樱桃李与蓝莓果的营养价值

本文论述了野樱桃李、蓝莓果的营养成分,比较它们的共同点和某些差异,对其营养价值作了简要评述,为开发利用野樱桃李植物资源提供参考资料.     

我国野生樱桃李的生态学研究

本文论述了新疆伊犁地区野生樱桃李的生态习性和生态条件,以及野生樱桃李资源珍稀的原因.同时提出仿生栽培是扩大野樱桃李资源的重要、可行的措施.     

伊犁野樱桃李开发利用

本文介绍了野生樱桃李Prunus divaricata Ldb.的资源、民族传统利用和伊犁独风流公司开发利用樱桃李资源情况.希望引起国内外爱好野樱桃李的有关方面的兴趣,共同参与开发利用.并可供有关方面参考.     

新疆濒危野生樱桃李的种群结构与动态

为了解野生樱桃李种群结构和种群生态现状,采用“空间序列代替时间变化”的方法,对新疆天然分布区内的野生樱桃李不同种群的径级结构、冠幅结构及株高结构进行了分析,运用静态生命表描述了野生樱桃李种群年龄结构的动态变化规律.结果表明,樱桃李天然种群的株高和冠幅结构呈现为一定的衰退趋势,冠幅在总体呈现为近乎对数型的衰减趋势;种群的径级结构趋于稳定型,但种群结构表现出较强的波动性,种群衰退风险较高;同时,不同样地种群因所处微环境等的差异,在径级、株高和冠幅结构上表现出一定差异.野生樱桃李种群的存活曲线接近于B1型(台阶型),说明幼龄的死亡率较高,且不同生活史时期的死亡率差异较大.新疆的野生樱桃李天然种群表现出一定的不稳定性,亟待补充低龄级的个体,并减少对成年树的砍伐破坏,从而为种群的保育和恢复提供保障.     

野生樱桃李扦插繁殖研究初报

以野生樱桃李的新梢为试材,采用不同的扦插基质、不同浓度的吲哚丁酸(IBA)、萘乙酸(NAA)和生根粉(ABR)对野生樱桃李插条进行扦插生根试验.试验结果表明,野生樱桃李在蛭石与河沙中的生根效果好于锯末中的生根,蛭石与河沙中插条的生根率接近,生根率分别达到了40.0%、39.6%,因此都可作为野生樱桃李扦插的适宜基质.适宜浓度NAA、IBA可以促进野生樱桃李的生根,浓度过低,达不到促进效果,浓度过高,则可能抑制了插条的生根,相比而言,效果NAA较好,其适宜处理浓度为200 mg/L.但各种激素处理后,无论生根率高低,对根的生长具有促进作用.     

小钩丝壳属一新变种

本文报道了寄生在蔷薇科李属植物上的小钩丝壳属一新变种,即蔷薇小钩丝壳李变种Uncinuliella rosae Zheng & Chen var.pruni Z.Y.Zhao et Z.Q.Yuan,标本采自新疆霍城县野果林的樱桃李上。     

樱桃李色素提取及稳定性研究

樱桃李是我国新疆特有野生果品.依据成熟果实的颜色可分为紫、红、黄三大类型.樱桃李果汁和果渣中含有丰富的天然色素.其中果汁以水溶性色素为主,果渣以醇溶性色素为主.着重研究紫色果和红色果的色素稳定性,以便为相应产品的生产工艺和成品储藏条件选择提供实验依据.这些色素成分的紫外-可见光吸收图谱的总体面貌基本相似,均表现为紫外光区在200 nm～400 nm之间有强吸收.可见光区在520 nm左右有最大吸收.紫色果在520 nm处的光吸收值显著大于红色果.该类色素溶液室温置于室内弥散光下数天及短时间加热不会导致外观色泽的显著变化,但紫外光谱略有改变;长时间受日光照射则明显退色.受Ca2 、Mg2 、Cu2 、Zn2 、Mn2 、Fe2 等金属离子影响较小.樱桃李色素在酸性条件下呈紫红色,在碱性条件下呈紫蓝色,初步推测为花青素类成分,其分子结构研究正在进行中.     

樱桃李核仁油脂肪酸组成分析

采用气相色谱法及气相色谱-质谱联机技术,对樱桃李Prunus divaricata Ldb.核仁油中的脂肪酸进行了定量、定性分析.其脂肪酸组成为油酸66.3%、亚油酸25.6%、棕榈酸5.6%、硬脂酸1.4%,不饱和脂肪酸油酸和亚油酸的总量占91.9%,该油有较高的营养价值.     

不同寄主植物对山楂叶螨生长发育和繁殖的影响

室内采用叶碟饲养的方法研究了苹果、桃、李、樱桃和杏等不同果树对山楂叶螨Tetrancychusvienensis生长发育和繁殖的影响。结果表明,在李树上山楂叶螨的发育历期短、生殖力强、存活率高,rm值大,而在樱桃和杏树上该螨的发育历期长、生殖力弱、存活率低、rm值小。寄主转换试验结果表明,当山楂叶螨由苹果转移至樱桃和杏树时,其生长发育的历期显著延长,rm值大幅度降低;而由苹果转移至桃树和李树时,其生长发育的历期虽也有所延长,但差异不显著,rm值则明显降低。表明山楂叶螨对新寄主的适应因不同寄主而异,在桃和李上经历1代后即可适应,而在杏和樱桃上经历2代后才能适应新的寄主。     

啮齿动物及凋落物存留对天山野果林野生樱桃李种子命运的影响

2010年9月至2013年4月通过设置人工土壤种子库,研究了野生樱桃李土壤种子库的动态及啮齿动物和凋落物覆盖对种子库中种子命运的影响.结果表明: 在有取食动物扰动下,48.3%的种子萌发输出为幼苗,50%的种子被动物搬运或当场取食,4%的种子腐烂.在排除了取食动物干扰的条件下,樱桃李种子形成了短期持久的土壤种子库,3年后依然有部分种子萌发并输出为幼苗.凋落物覆盖和对照处理中,被搬运和当场取食种子的比例均显著低于清除凋落物的裸地.地表凋落物存留能减少动物搬运、取食,但不足以导致新生幼苗的大量出现,而啮齿类动物的搬运或取食是影响野生樱桃李种子命运和种子库动态的主要因素.
     

