丰饶的南方水果

一.前言我们祖国幅员广大,地跨热、温、寒三带,由于气候、土壤等生活环境的不同,野生的和栽培的植物种类是异常丰富的.位于亚热带的华南地区,盛产着各色各样的美味鲜果,著名的水果如荔枝、龙眼、香蕉、椰子、凤梨(菠萝)、木瓜、柑橘、橙、柚等不下数十余种.在我国劳动人民长期的选种和培育下,优异杰出的种类和品种很     

蔬菜,水果与人体健康（下）

蔬菜、水果与人体健康（下）颜素珠（暨南大学生物系广州５１０６３２）（续１９９５年第３０卷第３期第２２页）水果类的例举我国水果的种类繁多，品质各异，有寒性（梨、香蕉、西瓜、猕猴桃等）与温性（荔枝、龙眼、大枣、葡萄、桃子等）之分。果品中的营养成分也是其它...     

荔枝与龙眼种质资源研究进展

荔枝和龙眼是中国著名的南亚热带果树。本文分别就荔枝、龙眼种质资源在起源与分布、分类与鉴定等方面取得的研究进展进行了综述。荔枝和龙眼的分类研究大体经历了3个阶段:根据形态特征进行分类、应用同工酶分析和DNA分子标记进行分类。形态特征常常受到环境条件的影响,而同工酶分析可以检测到的多态性位点十分有限。应用分子标记研究荔枝、龙眼种质资源的遗传多样性克服了前述2种研究方法的不足。目前,荔枝和龙眼的品种选育仍然以实生选种和芽变选种为主。为了实现对荔枝、龙眼果实品质和农艺性状的改良,建议在分子水平上进一步深入地探讨荔枝、龙眼种质资源的遗传多样性;同时通过应用分子标记辅助选择技术提高荔枝和龙眼杂交育种的效率。     

荔枝、龙眼的两种重要蛀干害虫

荔枝、龙眼是水果上品,曾经大规模发展,由于多种原因,目前部分果园管理缺失,蛀干害虫危害程度加剧。记录当前严惩危害荔枝、龙眼树干、枝条枯萎甚至植株干枯的龟背天牛和咖啡木蠹蛾特征、习性和防治方法,维护果木的生长。     

福建主要亚热带果树叶片营养元素适宜含量的研究

柑桔、龙眼、荔枝系福建三大亚热带果树,近年来(1980-1987年),其平均年产占全省果树总产的56.4%,足见上述树种在福建果树生产中具有举足轻重的作用。然而,三大果树中,除柑桔外,龙眼、荔枝仍处于低产水平,且三者都较普遍存在不稳产和品质较低的现象。     

我国特产的重要果树——龙眼

龙眼(Euphoria longan)为无患子科龙眼属的常绿乔木,俗称桂圆。龙眼是原产于我国的一种亚热带果树,是国内外市场上的珍贵果品之一。据分析,果肉含糖量为12.38—22.55％;每100克果肉中含维生素C 43.12—167.7毫克,维生索K 196.5毫克,此外,还有少量的蛋白质及矿质元素。龙眼新鲜果实果肉(假种皮)脆嫩甜美,无酸涩味,色泽晶莹。还可加工为糖水罐头或烘焙制成龙眼干(即桂圆干),为珍贵的营养补品。龙眼全身都是宝,其木质坚实,纹理细致,呈紫红色,是上等雕刻材料,堪与黄杨木匹敌。枝干和根富含单宁、色素等,可提取栲胶、色素,用以染制衣物和渔网。果核含淀粉70％以上,既可酿酒,又可入药。龙眼     

荔枝高低产果园土壤化学性状初探

实践证明,红壤果园土壤改良熟化,是保证果树正常生长和高产、稳产、优质的关键。作者曾对柑桔、龙眼、菠萝等果园的土壤熟化进行过研究^[1-5]。近年来,着手探讨荔枝的上述问题,旨在为制定红壤丘陵荔枝园的土壤改良熟化以及高产优质的培肥措施提供参考。本文系此项研究的部分内容,初步报道了红壤丘陵地高低产荔枝园土壤化学性状的比较分析。     

