日粮添加复合饲用益生菌对肉牛生长性能及肠道微生物的影响

[目的] 为研究添加饲用益生菌对肉牛生长性能、血液生理生化指标及肠道微生物区系的影响。[方法] 在青海地区选取西门塔尔牛与荷斯坦牛的杂交1代18头,按每组平均体重相近的原则随机分为2组,每组9头,试验组饮食添加地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌和酿酒酵母的复合饲用益生菌。[结果] 试验结果表明：试验组显著地提高了胸围日增长量（P=0.029）;试验组皮质醇浓度显著（P<0.05）高于对照组,高密度胆固醇脂蛋白、低密度胆固醇脂蛋白与总胆固醇浓度显著（P<0.05）低于对照组;进一步分析肠道微生物发现,两组之间Alpha多样性没有显著差异（P>0.05）,Beta多样性差异显著（P<0.05）;Tenericutes、Alistipes和Ruminococcaceae的相对丰度在试验组显著高于对照组（P<0.05）,而Alloprevotella相对丰度显著低于对照组（P<0.05）;检测到的芽孢杆菌种没有显著的差异,有趣的是,试验组降低了肠道中的大肠杆菌丰度。[结论] 综上,饲喂复合饲用益生菌能够有效降低血清胆固醇的合成、抑制有害微生物的繁殖。该研究为益生菌干预肉牛健康养殖提供了理论依据。     

年龄和FSH在肉牛活体取卵过程中对卵泡和卵母细胞发育的影响

用B超活体取卵技术（TVFA）对莫累灰和婆罗门杂交肉取卵,探讨年龄和FSH诱导对青年牛,经产牛及老年牛卵泡和卵母细胞发育的影响。结果显示：青年牛（12月龄）和经产牛（7－8岁）平均卵泡数（≥2mm）及＞10mm卵泡数明显高于老年牛（≥14岁）（P＜0．01）。青年牛和经产牛平均卵母细胞数及平均COC数高于老年牛（P＜0．05）。1和2级卵母细胞比例青年牛高于或等于经产牛高于老年牛,3和4级卵母细胞比例老年牛高于经产牛高于或等于青年牛（P＜0．05）。青年牛和经产牛2级卵母细胞占优势,而老年牛3级卵母细胞居多。不同剂量外源性FSH诱导后,经产牛和老年牛平均卵泡数在各剂量组之间没有显著差异（P＞0．05）;但≥6mm卵泡数及2级卵母细胞比例明显增加,而2－5mm卵泡数相应减少及裸卵和老化卵比例降低（P＜0．05）。在10次取卵过程中,青年牛和经产牛发情当天平均卵母细胞数均以后各次的数量低（P＜0．05）。研究表明：利用TVFA可从肉牛获取卵母细胞,卵泡及卵母细胞发育受年龄的影响,这可能与生理状况有关;而适量FSH秀导可以促进牛卵泡发育,提高卵母细胞质量。     

中国肉牛分子与基因修饰育种研究进展

随着世界肉牛产业科技的快速发展,我国肉牛产业的整体水平得到明显提高并取得丰硕成果。肉牛育种技术实现了由常规杂交育种向分子标记辅助育种、全基因组选择育种和基因组修饰育种的技术跨越,揭示出大量与生长发育、肉质品质、繁殖与疾病等相关的候选基因与分子标记,并逐步应用于肉牛育种实践。与生长发育性状相关的基因或分子标记主要集中在生长激素基因、生肌调节因子家族、肌肉生长抑制因子和胰岛素样生长因子等;参与肉质形成的基因主要集中在脂肪酸运输与沉积相关信号通路、钙蛋白酶信号通路、生肌调节因子家族与肌肉生长抑制因子等;繁殖性状相关基因或分子标记主要集中在GnRH-FSHR-LH、生长分化因子9、催乳素受体和FoxO1等;抗病相关基因主要有MHC基因家族、TOLL样受体4基因等。目前,利用精准基因编辑技术已培育出促生长发育与提高肉品质的肉牛育种新材料。本文总结了近年来我国在肉牛分子与基因组修饰育种领域取得的研究进展,以期为我国肉牛遗传育种技术研究提供参考和借鉴。     