梅州沙田柚结果树中矿质元素的季节性变化

研究了梅州沙田柚 (Citrusgrandisvar shatinyuHout )叶片、果实在各时期的矿质元素含量变化。结果表明 ,沙田柚在年周期中 ,树体的营养元素含量随着物候期表现出明显的季节性变化 ,说明沙田柚的栽培必须按各物候期、迎合沙田柚对营养要求 ,适时地、适量地供给各种养料 ;根据成熟果实中N、P的吸收量可推算出其全年所需的施氮、磷施肥量。     

Magnesium influences on the fruit quality of sweet orange (Citrus sinensis L. osbeck)

Plant and Soil - The influence of magnesium nutrition on fruit quality of sweet orange was investigated in sand culture, and the relationships between Mg and fruit quality were explored in the...     

果桑资源研究利用现状与展望

我国保存有桑树种质资源近3000份,其中可作果桑用的资源超过60份.已对桑果的营养成分、桑椹红色素及果桑的栽培管理技术进行了比较全面的研究,开发出桑果饮料、罐头、桑椹膏、桑椹酒等产品.以桑椹为主要原料的防病保健方剂在我国民间广泛应用,但对桑果药理作用的研究还处于初期阶段.今后应加强果桑资源的收集、整理、鉴定及改良创新,加强桑椹药理作用的研究,加快桑果产品的开发,实现桑果综合利用的产业化.     

岩木瓜果实营养成分分析及急性毒性实验

对岩木瓜果实的营养成分及食用的急性毒性进行了测定。结果表明,岩木瓜果实的灰分为6.19%,蛋白质质量分数为2.9%,脂肪质量分数为8.9%,维生素C为162 mg.kg-1,有机酸质量分数为0.48%,可溶性糖为10.1%,矿质元素含量丰富。岩木瓜对小鼠的急性毒性实验表明,岩木瓜无毒,可作为食品开发。     

钙肥和硅肥对葡萄留树保鲜效果的影响

以白罗莎里奥葡萄为试材,通过分析钙、硅肥处理对葡萄果实品质、烂果率、生理指标及休眠期冬芽发育的影响,研究了钙、硅肥在葡萄留树保鲜中的应用效果。结果表明:100 mg/L硅酸钠和1.5%的硝酸钙处理葡萄留树保鲜效果最佳,可减缓葡萄果实成熟后果实品质变化,降低葡萄果实中丙二醛的含量和多酚氧化酶活性,又能促进冬芽的发育,从而可以有效抵充留树保鲜对树体营养的消耗,不会影响次年生产。     

果树对水分胁迫反应研究进展(综述)

综述近十多年果树对水分胁迫反应的研究进展。对果树在水分胁迫下叶片、根系的形态和显微结构的变化以及气孔反应、光合作用、水势变化、碳水化合物代谢、矿质营养、活性氧代谢、多胺代谢、内源激素、脯氨酸和甜菜碱等生理生化指标的反应作了全面的阐述。     

双歧杆菌发酵果蔬汁营养成分分析及保质期观察

目的分析双歧杆菌发酵果蔬汁的营养成分及保质期观察。方法采用各种营养分析方法对双歧杆菌发酵果蔬汁进行主要营养成分的分析测定。结果双歧杆菌发酵果蔬汁营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖、水溶性维生素和多种微量元素,含有18种氨基酸,8种人体营养必需氨基酸。结论双歧杆菌发酵果蔬汁营养成分丰富,保质期长,作为一种营养食品饮料值得推广应用。     

果实风味的代谢基础及其调控机制研究进展

果实风味是重要农艺性状,基因组、代谢组、转录组等多组学联用技术的发展和应用,已相对系统地揭示了风味物质基础。这些物质代谢具有明显的器官、发育以及环境特异性调控的特点,其代谢机制的阐述是果品调控的重要研究热点问题。乙烯是植物生长发育过程中重要的信号分子,对果实风味物质的合成和代谢具有独特的调节作用。在近年来国内外果实风味物质研究的基础上,本文总结了果实风味的代谢基础、调控机制、风味物质对乙烯信号的响应以及生物信息学在果实风味研究中的应用。最后,对该方向未来的发展提出展望,以期为果实风味营养的提高和调控提供理论参考。     

影响柑桔树开花结果性能的生态生理因素

本文报道1988年和1989年春夏之际异常和正常的桔园小气候环境对柑桔树开花结果物候期、抽梢生长、幼果发育、生理落果、当年果实产量和品质等性能的影响。结果表明,柑桔树的座果率受许多生态生理因素制约,但第一次生理落果主要与开花期桔园的小气候环境有关,第二次生理落果则与树体营养生理代谢密切相关。据此提出了预测预报柑桔树第二次生理落果的指标及其防御措施。