荔枝的活性功能及主要功能物质研究进展

荔枝是药食兼用水果,传统中医和民间一直用其滋补身体,是广东省最主要的经济作物水果,对其农业和经济发展具有重要作用。但长期以来其物质基础和作用机制不清楚,且国内荔枝发展绝大部分还限于粗放的农产品加工,对其附加价值认识不充分,严重限制了荔枝产品的开发和产业的升级。近年来国内外对荔枝的活性功能及主要功能物质研究较为活跃。本文从荔枝果皮、果核、果肉、花方面综述了荔枝的抗氧化、抗辐射和保护肝脏等主要活性,并对其酚类等主要活性物质的提取分离方法及其组成、化学结构和含量等进行了全面梳理归纳,旨在为荔枝功能食品及副产品的精深加工提供依据。     

中泰龙眼考察简报

龙眼与著名的荔枝隶属同科,均引自中国东南部。荔枝果实外观胜过暗黄褐色的龙眼,但龙眼的风味却受到许多人的喜爱。大约有百分之三十的中国人和泰国人,象喜爱荔枝一样喜欢龙眼鲜果,甚至还胜过荔枝。占世界龙眼产量的一半供应加工(罐藏或制干)。罐藏龙眼的风味优于罐藏荔枝。鉴于龙眼干具有滋补的功效,人们也常食用。 澳大利亚的龙眼商品性生产刚刚开始。以下提供的报道,系作者调查泰国、中国(包括台湾省)龙眼栽培区的资料。     

荔枝保鲜贮藏古今谈

荔枝好吃果难藏 岭南四大佳果之首的荔枝,以其晶莹透剔甘醇多汁的果肉,清香甜爽的风味和娇艳似火的果色驰名于世。在全球无数名优佳果之中,色、香、味皆极佳的荔枝堪称水果之王。 可惜的是荔枝是“炎方之果,性最畏寒”,这种生理生态特性,使它只能在热带亚热带湿润地区生长和分布,而不能在全国和全球广泛种     

棕果蝠微卫星位点的筛选及其对近缘种的通用性

棕果蝠在我国热带和亚热带地区分布广、种群数量大,对龙眼、荔枝等水果种植业造成巨大危害。近年来,棕果蝠在国内被大范围捕杀,造成其种群数量急剧下降。为了获得用于研究棕果蝠的种群结构和遗传多样性的分子标记,我们利用探针富集法构建了棕果蝠部分微卫星基因组文库,筛选出棕果蝠的4 个高度多态性位点;并结合前期本研究组已经发表的棕果蝠微卫星位点,共检测了10 个棕果蝠特异的微卫星标记在其它4 种果蝠(短耳犬蝠、犬蝠、大长舌果蝠、小长舌果蝠)内的通用性,为不同果蝠种群遗传学研究提供了更多的微卫星分子标记。     

美味荔枝话保鲜

荔枝（Litch chinensis）是南方亚热带常绿果树，原产于我国，已有2000年的栽培历史，目前在我国海南、广东、广西、云南、福建、贵州、四川、台湾等省区均有栽培。荔枝以其鲜艳的色泽，独具的芸香，特有的风味，及丰富的营养深受人们的青睐。杜甫的“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”等千古绝句至今仍脍炙人口。但荔枝果实非常不耐贮藏，早在唐朝荔枝白居易对荔枝果实即有精辟的概括：“若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四日，五日外色，香味尽去矣！”因此，近30—40年以来，科学工作者对荔枝贮藏保鲜的研究，从来没有…     

龙眼果皮显微结构与果实耐贮性关系探讨

龙眼 ( Euphoria longan) ,又称桂圆 ,是我国南方一种名优水果 ,香甜可口 ,营养丰富 ,不但可鲜食 ,而且可做药用 ,具补心益脾 ,养血安神等作用 ,作为一种名贵补品深受人们喜爱。近年来龙眼的栽培面积不断扩大 ,产量不断提高 ,龙眼的贮藏保鲜问题也越来越受到人们的关注。笔者通过不同品种龙眼耐贮性、显微结构间的差异 ,探讨采后龙眼感病腐烂的原因 ,为龙眼的贮藏保鲜提供理论依据。1 　材料和方法1 .1 　材料选择广东省栽培历史悠久、栽培面积最大的名优品种石硖和鲜果综合商品性状最好的储良为实验材料。实验用果采自广州从化地区。1 999…     

