洗涤剂的新型生物添加剂—碱性酶

目前,碱性酶作为新型生物添加剂应用于洗涤剂行业的现象已越来越普遍,在西欧、日本和美国等一些发达国家中,加酶洗涤剂占洗涤剂市场的８０％～９５％,在国内加酶洗涤剂所占比例为２０％左右,市场上的许多高档洗衣粉产品都添加了多种酶。从发展趋势上看,国内加酶洗涤...     

枯草杆菌蛋白酶的基因工程改性

枯草杆菌蛋白酶（Ｓｕｂｔｉｌｉｓｉｎ）是一种工业上应用很广的酶,在洗涤剂、制革、丝绸等多种行业上有着广泛的用途。特别是用于生产加酶洗涤剂,帮助去除血渍、奶渍、汗渍及可可等各种蛋白污垢。１９６０年,丹麦人首先利用地衣芽孢杆菌生产了被称为Ｓｕｂｔｉｌｉｓｉｎ Ｃａｒｌｓｂｅｒｇ的碱性蛋白酶,随后该酶被用于生产加酶洗涤剂,目前有资料称国外市场上９０％是加酶洗涤剂。国内１９９０年枯草杆菌蛋白酶产量约为１．３万吨,加酶洗衣粉占洗涤剂总量约１０％。枯草杆菌蛋白酶的生产菌和研究对象主要是地衣芽孢杆菌、解淀粉芽…     

新型酶制剂———碱性脂肪酶可实现国产化

在洗涤剂中加入酶可以提高去污能力、降低表面活性剂和三聚磷酸钠的用量;使洗涤剂朝低磷或无磷化的方向发展、减少环境污染、发挥洗涤的新功能;酶做为一种生物制品,无毒并能完全生物降解、对环境的生态平衡起良性的作用。因此酶在合成洗涤剂产品中的应用是合成洗涤剂工业发展过程中重大技术进步之一。目前在发达国家里,如日本、美国,所谓“加酶洗涤剂”的商品概念已经淡化,这是由于酶在洗涤剂产品中的地位已经从一种功能性添加物发展为必备的组分,１９９９年全世界工业酶制剂市场达到１６亿美元,其中洗涤剂用酶占３４％,达到５．４…     

供洗涤剂用的碱性蛋白酶

日本东洋曹达工业公司已明确可供应洗涤剂用酶碱性蛋白酶样品。大阪市立大学皆用基教授于1987年6月6日在京都召开的纤维制品消费科学会议上报告说,洗涤剂中配有蛋白和脂肪酶这两种酶能提高洗涤剂的洗净效果。其中就有东洋曹达的碱性蛋白酶产品“Toyozyme NP”。 “Toyozyme NP”是纯度很高的粗酶,活性约60万单位/克,比昭和电工公司的蛋白酶“API-21”约高6倍。     

短小芽孢杆菌209碱性蛋白酶高产菌株260-52的选育和投产

短小芽孢杆菌(Bacillus Pumilis)209原系河南省皮革研究所筛选获得的芽孢杆菌碱性蛋白酶高产菌株,该菌株所产酶制剂已成功地用于黄牛正面革酶法脱毛和山羊正面革酶法脱毛。另据文献报道,该菌种所产碱性蛋白酶的性质与用于加酶洗涤剂的地衣形芽孢杆菌(B.licheniformis)产生的碱性蛋白酶性质相同,同属卡尔斯伯型芽孢杆菌蛋白酶,所以可以作为洗涤剂用酶。因此,209碱性蛋白酶是一种有发展前途的酶制剂。     

科技信息与服务

·新的洗涤剂用酶:作为洗涤剂而使用的酶有蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶。最近NOVO公司首先将脂肪酶推向国际市场。该酶在15℃—60℃,pH9以上,可除掉油污。该公司采用遗传工程学方法从面包腐质霉(Humicola lanuginosa)提取生产脂肪酶基因组入米曲霉(Asp.oryzae)成功。为了实现商品化生产,进一步     

酶制剂在合成洗涤剂中的应用和发展

(一) 加酶洗涤剂的发展史酶作为一种配料加入洗涤剂起源很早,1913年德国Rhm发明了一种含有Na_2CO_3和胰酶的预浸剂,可以说是加酶洗涤剂的雏型。但是这种预浸剂的洗涤价值主要归功于Na_2CO_3的高pH值(pH10),由于pH值太高,所以胰酶的作用比预想的效果要差。第二次世界大战时,由于受材料来源的限制,故对加酶预浸剂     

响应面法优化黄绿蜜环菌子实体蛋白酶解条件

黄绿蜜环菌（Armillaria luteo—virens Sacc）子实体中蛋白含量很高,采用酶水解黄绿蜜环菌子实体蛋白的方法是生产具有生物学功能特性的活性肽的有效途径。实验采用酸性蛋白酶、中性蛋白酶和碱性蛋白酶水解黄绿蜜环菌子实体蛋白制备生物活性肽。实验中确定了酶解前处理条件,即最适宜的酶制剂为中性蛋白酶。酶解条件的优化采用中心组合响应面分析法：建立数学模型回归分析,模型评价,最后进行验证实验。结果表明：底物浓度为7．6％、加酶量为1．6％、酶解温度为52％、酶解时间为6．4h,此条件下蛋白水解度最高。     

