生物学与工程学相结合的以产品生产为导向的一门应用技术领域。因此,如果要深入研究发酵过程原理实现发酵工程优化与放大,必须有深入的生物学和工程学研究基础。重点阐述发酵工程的基础理论研究及其技术进步,并探讨其对产业应用的重大影响。     

技能大赛背景下高职生物制药技术综合实训课程教学改革

综合实训是高职学生将理论知识与生产实践有机融合的重要教学环节。本文介绍了技能大赛背景下,学院生物制药技术专业立足“以赛促教、以赛促建、以赛促学、育训结合”特色,以青霉素发酵工艺实验为例,从教学目标、教学内容、教学方法、考核等内容进行的改革与实践,将发酵设备的实践操作与虚拟仿真软件相融合,双向交互式开展课程。突破发酵过程控制的主观依赖性,建立发酵过程参数控制的量化管理和评价,更有利于实现技能大赛与实践教学的高效融合。通过近几年的改革与实践,取得良好的教学效果,为同类课程基于技能大赛的教学实践改革提供了新的思路和借鉴。     

“发酵工程原理与技术”混合式教学研究与实践：以“抗生素发酵生产工艺与工程实践”内容为例

“发酵工程原理与技术”是理工科高校生物专业的核心课程之一,具有较强的应用性和实践性。然而目前以线下教学为主的传统教学方式不利于学生对知识的理解和掌握。同时,该课程实验教学环节存在发酵设备更新不及时、缺乏大型工艺设备、易受场地限制等问题,严重影响实践教学效果。线上线下相结合的混合式教学模式是丰富教学资源和提升教学质量的重要手段。我们以“抗生素发酵生产工艺与工程实践”内容为例,基于虚拟仿真平台设计并构建虚拟仿真实验项目,同时结合课堂教学和实验室教学等线下教学方式,形成线上线下高度融合的混合式教学新模式。混合式教学强化了课堂教学与在线教学、虚拟实验与实体实验的有机结合,促进了学生扎实掌握理论知识和实验技能,培养了学生的创新精神和实践能力,提高了学生的综合素质。     

《发酵工程与设备》课程设计教学的研究

<发酵工程与设备>课程设计是重要的实践教学环节,在实践教学中起到承上启下的作用,可为学生毕业后到工厂工作打下良好的工作基础.对课程设计所处地位以及教学观念,内容、方法等教学各环节进行交流探讨.     

《发酵工程与设备》课程设计教学的研究

《发酵工程与设备》课程设计是重要的实践教学环节, 在实践教学中起到承上启下的作用, 可为学生毕业后到工厂工作打下良好的工作基础。对课程设计所处地位以及教学观念、内容、方法等教学各环节进行交流探讨。     

慕课背景下“微生物工程”实验课开放式教学模式探索

慕课等线上学习平台是教育信息化的结果,结合慕课对传统教学进行突破是近年来教学改革的热点之一。"微生物工程"课程是高等院校生物技术、生物工程专业的必修课,该课程具有很强的应用性和实践性。为了加深学生对理论知识的理解、培养学生的科研思维,我们在微生物工程实验课的教学中引入了一种基于慕课教学资源的开放式教学模式。结果表明,这种慕课背景下的开放式教学在提升学生学习兴趣、锻炼学生创造性思维、增强学生科研素养、培养学生团队协作能力等方面都具有很好的效果。     

Yeast responses to stresses associated with industrial brewery handling

During brewery handling, production strains of yeast must respond to fluctuations in dissolved oxygen concentration, pH, osmolarity, ethanol concentration, nutrient supply and temperature. Fermentation performance of brewing yeast strains is dependent on their ability to adapt to these changes, particularly during batch brewery fermentation which involves the recycling (repitching) of a single yeast culture (slurry) over a number of fermentations (generations). Modern practices, such as the use of high-gravity worts and preparation of dried yeast for use as an inoculum, have increased the magnitude of the stresses to which the cell is subjected. The ability of yeast to respond effectively to these conditions is essential not only for beer production but also for maintaining the fermentation fitness of yeast for use in subsequent fermentations. During brewery handling, cells inhabit a complex environment and our understanding of stress responses under such conditions is limited. The advent of techniques capable of determining genomic and proteomic changes within the cell is likely vastly to improve our knowledge of yeast stress responses during industrial brewery handling.     

Bioreactors for succinic acid production processes

Succinic acid (SA) has been recognized as one of the most important bio-based building block chemicals due to its numerous potential applications. Fermentation SA production from renewable carbohydrate feedstocks can have the economic and sustainability potential to replace petroleum-based production in the future, not only for existing markets, but also for new larger volume markets. Design and operation of bio-reactors play a key role. During the last 20 years, many different fermentation strategies for SA production have been described in literature, including utilization of immobilized biocatalysts, integrated fermentation and separation systems and batch, fed-batch, and continuous operation modes. This review is an overview of different fermentation process design developed over the past decade and provides a perspective on remaining challenges for an economically feasible succinate production processes. The analysis stresses the idea of improving the efficiency of the fermentation stage by improving bioreactor design and by increasing bioreactor performance.     

角色扮演在《人际沟通》实验教学中的应用效果

目的:探讨角色扮演在《人际沟通》课程实验教学中的应用效果。方法:选择243名护理本科学生,在《人际沟通》实验课部分应用角色扮演,通过课前准备、角色扮演、角色分析、成绩评价、学生态度调查等分析其在本门课程实验教学中应用的可行性。结果:学生参与积极性均较高,能够认真完成角色、自评和互评,加深了对理论知识的印象和理解,利于本门课程的学习。结论:通过角色扮演的方法,可以加深学生们对理论知识的印象和理解,利于本门课程的学习。