日粮添加复合饲用益生菌对肉牛生长性能及肠道微生物的影响

[目的] 为研究添加饲用益生菌对肉牛生长性能、血液生理生化指标及肠道微生物区系的影响。[方法] 在青海地区选取西门塔尔牛与荷斯坦牛的杂交1代18头,按每组平均体重相近的原则随机分为2组,每组9头,试验组饮食添加地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌和酿酒酵母的复合饲用益生菌。[结果] 试验结果表明：试验组显著地提高了胸围日增长量（P=0.029）;试验组皮质醇浓度显著（P<0.05）高于对照组,高密度胆固醇脂蛋白、低密度胆固醇脂蛋白与总胆固醇浓度显著（P<0.05）低于对照组;进一步分析肠道微生物发现,两组之间Alpha多样性没有显著差异（P>0.05）,Beta多样性差异显著（P<0.05）;Tenericutes、Alistipes和Ruminococcaceae的相对丰度在试验组显著高于对照组（P<0.05）,而Alloprevotella相对丰度显著低于对照组（P<0.05）;检测到的芽孢杆菌种没有显著的差异,有趣的是,试验组降低了肠道中的大肠杆菌丰度。[结论] 综上,饲喂复合饲用益生菌能够有效降低血清胆固醇的合成、抑制有害微生物的繁殖。该研究为益生菌干预肉牛健康养殖提供了理论依据。