发酵性丝孢酵母胞内脂肪酶与蛋白酶性质的研究

为了探讨发酵性丝孢酵母胞内脂肪酶和蛋白酶的潜在应用,通过超声波破碎细胞获得胞内酶,研究了温度、pH、金属离子、有机溶剂、表面活性剂、蔗糖、淀粉、酪蛋白对粗酶液的酶活力的影响.研究结果表明,两种酶的最适反应条件均为55 ℃、pH中性;5 mmol/L的金属离子Ca2+、Mn2+降低了脂肪酶活力,而提高了蛋白酶的活力;20％ (v/v)甲醇、乙醇、异丙醇、正己烷、甲苯对脂肪酶均具有激活作用,其中正己烷激活作用最大;而所试有机溶剂均严重抑制蛋白酶活力;0.01％(v/v) TritonX-100和蔗糖7.5％ (w/v)对脂肪酶和蛋白酶均具有激活作用,0.5％ (w/v)可溶性淀粉和1％ ～2.5％ (w/v)酪蛋白均能提高脂肪酶活力且降低蛋白酶活力.这些特性使发酵性丝孢酵母胞内脂肪酶和蛋白酶应用于洗涤剂具有可能性.     

碱性蛋白酶

碱性蛋白酶在洗涤剂、制革、丝绸、饲料、医药、食品、环保等领域被广泛应用,具有重要的工业和经济价值。在筛选新型蛋白酶产酶菌株方面,近年来已报道了具有较高pH适应性的碱性蛋白酶,碱性弹性蛋白酶,水解多种底物的碱性蛋白酶,具有耐热、耐表面活性剂、耐氧化剂等特     

酶制剂在洗涤和纺织行业的应用

洗涤用酶是仅次于食品与饮料行业的第二大工业酶制剂市场。本文介绍了蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶和其他碳水化合物酶在洗涤上的作用原理、应用配方及其市场发展。洗涤剂生产配方的改变及由于生物科技的进步而导致酶的有效性和生产效率的提高,使得酶制剂在洗涤剂中拥有良好的应用前景。纺织方面,除非有新的酶制剂和过程技术出现,否则行业会相对增长较慢;新的过程如全酶法纺织加工如果能顺利商业化,则可带来新的增长点。纺织和洗涤行业的酶制剂虽然不像食品有关行业审批那么繁琐,但有关酶制剂可能引起的过敏反应应引起足够的重视和安全使用。     

洗涤用碱性纤维素酶及其产生菌的分离方法

近年来一种新型的加酶洗涤剂出现于国际市场ｌ‘Ｊ，这种洗涤剂中加人了一种新的洗涤成分——按甲基纤维素酶（ＣＭＣａｓｅ）．人们喜欢穿棉制内衣，但穿过的棉织物经反复洗涤后，在磨损较严重部位会出现发黄、褪色、板结现象，用普通洗涤剂或加有磁性蛋白酶的洗涤剂无法解决这些问题．通过用电子显微镜，Ｘ－一射线显微分析仪等进行微观探测发现，在这些部位，结晶型的纤维网络中出现了许多由纤维绒毛所组成的非结晶区，污物颗粒就附着在这些非结晶型的纤维绒毛上，一般洗涤剂／地洗去表面上的污物，而对于这些封闭在纤维内部的污物很难去…     

嗜硷性芽孢杆菌硷性蛋白酶的研究——Ⅲ.产品的急性毒性及微核试验

为了解嗜硷性芽孢杆菌(Bacillus basophilus)硷性蛋白酶用于洗涤剂中的安全性,对该酶进行了急性毒性及微核试验的研究。结果表明,嗜硷性芽孢杆菌硷性蛋白酶由小鼠经口剂量达10g/kg时,未见动物死亡;小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验,未见微核率有异常增加。所以,认为嗜硷性芽孢杆菌硷性蛋白酶可广泛应用于洗涤剂中。     

米糠蛋白抗氧化活性肽的制备

以水解度(DH％)和对DPPH自由基清除率为指标,筛选出制备米糠蛋白抗氧化活性肽的最适蛋白酶.研究最适蛋白酶的酶解条件,探讨底物浓度、蛋白酶的加入量、pH值、酶解时间等因素对水解度(DH％)和DPPH自由基清除率的影响;在单因素基础上采用Box-Behnken响应曲面中心组合设计法,对酶解米糠蛋白的工艺进行优化.试验结果表明,在加酶量13970.82 U/g,时间3.05h,底物浓度4.97％的水解条件下,米糠蛋白的水解度能够达到23.67％,活性肽对DPPH自由基清除率达到64.26％.     