龙眼和荔枝卷叶蛾类种群动态及其群落结构

调查结果显示,在广西南宁市和崇左市的部分龙眼和荔枝园中,危害龙眼和荔枝的卷叶蛾类有3科20种,其中龙眼园的卷叶蛾类有3科16种,荔枝园有2科17种,2类果园发生的种类有所不同。20种中,9种过去尚未见报道。龙眼园和荔枝园卷叶蛾类群落结构的均匀度指数较低,分别为0.298 2和0.406 3,说明在群落中有某种卷叶蛾的种群数量相当大,各种类数量分布不均一,有某个种群数量相当大。2类果园卷叶蛾类群落的多样性相比,荔枝园要高于龙眼园。龙眼园卷叶蛾类的优势种为三角新小卷蛾Olethreutes leucaspisMeyrick(优势度指数d=0.813 2),荔枝园分别为三角新小卷蛾(d=0.722 6)和灰白条小卷蛾Dudua aprobola(Meyrick)(d=0.102 8)。2类果园种群数量较大的种类均为三角新小卷蛾、灰白条小卷蛾和圆角卷蛾Ebodo cellerigeraMeyrick。各月份卷叶蛾类发生的总数量均以龙眼园高于荔枝园。     

广东省部分龙眼产区主要害虫调查及其防控策略

系统调查了粤西与珠三角地区龙眼园内的害虫种类,共记录到6目18科33种.对各类害虫的发生比例与危害程度进行了分析.结果表明在我省危害严重的龙眼害虫主要有荔枝蝽、龙眼角颊木虱、荔枝蛀蒂虫、荔枝尖细蛾和龙眼亥麦蛾等几种害虫.针对我省生产实际,提出了龙眼害虫综合防控的策略.     

中国亚热带锈菌补记

描述了无性型锈菌新种龙眼夏孢锈菌Uredo longan;对荔枝翼孢锈菌Skierka nephelii补述了冬孢子阶段并指定了附加模式;报道了中国新记录刚果盾锈菌Uredopeltis congensis;新组合了克莱门斯层锈菌Phakopsora clemensiae comb. nov.和马唐层锈菌Phakopsora digitariae comb. nov.。引证的标本采自我国台湾、广东、海南、四川等亚热带地区,均保存于中国科学院菌物标本馆（HMAS）。     

龙眼园害虫群落结构与动态研究

研究结果表明,龙眼害虫群落包括8目38科62种,其中为害较严重的有10多种。荔枝蝽蟓、龙眼角颊木虱、荔枝蒂蛀虫、龙眼亥麦蛾、荔枝尖细蛾和三角新小卷蛾为害尤为严重,是龙眼害虫的关键物种。这些害虫直接影响龙眼的产量和质量,是生产上防治的重点。龙眼害虫群落的生物多样性指数全年变动范围为0．0919—2．2938,均匀度指数全年变动范围为0．0837—0．8273。总体上分析,龙眼害虫群落优势种的优势地位明显,生态优势度大,在药剂防治实践中,应该注意保护果园昆虫天敌和蜘蛛类等有益生物,保护果园生物多样性,达到害虫可持续控制目的。     

封面照片

正照片示在荔枝Litchi chinensis花穗静息的荔枝蝽Tessaratoma papillosa(半翅目:蝽科)成虫。该虫是传播龙眼鬼帚病病原体的传病介体昆虫,以若虫及成虫为害荔枝龙眼果树,在中国南方及东南亚地区危害严重。本期报道了荔枝蝽生物学,触角和臭腺,预测预报及防治研究进展综述(pp. 645-654)。照片由全林发于2021年3月摄于广东省广州市白云区钟落谭荔枝龙眼实验基地。     

低温对荔枝果实采收后呼吸作用的影响

荔枝是我国华南地区的一种名贵水果,果实鲜艳,香甜可口,深受人们喜爱。但由于上市时间集中,不耐贮藏,常常在运输与贮藏过程中发生变褐霉烂,失去商品价值。对荔枝果实采后生理的研究有助于解决这个问题。这方面的工作虽已有些报道,但关于采后呼吸作用的研究尚少,且存在不同看法。严挺认为采后荔枝果实有呼吸跃变,其后趋向下降。而Akamine、Scott、     

菟丝子的生物防治研究

<正> 近年来,日本菟丝子寄生危害分布越来越普遍,给热带、亚热带果树,经济林木和观赏树种等带来严重危害,造成巨大经济损失。 广西植物研究所筛选出致病力强的桂植一号和二号菌株,经过防治龙眼、荔枝、沙田柚以及桂花,泡桐和冬青等植物上寄生的日本菟丝子的试验示范,效果显著,喷施一次,防治效率可达90％以上,同