牛的气肿疽病的流行病学调查分析

目的:调查牛气肿疽病的流行病学发病状况。方法:2013年1月到2013年12月,对位于本地区不同县区的存栏200头以上的9个规模养牛场进行调查,主要调查了牛气肿疽病的发病状况。结果:我们在9个规模养牛场对2600头肉牛进行了调查,结果发现牛气肿疽病59头,发病率为2.27%,其中死亡33头,存活26头。结论:本地区肉牛气肿疽病的发病率与死亡率比较高,要积极根据发病因素加强预防与干预。     

肉牛屠宰过程中胴体在冲淋前后极端微生物组成的变化

目的对通过高压热水冲淋前后肉牛胴体表面的极端微生物数量及种类的变化规律进行研究。方法细菌菌落计数,并从分离的极端微生物中随机挑出8株厌氧菌和7株嗜冷菌,利用16S r DNA扩增、测序及生化试剂盒鉴定这些微生物的种属特征。结果冲淋前后的肉牛胴体表面细菌菌落总数从106CFU/cm2降低至500 CFU/cm2,同时冲淋前后的肉牛胴体厌氧细菌总数从2×102CFU/g下降至400 CFU/g,嗜冷细菌总数从3×104CFU/g下降至3×102CFU/g。极端微生物主要属于厌氧芽胞杆菌属Bacillus sp.、埃希菌属、肠杆菌属Enterobacter sp.、库特菌属Kurthia sp.、沙雷菌属Serratia sp.、假单胞菌属Pseudomonas sp.等6个属。结论高压热水冲淋可以很好的控制肉牛胴体表面细菌菌落总数,但对于厌氧、嗜冷等极端微生物的减菌效果不是很理想。     

云南省奶牛胚胎移植获得成功

胚胎移植技术对充分发掘和利用良种母畜的生产潜力,以加速良种的推广,具有重要的现实意义。现在,在奶牛和肉牛等家畜的改良和发展工作中,这一技术已在世界范围内广泛开发应用之中。我国目前已有不少省市正在展开这一工作。我们基于奶牛胚胎移植技术在云南省的开发应用和奶牛胚胎性别鉴别与性别控制研究的需要,于1988年5月份开展了奶牛的胚胎移植工作。现将结果报告如下。     

农村废弃生物质资源开发获重要突破

能源危机是当今世界面临的严峻挑战之一[1].化石能源是地球亿万年间积累起来的光合产物,是不可再生的资源.大量化石能源开挖后,沉睡了数亿年的"碳库"最终又要变成"碳源",这使人类本来任务艰巨的碳减排 "雪上加霜"[2,3].为逃脱化石能源怪圈,全球能源与环境科学家们,把精力转移到用太阳能、风能、生物质能等清洁能源代替化石能源上来,取得了重要进展.但新能源开发仍存在着成本高,经济效益差的不足[4～6].作为全球最大的发展中国家,中国科学家正努力寻找能高效利用农村生物质资源的新方法.研究成果一旦获得推广,可大大缓解能源紧缺状况,对全球碳减排意义重大 [7,8].     

肉牛杂交优势预测、评估及其应用研究

利用微卫星标记技术分析了８个肉 要交样本群体的遗传结构和遗传变异,预测了要种优势。在此基础上肉牛发校组合的实际杂交效果利用个体动物模型进行了评估,并提出了筛选最优杂交组合的分子数量遗传学综合评选新方法。其最优杂交组合的评选结果为,在丰宁、隆化代表区域,以海伏特、利木赞和夏洛来为父本的组合最好;在赞皇代表区域,以利木赞、安格斯和海伏特为父本的组合最好,在抚宁代表区域,以海伏特、利木赞和皮埃蒙特为父本     

澜沧县肉牛养殖前景探讨

本文结合澜沧县当前的农业发展情况,对澜沧县肉牛养殖前景以及具体的养殖措施进行分析和探讨,为澜沧今后肉牛养殖提供相应的理论依据。