双联活菌胶囊在不同水分活度条件下的活菌数变化

目的研究不同水分活度(A_w)环境下双联活菌胶囊的水分活度以及活菌数的变化情况。方法将双联活菌胶囊和内容物分别置于水分活度为0.328、0.529、0.753、0.902和0.973的环境中,20℃避光储存3个月,每周测定其水分活度、屎肠球菌数和鼠李糖乳杆菌数,并分析结果。结果随着放置时间延长,胶囊及内容物的水分活度逐渐升高,趋近于环境水分活度。随着放置时间延长,双联活菌胶囊中屎肠球菌及鼠李糖乳杆菌数量下降,环境水分活度越高,菌数下降越快,且屎肠球菌的存活数大于鼠李糖乳杆菌。结论胶囊壳对防止内容物(益生菌粉)的水分活度升高无明显效果;双联活菌胶囊活菌数的对数值在一定的水分活度条件下呈直线下降的趋势,且水分活度越高,其下降速度越快;相同水分活度条件下,屎肠球菌的下降速率低于鼠李糖乳杆菌。随着水分活度的升高,其D值呈直线下降的趋势。     

硼类化合物在滴眼剂中抑菌效力的探讨

探讨硼类化合物(硼酸、硼砂)在滴眼剂中的抑菌效力。通过实验设计不同浓度的硼酸、硼砂供试品组,测定其抑菌效力。结果表明,在牛磺酸滴眼剂品种中,3组供试品组对真菌组达到抑菌效力的判断标准。但在细菌组中,3组供试品组未达到抑菌效力判断标准。在氯霉素滴眼剂中,白色念珠菌98001、金黄色葡萄球菌26003、铜绿假单胞菌10104组均满足抑菌效力的判断标准,但对大肠埃希菌44102未体现出明显抑菌作用。硼类化合物(硼酸、硼砂)在1 mg/m L剂量下即具有一定的抑菌效力。因此在滴眼剂处方设计时,硼类化合物抑菌效力需被正视,同时需结合配伍注意控制使用剂量。     

应用于湿热灭菌的生物指示剂现状与分析

从研究历史、应用现状、类型划分、菌株使用和考察因素5方面对应用于湿热灭菌的生物指示剂进行了分析。发现目前市售生物指示剂生产使用环节中缺乏关键因素D值的测定,建议由第三方提供技术支持衔接完善。同时,对生物指示剂深入的探索和开发,才能够实现其在灭菌工艺验证整体环节中的应用。     

水分活度对洋葱伯克霍尔德菌群生长的影响

研究不同调节剂作用下洋葱伯克霍尔德菌群(Burkholderia cepaciacomplex, Bcc)最低生长水分活度(water activity, Aw),及Aw对其生长曲线的影响。以氯化钠、甘油、蔗糖为调节剂,配制一系列Aw不同的胰酪大豆胨液体培养基,将3株Bcc分别接种其中32.5℃培养72 h,全自动生长曲线分析仪每30 min测量1次OD_(600 ),绘制生长曲线。结果显示,氯化钠组,当Aw0.978时3株Bcc均不生长;甘油组,当Aw0.944时,3株Bcc均不生长,Aw=0.944时仅20170801-1生长;蔗糖组,当Aw0.971时,3株Bcc均不生长,Aw=0.971时仅20180108-11生长。随着Aw降低,可测量时间(time to detection, TTD)延长;在Aw≥0.988时,生长曲线峰值、斜率随Aw变化不明显,但随着Aw继续降低,生长曲线峰值、斜率则明显下降。结果表明,Bcc在不同调节剂作用下最低生长Aw为0.978(氯化钠)、0.944～0.955(甘油)、0.971～0.978(蔗糖);在氯化钠和蔗糖作用下;Bcc最低生长Aw接近,与之相比甘油作用下则更低;随Aw降低,TTD延长,曲线峰值及斜率整体呈下降趋势。