酶的生产状况

花王公司宣布面向本公司制品生产的工业用酶的销售已达到100亿日元。花王代表董事长丸田芳郎在3月5日在东京召开的92年春的新产品发表会上谈了详细情况。没有统计,所以不知道详情,但是估计日本工业用酶市场一年为150亿～170亿日元。如算上本公司用酶的生产额,实际上这个市场超过5成以上。花王公司的酶业务正在扩大,新增加一些用户。丸田表示不仅在国内而且也在欧美开始酶的生产。花王公司的酶生产点目前有2个,茨城县鹿岛工场和和歌山工场。一年100亿日元的估算大概是从洗涤液中的花王公司的酶活性和为利用其活性的市售洗涤剂用酶的价     

工业应用上性能改进的工程酶

有四种工业上重要的酶种,经工程改造后改进了它们在工业应用上的性能。 枯草杆菌蛋白酶,通常加在洗衣粉中,去除蛋白质沾污效果很好。但漂白剂能使天然枯草杆菌蛋白酶失去活性。把解淀粉芽孢杆菌蛋白酶BPN'中对氧化敏感的222号甲硫氨酸换成抗氧化的氨基酸,如丙氨酸、丝氨酸或谷氨酰胺。这种酶在1M过氧化氢中仍保持活性。另外,用亮氨酸取代217位置上的酪氨酸残基,则BPN'对合成基质的水解能力比野生型酶高10倍以上。证明只要改变一个氨基酸,就能大大改进枯草杆菌蛋白酶BPN'在洗涤剂中的应用。     

我国碱性蛋白酶的应用及研究进展

碱性蛋白酶（AkallneProteilse）指在PH值碱性范围内水解蛋白质肽键的酶类,最早发现在猪胰脏中。19门年R0dri首先将胰蛋白酶作为洗涤浸泡剂使用［1］。 1945年瑞士的Dr．Jeq等发现了微生物碱性蛋白酶［2］,使蛋白酶有可能广泛用于洗涤剂工业。近20年来对碱性蛋白酶的研究更加广泛［3］。我国碱性蛋白酶的研究近十年才有较大的发展,特别是近几年取得了可喜的成果,及时转化为生产力,具有很大的经济和社会效益。1我国碱性蛋白酶研究的近况及其应用1．且用于周性蛋白酶生产的主要微生物目前用于碱性蛋白酶的生产菌和研究对象主要是枯草…     

利用甲基对硫磷降解菌DLL-E4消除农产品表面农药污染的研究

利用甲基对硫磷降解菌DLL-E4(Pseudomonas sp.)能高效分解甲基对硫磷的特性,研究了消除农产品表面农药残留污染的途径,采用菌体发酵液、发酵液上清液、菌体蛋白、粗酶液、添加菌体蛋白的洗涤剂以及洗涤剂,处理了小青菜、茶叶、黄瓜表面的农药残留污染。结果表明,使用发酵液和不同的酶制剂可以有效去除这些产品表面的农药残留污染,最高去除率可达100％;DLL-E4上清液中有一些酶促反应促进因子,有助于酶更好地发挥作用,洗涤剂和酶直接混合作用,有助于消除茶叶表面的农药残留,但对于黄瓜和小青菜则相反。在所有选用的模式中,使用粗酶液和菌体蛋白效果最好,对黄瓜、小青菜和茶叶合适的酶制剂浓度分别为2％、5％和10％,粗酶液同时还能降解甲胺磷、辛硫磷、毒死蜱等农药。     

海南近海水域产碱性蛋白酶菌株的分离筛选及发酵条件优化

【背景】微生物蛋白酶在工业生物技术上具有广阔的应用前景。在微生物蛋白酶中,碱性蛋白酶占全球酶总产量的50%以上,获取产碱性蛋白酶的新微生物资源意义重要。【目的】在海南近海贝类养殖基地海泥中筛选获得高产碱性蛋白酶的菌株,对其生长特性进行探究并优化菌株产酶条件,获得新的蛋白酶生产资源。【方法】以酪素培养基为筛选培养基,采用形态学结合系统发育分析鉴定菌株,通过响应面实验优化菌株的产酶条件。【结果】筛选获得一株高产碱性蛋白酶的菌株F3,鉴定为粘质沙雷氏菌（Serratia marcescens）。菌株在最优产酶条件下发酵酶活达到（339.36±4.30） U/mL。【结论】筛选获得的菌株粘质沙雷氏菌F3有较好的产碱性蛋白酶的能力。     

高产复合酶菌株HD-1选育的研究

从产果胶酶的黑曲霉(Aspergillus niger)菌中分离出一支产酸性蛋白酶等多种水解酶的菌株No．3号。经铜蒸汽激光诱变,选育出一支高产复合酶的菌株FID-1,该菌在简单的固体发酵培养基上,28℃培养48hr,每克鲜曲的酶活力(U)为：酸性蛋白酶7500u、纤维素Cx 酶 9061U、纤维素CL酶3581U、果胶酶5471U、糖化酶5582U。酶活平均提高率为38.86％,最高幅度是78.6％。该菌经多次连续传代和贮存一年后,产酶性状稳定。该菌株是目前国内饲料用酶制帮生产株中,酶系最齐全,产酶水平位于前列的优良菌株。